ניואנסים של גידול שום חורף

כאשר בוחרים מגוון של שום לשתילה, גננים רבים מעדיפים לקחת את מגוון החורף שלו. לתרבות זו יש לא מעט יתרונות, אך יחד עם זאת היא דורשת טיפול זהיר. בואו נראה איך לגדל נכון שום נטוע לפני החורף.

גננים אוהבים שום חורף מסיבה כלשהי. לאחר החורף בצורה טבעית, חומר הזריעה גדל במהירות בתחילת האביב, נותן יבול מוקדם.

אבל כדי שהכל יסתדר, והקציר היה באמת מעורר קנאה, הדבר הראשון שגנן צריך לשים לב אליו הוא הבחירה של מגוון. נדגיש בקצרה כמה מהאפשרויות האפשריות.

• "קומסומולץ". אחד הזנים הטובים ביותר של שום חורף. יש לו ראשים גדולים עם לפחות 6 שיניים גדולות. נותן תשואות גדולות, בעל חסינות מצוינת לפטריות.
• "אלקור". זהו זן מבשיל בינוני. הנורות שלו ורוד-סגול, כל אחת עם כ-5 ציפורן גדולות.
• "גריבובסקי 60". זן מוקדם עם פרי גדול המייצר מספר רב של חצים. יש הרבה שיניים, בערך 11 חתיכות. בעל טעם עשיר מאוד, חריף.
• דובריניה. זן ידוע של שום חורפי עם ראשים גדולים. זהו זן שמבשיל מאוחר, לפקעות גוון לילך, כל אחת עם כ-10-15 ציפורן. שונה באיכות שמירה מוגברת: בתנאים הנכונים הוא יכול לשכב עד שישה חודשים.
• אוטרדנסקי. תת-מין די עמיד בפני כפור, בשימוש נרחב בתחום הקולינריה בשל טעמו העדין. יש לו ראשים ורודים-סגולים המכילים 4 עד 6 ציפורן.
• "זוברנוק". זן בעל תקופות הבשלה בינוניות. הנורות לבנות, עם גוון אם הפנינה. התרבות נבדלת בדרגה גבוהה של פרודוקטיביות, מכיוון שראשים גדולים מכילים 5-6 ציפורן גדולות כל אחת.
• "דובקובסקי". זן מניב טוב עם נוצות ירוקות מרשימות. הנורות בגודל בינוני, יש בפנים בין 10 ל-12 "תינוקות". מראה עמידות נמוכה בפני ריקבון ונמטודה.

כדי שהשום החורפי ישתרש היטב במקום חדש ובאביב יוכל לתת יבול עשיר, חשוב מאוד לבחור בעיתוי השתילה הנכון. זוהי נקודה שנויה במחלוקת למדי, שכן אזורי המדינה שונים מאוד באקלים ובזמן תחילת מזג האוויר הקר. ניתן רק המלצות כלליות, אך יש להתמקד בעיקר במזג האוויר ובתחזית הקרובה אליו.

אז שום חורף נטוע בסתיו. תנאים משוערים - ספטמבר - אוקטובר, עד סוף החודש. בכל מקרה, יש צורך להגיע בזמן לפני שיתחילו הגשמים הממושכים ויתחיל התקף קור רציני. בערך חודש צריך להישאר עד הכפור.

לאחר שהוחלט על עיתוי השתילה ומגוון השום, הגיע הזמן להתחיל בפעילות הכנה.

שום חורף מעדיף מקומות מוארים היטב בשמש: אחיד או מוגבהים מעט. צמחים זקוקים לאדמה קלה ומנוקזת היטב עם חומציות ניטרלית. מצע חולי או מצע חרס הוא בחירה טובה. יש להימנע מקרקעות ספוגות מים וכבדות עם חדירות אוויר נמוכה.

שום חורף נטוע במקום בו צמחו שמיר ופטרוזיליה, שעועית, דלעות, מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפלים בשנה הקודמת. אבל האפשרות הטובה ביותר היא לנחות אחרי זבל ירוק. חרדל, תלתן, שיבולת שועל עשויים בהחלט למלא את תפקידם. אין לשתול שום אחריו או אחרי בצל וצמחי בולבוס, כולל פרחים. אם אנחנו מדברים על שכנים, אז שום חורף יאהב לגדול ליד שיחי פירות יער ומגוון של פרחים.

כפי שכבר צוין, האדמה לשתילת שום חייבת להיות פורייה. כדי לגדל ראשים גדולים בגינה, צריך להכין את האדמה מראש. בעיקרון, הליך זה מתבצע בקיץ. האדמה חפורה היטב, מנוקה מפסולת וצמחים. יש להקל על קרקעות כבדות. לשם כך מוסיפים להם חול וקומפוסט. אם כדור הארץ מורכב בעיקר מחול, אז זה חייב להיות מדולל עם חימר וחומוס. מצעים חומציים מסודרים על ידי סיד.

דשנים אורגניים טריים הם מוות בטוח עבור היבול, מכיוון שהם מכילים כמות עצומה של חנקן. אם זה מתחמם מעט, אז חנקן יגרום לקבוצה של מסה ירוקה בזמן הלא נכון. הבחירה הנכונה יותר היא מוליין רקוב. בהתאם למצב ההתחלתי של האדמה למ"ר, אתה צריך לקחת מ 1 עד 4 דליים.

ראשית, יש להקשיח את הזרע. הוא ממוקם במקום קריר עם טמפרטורה של 3 עד 5 מעלות צלזיוס. הוא יצטרך להישאר שם 14 ימים. אם בחרת את הראשים לשתילה, אז יש לפרק אותם לשיניים. במקרה זה, חשוב שהקליפה תישאר שלמה. השיניים נבדקות בקפידה, מעוותות או מקומטות אינן מתאימות. לאחר בחירת הטוב ביותר, הם טובלים בתמיסה חלשה של מנגן למשך רבע שעה.

אם הוחלט לשתול עם נורות, אז אין צורך באמצעי הכנה כאן.

בואו ננתח הוראות מפורטות לשתילת שום לפני החורף.

1. ראשית, השכבה העליונה של האדמה מפולסת, לשם כך עדיף להשתמש במגרפה. לאחר מכן, נוצרות תעלות בעומק של 8 סנטימטרים. המרחק בין התעלות הוא 0.2 מטר.
2. השיניים נטועות עם קצה חד כלפי מעלה במרחק של 7 ס"מ זו מזו. אם תשתלו נורות, אז המרחק ביניהן יהיה רק ​​2 ס"מ. במקביל, גם המרחק בין התעלות יקטן - עד 15 ס"מ.
3. החומר הנטוע מכוסה באדמה, מושקה היטב ומכוסה בשכבת מאלץ'. אתה יכול לקחת נסורת, חומוס, כבול וסוגים אחרים של חומרים טבעיים. שכבת השכבות צריכה להיות לפחות 3 ס"מ. אם על פי התחזיות מגיע חורף קשה מאוד, אז מניחים בנוסף ענפי אשוח מעל.

גידול שום חורף בשדה הפתוח חייב להיעשות כראוי, בהתאם לכל דרישות הטכנולוגיה החקלאית. יתרה מכך, פעילויות טיפול מתחילות כמעט מיד לאחר תום החורף.

אם אתה שם ענפי אשוח לחורף, אז לאחר הפשרת השלג, יהיה צורך להסיר אותו. אבל אתה לא צריך לפתוח את החיפוי, מכיוון שהוא ממשיך לבצע פונקציות הגנה. זה יוסר רק לאחר הופעת היורה הראשונים. זה קורה בדרך כלל בסוף מרץ או בתחילת אפריל.

יורה צעירים חלשים, עלים כאלה עשויים אפילו להצהיב. כדי למנוע את זה, יש להפרות שום חורף. ההאכלה הראשונה עבורו תהיה חנקן. כדי לעשות זאת, פשוט קחו דלי מים והוסיפו לו כף קרבמיד. לאחר ערבוב יסודי, האדמה על המטע מושקת בתמיסה. עבור כל מטר מרובע משתמשים ב-5 ליטר תמיסה. לאחר 14 ימים, האכלת חנקן מתבצעת שוב.זה יספק קבוצה טובה של מסה ירוקה לכל תקופת צמיחת היבול.

במהלך גידול השום החורפי, יש להקדיש תשומת לב רבה להשקיה. ההשקיה באביב מתבצעת פעם בשבוע, תוך שימוש בנוזל חם ומיושב. השקיה צריכה להיעשות בזהירות כדי שהמים לא ישחקו את הקרקע. עדיף להשתמש במזלף רדוד.

למחרת לאחר ההשקיה, האדמה נחרדת באופן שטחי, ומעמיקה את המרטש ב-3 סנטימטרים לכל היותר.

הקיץ הוא תקופה של היווצרות פעילה של ראש השום, כך שכאן יהיה צורך לדאוג יותר לתרבות. ראשית, כדאי להמשיך עם השקיה נכונה. כמו באביב, הם מתקיימים מדי שבוע. אבל עכשיו צריך לקחת בחשבון גם את מזג האוויר. אם יורד גשם לעתים קרובות באביב, הקיץ יכול להיות יבש וחם במיוחד. בתנאים כאלה, מספר ההשקיות עולה באופן טבעי. אבל 21 יום לפני הקטיף, אתה צריך להפסיק להשקות, לא משנה כמה חם זה.

ההלבשה השלישית והאחרונה של שום חורף מתבצעת ביוני. ישנן שתי אפשרויות. הראשון הוא אורגני. לשם כך, כוס אפר עץ מדוללת ב-10 ליטר מים ומתעקשת במשך 72 שעות. האפשרות השנייה היא סופרפוספט. 10 ליטר ידרשו 25 גרם דשן.

גננים רבים מעדיפים לצופף שום חורף, אם כי הליך זה אינו הכרחי עבורו כלל. עם זאת, זה מאפשר לך לקבל ראשים יפים ואחידים יותר, כמו גם להגביר את העסיסיות של הנוצות. הילינג מתבצע בתחילת יולי. במהלך הליך זה, אתה צריך לנער את האדמה מהצמחים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לחצים הגדלים מגבעולי שום. שום חורף משחרר אותם 100% מהזמן. אם אין חצים, אז עשית את הבחירה הלא נכונה ושתלת מגוון אביב או דירוג מחדש. אין הסבר אחר להיעדר החצים.

ברגע שהם גדלים ל-10-15 סנטימטרים, הם מוסרים. במקרה זה, חשוב לא לשלוף את החץ, אלא לחתוך או לצבוט בזהירות.

אחת המחלות המסוכנות ביותר עבור שום בחורף היא ריקבון פניצילית של התחתית. זה מדביק את הנורות עוד לפני הזריעה לאדמה. בדגימות המושפעות, קצות הנוצה מצהיבים, ואז הצהבהבות מתפשטת לאורך כל היקף הצמח. התוצאה היא מוות. אי אפשר לרפא שום כזה, כל מה שנותר הוא למנוע את המחלה.

לשם כך, השום נקטף רק כשהוא בשל לחלוטין. הצוואר נחתך כך שנותרו 10 ס"מ. הנורות מיובשות היטב לפני האחסון עד שהן מרשרשות.

המחלה השכיחה השנייה היא חלודה. הוא מאופיין בהופעת כתמים חלודים קטנים על הצמחים. עם הזמן, מספרם רק הולך וגדל. כדי לרפא את המחלה, יש צורך לרסס את השום עם "Oxyhom" שלוש פעמים. המרווח בין הטיפולים הוא 7-14 ימים.

עוד אחת מהמחלות ניתן לציין peronosporosis או טחב פלומתי. התכונה העיקרית שלו היא כתמים אפורים על היורה. המחלה תצטרך להיות מטופלת עם Ridomil.

מבין המזיקים, זבוב הבצל טפיל לרוב על שום חורף. מתוך זה צמחים יבשים בגינה, הם מאטים את תהליכי הפוטוסינתזה. אתה יכול להרחיק את המזיק בעזרת שאג. לשם כך, קח 250 גרם טבק וכף פלפל חריף. את החומרים שנאספו יוצקים 2 ליטר מים רותחים, נשארים למשך שלושה ימים. לאחר הסינון יש להשלים בכמות כזו של מים שהיא שווה ל-10 ליטר. הוסף מעט סבון כביסה מגורר.

בנוסף לזבובים, גם נמטודות גבעול יכולות לתקוף את הנבטים. אלו תולעים מיקרוסקופיות היונקות את כל מיצי התזונה מהצמחים. הסימנים העיקריים של המזיק הם ייבוש מהיר של הגבעול והופעת ריח רקוב. כדי לרפא שום, יש צורך לעשות ריסוס עם ההכנה "קליפסו".

אנו יכולים לומר ששום חורף הוא יבול פרודוקטיבי למדי. עם זאת, התשואה לדונם תהיה תלויה באינדיקטורים רבים: זנים, טכנולוגיה חקלאית, תנאי אקלים. השונות גדולה - מ-11 עד 45 טון.

בחר יום יבש לחפירה. הראשים נשלפים מהאדמה פשוט מאוד, אתה רק צריך לחפור אותם קצת. אתה לא צריך לחשוף יתר על המידה את היבול באדמה, מכאן הראשים יכולים להתפורר לציפורן נפרדות.

היבול מונח על הערוגות לייבוש. זה 2-3 ימים. במזג אוויר גשום מניחים את הראשים מתחת לחופה למשך כמעט שבוע. לא ניתן לחתוך את הגבעול, עדיין יש לו יתרונות לראשים. כאשר הנורות מתייבשות היטב, הגבעול מתקצר ל-7 ס"מ, והיבול נשלח לייבוש באזור מאוורר.

עד להופעת מכת קור, ניתן לאחסן שום בחוץ תחת הגנה של חופה. ואז הראשים מונחים בסלסילות או קופסאות, מפזרים קליפות בצל. היבול מאוחסן בטמפרטורה של 2 עד 4 מעלות צלזיוס.