דבש משמש

דבש משמש הוא זן שגדל במיוחד עבור תושבי האזורים הצפוניים שבעבר לא יכלו לרצות את עצמם עם פירות עסיסיים עם הרבה רכיבים שימושיים וארומה טעימה. המבחר הביתי, עם הניסיון העשיר והתוצאות המעולות, סייע להתגבר על מחסום מזג האוויר הבלתי נוח שנחשף על ידי הטבע. הזן שהושג בסוף המאה הקודמת עדיין לא נכלל בפנקס המדינה, למרות שהוא נהנה ממוניטין גבוה וראוי בקרב גננים ועולה על דירוג הביקוש הצרכני במשתלות.

דבש משמש גדל במכון המחקר המפורסם של דרום אוראל לגננות ותפוחי אדמה על ידי המגדל והמדען K.K. Mullayanov. הזן קיבל את שמו בשל טעמו, אך הוא אינו היחיד. שיטת ההאבקה החופשית, שהוכחה במשך עשרות שנים, מיושמת על הזן המפורסם הלא פחות קיצ'יגינסקי, העניקה למקור תכונות חדשות, יקרות ערך: יבול גבוה, עמידות בתנאי מזג אוויר קשים - קור בחורף ובצורת בקיץ.

עד היום, Medovy נוסתה בהצלחה באזורים שונים של המדינה ומומלצת לגננים באזור מוסקבה, החגורה האמצעית, אוראל ואפילו סיביר. זוהי יצירת מופת של מבחר שלא רק שורדת בתנאים לא נוחים של אקלים ממוזג (עם החורפים הארוכים והקיצים הקצרים), אלא גם נושאת פרי באופן פעיל, שומרת על מאפייני הטעם שלה, ארומה שאין כמותה וקבוצה עשירה של ויטמינים ומינרלים. .

גדל במהירות, מסוגל להגיע לגובה של 4 מ' עד השנה השישית, לדבש משמש יש כתר מתפשט, קליפה צפופה, יורים בעלי עלים בשפע ועלווה בגוון אזמרגד כהה. אם כבר מדברים על הדקורטיביות של עץ פורח, הם תמיד מזכירים פרחים ורודים-לבנים בגודל בינוני המכסים כמעט לחלוטין את העץ. עמידות חורף, תשואה יציבה, חוסר יומרה לתנאי הטיפול וטעם מעולה הם טיעונים כבדי משקל לטובת שתילת יצירת מופת של גידול ביתי.

פירות קטנים יחסית (15-20 גרם), בצבע צהוב עז, כאשר בשלים מכוסים בנקודות אדומות בולטות הדומות לנמשים מהשמש:

• העור עליהם אלסטי, בעל צפיפות בינונית;

• העצם נפרדת היטב מהעיסה הצפופה והעסיסית;

• השם דבש ראוי - בפירות אין זכר למרירות הרגילה, לא טיפת חמיצות;

• הפרדה קלה של העצם היא בונוס נוסף בעת הכנת מניות לחורף.

לזן יש רבגוניות - הוא מצוין בצריכה טרייה, ניתן לשנעו למרחקים ארוכים מבלי לאבד את חזותו. הוא נשמר לאורך זמן, בעוד הניחוח המודגש, המתיקות לא נעלמים ומערכת רכיבים יקרי ערך נשמרת לאחר טיפול בחום (בריבה, ריבה ובמילוי אפייה).

לפי ציון הטעימות הוא קיבל 4.3 נקודות, אבל חובבי הזן בטוחים שזה לא מספיק. מתיקות הדבש אינה מופרעת על ידי תווים נוספים, העיסה בצפיפות בינונית מלאה במיץ, נמסה בפה, אך החצאים, הודות לעור האלסטי, שומרים היטב על צורתם ורוכשים במהירות שקיפות בעת בישול ריבה.ניתן לשמר את הפרי לחורף בצורת קומפוט או במיץ משלו – הוא דורש כמות קטנה של סוכר, תוך שמירה על סט עשיר של ויטמינים ומינרלים, טאנינים, חומצות פרי וסוכרים.

כ-4 שנים לאחר השתילה מתחיל פרי יציב. חלק מהמקורות מדברים על האפשרות להשיג יבול למשך 3 או 5 שנים, אבל אלה פרמטרים בודדים התלויים באזור הטיפוח והטיפול הנכון.

דבש - זן משמש באמצע העונה. זה מה שהופך אותו לאופטימלי לשתילה באזורים עם אקלים ממוזג. הפריחה מתרחשת בתקופה שבה אין עוד סיכון לחזרה של קור או כפור מאוחר, ההבשלה מתחילה בסוף יולי - תחילת אוגוסט, אך יכולה לעבור בין 1-2 שבועות בקיץ קר או באזור מוסקבה, מרכז כדור הארץ השחור אזור, באורל.

פוריות עצמית וצורך במאביקים

סובל בקלות כפור באקלים קשה בשל יכולתו להתחדש במהירות לאחר כוויות קור, העץ זקוק להאבקה צולבת, למרות שהוא מוכרז כפורה עצמית. על ידי שתילת קיצ'יגינסקי (מקור הדבש) או משמש אחר עם זמני פריחה דומים, ניתן להגדיל את היבול. כמה מקורות אומרים שקיצ'יגינסקי אינו הזן היחיד להאבקה של דבש. סיבירי ופיוניר מושלמים, ניתן להתייעץ במשתלה ולרכוש מאביק מתאים יחד עם עדיפות.

מקורות מיוחדים אומרים על הערכים הממוצעים של מגוון Medovy. מוזכר שישנם זנים בעלי פרודוקטיביות גבוהה יותר, אך מתעלמים מיתרונות משמעותיים - עמידות חורף, ורסטיליות, שמירה על איכות וטעם מעולה. אבל לדבר על תשואה ממוצעת זה לא הוגן, מכיוון שהעץ מניב בעקביות בין 15 ל-20 ק"ג של פירות טעימים, טכנולוגיה חקלאית נכונה מאפשרת להגיע מ-25 ל-30 ק"ג או יותר.

פירות בשלים יכולים להיות מועברים ללא חשש ולקבל רווח מסחרי, פירות בשלים מדי ניתן לעבד במקום, לקבל יבולים שימושיים לעונה הקרה.

בחירת המקום הנכון לשתילה היא חצי מההצלחה בגידול תרבות שהיא עדיין אקזוטית לאקלים ממוזג. כל המשמשים אוהבים מקומות פתוחים עם תאורה טובה, ולכן אזורים בדרום, בדרום מזרח או בדרום מערב נבחרים לשתילתם. למישמש שיטות ריבוי מוכחות, אך גננים מנוסים מעדיפים לרכוש שתילים ממשתלות מוכחות. בעת הקנייה, עליך לשים לב ל:

• מספר סניפים;

• פיתוח מערכת השורשים;

• אין נזק לעץ הצעיר.

השתילה מתבצעת בזמנים שונים - באזורים הדרומיים ניתן לעשות זאת בסתיו, חודש לפני מזג האוויר הקר. בצפון מומלץ לשתול במחצית השנייה של אפריל, לאחר בדיקת לוח מזג האוויר הארוך לאזור ווידוא שלאדמה ולאוויר יש זמן להתחמם מספיק.

עץ המשמש של Medovoy אינו קריא לאדמה: מתאימים אדמה, אדמה חולית, אדמה שחורה ואדמה סלעית. חומצה תצטרך לעבור שחרור חמצון, וקרקעות חוליות עניות יצטרכו להיות מזוקקות.

גורם חשוב בגידול מוצלח הוא הגנה מפני רוחות קרות, במיוחד אם האזור מאופיין במחזור קבוע של זרמי אוויר.

לפני השתילה, עליך לוודא שבמקום הנבחר אין התרחשות קרובה של מי תהום לפני השטח. עבור Medovoy, חוסר קל של לחות הוא אופטימלי - זה עדיף על עודף של לחות.

טיפול קבוע - גיזום, השקיה נדירה, דישון בור השתילה. זה יגדיל את נתוני התשואה מהממוצע משעמם לגבוה ונעים לגנן.