דובדבן מתוק אולנקה

זנים מוקדמים של דובדבנים מתוקים מבוקשים במיוחד בקרב תושבי הקיץ והחקלאים בעת בחירת מגוון לגידול. רשימת הזנים הפופולריים והאהובים ביותר כוללת דובדבן אולנקה מבחירה מקומית.

אולנקה הוא זן מוקדם שהופיע בתחנת הגינון הניסיוני האזורי של רוסושנסק. מחבר הזן הוא המגדל הידוע A. Ya. Voronchikhina. הזנים Leningradskaya Black ו-Valery Chkalov שימשו כצורות הוריות לחצייה. בשנת 1995 התקבלה תרבות פרי האבן לבדיקה ממלכתית. הזן ממוקם באזור מרכז כדור הארץ השחור. דובדבן אולנקה גדל באופן מאסיבי באזורי בלגורוד ווורונז'.

הצבי הוא עץ נמרץ שגדל עד 5 מטר גובה בסביבה בריאה. לדובדבן יש כתר מעוגל או סגלגל רחב של עיבוי טוב עם עלים ירוקים כהים, זרעים זקופים בצבע חום ירקרק והסתעפות מתונה.

העץ פורח מוקדם - בשבוע הראשון של מאי. במהלך תקופה זו, הכתר מכוסה בצפיפות בפרחים לבנים כשלג, הופכים לורודים בסוף הפריחה. פרחים נאספים בצורה מסודרת בתפרחת של 2-3 חתיכות. זה בגלל היופי המדהים במהלך הפריחה כי העץ נקרא פרי ונוי.

לדובדבן מתוק יש מצגת אטרקטיבית. פירות יער גדולים מאופיינים בצורת לב או לב קהה עם דחיסה ניכרת בצדדים. עץ בריא מגדל פירות יער במשקל של יותר מ-7 גרם (7.3 גרם). דובדבנים בשלים הם בצבע אדום כהה, כמעט שחור, ללא נקודות תת עוריות. קליפת הגרגרים היא בצפיפות בינונית, חלקה, ללא קצוות, עם ברק ברור. התפר הבטן מתבטא בצורה גרועה.

הדובדבנים נדבקים על גבעול מוארך, ממנו הם מתנתקים מבלי לפגוע בקליפת הגרגרים. שמירה על שלמות הגרגרים מאפשרת להעבירם למרחקים ארוכים, וכן לשמור אותם במקום קריר למשך 5-6 ימים. מטרת הדובדבנים היא אוניברסלית - הם נאכלים טריים, משמשים לבישול (מאפים, לפתנים), משומרים, מעובדים לריבה, מרמלדה, וגם קפואים.

אולנקה מפורסמת בטעם המדהים שלה. לבשר האדום הכהה עם הוורידים הבהירים יש בשר רך, בשרני, צפוף בינוני ועסיסי. לברי יש טעם אצילי ומאוזן - מתיקות נעימה משתלבת עם חמיצות קרירה. למיץ דובדבנים כהה יש טעם עשיר וסמיך. העצם הגדולה מופרדת בקלות מהעיסה.

הדובדבן בשל מוקדם.העץ נותן את הקציר הראשון שלו בשנה 4-5 לאחר השתילה. פירות היער מבשילים יחד, כך שהפרי אינו ממושך. שלב ההתבגרות הפעילה מתחיל באמצע יוני ונמשך 5-7 ימים.

מדדי התשואה לזן הדובדבן המתוק Olenka טובים. בממוצע, 27-40 ק"ג של פירות יער ניתן להסיר מעץ אחד בעונה. היבול המקסימלי צוין על 44 ק"ג.

הזן פורה מעצמו, לכן כדאי לחשוב על נטיעת עצים תורמים. זנים מאביקים בעלי זמני פריחה דומים נחשבים לייצור אופטימלי. בנוסף, עצי דובדבן עם פריחה מוקדמת יועילו. המרחק בין שתילות צריך להיות 3-4 מטרים.

מומלץ לשתול עץ דובדבן באביב (לפני עונת הגידול). החלקה נבחרת שטוחה, ללא שפלה וביצות, נקייה מעשבים שוטים. אתה צריך לשתול שתיל בחלק הדרום מזרחי או הדרום מערבי כדי שהעץ יהיה קל וחם. אל תשכח הגנה מפני טיוטות ורוחות קרות. חשוב גם לזכור שדובדבני אולנקה הם נפחיים ודורשים הרבה מקום.

טכנולוגיה חקלאית אינטנסיבית כוללת את ההליכים הבאים: השקיה שוטפת, מריחת דשני חנקן, אשלגן וזרחן, התרופפות ועיכוש הקרקע, גיזום סניטרי של ענפים, היווצרות כתרים, מניעת מחלות והכנת העץ לחורף.

לזן מערכת חיסונית גבוהה. דובדבן מתוק כמעט אף פעם לא עובר מוניליוזיס וקוקומיקוזה. נדיר ביותר שעץ סובל מכתמים, ריקבון חום וגלדת.

אולנקה מאופיינת בעמידות מתונה לכפור, ולכן היא אינה גדלה באזורים עם חורפים קשים. בנוסף, העץ גדל בקלות בחום ובבצורת קצרה. הצללה ארוכת טווח ועודף לחות באים לידי ביטוי שלילי בהתפתחות של דובדבן מתוק.

הכי נוח לעץ לגדול על קרקעות חרסות, חוליות, צ'רנוזם ואדמה-פודזוליות עם זרימת מי תהום עמוקה. האדמה צריכה להיות אוורירית, לנשימה, פורייה, לחות, עם חומציות נמוכה.