מגוון אפשרויות ליצירת ברביקיו על גלגלים

המנגלים הפכו לחלק בלתי נפרד מהחג שלנו. הם מאפשרים להכין מגוון מנות שאי אפשר להשיג בתנאים אחרים. ריח העשן מהפחמים מרווה את הארומה של תבשילי בשר, דגים וירקות. ההבדל בין ברביקיו למנגל הוא שבזמן הבישול על המנגל משתמשים בשיפודים שעליהם מושכים חתיכות מהמוצר המוכן. במנגלים הבישול מתבצע על גריל מיוחד. שקול מגוון של מנגלים על גלגלים.

מנגלים ניידים על גלגלים ניתן לחלק ל-2 סוגים לפי הפונקציונליות שלהם:

• כֹּל;
• מִתקַפֵּל.

מוצקים מיוצרים בעיקר על ידי ריתוך. הם אינם מספקים פירוק של המבנה. מתקפלים מיועדים לפירוק והובלה של המבנה למקום השימוש. מגוון המראה של מבנים מאפשר לך לבחור את הדגם האטרקטיבי והנוח ביותר לשימוש. מבין האפשרויות הרבות לברביקיו, ניתן להבחין בכמה.

אפשרות זו היא הקלה ביותר להכנה במו ידיך, מכיוון שהיא אינה דורשת מיומנויות מיוחדות במתן צורות יוצאות דופן למתכת. במקרה זה, יש צורך רק לחתוך במדויק את חלקי המנגל ולרתך אותם זה לזה.

אפשרות זו משמשת לרוב בעיצובים של המחבר. הוא מובחן על ידי צורתו המעודנת ומשקלו הגון. מוצר כזה יכול להתבצע רק עם שימוש בציוד מיוחד.

העיצוב הפשוט ביותר, שמורכב בעצם מ-90% מעגלה (זו המשמשת בסופרמרקטים). לא דורש מיומנות רבה כדי לעבוד מחדש.

עיצוב זה נותן חיים שניים לחלק שרבים זורקים למזבלה. זה די קל לייצור ואינו מחליד במהלך הפעולה.

אפשרות די קלה לייצור. במקרה זה יש לחתוך את החבית לאורכה ולקבל שני מנגלים או להשתמש בחצי השני כמכסה. יש צורך לעשות מעמד מתחת לחבית על מנת להעלות את המבנה לגובה הנדרש.

אפשרות ייצור זו פשוטה למדי וכוללת שימוש בדיסק אחד עד מספר דיסקים. יש להם מתכת עבה למדי, מבנה כזה יימשך זמן רב.

עיצובים כאלה מספקים גישה יוצאת דופן לבסיס להכנת ברביקיו, שבו הם משתמשים, למשל, מארז ממכוניות (מתכת לילדים, רכבים אמיתיים), יחידת מערכת ממחשב, קרונות מתכת וקטרים ​​בגודל מספיק עבור על האש.

לשהייה נוחה יותר (במיוחד בארץ), יש צורך לעיתים קרובות לקחת בחשבון את כיוון הרוח, שכן העשן מהפחמים יכול להיות מופנה לכיוון השולחן בו נמצאים האורחים. במקרה זה, מנגלים נייחים אינם מצילים את היום. עלינו להשתמש במבנים ניידים.

בהתחשב בכך שהמבנה עצמו עשוי מתכת בעובי של יותר מ-1.5 מ', המשקל די הגון. לעתים קרובות קשה לאדם אחד לסבול. במיוחד אם הבישול כבר התחיל והמנגל הגיע לטמפרטורה גבוהה.

גורם חשוב בעיצוב הוא לקחת בחשבון את המרחק הנדרש מהידית, שעבורה יעבור המנגל, ליחידה הראשית, שבה הפחמים מחוממים. המרחק צריך להיות כזה שהידית לא תתחמם מדי במהלך הבישול, מכיוון שהיא עלולה לגרום לכוויות אם נוגעים בה. רצוי לעשות את פני הידית מחומר בעל מוליכות תרמית נמוכה. זה יאפשר לו להתחמם פחות.

המעמד עם הגלגלים חייב להיות חזק, עשוי תוך התחשבות במשקל המנגל עצמו. העיצוב שלו תלוי בדרך כלל בהעדפה אישית.

לנוחות השימוש, ניתן לספק משטחי צד במבנה. לדוגמה, הם יכולים להיות מתקפלים, שנועדו להכיל אוכל, צלחות או כלים אחרים. כמו כן, העיצובים של מנגלים ניידים מצוידים לרוב בגג עליון המגן על האוכל המתבשל ועל הגחלים מפני הגשם.

הרוחב והאורך של המנגל העתידי צריכים לקחת בחשבון את מידות הגריל או השיפודים המשמשים לבישול, כמו גם מספרם. ברביקיו מיוצרים לרוב לבישול על רשת יחידה. עם זאת, אם אתה צריך לבשל בו זמנית מספר רב של מנות (למשל, בשר, דגים, פטריות וירקות), שרצוי להגיש חם מיד לאחר הבישול, כדאי לחשוב על הגדלת אורך או רוחב המנגל. ביצוע או הזמנה.

בנוסף, יש צורך לבחור נכון את עובי החומר לייצור. חשוב לקחת בחשבון שבשימוש המתכת נשרפת, לאחר זמן מה (תלוי בתדירות השימוש ומקום האחסון) הגריל יהיה בלתי שמיש. עובי המתכת הוא בדרך כלל בין 1.5 ל-5 מ"מ. יש לזכור שככל שהמתכת עבה יותר, כך המבנה ייצא כבד יותר.

למידע על איך להכין ברביקיו על גלגלים מבלון גז, ראה את הסרטון הבא.