איך נראה דובדבן מתוק ואיך לגדל אותו?

דובדבן מתוק הוא צמח עצי, מעטים יסרבו לעץ פרי כזה באתר. הוא גדל מהר מאוד, בעל גזע ישר יותר (בניגוד לדובדבן) ומעדיף אקלים ממוזג. עם זאת, הם מנסים לגדל דובדבנים אפילו באזורים המכונים של חקלאות מסוכנת. וכמובן, ניסוי כזה צריך הזנת מידע רב עוצמה.

דובדבנים מתוקים מסווגים כעצים בגודל הראשון. לכתר שלו יש צורה ביצית בולטת, אבל הוא יכול גם נוטה לצורת חרוט. לדובדבן שני סוגים של יורה - auxiblasts ו brachyblasts. בעצים צעירים, הקליפה היא בדרך כלל חומה, אדומה או אפילו כסופה, ויש לה פסים רבים. במשך זמן רב ניתן למצוא עדשים חומות על הקליפה, ולפעמים מתקלפות עם סרטים רוחביים.

איך נראה דובדבן מתוק - פרופיל בוטני ביתר פירוט:

• מערכת שורשים בדרך כלל יכולים להיווצר לפעמים שורשים אנכיים אך מסועפים;
• שורש בדובדבן מתוק הוא מקבל צורה אך ורק בשנה הראשונה או השנייה לחייו, ואז הוא מסתעף;
• כליות העץ יכול להיות מחולל, וגטטיבי ואפילו מעורב;
• עלונים לעץ יש קודקודים קצרים, צורתם שגלגלה, אליפטית או מוארכת, מעט מקומטת;
• פרחים לבן, דו מיני, נוצר על יורה לפני העלה החוצה, יוצר מטריות יושבות;
• לפרח 5 עלי כותרת ו-5 עלי כותרת, עמוד אחד ואבקנים רבים;
• פרי דובדבנים - דרופי, בעלי פריקרפ עסיסי ובשרני, יכולים להיות בצורת כדור, אליפסה או לב, וצבעם לבן ואדום כהה;
• הזרעים יש קליפה, עובר ואנדוספרם.

אחד ההבדלים העיקריים בין דובדבן מתוק לדובדבן הוא קליפה בהירה למדי, ענפים עם סידור מפותל, עלים תלויים ירוקים בהירים, סגלגלים, מוארכים, עם קצוות משוננים. והכי חשוב, טווח התפוצה של דובדבן מתוק מוגבל יחסית, הוא גדל בעיקר באקלים הממוזג של דרום אירופה.

היא שייכת לסוג השזיפים, המשפחה הוורודה. זהו, אגב, אחד מצמחי פרי האבן העתיקים (המוכחים). עץ בוגר יכול להגיע לגובה של 20 מ', וצבע הדובדבן תלוי תמיד במגוון שלו. ברי יכול להיות צהוב, ורוד ואדום כהה. שני סוגי דובדבנים קיימים לפי סוג העיסה: ביגארו - זה השם לסוג בעל עיסה יציבה והבשלה מאוחרת, וג'ין - עיסה רכה ופרי מוקדם. והשם "דובדבן ציפור" פופולרי בקרב האנשים, כך נקרא הדובדבן כבר זמן רב, שוב מדגיש את קרבתו עם הדובדבן. אבל באופן עקרוני, מדובר בסוגים שונים של אותה תרבות.

באופן מפתיע, הדיונים בנושא זה עדיין נמשכים. מנקודת מבט של בוטניקה פרי הוא פרי בוגר עם גרעינים, ופירות הם פירות פומה, וכן פירות טרופיים וסובטרופיים, נושאי אגוזים וכמובן פירות אבן. לפירות שלנו יש עצם אחת, מה שאומר שדובדבן נחשב לפרי אבן (הפרי ידוע בתור דרופ). מעמדה זו, ניתן בהחלט לקרוא לו פרי.

הזן נבחר לפי בקשה, קודם כל חשוב מתי בדיוק יבשילו פירות הזן, באיזו תקופה ניתן יהיה לקצור.

זני התבגרות מוקדמים אהובים מאוד על גננים, כי אתה יכול ליהנות מפרת יער טעים כבר בסוף מאי או תחילת יוני. נציגים פופולריים של סדרה זו: "ולרי צ'קלוב" (פעם הוא גדל בקווקז, אבל עכשיו הוא גדל בהצלחה בטריטוריות עם אקלים ממוזג, מניב פרי בשנה החמישית), "אווסטוז'נקה" (לעץ יהיה כתר כדורי מוגבה, פירות יער בינוניים ועגולים, עסיסיים ומתוקים), "אריאדנה" (הוא ישא פרי כבר בעונה השלישית, הקציר יהיה טוב וניתן להובלה מושלמת, העץ לא מפחד ממזג אוויר קר).

הפירות יתרחשו באמצע יוני ותחילת יולי. זנים אלה אינם עמידים במיוחד בפני כפור חוזר, אך זהו החיסרון העיקרי שלהם.... זנים פופולריים כוללים: "גסטינטים" (הגרגרים יהיו גדולים, עגולים, עסיסיים וטעימים מאוד), "צהוב דרוגן" (עץ עמיד בפני כפור ובצורת, לא מפחד מפטריות), "וסיליזה" (טוב גם טרי וגם בקומפוט), "לב שור" (פירות גדולים, צורת עץ פירמידלית, סיבולת ויציבות), "דולורס" (הזן סובלני לבצורות, וגם לכפור, עיסת פירות היער ממש נמסה בפה). בחירה טובה תהיה גם Revna, Generalskaya, פרידה, הפתעה.

הפרי מתחיל בסוף יולי ונמשך עד ספטמבר. מגוון "קורדיה", למשל, הוא גדל טוב יותר באזורים הדרומיים, עץ עם פירות יער גדולים, נושא פרי באופן פעיל מאוד. "טיוצ'בקה" הטעם של פירות היער דורג ב-4.9 מתוך 5, זהו אחד העצים הפוריים ביותר. "לפינס" - זן פופולרי, אבל הוא משתרש היטב רק בדרום, הוא נראה מאוד אסתטי, וטעם הפירות מצוין. פופולרי באותה מידה "Bryanskaya rozovaya", "Sweethart", "Bryanochka", "Regina", "Scarlet", "Stakkato".

באזורים שבהם ניתן לכנות את האקלים חם בבטחה, דובדבנים נטועים בדרך כלל בסתיו, עם מרווח של מספר שבועות לפני שהאדמה קופאת. באזורים הצפוניים, תאריכי השתילה מצטמצמים עד האביב, לפני שהניצנים מתנפחים על העץ, אתה צריך להספיק לשתול דובדבנים. המדרונות הדרומיים, כמו גם הדרום-מזרחיים או הדרום-מערביים, מתאימים יותר לשתילת דובדבנים. אבל אותם אזורים שבהם מי התהום גבוהים אינם מתאימים. השורשים האנכיים של העץ יכולים להגיע לעומק של עד 2 מ', והמפגש עם המים יהרוג את הדובדבנים. השפלה גם לא רצויה, כי מים נמסים נשארים שם באביב.

אדמה מועשרת בהרכב מזין, כמו גם אדמת אדמה חולית, עדיפה לדובדבנים, אך כבול, חימר או חול הם אפשרות שלילית ביותר.

תכונות של שתילת דובדבנים בסתיו.

1. ראשית עליך להכין את האתר... 2-3 שבועות לפני השתילה, האדמה נחפרת, לכל ריבוע מוסיפים 10 ק"ג קומפוסט (מקסימום), 180 גרם סופר-פוספט, 100 גרם דשני אשלג.
2. אם האדמה חומצית, ניתן לסיד אותה: באדמה חולית מורחים 500 גרם סיד לריבוע (כמה שפחות), ובחוטות כבדות - וכל 800 גרם. והם עושים זאת לפני הדישון, מכיוון שלא ניתן ליישם גם סיד וגם דשנים בו זמנית.
3. אם שותלים דובדבנים בחימר, יש להוסיף לו חול, ולהיפך... אבל הם עושים את זה כמה שנים לפני השתילה, כאשר שתילת עצי פרי עדיין בתוכניות. רק באדמה מאוזנת כזו יכולים דובדבנים להתפתח לאחר מכן.
4. הבור נעשה שבועיים לפני הירידה. עומק - עד 80 ס"מ, קוטר - 1 מ' בעת חפירה, שכבת האדמה הפורייה נזרקת לכיוון אחד, לא פוריה - בכיוון השני. באמצע הבור, יתד ננעץ פנימה כל כך גבוה עד שהוא משתרע 40 סנטימטרים מעבר לפני השטח.ואדמה פורייה מעורבת עם קומפוסט, 200 גרם סופר-פוספט, 60 גרם אשלגן גופרתי ו-0.5 ק"ג אפר.
5. חנקן וסיד אינם משמשים במהלך השתילה, שכן הדבר טומן בחובו כוויות למערכת השורשים של העץ. חלק משכבת ​​האדמה העליונה (מעורב היטב עם דשנים) יוצקים ליד היתד עם שקופית, מרוסקים, וכבר לא פוריות יוצקים למעלה. הוא מפולס, מושקה, ואז החור נשאר למשך שבועיים כך שהאדמה מתיישבת בו.
6. בעת השתילה מניחים את השתיל באדמה כך שצווארון השורש עולה 6-7 ס"מ מעל מפלס הבור. שורשי העץ מונחים על תל, שנשפך לפני שבועיים, והבור עצמו מכוסה באדמה מהשכבה שמתחת. יש לנער מעט את השתיל.
7. דלי שלם של מים מוזגים לתוך הבור כדי ליישב את האדמה, נטיעה קצוות... המשטח מסביב לעץ נדחס, מושקה ואז נוצר תלם בעומק של 5 ס"מ סביב הדובדבן, ומגודר מבחוץ בפיר אדמה. בקרוב האדמה במעגל הקרוב לגזע תתיישב, ויהיה צורך להוסיף לה אדמה.

דובדבנים ישתלו באביב לפי אותה תוכנית כמו בסתיו. רק האתר נחפר עוד לפני החורף, באוקטובר-נובמבר נוצרים גם חורים, עם החדרת חומוס וקומפוסט לתוכם, ובור היסוד נשאר בצורה זו עד האביב. לאחר הפשרת השלג, מוכנסים לבור דשנים מינרליים (וחנקן), ולאחר שבוע העץ יהיה מוכן להתיישב במקום קבוע. עיגולי תא המטען לאחר השתילה חייבים להיות mulched.

זה מורכב, עונתי ושלא לומר שזה מאוד קשה.

בדרך כלל, דובדבנים צריכים השקיה שלוש פעמים (כלומר שלוש פעמים בעונה). משקים אותו לפני הפריחה, באמצע הקיץ ולפני החורף. באמצע הקיץ, כשיש מעט מאוד גשם, ייתכן שיהיה עליך להשקות את העץ יותר מפעם אחת. לפני השקיה, מעגל תא המטען משוחרר בהכרח, ולאחר השקיית הקרקע מכוסה... בסתיו, דובדבנים יזדקקו להשקיה בטעינת מים, שאמורה להרוות את הקרקע ב-80 סנטימטרים.

כדי לעורר את הצמיחה הפעילה של הצמח, לקבלת פרי שופע, יש צורך ליישם דשנים מינרליים על עיגולי הדובדבן הקרובים לגזע בתחילת מאי: 20 גרם של אוריאה, 20 גרם של אשלגן גופרתי, 20 גרם של סופר-פוספט. אבל זה נעשה רק עבור אותם עצים שכבר בני 4 שנים. לאחר הקטיף (ובדרך כלל זה סוף יולי) מוכנסת האכלת עלים של עצים - אשלגן-זרחן.

אם הדובדבן נתן יבול מצוין, באוגוסט באמת אפשר להאכיל אותו בחומר אורגני: למשל, לדלל 1 חלק של mullein ב-8 חלקים של מים, או 1 חלק של צואת עוף ב-20 חלקים של מים.

עצים בוגרים בדרך כלל מסתדרים ללא מחסה, עיגול גזע מכוסה כבול יהווה ערובה לחורף ששרד בדרך כלל. ובנוסף, ניתן לטייח את הגבעול ואת בסיס ענפי עץ השלד. עצים צעירים יצטרכו להיות מכוסים לקראת החורף. הם יהיו קשורים בענפי אשוח, עטופים ביוטה (אחרי הכל, יהיה להם חם שם). אבל lutrasil היא אפשרות גרועה מאוד למקלט, כמו עמיתים סינתטיים אחרים, שרק תורמים לדיון על הצמח.

היא נחשבת, אולי, לרגע המכביד ביותר בכל טיפול. ואתה צריך לחתוך דובדבנים כל שנה, כבר מהשנה הראשונה לחיים. מדוע יש צורך בגיזום: הוא מגדיל את היבול, משפיע לטובה על איכות הפירות ומפחית את הסיכון למחלות עצים. עדיף אם הגיזום מתרחש באביב, במזג אוויר חם ומיושב, למעט כפור לילה.

נקודות חשובות נוספות של גיזום.

• לאחר שהעץ הגיע לגובה 60-70 ס"מ, ניתן לגזום אותו. הענף הצדדי התחתון מתקצר לכ-60 ס"מ או מעט פחות, השאר - עד לרמת החיתוך שלו. המוליך לא צריך להיות גבוה יותר מ-15 ס"מ מענפי השלד. כל הענפים ההולכים אל הגזע בזווית חדה מוסרים.
• כמעט בלתי אפשרי להניח שכבות של עץ בשנה.... השכבה הראשונה נוצרת בדרך כלל מענפים הממוקמים לאורך הגזע במרחק של 15 ס"מ בממוצע זה מזה.בשני השכבות הבאות, הענפים מצטמצמים באחד, הם צריכים להיות ממוקמים בצורה אסימטרית. המרחק הממוצע בין השכבות הוא 70 ס"מ.
• 5-6 שנות חיים כבר שומרים על גובה העץ, אם מדברים על גיזום. המפלס הוא 3 - 3.5 מ', ואורך ענפי השלד נשמר ברמה של 4 מ' יש לדלל ענפי פרי בשפע, להסיר ענפים מעבים ומתחרים. גם ענפים שבורים וקפואים מוסרים.
• אם אתה צריך לעשות גיזום בקיץ, זה מתבצע בשני שלבים: לאחר הפריחה (אך בזמן היווצרות הפרי) ולאחר הקטיף. יורה צעירים עוברים קיצור, אשר מגרה היווצרות של ענפים אופקיים חדשים.
• בסתיו חותכים את הדובדבנים לאחר נפילת העלים, ועדיף שתצליחו לעשות זאת לפני סוף ספטמבר.... ללא ענפים חלשים ומעוותים, העץ יחזיק מעמד טוב יותר בחורף. חד-שנתיים מתקצרים בשליש, שאינם שלדיים - ב-30 ס"מ. גיזום הסתיו מתבצע בדרך כלל עם מסור, כי הפרוסות מתרפאות מהר יותר לאחר המסור.

אתה יכול לעשות זאת על ידי זרעים, או על ידי השתלה. מה שהחסרון של שיטת הזרע הוא התוצאה הלא ידועה, היא ניתנת לחיזוי גרוע מאוד. לכן הם ממהרים לרבייה גנרית רק במקרה של מלאי, עליו יושתל עוד מלאי תרבותי.

תכונות של גידול דובדבנים מזרעים.

• יש לשטוף את העצמות המופרדות מהעיסה, לייבש בצל, לערבב עם חול רטוב חלק עד שליש, ולשכב במשך שישה חודשים ב-+2 ... 5 מעלות. אל תשכח שיש צורך להרטיב ולערבב את האדמה מעת לעת.
• בתחילת האביב, הזרעים נשלחים לקרקע, בצפיפות רבה, בין השורות במרחק של 10 ס"מ.... בחמר ובאדמה חולית, הזרעים קבורים ב-5 ס"מ. כאשר מופיעים שתילים, הם מדללים, ומקטינים את המרחק בין השתילים ל-3 ס"מ.
• הזריעה מטופלת באופן הבא: לשחרר, להסיר עשבים שוטים, להשקות בזמן. שתילים מוגנים מפני מכרסמים. בסתיו יצטרכו לחפור אותם, ויש לבחור מהם בעלי עובי בסיס הגבעול - 5-7 מ"מ וכן מערכת סיבי שורש מפותחת יחסית. והם כבר נטועים במשתלה (תכנית 90x30 ס"מ). באביב הבא יושתלו עליהם ייחורים זניים.

הצמח מושתל על המלאי 1-2 שבועות לפני תחילת זרימת המוהל. אם תתעכב עם זה, החתך בשורש השורש פשוט יתחמצן, ושום דבר לא ישתרש (בהצלחה לפחות). שתילים של דובדבנים רגילים, שורשי שורש של דובדבנים יכולים לשמש כשורש שורש. ההשתלה נעשית על צמח חד-שנתי או דו-שנתי, וגם על שורש דובדבן 20 ס"מ מפני השטח.

השתיל הזני מוצלח יותר בעזרת הזדווגות משופרת: גם השורש וגם הנצר נחתכים באלכסון כך שהחתך האלכסוני הוא באורך 3 ס"מ ליצירת אלמנט מפרקי קבוע. זה יכול להיות עטוף עם סרט או סרט מיוחד. ייחורים עבור הליך זה נלקחים קצר, עם שני ניצנים.

מחלות דובדבנים קשורות למחלות דובדבנים, וברשימה זו יש בעיקר מחלות פטרייתיות.

• מחלת קלסטרוספוריום (נקרא בפומבי כתם מחורר). זה משפיע כמעט על כל חלקי העץ. העלים הופכים לחום כהה עם שוליים כהים מאוד. במקום נוצרים כתמים רקמת העלים מתפוררת, העלה מתמלא חורים, העלווה נושרת מבעוד מועד. ניקוי פצעים, חיטוי עם נחושת גופרתית, טיפול בלכה לגינה יעזור. עוד לפני הפסקת ניצן, אתה צריך לטפל באזור עם "ניטרפן". ואז לעשות טיפול נוסף, אבל עם נוזל בורדו (מיד לאחר הפריחה). הטיפול השלישי מגיע לאחר 3 שבועות. סופי - 3 שבועות לפני הקטיף.
• מוניליוזיס (ריקבון אפור). בצמח שנפגע ממנו, פרחים מתייבשים, פירות וענפים נרקבים. אם יש לחות מוגברת של האוויר, רפידות אפורות עם נבגי פטריות מופיעות על הפירות והשחלות. טיפול בעץ בנוזל בורדו לאחר הפריחה יעזור, ואותו הדבר - לאחר הקטיף. כל מה שנפגע יש להסיר ולצרוב.
• Cocomycosis... פטרייה זו תוקפת לעתים קרובות יותר עלי דובדבן, לעתים רחוקות יותר היא מופיעה על יורה, פטוטרות או פירות. וזה מתפתח בדרך כלל בימים גשומים. זה מתבטא ככתמים חומים אדומים על העלים. במקרה של נזק חמור, גידול משני של יורה אפשרי, אשר מעכב את תקופת ההבשלה. לפני פריחת ניצנים, יש צורך לרסס את העץ בתכשירים עם נחושת. במהלך תקופת ניצני - "הורוס", ולאחר מכן לאחר הפריחה יש לחזור על "הורוס". לאחר 2-3 שבועות, יש להסיר ולצרוב את הענפים המושפעים.

אולי מישהו לא ידע שדובדבן מתוק הוא צמח דבש מצוין. שלא כמו אותו דובדבן, הוא תרמופילי יותר, ולכן הוא יאהב לגדל בסוצ'י, למשל, או בחצי האי קרים יותר מכל מקום במרכז רוסיה.

עוד 10 עובדות מעניינות על דובדבנים.

1. חוקרים טוענים שדובדבן זה הוא צאצא של דובדבן מתוק, ולא להיפך.
2. קוטר הגרגרים (או הפירות) של עץ זה יכול להגיע לעד 2 ס"מ.
3. אין כל כך מעט זנים של דובדבנים מתוקים, אבל למעשה, רק 1.5 תריסר מעובדים באופן פעיל.
4. פעם, שרף דובדבן שימש אנשים כמעין מסטיק.
5. פרי הצמח מכיל הרבה נוגדי חמצון, רכיבים אנטי סרטניים.
6. לאחר טיפול בחום, התכונות המועילות של הפרי אובדות, ולכן עדיף לאכול דובדבנים טריים.
7. אבל עדיף לא לבלוע את העצמות, אפילו במקרה, הן מכילות חומר רעיל.
8. אם מישהו שם לעצמו מטרה - לוותר על סוכר, דובדבנים יעזרו. רק 100 גרם פירות ליום, ואכן, תהיה פחות חשק למתוק. הנה מאפיין כזה "בריא" של הפרי.
9. לאחר כאבי השרירים הקשורים באימון אינטנסיבי, אכילת פירות יער טעימים היא טיפולית מאוד.
10. ניתן לייבש זנים של יולי ואוגוסט, להפוך אותם לפירות מסוכרים, לשמש לריבה.