חציל ח'ליף

חציל חציל היא תרבות הבשלה בינונית לא יומרנית. הצמח מעדיף תנאי אקלים חמים, ולכן התפוקה של הזן באזורי הדרום כמעט זהה בגידול בתנאי חממה באזורים של חקלאות מסוכנת. בשל טעמו המעולה, תקופת האחסון הארוכה והשינוע מבלי לאבד את חזותו, המגוון מבוקש הן בחלקות ביתיות פרטיות והן בגידול בקנה מידה תעשייתי.

חציל כליף הוא תוצאה של עבודת בחירה קפדנית של מהנדסי חקלאות V.V. Ognev ו- N.V. Geraskina. בשנת 2015 הסתיימה העבודה על גידול הזן, והיבול שנוצר נרשם רשמית ונכנס למכירה הסיטונאית והקמעונאית. הזן זכה מיד למיקום מוביל בדירוג גידולי הירקות בשל חוסר היומרות שלו, הטעם המעולה והרבגוניות שלו. הזן אוהב החום מפגין יבול גבוה גם בגידול בשטחים פתוחים וגם מתחת למקלטים מפוליאתילן ופוליקרבונט.

יתרונות:

• קלות הטיפול;

• התנגדות לשינויי אקלים;

• חוסר טעם מר;

• מדדי טעם מצוינים;

• רמה גבוהה של שמירה על איכות וניידות;

• מטרה אוניברסלית.

חסרונות:

• תרמופיליות;

• עמידות נמוכה בפני מזיקים.

חציל חציל היא תרבות הבשלה בינונית. גובה הגבעול המרכזי של שיח מתפשט למחצה מגיע ל-70 ס"מ. המסה הנשירה הירוקה והמבריקת היא בגודל בינוני וקצוות גליים מעט. מאפיין ייחודי הוא היעדר גידולים מחודדים על גביע הפרי.

לפירות הזן הזה יש צורה דמוית מועדון מוארכת ועקמומיות קלה. אורך הירקות נע בין 18 ס"מ ל-20 ס"מ ותלוי במידת הבשלות, והקוטר הוא לרוב 6 ס"מ. צבע הפירות בשלב הבשלות הטכנית הוא סגול עמוק. הכריכה העורית מבריקה עם ברק מבריק. משקלו הממוצע של ירק בשל הוא 200-250 גרם, והמבנה הבשרני שלהם צבוע בגוון לבן מושתק. בעת גידול זן זה, יש לזכור שניתן לאחסן את היבול שנקטף בחדר קריר למשך 30 יום ללא אובדן איכויות סחירות.

המבנה הצפוף של הפירות והיעדר תווים מרים הופכים את הקציר שנקטף למגוון בהכנת תענוגות קולינריים. עקרות בית מנוסות משתמשות בחצילים לא רק להכנת מאכלים עונתיים, אלא גם ליצירת שימורים לחורף, כמו גם לכפור ירקות, שבו החצילים שומרים לא רק על טעמם, אלא גם על הרכב הויטמין שלהם.

חציל חציל שייך לגידולי ההבשלה המוקדמת באמצע של פירות. קציר לאחר הופעת היורה הראשונים יכול להתבצע תוך 115-120 ימים. הבשלות הטכנית של הפירות מתרחשת 30 יום לאחר היווצרות התפרחות.יש לשים לב במיוחד לעובדה שפירות בשלים מדי מאבדים לא רק את הצגתם, אלא גם את מאפייני הטעם שלהם.

חצילים הם גידולים אוהבי חום המייצרים את כמות התשואה המרבית באזורים עם תנאי אקלים חמים, כמו גם בסביבת חממה. בתנאים הנוחים ביותר, מגוון זה מסוגל ליצור בממוצע עד 3.6 ק"ג של פירות על חלקה של 1 מ"ר.

כדי למנוע עיבוי של שטחים ירוקים מתפשטים, כמו גם כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות, מגדלי ירקות ממליצים בעת השתלת שתילים למקום צמיחה קבוע, הכרחי להקפיד על המרחק בין השיחים. תבנית השתילה הקלאסית היא 70 ס"מ על 30 ס"מ.

כדי לקבל יבול יציב ואיכותי, טכנאי חקלאות ממליצים לבצע אמצעים אגרוטכניים בסיסיים בגידול חצילים. למרות זמן ההבשלה הממוצע של הפירות, התרבית גדלה בשיטת שתיל. זריעה של חומר זרעים מוכן חייבת להתבצע בעשור הראשון של מרץ. כדי להשיג שתילים חזקים ובריאים, יש צורך לא רק ליצור מיקרו אקלים נוח, אלא גם להכין אדמה מזינה המורכבת מכבול, קומפוסט ודשא גינה. ניתן להפחית את הנביטה של ​​זרעים על ידי העמקתם ביותר מ-15 מ"מ. צלילה של שתילים מתבצעת בשלב היווצרות של 2-3 עלים אמיתיים.

שתילת שתילים בריאים וחזקים במקום צמיחה קבוע צריכה להתבצע בעשור הראשון של מאי, לאחר התחממות מספקת של המוני האוויר ומעבר של כפור שיורי. האזור הנבחר צריך להיות מואר ככל האפשר ומוגן מפני טיוטות. גיל הנבטים להשתלה חייב להיות לפחות 60 יום, וגובה הגבעול חייב להגיע בהכרח ל-25 ס"מ. טיפול בתרבות לא יגרום לקשיים אפילו עבור גננים מתחילים, שכן הוא מורכב מסט של פעילויות קלאסיות:

• השקיה בזמן, תוך התחשבות במשקעים;

• התרופפות קבועה של האדמה;

• העשרת קרקע בדשנים מינרליים;

• הגנה מפני מזיקים.

כדי למנוע את שבירת הגזע של השיחים המתפשטים, יש לחבר את הצמחים לתמיכה המרכזית, במידת הצורך ניתן לתקן גם פירות בשלים. כאשר נוצרות יותר מ-6 שחלות על שיח אחד, יש צורך להסיר את כל התפרחות המיותרות.

לפני הבחירה והשתילה של חציל מסוג זה, חובה לשים לב לתגובה החיסונית שלו למחלות הנפוצות ביותר. התרבית עמידה יחסית לוורטיקיליום ופיזאריוזיס. עם זאת, שטחים ירוקים מושפעים לעתים קרובות מהידבקות של חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו וקרדית עכביש. בהתחשב בתכונה זו, מגדלים-מתרגלים ממליצים מספר פעמים בעונה לעבד שטחים ירוקים עם תכשירים כימיים וביולוגיים מיוחדים.