משמש אננס

משמש אננס הוא זן אשר ידוע זה מכבר בדרום רוסיה ואוקראינה. עם זאת, גננים כעת מטפחים אותו בהצלחה באקלים חמור יותר. פופולריות זו נובעת מהטעם והארומה יוצאי הדופן של האננס, כמו גם מהגודל והעסיסיות של הפרי.

זן האב שלח הופיע לראשונה בארמניה. ומשמש אננס נוצר בחצי האי קרים, בגן הבוטני של ניקיצקי המדינה. זה לא נכלל בפנקס המדינה, אבל הוא הומלץ לגידול באזורים עם אקלים חם.

עץ בינוני מתנשא לגובה של עד 5 מ' ובעל כתר מתפשט מעוגל. הוא נוטה להתעבות. העלים גדולים, ירוקים בהירים, מחוספסים. העץ נושא פירות גדולים יותר מזני משמש אחרים.

הפרי במשקל של כ-35-45 גרם נבדל בצורת מלבן ובצבע צהוב בהיר, מעט זהוב. אין כמעט סומק המאפיין את רוב זני המשמש. זה מתבטא כנקודה ורודה חיוורת ומטושטשת.

פני העור מתבגרים מעט, גבשושיים וקטיפתיים למגע. העיסה צהובה בהיר, בצבע אננס, מעט כתום. לצד האבן, העיסה בגוון עז יותר. האבן נפרדת היטב מהעיסה.

טעם הפרי בהחלט מזכיר אננס: מתיקות עם חמיצות קלה וטעם לוואי ספציפי. העקביות של העיסה עדינה, סיבית בינונית, בעלת צפיפות בינונית. המשמש עסיסי מאוד עם טעם עדין של אננס. העור דק ורך, כמעט בלתי מורגש כשאוכלים אותו. יש משמשים הטובים מכולם טריים, אבל כל מיני תכשירים מהם טעימים.

הבגרות המוקדמת של זן האננס טובה, הפירות הראשונים מתקבלים 3-4 שנים לאחר השתילה. הקציר של משמשים באמצע העונה מוכן ב-15-25 ביולי בדרום, שבוע לאחר מכן הוא מבשיל באקלים ממוזג. משמשים בשלים אינם מתפוררים, אך יכולים להיתלות על הענפים למשך זמן מה. משמשים בשלים אינם מאוחסנים בטמפרטורת החדר יותר מ-24 שעות. ניתן לשמור אותם במקרר עד 3-5 ימים. תחבורה נסבלת די טוב, מבלי לאבד איכות וצורה.

פירות בשלים מדי מאבדים את טעמם, הופכים במהירות לקמחיים ותפלים. כדי להבין אם הפרי בשל, אתה רק צריך לחבר את חוש הריח שלך. כשאתה מרגיש ריח מיוחד - אננס - הגיע הזמן לקצור. לא מומלץ לקטוף פירות בשלב הבשלות טכנית - הפירות ירכשו עסיסיות רבה יותר, אך הם לא יהפכו מתוקים וארומטיים יותר.

לזן יש תשואה טובה. לאחר הפרי הראשון, היבול שופע ושנתי באופן עקבי. אך יחד עם זאת, חשוב ביותר לגדל את העץ בתנאים נוחים.במהלך העונה קוטפים 50 ק"ג פירות מעץ אחד. אבל יש מידע שבמאמץ הראוי אפשר לקבל 150 ק"ג מעץ.

הפוריות העצמית של משמש האננס גבוהה, מה שמאפשר נטיעת עץ אחד במקום. למרות זאת, גננים מנוסים, המכירים את הזן הזה ממקור ראשון, מעידים כי בנוכחות משמשים אחרים בשכונה, כמו גם עצי פרי (שזיפים, אפרסקים, שזיפים דובדבנים, שחורים), הקטיף נדיב וטעים יותר.

שיעור ההישרדות הטוב ביותר נצפה בשתילים בני שנה או שנתיים עם יסודות של ענפי שלד ושורשים מפותחים. כדי לבחור שתיל זן באמת, ולא שתיל, אתה צריך לבדוק את אתר ההשתלה. באופן אידיאלי, הוא נוצר היטב, ללא קוצים בולטים או כיב.

לעץ מערכת שורשים מסועפת עוצמתית. אם אתם מתכננים לשתול 2-3 שתילים ויותר, הם נטועים במרחק של לפחות 6-7 מ' אחד מהשני.

בור השתילה נחפר די עמוק: עד 75 ס"מ ברוחב של 65 ס"מ. יש להניח שכבת ניקוז בתחתית כדי למנוע סטגנציה של מים בשורשים. הליך השתילה עצמו אינו מצריך מהגנן מיומנויות מיוחדות.

מותקן תמיכה לשתיל. בעת השתילה, חשוב לא להעמיק את צווארון השורש, להשאיר 7-10 ס"מ מעל פני הקרקע, ולהשקות את העץ הנטוע בשפע. אתה צריך 20 עד 25 ליטר מים. ברגע שהשתיל נשתל, זה הזמן ליצור כתר, לקצר את היורה הראשי בשליש, ולחתוך את הצדדיים (אם יש) ל-2-3 ניצנים.

העובדה שלמשמש אננס יש סבילות טובה לבצורת לא אומרת בכלל שהעץ יכול להסתפק במשקעים טבעיים. בהיעדר גשם יש להשקותו כל 5 ימים בבקרים ובערבים, תוך שימוש ב-30-50 ליטר מים בכל השקיה. בתקופה החמה ביותר מומלץ להשקות את הכתר.

תפוקות גבוהות מספקות צורך משמעותי בצריכת חומרים מזינים. בכל שנה, בתחילת האביב, מופצת באזור מעגל הגזע תערובת של 10-15 ליטר חומוס, 150 גרם קמח דולומיט ו-20-25 גרם דשני חנקן לכל 1 מ"ר מהחלקה.

בעיצומו של הסתיו, העץ יזדקק לדשן אשלג ולדישון בזרחן (30-50 גרם ו-100-120 גרם, בהתאמה). בשלב היווצרות השחלות ו-20 יום לפני הפרי, מוכנס סוכן מורכב המיועד לעצי פרי.

אי אפשר בלי גיזום, כי כתר המשמש נוטה להתעבות. תצורת כתר דלילה נחשבת למתאימה לזן זה. גיבוש לוקח 3-4 שנים. אם יש צורך להגביל את גובה העץ לפני גדילתו לגודל של 2.5–3 מ', עדיף ליצור את העץ בצורת קערה.

רוב העבודה על גיזום סניטרי וצורני מתבצעת באביב. הטמפרטורה המינימלית שבה מותר לעשות זאת נחשבת ל-5 מעלות צלזיוס.

זן משמש זה מפגין חסינות טובה למחלות ומזיקים רבים. זה גם די עמיד למחלת clasterosporium.

אננס הוא זן דרומי ותרמופילי, בהתאמה, קשיחות החורף שלו נמוכה. ללא מחסה, עץ משמש יכול לשרוד את החורף רק בדרום, באקלים סובטרופי, לעתים רחוקות יותר במרכז רוסיה. רצוי לבטח את עצמך ולארגן מקלט. במיוחד עצים שלא הגיעו לגיל 3 שנים צריכים את זה. אפילו לדגימות שניזוקו בחורף יש כל סיכוי להחלים ללא נזק רב בקיץ הבא.

כמו כל עץ משמש, יבול זה מעדיף לגדול במקום פתוח ומואר היטב, תחת השמש. הצללה מזיקה ליבול, לגודל ולטעם של הפרי.

דרישות מוגברות עבור משמש זה ואיכות המצע. אדמה קלה מדי, חרסית או כבול אינה מתאימה לו. זה צריך להיות משוחרר ופורה, עם חומציות ניטרלית או מעט בסיסי.

באופן עקרוני, משמש אינו יכול לסבול טיוטה קרה, במיוחד משבים חזקים יכולים פשוט "לפוצץ" פירות בשלים מהענפים לפני שניתן לקצירם. למרות שמשמשים בוסרים אינם נוטים לנשירה.