דובדבן דונייצק פחם

בין זני הדובדבנים הרבים, ישנה רשימה של הזנים האהובים ביותר על גננים וחקלאים. בין דובדבנים כאלה הוא פחם דונייצק, שספג את כל המאפיינים החיוביים ביותר.

הפחם של דונייצק הוא נציג בהיר של הבחירה האוקראינית, שנוצרה בתחנת הניסוי של ארטיומובסק (אזור דונייצק) בשנת 1956. המחברת של זן הדובדבן המאוחר היא המגדלת הידועה ליליה טרננקו. צורות ההורים של דובדבנים מתוקים הם דרוגנה צהוב ולרי צ'קלוב. הזן מעובד באופן פרודוקטיבי בצפון הקווקז, בחצי האי קרים ובטריטוריית קרסנודר.

הדובדבן האוקראיני הוא עץ בגודל בינוני עם כתר מעוגל מסודר, המעובה במידה בינונית בעלים ירוקי אזמרגד. בסביבה נוחה, עץ דובדבן גדל עד לגובה של 3-3.5 מטרים. בשלב הראשוני של החיים, העץ גדל במהירות, כך של 4-5 שנים הכתר נוצר לחלוטין.

הפריחה נצפה מתחילת אפריל עד תחילת מאי, בהתאם לאזור. הפריחה נמשכת כ-3 שבועות. בשלב זה, הכתר הכדורי מכוסה בצפיפות בפרחי קרם ורדרדים בודדים או משולשים, אשר פולטים ארומה מתוקה להפליא. בשל יופיו במהלך הפריחה, העץ נחשב בצדק לדקורטיבי.

פחם דונייצק הוא זן גדול עם פירות. פירות יער גדלים על העץ במשקל 8-9 גרם. צורת הדובדבנים עגולה, עם דפנות פחוסות, שמזכירות קצת לבבות. פירות יער בשלים מכוסים באופן שווה בצבע אדום כהה עם משטח חלק ומבריק. קליפת הפרי היא בצפיפות בינונית, הגנה טובה מפני סדקים. עם זאת, 20% מהדובדבנים יכולים להיסדק במהלך ההבשלה רק אם הם לחים וגשומים יתר על המידה. תפר הבטן חלש.

דובדבן שומר על גבעול מעובה, מושך יבש. לכן ניתן להעביר את פירות היער למרחקים ארוכים, כמו גם לאחסן לאורך זמן במקום קריר. מטרת המגוון היא אוניברסלית - דובדבנים נאכלים טריים, משומרים, מעובדים לריבות, מיצים, משקאות, הם מכינים, ונמצאים בשימוש נרחב בבישול.

פחם דונייצק - בעל טעם וסחירות מעולים. הבשר הוורוד-אדום מאופיין במבנה בשרני, רך, מוצק בינוני ומעט סחוסי, משלים עסיסיות טובה. טעם הפרי נשלט על ידי מתיקות, המשולבת בצורה מושלמת עם חמיצות פיקנטית בטעם לוואי. מיץ דובדבנים סמיך, עשיר, אינו מתכהה גם לאחר העיבוד. האבן המעוגלת שבתוך ברי מופרדת בקלות מהעיסה.

דובדבנים אוקראינים מייצגים את הקטגוריה של זני הבשלה מאוחרת. את הקציר הראשון ניתן להשיג בשנה 4-5 לאחר שתילת שתיל בן שנה. דובדבנים מתוקים אינם מבשילים באותו זמן, ולכן תקופת הקטיף מתעכבת ב-10-14 ימים ומתקיימת במספר שלבים. שיא ההבשלה הפעילה של פירות יער מתחיל באמצע יולי. פרי הזן הוא שנתי.

התפוקה של הזן גבוהה, גדלה עם השנים. עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר נוחים, שבהם מחוון התשואה תלוי ישירות, ניתן לקבל בממוצע 45-50 ק"ג של פירות יער מעץ אחד. מדדי התשואה המרבית הם כדלקמן - מ 80 עד 100 ק"ג לעץ. ככלל, הקצירים השופעים ביותר ניתנים על ידי עצים בני 10-12.

הזן פורה מעצמו, דורש עצים תורמים. להאבקה צולבת מתאימים זנים בעלי אותו זמן פריחה. הסוגים הבאים של דובדבנים נחשבים פרודוקטיביים - ולרי צ'קלוב, אליטה, דונצ'נקה, ירוסלבנה, דרוגנה צהוב, אנושקה, ולריה, יופי של דונייצק. בדרך כלל נטועים במקום 2-3 עצים מאביקים.

עץ דובדבן נטוע באביב או בסתיו. כדי לעשות זאת, בחר אזור שטוח שבו יש הרבה שמש ואור, אבל יש הגנה מפני רוח וטיוטה. עדיף לשתול שתיל בן שנתיים על גבעה קטנה, שבה אין קיפאון של לחות, מזיק למערכת השורשים.

דובדבנים מתוקים אינם תובעניים לטיפול, אולם יש לבצע את ההליכים העיקריים: השקיה, דישון, ניכוש וחרישת האדמה, יצירת כתר, הסרת ענפים יבשים, דילול, מניעת מחלות והכנה לחורף.

המערכת החיסונית של תרבית פרי האבן גבוהה. העץ מתנגד בצורה מושלמת לפטריות, אינו עובר cocomycosis ו-moniliosis. בנוסף, דובדבנים כמעט ולא מושכים מזיקים.

דובדבן מתוק אוהב הרבה אור, חום ושמש. התרבות מאופיינת בעמידות מתונה לכפור, כמו גם עמידות לבצורת ממושכת. העץ גדל בנוחות בקרקעות משוחררות, מזינות, לחות ונושמות.