לב דובדבן מתוק

דובדבן מתוק כשלעצמו אהוב על גננים וצרכנים, ואפילו דובדבן מוקדם הוא מתנה אמיתית ממגדלים. מגוון היברידי של דובדבנים מתוקים, לב בקר, מובחן על ידי פרי מוקדם ושופע, תכולת נוגדי חמצון גבוהה ופירות טעימים. לברי יש מטרה אוניברסלית, הוא משמש לצריכה טרייה, להקפאה עמוקה. לפתנים, ריבות ושימור דובדבנים מתוקים נבדלים על ידי צבע אודם כהה יפה ועשיר בצורה יוצאת דופן, כמו גם טעם מעולה.

המחבר בפיתוח זן היברידי חדש שייך למגדלים מג'ורג'יה הסובטרופית, בזמן הופעת הזן, שהיה חלק מברית המועצות.

עץ בינוני (3-5 מ') נבדל בקצב צמיחה גבוה - בגיל חמש כבר יש לצמח כתר מעוצב היטב, פירמידלי, צפוף בינוני. נצרים חומים בהירים אינם חורגים יותר מדי מענפי השלד, ובכך יוצרים הרגל (מראה) מסודר וקומפקטי למדי.

יתרונות היברידיים:

• תְשׁוּאָה;

• בעל פרי גדול;

• בצורת, קשיחות חורף;

• מראה אטרקטיבי;

• הרכב כימי מאוזן;

• חסינות חזקה, טעם מעולה וסחירות.

חסרונות לב בול:

• ברי נוטה להיסדק אם הקציר מתעכב;

• פירות אינם סובלים הובלה לטווח ארוך;

• חוסר אפשרות לאחסון טרי;

• כפור חוזר מסוכן.

לכתר הצמח יש דרגת עלווה ממוצעת. עלים אזמליים גדולים בצבע ירוק כהה מאופיינים בבסיס מעוגל, קצה מחודד וקצוות כפולים. כל עלה מחובר לפטוטרת יציבה ומקוצרת. לפרחים לבנים כשלג בגודל בינוני יש ניחוח עדין, שנאסף בתפרחת שני, שלושה פרחים, שחלות פירות נוצרות על ענפי זר.

פירות גדולים (7-10 גרם) מתאפיינים בצורת עגול שטוחה, בדומה ללב, מה שמסביר את השם. לברי יש צבע אודם כהה עשיר, בשמש הבהירה הוא מקבל גוונים כמעט שחורים. העור חלק, עם ברק מבריק, האבן נפרדת די טוב מהעיסה, יש לה אינדיקטור ממוצע מבחינה זו. ההפרדה יבשה. למרבה הצער, למרות מוצקות העור, פירות יער טריים יכולים להישמר במקרר לא יותר מ-2-3 ימים. לאחסון לטווח ארוך מתאימה הקפאה עמוקה או שימורים.

לעיסה אדומה כהה עסיסית יש עקביות צפופה וטעם קינוח מתוק מאוזן עם מעט חומציות. למיץ של פירות היער יש אותם גוונים כמו העיסה. פירות דובדבן הלב של בול קיבל את ציון הטעימה הגבוה ביותר - 5 נקודות.

ההיברידית היא הכלאה בצמיחה מהירה - פרי רגיל מתחיל 4-5 שנים לאחר השתילה. גרגרי יער אמצע-סוף מוכנים לקטיף במחצית השנייה של יוני; באזורים הדרומיים ניתן לאכול אותו בסוף מאי.

לב הבקר שייך לכלאיים בעלי תשואה גבוהה - עד 60 קילוגרם מעץ אחד.

אם בתחילה המגוון נועד לאקלים הסובטרופי של הקווקז, אז מאוחר יותר הוא הסתגל בצורה מושלמת באזורים של אזור מרכז כדור הארץ השחור ומרכז רוסיה. עמידה בדרישות הטכנולוגיה החקלאית מבטיחה יבול יציב ואיכותי.

לב בקר הוא זן פורה עצמית חלקית, אך להאבקה צולבת יש השפעה חיובית על התפוקה שלו. זני מאביק Iput ו-Ovstuzhenka המתאימים לתקופות פריחה.

דובדבן זקוק להרבה אור שמש, ולכן נבחרים עבורו אזורים מוארים היטב עם הגנה מפני רוחות צפוניות וטיוטות. זה לא מקובל ששכבות מי התהום יהיו קרובות יותר מ-3 מטרים לפני השטח של כדור הארץ. וגם הצמח אינו סובל אדמות ביצות נמוכות. לב הבקר מציב דרישות גבוהות למבנה הקרקע. האדמה צריכה להיות פורייה, רופפת, נושמת, עם רמת חומציות ניטרלית. קרקעות חומציות כפופות לשחרור חובה עם קמח דולומיט, גיר וסיד.

זמן השתילה האופטימלי עבור דובדבנים הוא עונת האביב. שתילת סתיו אפשרית רק באזורים הדרומיים. המרחק בין השורשים 3 מטר, בין השורות אם מדובר בגידול תעשייתי 5 מטר. מכינים את בור הנחיתה תוך שבועיים עד שלושה. עומק החור צריך להיות כפול מאורך השורשים, הקוטר הוא 60-65 ס"מ. שכבת ניקוז חובה מסודרת בתחתית ומותקנת תמיכה.

השכבה הפורייה העליונה מועשרת בחומרים אורגניים (חומוס, קומפוסט, צואת ציפורים), סופר-פוספט ואפר עץ. חול נהר מתווסף לאדמה כבדה צפופה. שליש מהאדמה מוזגים לתוך החור, ושורשי הצמח מתפזרים בעדינות על פני התל שנוצר, ואז מכוסים באדמה שנותרה. בעת השתילה, אתה צריך לפקח בזהירות על צווארון השורש - הוא חייב להישאר מעל פני השטח. סוללת מגן מאורגנת סביב מעגל תא המטען ושופכת עם 2-3 דליים של מים חמים.

טיפול נוסף מורכב משמירה על כללים אגרוטכניים פשוטים אך מחייבים.

• רִוּוּי. אפילו צמח בוגר צריך להשקות ארבע פעמים בעונה. "צעירים" מושקים הרבה יותר, לפי הצורך. יש שלושה דליי מים לכל שתיל, למעט מזג אוויר גשום ממושך. לעץ בוגר יש עד 6 דליים של לחות.

• ניכוש עשבים. עשבים שוטים לוקחים את חלק הארי של חומרים מזינים מצמחים צעירים, ולכן הסרתם היא הליך קבוע. התרופפות חשובה לא פחות אם לא משתמשים בשיטת החיפוי. האדמה הרופפת מספקת חמצן למערכת השורשים. חיפוי מונע אידוי לחות, קרום וסדקים.

• רוטב עליון. צריכת חומרים מזינים מתחילה בשנה השנייה או השלישית. באביב, דשני חנקן מוחלים, לאחר הקטיף, הכנות אשלגן-זרחן, בסתיו, הגזעים מכוסים בשכבה עבה של חומוס.

הכתר נוצר בשנים הראשונות של הצמיחה, ואז רק מנותקים את היורה הבולטים, וגם איכות האוורור של החלק הפנימי מנוטרת. גיזום סניטרי נעשה באביב כאשר מסירים ענפים ישנים, פגומים ויבשים וצמיחת שורשים.

בעל חסינות חזקה, לב הבקר מתנגד בצורה מושלמת למחלות פטרייתיות, כמעט ואינו מושפע מקוקומיקוזיס ומתנגד בהצלחה להתקפות מזיקים. ציפורים אוהבות מאוד פירות יער מתוקים, מתחרות בבני אדם בקציר. במקרה זה, רשת הציפורים עוזרת.

העץ עמיד בפני כפור וסובל בצורה מושלמת טמפרטורות נמוכות עד -23 מעלות צלזיוס, מה שאיפשר לטפח אותו באזורי המרכז. דובדבן סובל גם היעדר גשם לטווח קצר, אך עם בצורת ממושכת (יותר מחודש), יש צורך בהשקיה נוספת. הקציר יכול להיהרס על ידי כפור חוזר במהלך הפריחה - טמפרטורות שליליות "הורגות" את שחלות הפירות.