Cherry Gek

בין כל הזנים של שזיף דובדבן, זנים בעלי פירות צהובים מוערכים במיוחד. אחד הטובים בקטגוריה זו הוא הזן המקומי בעל הפירות הגדולים Gek (Prunus cerasifera Gek).

שזיף דובדבן עם השם הסובייטי הנוסטלגי Gek, כמו הגיבור הקטן של הסיפור הנפלא של ארקדי גיידר, גדל בתחנת הבחירה הניסיונית של קרים VNIIR, שנפתחה במפעל השימורים, המפורסמת בכל הארץ. עוד בשנת 1937, בכפר קרימסקאיה שבטריטוריית קרסנודר, אורגן אתר בדיקה לגידולי פירות. ב-1940 הוא אוחד עם חוות ירקות ונוצרה תחנת ניסוי.

מחברי המגוון היו העובדים המובילים: G.V. Eremin (לימים ראש תחנת הניסוי, אקדמאי של האקדמיה הרוסית למדעים והאקדמיה הרוסית למדעי החקלאות, פרופסור מאוניברסיטת קובאן) וזברודינה S.N. היוצרים קיבלו פטנט על הישג בחירה זה. בקשת הקבלה הוגשה בשנת 1990, משנת 1991 נערכו ניסויי זנים ובשנת 1995 נכלל הזן על ידי מרשם המדינה ברשימת המותרים לגידול באזור צפון הקווקז.

זן זה הוא נציג של מה שנקרא שזיף רוסי (Prunus rossica) - קבוצה ייחודית של כלאיים מורכבים עם פירות מתוקים גדולים, שנוצרה על ידי מגדלים רוסים.

שזיף דובדבן Gek הוא זן בעל פרי גדול, בעל תשואה גבוהה, נטול יומרות ויחסית עמיד למחלות עם תקופת פרי מאוחרת ממוצעת. יוצר עץ בגודל בינוני עם כתר עגול שטוח על גזע אפור אחיד עם עדשים (תצורות נקודות קמורות במרקם על הגזע).

ליורה יש גוון עשיר של אנתוציאנין, כאשר הצמח מתפתח, הם משנים את מיקום הצמיחה מאנכי לאופקי. העלים סגלגלים, גדולים, עם ברק. הפירות צהובים, עם ציפוי שעווה וטעם חמוץ מתוק. המגוון פורה מעצמו.

כלפי חוץ, הפירות האטרקטיביים מאוד של שזיף דובדבן האק הם בצורת ביצה, בגודל ממוצע של כ-4 ס"מ ומשקל של 28-31 גרם. כמה גננים, הודות לטכניקות חקלאיות אכפתיות ובנוכחות תנאי אקלים נוחים, משיגים. שיא אינדיקטורים ב 45-70 גרם עור צפוף מספיק ואלסטי של צבע צהוב בהיר עשיר רוכש סומק ורוד בהיר עם בשלות מלאה. על פני העובר נראה בבירור תפר לרוחב ונראות כמה נקודות תת עוריות, יש ציפוי שעווה אופייני ולא עבה מדי.

הבשר הצהוב עדין הוא מעט יבש, לרוב מעט עסיסי, החתך כמעט אינו משנה את צבעו. כמו רוב סוגי שזיף הדובדבן, קשה להפריד את העצם מהעיסה, במיוחד אם הפרי לא הגיע לבשלות מלאה.

תכולת הסוכר בפירות היא ממוצעת - כ-8.3%, ויטמין C - קצת יותר מ-5%. פירות ריחניים מקבלים תכולת סוכר היטב מחשיפה לשמש. הטעם המתוק-חמוץ המאוזן הופך את הזן הזה למגוון רב-תכליתי. שזיף דובדבן Gek מתאים לצריכה טרייה, מתאים להכנות שונות: מיץ, לפתנים, שימורים, קונפיטורה. כמה טועמים ציינו טעם לוואי של משמש.

ניתן לקצור זן בינוני מאוחר זה לאחר ה-15 ביולי. פרי האות מתרחש כבר בשנה השנייה לחייו של העץ, ובגיל 3-4 שנים הם מקבלים אוסף שופע מן המניין. האק מניב פרי במשך 30-45 ימים, עד סוף הקיץ.

שזיף דובדבן Gek מביא באופן עקבי יבול גבוה של 30-45 ק"ג לעץ בוגר. יורה מכוסה בצפיפות בפירות זהובים גדולים. אפילו הפירות הבשלים והבשלים ביותר אינם נושרים מהענפים. למגוון יש פרזנטציה טובה, שמירה על איכות וניידות.

שזיף דובדבן זה גדל כבר כמעט שלושה עשורים בגינות פרטיות ובנטיעות תעשייתיות גדולות בצפון הקווקז הרוסי. למרות העובדה שלא הושג ייעוד באזורים אחרים, האק נטוע וגדל בהצלחה בוולגה התחתונה והתיכונה, באזור מרכז כדור הארץ השחור. המגוון נפוץ ופופולרי באוקראינה.

הזן אינו פורה עצמית, הוא מצריך קרבה של שזיף דובדבן או זני שזיף סיני עם אותם תאריכי פריחה. הוא מתחיל לפרוח מוקדם, בעשור הראשון של אפריל (תלוי באזור). נציג של אותה קבוצה היברידית של שזיפים רוסיים דיפלואידים, דובדבן פלם Traveller, הוא אידיאלי לתפקיד המאביק האק.

טיפול פשוט מאוד לשזיף דובדבן האק זמין אפילו לגנן מתחיל. העץ מופץ על ידי יורה, ייחורי שורשים, השתלה על המניות. שזיף דובדבן זה סובל היטב טמפרטורות מתחת לאפס, וחיפוי של אזור השורשים, בידוד הגבעול ושימוש בחומר כיסוי יסייעו לשרוד כפור חמור ולהגן על העץ מפני הרוח.

ישנם ניואנסים שיאפשרו לך לגדל עץ בריא ולקבל יבול טוב.

• זמן שתילת שתילים. בחירת תאריכי השתילה תלויה באזור הגידול: באזורים הדרומיים היא מתבצעת בסתיו, ובאזורים עם חורפים חמורים יותר - באביב.
• תכנית נחיתה. כדי שהעץ יתפתח כראוי, הוא זקוק לרווח של כ-3X4 מ'.
• בחירת מקום. שזיף דובדבן אוהב לגדול על מדרונות קטנים. עדיף לבחור בחלק הדרומי או הדרום מערבי של האתר. בשפלה, שזיף דובדבן מונח על סוללה קטנה שנוצרה באופן מלאכותי. יש צורך להבטיח כי צווארון השורש אינו קבור.
• איכות הקרקע. הזן מעדיף קרקעות קלות פוריות עם חומציות נמוכה עד בינונית. לא מומלץ למקם את העץ במקום שבו מי התהום גבוהים (מעל 1.5 מ').
• רִוּוּי. להאק יש סבילות ממוצעת לבצורת וסובל רק גרעון לחות לטווח קצר ללא בעיות. העץ דורש מים באופן קבוע, כ-6 פעמים בעונה, 15 ליטר לשנת חיים. השקיית טעינת מים בשפע מתבצעת בסתיו.
• רוטב עליון. בתחילת האביב ובמהלך היווצרות השחלות - חנקן, בחודשי הקיץ - אשלג וזרחן, בסתיו - אורגני.
• קִצוּץ. הצמיחה של שזיף דובדבן זה אינטנסיבית למדי, ולכן הכתר מדולדל, יש להסיר ענפים מיובשים ומושפעים.

לזן יש חסינות טובה למספר מחלות של עצי פרי. עם עיבוי של הכתר ומזג אוויר לח ממושך, זה יכול להיות מושפע מריקבון אפור.

טיפול קוטל חרקים בזמן יספק את ההגנה הדרושה מפני מזיקים (לדוגמה, גליל השזיפים).