רשתות ברביקיו מנירוסטה: יתרונות חומריים ותכונות עיצוב

ישנם מספר סוגים של רשתות ברביקיו ומוצרי נירוסטה מיועדים לעמידות מירבית. דגמים עומדים בטמפרטורות גבוהות, מגע ישיר עם נוזלים, קלים לניקוי וניתנים להכנה בעצמך. כל זה הפך אותם לפופולריים מאוד בקרב הצרכנים.

לנירוסטה רמה גבוהה של חוזק ועמידות. הוא עומד בפני זעזועים מכאניים חזקים וכפיפות, עמיד בפני חלודה והכי חשוב, אינו מפחד מחימום חזק.

יתרונות גריל נירוסטה:

• פרקטיות ופונקציונליות;
• אמינות, חיי שירות ארוכים;
• קל;
• קלות שימוש;
• מחיר נמוך יחסית.

המוצר תופס מעט מקום, מה שמקל על אחסון ושינוע. תכונות החומר מאפשרות לך ליצור רשת בכל גודל וצורה. החסרונות של המודל כוללים את העובדה שעם הזמן פלדה יכולה להתחיל להתחמצן ולשחרר חומרים מזיקים. בנוסף, המוצר דורש ניקוי קבוע, המתבצע בעזרת אמצעים מאולתרים.

בחירת סריג מתאים תלויה בצרכי האדם. גודלו קשור ישירות למספר האורחים שעבורם יוכן המנגל. זה תלוי גם ברמת הנוחות: אם המבנה קטן מדי, תצטרך לכפות את הבשר יותר מדי פעמים. עם זאת, עבור חברה קטנה, מוצר מספיק עבור 3-4 חתיכות. סריג בגודל 30X40 ס"מ - אפשרות ל-7-8 אנשים.

עומק המוצר הוא קריטריון רכישה נוסף. תלוי בו לאיזה גודל בשר יכול להתאים. הדגם השטוח זמין לחתיכות קטנות וירקות חתוכים דק. אם אתה צריך לטגן או לתבשיל עוף שלם, מגררת עמוקה, כולל כזו המצוידת במוטות מעוקלים, תהיה שימושית.

דגמים מלבניים הם אוניברסליים, שכן הם מתאימים לרוב המנגלים. מגוון המוצרים כולל רשת מעשנה עגולה, אשר נבדלת על ידי הרבגוניות שלה. זה מתאים לבישול בשר, דגים, ירקות; יכול לשמש הן לטיגון מזון והן לבישולם. היצרנים גם יוצרים סריג של צורות מורכבות, אבל הרכישה שלהם אינה מעשית בנוכחות ברביקיו סטנדרטיים.

רשתות מתכווננות לגובה הן נוחות, מה שמקל על מיקומן מעל גחלים. זה הופך את העיצוב למגוון, ומאפשר להשתמש בו למטרות שונות. הרשת עם רגליים מרותכות מבטלת את הצורך להשתמש בגריל. גרסה ניידת זו ניתנת בקלות לחוץ ולהתקין על גבי פחם הממוקם ישירות על הקרקע.

עלות הבנייה נעה בין 5-12$, תלוי במותג. רשתות הברביקיו הזולות ביותר מתוצרת רוסיה שוות 400-600 רובל. ללא קשר לעלות, כל הסורגים עמידים מאוד, כך שאין טעם לשלם יותר מדי עבור היצרן.כדאי להמשיך מהנוחות של דגמים ספציפיים, אחרת המוצרים התקציביים ביותר מתאימים לטיגון בשר.

בשוק הרוסי, סורגים של היצרנים Boyscout ו-Smart פופולריים. הם מציעים דגמים עמוקים מגוונים המצוידים בידיות רגילות. מבנים נון-סטיק יקלו על הבישול וגם יאריכו את חיי הרשת עצמה. הידית הנשלפת מאפשרת למקם את הגריל על גרילים בגדלים שונים.

הידית היא מרכיב במוצר, שבבחירתו תלויה נוחות טיגון הבשר. אחד הנוחים ביותר הוא הדגם עם פלטת עץ. זה לא מתחמם, אז אתה יכול לטפל בו בידיים חשופות. בטיחות הדגם משולבת עם עלות חומר נמוכה וקלות ייצור.

מבני מתכת מוארכים נחשבים לחדשניים, שעליו מוחל ציפוי מיוחד עמיד בחום. יש להרחיק מוצר כזה מלהבות פתוחות ומפחמים. גודל וצורת הידית נבחרים בהתאם לגודל הידיים של האדם, העדפותיו האישיות, לכן מומלץ להחזיק מראש את הדגם הנבחר. במקרה שבו זה נעשה באופן עצמאי, גודל החלקים חושב מראש.

על מנת לבחור את הגריל המוכן הנכון, היעזרו בעצתם של אנשי מקצוע.

• לצלייה וברביקיו בחרו בסורגים עמוקים, המאפשרים לבשל מוצרים בדרכים שונות. האפשרות הקלאסית היא להניח את הבשר על רשת גריל שטוחה. בנוסף, ניתן ללחוץ על הבשר מלמעלה, למשל, עם רשת שנייה, שתשפיע על טכנולוגיית הבישול.
• הידית לא צריכה להתחמם, זה יקל על המנגל מכיוון שלא תצטרך לעטוף אותה.

• אם אתה יכול לשנות את המרחק בין הקירות העליונים והתחתונים של הרשת, זה יאפשר לך לבשל בשר בגדלים שונים. הדגמים מאפשרים לטגן גם נתחי בשר שטוחים, ירקות וגם עופות שלמים.
• תפסי אנטנות מיוחדים יאפשרו לך למקם בנוחות את המבנה על הגריל.

למעשה, אין שום דבר קשה בשימוש בגריל עבור המנגל: כל אחד יכול להתמודד עם זה. העיצוב תוכנן במיוחד כדי להבטיח שהבשר מטוגן היטב, והכי חשוב, שהברביקיו לא דורש הרבה מאמץ.

הפלטה או המעשנה מונחים על משטח שטוח.כדי שהרגליים יהיו יציבות ככל האפשר. זה ימנע מהמבנה להתהפך, והסבירות לשריפות תצטמצם. בנוסף, מומלץ לנקות את השטח מדשא יבש שעלול להתלקח בקלות ברוחות חזקות.

תהליך הבישול יפשט על ידי כלים מיוחדים המשמשים לפריסה, הפיכת מזון או ניקוי הרשת. למטרות אלה, הם לוקחים מברשות, מלקחיים, שכמות, מברשות. האחרונים משמשים לשמן נתחי בשר צלויים בשמן.

אניני טעם יאהבו את מגש הבשר, בעל תחתית רשת ומבטיח שהנתחים מבושלים היטב.

• קודם כל, אתה צריך להמיס את הגריל. זה ידרוש גחלים, עץ מברשת קטן, קליפת עץ, נייר. ברוחות חזקות, מומלץ לכסות את המבנה מפני משבים פתאומיים עד שהאש מתחילה לבעור בהתמדה.

• למען הבטיחות, מומלץ להשתמש בנוזלים מיוחדים להצתה, והשימוש בבנזין הוא התווית נגד.
• בשלב הבא מניחים את הגריל על הגריל כך שיתחמם. זה לוקח בדרך כלל 5-7 דקות, ולאחר מכן צריך להפוך את המבנה. כדי למנוע הידבקות של משהו במהלך הבישול, משמנים את הגריל בכמה טיפות שמן.
• הבשר הכבוש מונח על הרשת. כשהשומן מתחיל להתנקז אל הגחלים, הופכים את החתיכות בעזרת מזלג או מלקחיים מיוחדים.
• ההליך חוזר על עצמו מספר פעמים עד שהבשר מבושל לחלוטין.

לאחר המנגל יש צורך לשטוף את השבכה, שעליה עלולים להופיע משקעי פחמן עקב שימוש ממושך. גם זה לא דורש מיומנויות מיוחדות או כלים מיוחדים, אלא יש לבצע את הפעולה באופן קבוע - אחרת המבנה ייפגע ואי אפשר יהיה לשטוף אותו. קודם כל מסירים את השומן המצטבר מהמוטות הרוחביים בעזרת סכין. לאחר שהגריל התקרר, נקו אותו בעזרת ספוג מתכת וכל סוג של חומר ניקוי. לאחר שהשבכה יבשה, ניתן להשתמש בה שוב למנגל.

לפעמים קל יותר לעשות מבנה במו ידיך. זה יאפשר ליצור דגמים של צורות וממדים לא סטנדרטיים על ידי ריתוך כל ידית נוחה. לעבודה, תזדקק לחוט מתכת בקוטר של 4-5 מ"מ, התהליך מתבצע באמצעות מכונות ריתוך ארגון-קשת. את החומר הגמיש ניתן לכופף בכל זווית, ניתן לסדר את המוטות בניצב זה לזה, בצורת נחש, ולהצליב.

בשלב הראשון, יש צורך לעשות מסגרת עגולה, מלבנית או מרובעת; ככלל, זה חייב להיות עבה יותר מהמוטות המרכזיים כדי לעמוד בלחץ המוגבר. כדי ליצור מסגרת נוקשה, אתה צריך לחתוך מלבן ממתכת, ששטחו יעלה מעט על ממדי הסריג העתידי. לאחר מכן 3 ס"מ נסוגים מהקצה, והחלק הפנימי מוסר.

כאשר המסגרת מוכנה, מתבצעים חתכים בפינות, שבהן קו המתאר יתכופף פנימה. כדי לבצע את הפעולה האחרונה, יש צורך ללחוץ בחוזקה על יריעות הפלדה, תוך שמירה על הפערים ביניהם. זה ישמור על שולי הגריל בטוחים ככל האפשר, ואדם לא יוכל לפצוע את עצמו בעת מנגל. כאשר מותקן על פלטה, המוצר ממוקם עם קצוות כפופים פנימה, שבגללם מובטח קיבוע חזק של המבנה.

השיטה השנייה להכנת רשת למעשנה היא שימוש בצינור פלדה המשמש לייצור מסגרת מסגרת. במקרה זה, יהיה קשה יותר למצוא את החומר: תצטרך לחפש פתרון מוכן מהגרוטאות הקיימות והציוד הישן. אבל, בנוכחות ריקים מוכנים, ניתן יהיה להפחית את כמות העבודה שבוצעה ולפשט את המשימה באופן משמעותי.

ייצור מוטות לוקח פחות זמן ומאמץ עם הרתך האופציונלי והאלקטרודות המצופות. הם צריכים להיות דקים כדי לא להישרף בטעות דרך פלדה או חוט. אם יש ניסיון ריתוך מועט, עדיף להפקיד את ההליך למומחה, אחרת המבנה עלול להינזק. החוט מחובר בכמה דרכים: לאחר כיפוף החוט, ניתן לאבטח אותו בעזרת מלחציים או מלחציים מנירוסטה.

למידע על איך להכין רשת גריל נירוסטה במו ידיך, ראה את הסרטון הבא.