סוגים וזנים של אקטינידיה

אקטינידיה הוא סוג של 75 מינים, כולל פרי הקיווי המפורסם (אקטינידיה הסינית). כל הסוגים והזנים של אקטינידיה הם גפנים עצים ושיחים. אבל הם שונים לגמרי במאפייני הגינה שלהם.

אקטינדיה חריפה, או ארגוט אקטינידיה, היא הגדולה ביותר בסוג. התכונות העיקריות שלו:

• גובה מרבי - עד 30 מ';
• תא המטען יכול להגיע לקוטר של 15 ס"מ;
• עלים בגודל כף יד של מבוגר - 16 ס"מ אורך, 13 ס"מ קוטר;
• פרחים גדולים למדי, קוטר של עד 2 ס"מ, פרחים זכרים נאספים במטריות עד 50 יח', נקבה - 1-3 יח';
• הפריחה נמשכת 7-10 ימים;
• פירות - חביות פירות יער ארומטיות ירוקות, גדולות למדי, משקל של עד 10 גרם, קוטר של עד 2.7 ס"מ, אורך עד 3 ס"מ;
• בתנאים מתאימים, הצמח חי למעלה מ-100 שנים.

קליפת הצמח חומה בהירה, יורה צעירים מכוסים בהתבגרות אדומה, העלים ירוקים בהירים. הפרחים ריחניים מאוד, הריח מזכיר חבצלות עמק. הפירות מבשילים מסוף ספטמבר עד סוף אוקטובר. הם כמו קיווי קטנים - עם אותו בשר ירוק תוסס, זרעים קטנים, מרכז קרמי וטעם חמוץ מתוק ומרענן. הצמח חי במזרח הרחוק, יפן, סין וקוריאה. יש לזה חשיבות כלכלית. פירות היער טעימים, מכילים עד 1% ויטמין C.

פירות יער נצרכים טריים, מיובשים ומשמשים בתעשיית הממתקים. צמח דבש יקר ערך.

ישנם סוגים רבים של אקטינידיה ארגוט.

• "קנס אדום" - פירות מוארכים, אדומים כהים, עם עיסת בורדו מתוקה מאוד וטעם לוואי של אננס. הקליפה חלקה, דקה, אכילה, אין צורך לקלף את הפרי. גדל בניו זילנד.

• עֲנָק - פירות באורך של עד 4 ס"מ, ירוקים, עם קליפה דקיקה וטעימה מאוד, בשר רך וירוק. הזן גדל באיטליה.

• "ז'נבה" - פירות 15-20 גרם, הקליפה עדינה, אכילה, בצבע ירוק עם סומק ורוד. העיסה ירוקה בהירה וטעמה כמו תערובת של אננס וקיווי. גדל בארה"ב.

• "לוסי" - פירות יער עד 18 גרם, ירוק עם הבזקים ורודים, צבע מנוגד מעניין בפנים, עם קרניים ורודות מהמרכז. הטעם מצוין, מתוק וחמוץ, כל ברי עסיסי, הקליפה נעימה מאוד. גדל בפולין.).

אקטינדיה סינית (Actinidia chinensis) קרובה מאוד לאקטינידיה גורמה (Actinídia deliciósa), הנקראת לעתים קרובות גם סינית, מכיוון שהיא גורמה המשמשת לרוב לגידול זני קיווי. לפירות האקטינידיה הסינית יש פירות חלקים בצבע ברונזה. העיסה בהירה, ירוקה או צהובה, עסיסית, מתוקה מאוד וארומטית. הטעם והארומה בולטים יותר מזה של הגורמה. לזנים היקרים ביותר יש טבעת אדומה סביב המרכז ובשר צהוב מסביב לקצה. הטעם מזכיר פירות טרופיים.

האקטינידיה הסינית נקראת גם "קיווי הזהב" בשל צבע העיסה ותג המחיר הגבוה. הפירות שלו פחות אווריריים וקלים יותר לצריכה. הצמח עצמו חי ביערות עבותים, מעדיף מדרונות ונקיקים.

זנים של "קיווי מוזהב".

• אנזה אדום - זן עם עיסת חיצונית זהובה וכוכב קורן אדום במרכז. גם הטעם כפול, לחלק החיצוני של העיסה טעם רך ועדין, אדום במרכז - ברי, טרי.
• Hort16A, או Zespri Gold, או Sun Gold - פירות עם קליפה חום זהוב חלק ועיסת אננס צהוב בהיר. זן פופולרי, נמכר ברחבי העולם במשך תקופה ארוכה עד שאיבד את מעמדו עקב תבוסת חיידק ה-PSA (סרטן קיווי חיידקי) בניו זילנד, כמו גם במדינות אחרות, כולל איטליה, המובילה בגידול קיווי בעולם.
• Zesy002 - המגוון התעשייתי המודרני העמיד ביותר למחלות. חָדָשׁ. פירות גדולים יותר, ביציים, בשר צהוב, מבשילים מוקדם.

מבין הזנים בעלי הבשר הירוק, הזנים התעשייתיים הפופולריים ביותר הם:

• הייוורד - פרי גדול, סוג נקבה, פורה עצמית;
• "רֹאשׁ מִנזָר" - פירות מעט קטנים יותר בצורת דמעה, סוג נקבה;
• "ברונו" - סוג נקבה, פירות ארוכים;
• אליסון - הייוורד מעט קטן יותר, אך הגדול ביותר מבין הסוג הנשי הנקוב;
• "מונטי" - פירות ביציים, בינוניים, סוג נקבה;
• "תומורי" - מאביק, סוג זכר;
• "מטואה" - מגוון מסוג זכר.

האקטינידיה הגורמה (Actinídia deliciósa) היא שהניחה את הבסיס לקיווי התעשייתי הנ"ל. זוהי ליאנה גדולה - עד 9 מ' גובה, עלים - עד 12 ס"מ, פרחים ריחניים, פירות לבנים, בעלי התבגרות צפופה, חומה, ביצית, קוטר של עד 5-6 ס"מ. הבשר לרוב ירוק, אך בקיווי גורמה הבשר יכול להיות גם צהוב, כמו גם חום ולבן.

המינים והזנים הפופולריים והמעניינים ביותר של אקטינדיה בגינה.

• מַרְבֵּה נָשִׁים... מגוון דקורטיבי עם הרבה שמות. זוהי ליאנה בגובה של עד 5 מטרים, עם עלווה משתנה בצבע. העלים משנים את צבעם מירוק ללבן טהור במהלך העונה. הצמח המנוגד נראה מרשים מאוד. Actinidia polygamous אינו עמיד כמו colomicta או arguta, אלא יפה יותר. פירות יער בעלי צורה אופיינית, עם אף חד, בעלי טעם שורף מתוק, ולכן הם משמשים במזון בכמויות מוגבלות. המגוון המסחרי הפופולרי ביותר של actinidium polygam "ציר צהוב".

• "קייב עם פירות גדולים" - זוהי ליאנה בגובה של עד 6 מטרים, שגדלה בגן הבוטני של קייב, תוצאה של חציית הזנים "גן סגול" ו"אזמרגד". הפירות גדולים מאוד, עד 20 גרם, רחבים, דומים לחביות. העור חלק, ירוק, הבשר ירוק בהיר, עם גוון סגול קל. מאוד עסיסי. הצמח בריא, לא יומרני. הזן אינו פורה עצמית, יש צורך בצמחים נקבים וזכרים.

• "מרוץ שליחים" - מגוון של actinidia arguta, עם פירות חלקים, גדולים, ירוקים-צהבהבים. יכול להיות סומק קל. המסה של ברי אחד היא 20 גרם, העור אכיל. העיסה ירוקה אזמרגד, עסיסית.

• "אננס" - זהו אקטינידיה ארגוטה, אחד הזנים הפוריים העצמיים הטובים ביותר, צמח עד 3 מטר גובה, פירות עד 3 ס"מ אורך, ירוק עם סומק סגול גדול מאוד. העיסה ריחנית, קינוח.

• "נקניק היברידי" - זה מושווה לעתים קרובות עם זנים קייב. פירות חלקים גדולים מאוד, עד 15 גרם, דומים לחביות עבות, עסיסיים מאוד, הרבה עיסה. העור ירקרק עם סומק לינגונברי. העיסה ירוקה-סגולה. הטעם מתוק מאוד, ממתק.

• "וַפל" - היא נקראת הקולומיקטה הטובה ביותר בשל התשואה המצוינת שלה (עד 7 ק"ג), קצב הצמיחה והעמידות בפני מזג אוויר גרוע. פירות יער בצבע זית, במשקל של עד 4 גרם, מוארכים, אורך 3 ס"מ. ריחניים מאוד, בעלי ארומה פירותית מתוקה חזקה, המזכירה תערובת של תפוחים טריים ואננס.

• "אדם"... המגוון הדקורטיבי ביותר של actinidia kolomikta. זוהי גפן גבוהה עם עלי טריקולור - ירוק-לבן-ורוד. צבע העלווה נקי ועסיסי, עם השנים השיח נצבע יותר ויותר. הגרגרים אינם גדולים במיוחד, אבל טעימים, "אדם" יכול להיות מאביק לזנים נשיים.

• "רֵיחָנִי". מגוון של actinidia kolomikta. הפרי שלו מזכיר דומדמנית שהתבגרה. ירוק אמרלד, עם רשת מוגדרת היטב של ורידים, רק הצורה קרובה יותר לחבית או לגליל. הפירות טעימים, עם ארומה מאסקי מקורית.

• "לנינגרדסקיה" - עוד מגוון מרהיב של kolomikt.העלווה ניתנת לשינוי, ירוקה עם כתמים לבנים, ורודים וכסופים. פירות באורך של עד 3 ס"מ, ירוקים, עם עיסת מתוקה בשרנית. מאוד עמיד בפני כפור.

• "יָלִיד"... מינים של ספר נתונים אדומים, יקרי ערך בגלל נדירותו. מגוון אקטינידיה ארגוט. ליאנה אקטינידיה "Tuzemka" גדולה מאוד, עד 15 מטר, הפירות קטנים יחסית, 8 גרם כל אחד, אך מתוקים מאוד ובעלי ניחוח אננס בוהק.

• סחלינסקאיה... מגוון מוזר של kolomikt. פירות בגודל בינוני, עד 3 גרם, ירוקים עם פסים, אם לא נאספים בזמן, יהפכו לצימוקים. הטעם מעט עפיצי, חמוץ, עם רמזים של דבש. פירות יער מרפא מתוקים. עמיד מאוד.

Actinidia kolomikta הוא אחד המינים הפופולריים ביותר ברוסיה, כך שישנם זנים רבים:

• "Festivalnaya";
• "מקל מתוק";
• קלרה זטקין;
• ויטקולה;
• "דוקטור שימנובסקי".

גם זנים פוריים עצמיים חדשים מבוקשים. נמכר תחת השם "אקטינידיה פורייה עצמית", או "מיני קיווי", יש גם שם עממי מיני קיווי ללא התבגרות. זוהי ליאנה גבוהה עם פירות גדולים עד 20 גרם, עם קליפה חלקה בצבע ירוק בהיר ועיסה בטעם דומדמניות ותפוחים.

עבור אזור מוסקבה והאזור האמצעי, עדיף לקחת Actinidia kolomikta או actinidia argut. אבל בין הטיעונים, לא כל הזנים מספיק עמידים בפני כפור. רבים מהם פותחו עבור התנאים של אוקראינה, אם כי, בממוצע, כל הטיעונים יכולים לעמוד בטמפרטורות חורף עד -40 מעלות צלזיוס. פוליגאם, סגול, גורמה וסיני פחות עמידים בפני כפור. הם גדלים במדינות טרופיות וחמות, בפדרציה הרוסית - כצמח בית או כגידול לגן חורף. הסיני יעמוד בכפור בחורף עד -15 מעלות צלזיוס, כאשר הטמפרטורה יורדת, הוא ימות. חשוב גם לקחת בחשבון את משך הפרי. זני אמצע העונה באוקראינה ובנתיב האמצעי יניבו יבול לא לפני ספטמבר. לכן, למען פירות יער לצריכה ועיבוד טריים, עדיף לבחור זנים שגדלו ברוסיה ושייכים לקבוצת ההבשלה המוקדמת:

• kolomikta - "Slastena", "משק בית", "Prazdnichnaya", "גורמה", "Wafer" (אחד הזנים הפוריים ביותר), "Leningradskaya גדול-פרי", "סורוקה";
• טַעֲנָה - "Mikhnevskaya", "Taiga Emerald", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "חרמש הזהב".
• היברידי - "נקניק היברידי", "ממתק", "מזכרת".

אפשר לגדל "Tuzemka" ו-"Iuliania", הם שייכים לאקטינידיה Giraldi, תת-מין של ארגוט, יכול לסבול כפור עד -28 ... -40 מעלות צלזיוס. מגדלים רוסים עובדים גם עם אקטינידיה פוליגמית: הזנים זלאטה, משמש וציר צהוב עמידים לכפור ויש להם פירות יער בטעם יוצא דופן הדומים לפלפל מתוק או לתאנים. אתה יכול גם להיות מודרך לפי הטעם: לאקטינידיה "מרמלדקה" יש טעם לוואי של תות, "אננס", "מריצה" ו"לנינגרדסקאיה עם פירות גדולים" - אננס, "Vafelnaya" יש ארומה אישית בהירה מאוד.