שום דובריניה

דובריניה הוא זן שום חורפי שגודל על ידי מגדלים רוסים. זה אושר לשימוש בשנת 2002. זן זה מתאים לגידול פרטי ומסחרי כאחד.

דובריניה שייכת לזנים עמידים לחורף ובעלי תפוקה גבוהה, היא בעלת איכות שמירה גבוהה, השומרת על 80% גם בשמירה של שישה חודשים. עם זאת, חשוב שהראשים יאוחסנו ללא פגע. לאחר ארבעה חודשי אחסון, רצוי למיין את הקציר ולבחור את הראשים שמתחילים להתקלקל: ניתן לעבד אותם מיד כדי שלא ייעלמו.

זהו שום בעל ראש חץ עם חץ פרח מתעקל, הגבעול מגיע לגובה 70 ס"מ, העלים ירוקים, עם פריחה שעווה.

הנורות עגולות בצורתן, זורמות כלפי מעלה, גדולות, במשקל של כ-50-60 גרם, לכל אחת 10-14 ציפורן. משקל השיניים 5-6 גרם. קשקשים יבשים הם לבנים אפורים, הוורידים סגולים. עסיסי צבוע בגוון סגול. העיסה היא קרמית קלה, כמעט לבנה.

לציפורן טעם חצי חד וארומה בולטת, הן יכולות לשמש הן לתוספת לסלט טרי והן כתיבול למנות חמות. אפשר לשפשף את הפרוסות לכריכים, ומותר גם לייבש ולטחון.

מרגע הנביטה ועד להצהבה של העלים עוברים 120-130 ימים, מה שאופייני לזנים המבשילים מאוחר. ניתן לשפוט את המוכנות לקטיף לפי מצב הצמח. צמרות מצהיבות שהתכופפו לקרקע מעידה על כך שניתן להתחיל בקציר. אם הראשים יתבשלו יתר על המידה, השיניים יתחילו להיפרד, וזה יסבך את תהליך הקטיף, ולכן עדיף לא לעכב את הקטיף. מומלץ לקצור שום במזג אוויר יבש ושטוף שמש. לאחר הקטיף מונחים הראשים לייבוש ברחוב, ואז חותכים את העלים והשורשים ומאוחסנים.

דובריניה מביאה 2.1-2.5 ק"ג שום מכל מטר רבוע, מה שמעיד על יבול גבוה של הזן.

שום מתחיל להיות נטוע בסתיו. 2-3 שבועות לפני השתילה, יש לחפור את הגינה ולהוסיף זבל רקוב. אם האדמה דלה לחלוטין, אז תרכובות סופרפוספט, אשלגן, מורכבות יהיו רלוונטיות. כדי להקל על אדמה כבדה מוסיפים לו כבול או חול.

לשתילה, נבחרות השיניים הגדולות ביותר, שאין עליהן נזקים. הם נטועים עם תחתיתם עד לעומק של 4-6 ס"מ, משאירים 5-10 ס"מ בין שתי דגימות ומפזרים אדמה למעלה. אין צורך להרטיב את מקום הנחיתה. אם דובריניה תגדל באזור קר, אז מומלץ להוסיף שכבה של מאלץ, למשל, נסורת או קש.

השקיית התרבות צריכה להיות מתונה, פעמיים בשבוע, וודא שהאדמה אינה ספוגה במים. שעה לאחר ההשקיה, רצוי לשחרר את האדמה: הליך זה מונע היווצרות של קרום קשה על פני הקרקע, המפריע לחדירת לחות וחמצן לשורשים. חשוב להסיר עשבים שוטים לפי הצורך, אחרת הראשים יהיו קטנים.

במהלך הצמיחה הפעילה, יש למרוח רוטב עליון, אשר מופסק בתחילת תקופת ההבשלה. הדשן הראשון יכול להיות אמוניום חנקתי.הרוטב העליון השני מיושם 2-3 שבועות לאחר הראשון, ועכשיו nitroammophoska יהפוך מתאים יותר. באמצע יולי תידרש האכלה שלישית, הפעם תמיסת הסופרפוספט רלוונטית.

לדובריניה חסינות גבוהה למחלות ומזיקים, מגוון זה עמיד מאוד בפני מחלות פטרייתיות, ולכן אין צורך בטיפולים נוספים. כדי לשמור על בריאות הצמח, מספיקים אמצעי מניעה, הכוללים הסרה בזמן של עשבים שוטים, הקפדה על משטר ההשקיה וההאכלה ושמירה על הניקיון באתר.