דובדבן מתוק פרנץ יוזף

דובדבן מתוק פרנץ ג'וזף הוא זן בגיל העמידה. זה תוכנן במקור לשימוש תעשייתי בלבד. מאוחר יותר, זה הפך נפוץ, הודות לתכונות חיוביות רבות, זכה לכבוד של גננים.

ההיסטוריה של מוצאו של מין זה אפופה במסתורין. היסטוריונים טוענים שהמגוון היה תוצאה של מאמציו של המדען ג'וזף-אדואר פרוקה, שאהב לחקור צמחים. הוא נתן לדובדבן את שמו, מתוך צניעות קישר אותו עם שמו של קיסר אוסטריה. במאה ה-19, יבול זה טופח באופן פעיל בצ'כיה, ומאוחר יותר הוא הובא לרוסיה. בשנת 1974 הצטרפה לשורות מרשם המדינה.

לדובדבן המתוק מהזן המתואר יש כתר דק בצורת אליפסה רחבה. העלים גדולים, דמויי ביצה, עם קצה מחודד. הענפים גדלים בשכבות. הצמיחה הממוצעת של עץ היא כ-1.5-2 מטר, במקרים מסוימים היא יכולה להגיע ל-3-4.

פירות פרנץ יוזף נבדלים על ידי צורה אליפסה, בצד אחד ניתן לראות חריץ אופייני עליהם. צבע הפרי צהוב שמשי, עם גוון ענבר, בצד אחד יש סומק ורוד עדין. העיסה בשרנית וצפופה. הפרי שוקל 7-8 גרם ובעל עצם בינונית, שאינה נפרדת במיוחד. המגוון סובל תחבורה טוב מאוד.

פרנץ ג'וזף טעם דבש-מתוק, עם חמיצות עדינה. הטועמים מעניקים לפירות ציון של 4.2-4.5 נקודות. דובדבנים מצוינים לשימורים מכיוון שהם שומרים על צורתם בצורה מושלמת. הם משמשים בהצלחה גם לסוגים אחרים של עיבוד.

דובדבן פרנץ ג'וזף מסוגל לשאת פרי רק בשנה הרביעית או החמישית לחיים, ולפעמים צריך לחכות יותר. היבולים הראשונים אינם מתמכרים לשפע; רק עץ בגיל 7-8 שנים יביא נפח גדול של גידולים.

ניתן לראות את פריחת העץ בסוף אפריל או בתחילת מאי. פרחים, ככלל, נאספים בזרי פרחים של שלושה, יש להם כוס בצורת כוס ועלי כותרת בצורת אליפסה.

בהתאם לתנאי האקלים ומקום הגידול, תקופת ההבשלה יכולה להיות מאוחרת מאוד או מוקדמת בינונית. שלב הפרי מתחיל לרוב לא מוקדם מהעשור השני של יוני.

זן הדובדבן המתוק הנחשב מתאפיין ביבול גבוה. מספר הפירות הממוצע שהוסר מהשיח הוא 35 ק"ג (צפון הקווקז), הכמות המקסימלית היא 60-80 ק"ג (אוקראינה). היו גם נתוני שיא: 113 ו-249 ק"ג מעץ אחד.

הזן גדל בהצלחה במרכז אסיה, במערב רוסיה, כמעט בכל שטחה של אוקראינה, באזור רוסטוב, בחצי האי קרים. הדובדבן המתוק הנפוץ ביותר הוא באזור צפון הקווקז.

אולי אחד החסרונות העיקריים של מגוון זה הוא אי פוריות עצמית, כלומר, התרבות אינה יכולה להאביק את עצמה בשום אופן. לאור זאת, לא הרחק מהצמח, נטועים זנים כאלה של דובדבנים כמו דרוגנה צהוב, מליטופול, דייברה, גדלינגן, נפוליאון. גננים רבים נוקטים גם בהליך ההאבקה הידנית.זהו אירוע קשה ומציק, אולם הוא מאפשר לקצור יבול גדול ומגן מפני מחלות ומזיקים. כדי להפוך את העץ לאטרקטיבי יותר לדבורים, מומלץ לטפל בו במי דבש.

פרנץ יוזף צריך להתחיל לשתול דובדבנים בתחילת האביב, כדי שלתרבות יהיה זמן להתחזק לפני מזג האוויר הקר ולקבל מספיק אור שמש. נהוג למקם את העץ בצד הדרומי של האתר, רצוי בגובה. בנוסף, כדאי להימנע מהסביבה של זן זה עם עצים כמו תפוח, שזיף ואגס.

באשר לאדמה, עדיף לתת עדיפות לאדמה פורייה עם שילוב הרמוני של חומרים מזינים. קרקעות חרסות ניטרליות מתאימות. בבחירת שתיל, כדאי לקחת דגימה בת שלוש שנים עם מספר רב של ענפים. רצוי להתכונן לתהליך בסתיו. מומלץ למרוח מראש דשנים (אפר, קומפוסט) על האדמה.

לשתילה, חפרו בור בגודל מתאים (80 ס"מ רוחב ו-50 ס"מ עומק). הצמח הצעיר מוריד לשם, מיישר בזהירות את השורשים. לאחר מכן, אתה צריך לכסות את השורשים באדמה, לחתוך את הזרדים בשליש ולהשקות אותם במתינות.

הטיפול בדובדבני פרנץ ג'וזף כולל מספר הליכים קבועים.

• רִוּוּי. יש להיזהר כאן. עודף לחות פוגע בעץ, לכן אסור להשקות אותו בזמן גשמים.
• קִצוּץ. באביב ובסתיו, דובדבני פרנץ יוזף זקוקים לגיזום מעצב, שבמהלכו חותכים את הזרדים בחמישית. אחר כך הם מבצעים באופן קבוע גיזום סניטרי, וזה גם חשוב.
• דישון האדמה. לא מומלץ לחרוג מהמינון המוצהר על ידי היצרן ולשלב חומרים אורגניים עם מינרלים. הרוטב העליון זהה לזנים אחרים של דובדבנים.
• מתכוננים לחורף. כדי לעזור לתרבות לסבול כפור, תא המטען מסויד בסתיו. אפשר גם לכסות את החבית עם מטלית חמה, כמו שק סוכר.

סוג זה של דובדבן מראה עמידות גבוהה למחלות ומזיקים, אולם עדיין יש צורך בהליכי מניעה. כדי למנוע את התרחשותם של מחלות, מומלץ לשחרר את האדמה, להרוות את האדמה בדשנים בזמן, לחתוך את הענפים על פי המשטר ולא להשאיר פירות שנפלו על הקרקע.

דובדבן מתוק פרנץ יוזף מותאם היטב לבצורת, הוא ממשיך להניב יבול הגון עם חוסר לחות.

קשיחות החורף של התרבות היא ברמה ממוצעת, בטמפרטורה של 24 מעלות מתחת לאפס, העץ אינו קופא, אך כמחצית מניצני הפרחים סובלים.

ביקורות על מגוון זה הן בדרך כלל חיוביות. גננים מציינים שגם עם טעויות קטנות בטיפול, הם מקבלים יבול שהם מרוצים ממנו.