הכל על אמבטיות כבישה

מאז ימי קדם, אנשים השתמשו באמבטיות עץ למטרות כלכליות שונות. אילו מהם מתאימים ביותר להמלחת ירקות, האם אפשר להכין אותם בעצמך - נשקול במאמר זה.

עכשיו יש הרבה מנות המלחה שונות - אמייל, זכוכית, פלסטיק. אבל חביות עץ, אמבטיות ואמבטיות עדיין מתאימים ביותר למטרות אלו. הם משמרים בצורה מושלמת את הטעם והתכונות השימושיות של ירקות ופטריות מלוחים.

הם עשויים מסוגים שונים של עץ. לגיגיות תכונות שונות בהתאם לסוג העץ. ולכן, אמבטיות שונות משמשות להמלחת מוצרים שונים.

האמבטיות הן בצורת קונוס או דלי וסגורות במכסה עץ. עבור חמוצים, אמבטיות ארז, אספן, טיליה וליבנה מתאימים ביותר. חביות ארז מתאימות לכל החסר. העמידים והנפוץ ביותר הם אמבטיות עץ אלון.

קשה לומר איזו אמבטיה טובה יותר. מיכלי עץ שונים מעולים עבור ריקים. חשוב לבחור את המתאים למטרות שלך.

לרוב משתמשים באמבטיות אלון עם דיכוי. מוצרים אלה משמשים לכל סוגי החמוצים.

עץ אלון מכיל גם טאנינים השומרים על הירקות חזקים ופריכים.

אמבט עץ אלון שומר בצורה מושלמת על הארומה והטעם הטבעיים של המוצרים. אבל יש לזכור כי ירקות מומלחים בחבית כזו משנים את צבעם. עץ אלון צפוף ועמיד, גיגיות מאוחסנות היטב ומשמשות.

באמבטיות ארז, אתה יכול להמליח כל ירקות, פטריות, דגים, בשר, בייקון, תפוחים רטובים, אבטיחים מלוחים. בתוכם המוצרים ממולאים בפיטונצידי ארז ושומרים על טריותם וטעמם לאורך זמן. קונכיות ארז סובלות היטב לחות גבוהה, וכשהן יבשות הן אינן מתנפחות או נסדקות.

באמבטיות לינדן, אתה יכול להמליח בהצלחה כרוב, פטריות, דגים, להשרות אבטיחים, תפוחים, שזיפים. לינדן שומר באופן מושלם על צבעו וטעמו הטבעיים, מכיוון שהוא ניטרלי לחלוטין. ויחד עם זאת, זהו חומר חיטוי טבעי ושומר על מזון לאורך זמן. מכרסמים ומזיקים שונים אינם אוהבים טיליה ואינם פוגעים בחביות ממנה. עם זאת, במהלך האחסון, הם יכולים לעוות ולהיסדק.

אמבטיות אספן אינן מתייבשות, ולכן הן קלות לאחסון ועמידות. תכונות קוטל החיידקים של אספן ידועות רבות. הירקות נשארים פריכים ומוצקים. וכרוב מבושל במיכלי אספן ישמור על טעמו וצבעו המקוריים עד האביב.

אמבטיות ליבנה משמשות לכבישה ואחסון של פטריות, עגבניות, מלפפונים, כרוב. ניתן לאחסן בהם ריקים עד האביב.

החומר הכי לא מתאים למוצרי קופראז' הוא אורן, מכיוון שהשרף שהוא מכיל מקלקל את האוכל.

חביות העץ הראשונות ברוסיה החלו להתבצע במאה ה-10. הם המליחו ירקות, דגים ובשר, אחסנו מוצרים שונים והשתמשו בהם לאחסון יין ומים.

הם מייצרים חביות כאלה עכשיו. ועד עכשיו, הטכנולוגיה של הייצור שלהם כמעט לא השתנתה. הכנת מיכלי עץ היא תהליך מייגע ומורכב. ישנם סוגים רבים של מוצרי קופראז' מוגמרים במבצע.אבל לאחר שהכנת חבית במו ידיך, תדע בוודאות שהיא ידידותית לסביבה, ותחסוך הרבה כסף.

לפני ביצוע אמבטיה, אתה צריך להחליט על החומר שישמש. ולהבין אילו ממדים צריכים להיות למוצר המוגמר.

עבור החסר שמהם יהיה עשוי האמבטיה, אתה צריך לקחת גוש, שהוא 2-3 סנטימטרים יותר מגובה המוצר. לאחר מכן יש לייבש היטב את העץ בתנאים טבעיים כדי שיהיה עמיד יותר ברוח ובשמש. מעץ יבש, המוצר שלך יהיה איכותי יותר. ועם עץ כזה קל יותר לטפל. לאחר מכן יש לחלק את הגוש לחלקים כדי ליצור מסמרות - קרשים שמהם תורכב האמבטיה.

קופרים מנוסים ממליצים לחתוך עצים עם גרזן, שכן הדבר אינו מפריע למבנה העץ, והמוצר שלכם יחזיק מעמד זמן רב יותר. הגושים מחולקים לחתיכות דרך המרכז. מסמרות טובות צריכות להיות בעובי 20-25 מ"מ. לאחר מכן מקצעים את הפסלים עם גרזן, ומעניקים להם צורה מלבנית.

יש צורך גם בשני חישוקים לאמבטיה. הם יכולים להיות עשויים מעץ או מתכת. אבל עדיף להכין אותם מנירוסטה, בעובי של לא יותר מ-2 מ"מ. לפני הרכבת האמבט, אתה צריך לאדות את המסמרות כך שהם יהיו רכים וגמישים.

להרכבה, מסמרות מוכנסות לתוך החישוק הממוקם אנכית, מהדקים אותם עם מהדק. ניתן לחשב את מספר המסמרות באמצעות הנוסחה (L * 3.14): W, כאשר D הוא הקוטר התחתון של האמבט, W הוא רוחב הקצה התחתון של הניגוד. כשמחושבים נכון, הם יתאימו חזק מאוד. ואז החישוק התחתון ממולא.

תחתית האמבט עשויה מבילט עגול המורכב בצורה של מגן. כאשר המסגרת מורכבת, שחרר את החישוק התחתון והכנס את החלק התחתון. לאחר מכן מניחים את החישוק במקומו. בדיוק כמו התחתית, אתה יכול לעשות מכסה.

ניתן להקשיח את האמבט המוגמר. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשרוף אותו. את הגיגית מניחים על צידה, יוצקים לתוכה נסורת מעצי פרי, הם עולים באש ללא שימוש בנוזלים להצתה. והם מגלגלים את האמבט מצד לצד, מטפלים בתוכו בנסורת עזה.

למידע נוסף על איך להכין אמבטיה, ראה את הסרטון.