טנדור חימר עשה זאת בעצמך

Tandoor היא רכישה מבורכת למעון קיץ, שתעזור להכין מנות אסייתיות בתדירות שהבעלים ירצה. אתה יכול לעצב אותו במו ידיך. אם מישהו חושב שזה בלתי אפשרי ומרתיע, הכל לא כל כך דרמטי. העיקר הוא לבחור את החימר הנכון, להצטייד בסט של הכלים הדרושים ולעקוב בדיוק אחר ערכת הייצור.

עמים אסייתים משתמשים בחימר מקומי, הם בקיאים בו, הם יודעים את תכונותיו ויכולותיו. אנשים החיים באזורים אחרים יכולים להשתמש בחימר קאולין אפור בהיר או צהוב בהיר. זוהי אפשרות fireclay עם מוליכות תרמית טובה ובידוד תרמי, בדיוק מה שצריך עבור טנדור חימר.

כדי ליצור חימר צ'מוט, יורים קאולין קל ואז מביאים למצב אבקתי: בצורתו הכתוש, חימר, אתה יכול לקנות בחנות. אבקת חימר מדוללת במים, מוסיפים שם חול וסיבים צמחיים. זיהומים שונים עשויים להופיע באבקה. כדי להיפטר מהם, יש לנפות אותו במסננת דקה, ולאחר מכן למלא במים. חלקיקים, שהם קלים יותר, יצופו למעלה, הם מוסרים על ידי ניקוז הנוזל.

לאחר מכן, ניתן ללוש את החימר. פעם הם עשו את זה נכון עם הרגליים, היום הם משתמשים במיקסר בנייה מיוחד. תמיסת החימר נשארת במקום מוצל במשך 2-3 ימים, היא בוחשת באופן קבוע. והמים שהצטברו על פני השטח (אם יש) מתנקזים. ואז חול נהר וקש נשלחים להרכב, הם יתנו לחימר את הצמיגות הדרושה. בתהליך השריפה הסיבים יישרפו, כלומר המוצר יהיה קל יחסית.

כתוצאה מכך, יש לנו חומר שמזכיר קצת פלסטלינה. ועכשיו אתה יכול לעבוד איתו וליצור ממנו טנדור עתידי.

תזדקקו לכלים שונים בעבודתכם: חלקם כנראה בחווה, חלקם תצטרכו לחפש. יחד עם החומרים, הרשימה תהיה די גדולה.

אתה צריך להכין:

• לבני חרס;
• חוֹל;
• סיבים (ירק או בעלי חיים);
• רשת חיזוק בגודל מתאים;
• בֵּטוֹן;
• חימר פיירקל;
• קרטון עבה עם מאפיינים עמידים למים;
• מיכל לדילול התמיסה;
• מערבל בנייה;
• עִפָּרוֹן;
• מטחנה (זה יהיה טוב להחליף אותו במכונת חיתוך לבנים, אם אפשר).

לעתים קרובות מאוד אתה יכול למצוא את האפשרות ליצור טנדור על בסיס חבית. ובכן, עבור מעון קיץ זה רעיון טוב, יתר על כן, זה לא קשה לביצוע. אתה לא צריך שום ציורים מיוחדים, זה מספיק כדי לעקוב אחר ההוראות שלב אחר שלב.

אם הוחלט להכין קערה כזו עמידה בחום על בסיס חבית, יש למלא את החבית עצמה במים ולהשאיר אותה מלאה למשך יממה. זה צריך להיות רווי ביסודיות עם מים, להתנפח. לאחר מכן (או יותר טוב במקביל), אפשר להתחיל ללוש את התמיסה, כלומר לערבב את הקאולין עם חול וצמר (או מרכיב צמחי). יש להחדיר את התערובת במשך כשבוע.

לאחר מכן מרוקנים את המים מהחבית ומייבשים את החבית באופן טבעי. לאחר מכן משומן היטב את המיכל בשמן צמחי וספוג בו כ-20 דקות. לבסוף, ניתן להדביק את תערובת החימר על קירות החבית, שכבת חימר - 6 ס"מ. בסיום העבודה, המסה מפולס ביד. הצוואר של הטנדור מצטמצם כלפי מעלה, מה שאומר ששכבת החימר מתעבה. מתוכנן מקום בו יצויד המפוח.

אם תחליט להסתדר בלי החבית, ההוראות יהיו שונות.

עבור חלק זה, אתה צריך לחפור חור, שעומקו הוא כ 20-25 ס"מ. חור בצורת קערה הוא או עגול או מרובע. פרמטרי הבור צריכים להיות גדולים ב-15-20 ס"מ מבסיס הכיריים. אם זה מתוכנן לעשות את זה בקוטר של מטר, אז גודל הבור צריך להיות 120-130 ס"מ. חצי החור צריך להיות מכוסה בחול, ועליו יש להניח שכבת אבן כתוש חובה.

לאחר מכן, הטפסות מותקנת כך שהבסיס נמצא מעל פני הקרקע. ניתן להניח רשת חיזוק ולבסוף לצקת בטון. מי שאי פעם השתתף בעבודות בנייה עם בטון לא סביר לטעות בשלב זה.

זה הכרחי לעשות סימון, לסמן בדיוק היכן הטנדור יהיה ממוקם. צורת הבסיס של פלטה כזו היא עיגול, מה שאומר שיהיה נוח לסמן בעזרת חוט או מסילה, שקצה אחד שלה קבוע במרכז. יש להניח לבני Fireclay במעגל כזה. זה יהיה נחמד לפרוס אותם ללא טיט, ולאחר מכן להתאים במידת הצורך.

כאשר הנחת לבנים כבר מוצקה, התפרים ביניהן מלאים בחימר פיירקל שנעשה קודם לכן. יש אנשים שמשתמשים בטיט מיוחד להנחת תנורים, שגם מקובל באופן עקרוני.

לנוחיות פיסול קירות הטנדור, מותקנת תבנית. הוא עשוי, ככלל, מסוג קרטון עמיד בפני לחות. ובפנים, כדי שהמבנה יהיה יציב, יוצקים חול.

ניתן להניח את הרצועות החתוכים מראש סביב התבנית המחודדת. אזורי התחת מוחלקים בהכרח. יש להביא את פני השטח של הקירות המתקבלים להומוגניות, אין להישאר פערים. כאשר הקירות של הטנדור סוף סוף זורמים עם תבנית הקרטון, ניתן ליצור חצי כדור לחלק העליון של הפלטה. תצטרך עוד קצת חול.

המשטח מרופד בעיתונים ספוגים במים. העיתונים הרטובים הללו מכוסים בשכבת חימר עבה בדיוק כמו הקירות. לאחר מכן התנור מתייבש (עוד על כך בהמשך), וניתן פשוט לחתוך את המכסה. להתאמה, אתה יכול לקחת את הדלי הרצוי.

מבנה החימר חייב לעמוד שבוע, או אפילו שבועיים, עד לייבוש מלא. אם האקלים באזור לח, ייתכן שיידרש זמן רב יותר להתייבש. לאחר שהקירות מוכנים לעיבוד נוסף, בהחלט יש למרוח אותם בשמן צמחי מבפנים. באופן אידיאלי, זהו שמן זרעי כותנה. זה יאפשר לקירות להפוך חלקים, כלומר, העוגות האלה שיבושלו בקרוב בטנדור האוזבקי (או גרסה אחרת של הכיריים) לא יידבקו לקירות שלה.

לאחר החמצת, אתה יכול להמשיך לירי הראשי. איך עושים את זה: מדליקים להבה בתוך הטנדור. חימום, כמו קירור, צריך להיות חלק, אסור לקפוץ טמפרטורה פתאומיות. ככל שזה הולך לאט יותר, כך יופיעו פחות סדקים בקירות הכיריים.

אז, קודם כל עושים מדורה - שבבי עץ ועצי מכחול נכנסים לתוכה.אין לכבות את האש במשך מספר שעות, ואז כבר שמים שם עצי הסקה. התהליך המלא יכול להיות ארוך, הירי יכול לקחת יום. במהלך תקופה זו, החומר יתחמם כראוי.

אז המבנה חייב להתקרר, אין צורך לקרר אותו במיוחד, רק בצורה טבעית. אם אתה שם לב שנוצרו סדקים בקירות הטנדור, הם מכוסים בחול ובחימר. והם שוב נשרפים.

קערת החימר היא לא הכל, והמראה הסופי של הטנדור בכלל לא כזה. השכבה השנייה, לבנים, מונחת. בין שתי שכבות הקירות יש להניח בידוד, או ליתר דיוק, חומר סופג חום מתאים. זה יכול להיות חול רגיל. ומה שחשוב הוא שככל שהקירות עבים יותר, כך הם ישמרו על חום זמן רב יותר - הכלל הזה עובד גם במקרה של הטנדור.

ולבסוף, עבור רבים, הרגע האהוב ביותר בכל תהליך העבודה הוא קישוט הטנדור. אתה יכול לפרוס את פני השטח שלו עם אריחים יפים (עם דפוסים מזרחיים ואסייתים, למשל). המשטח יכול להיות מטויח יפה, או להשתמש בו עבור גימור עם אבן טבעית, צביעה, טכניקת פסיפס - מה שלא יהיה.

תנור הפלטה, המעוטר באריחי פסיפס קטנים, נראה יפה במיוחד. רק לא מעוטר בצורה כאוטי, אלא תוך שימוש בתבנית כלשהי או היגיון אמנותי אחר של הנחת אריחים.

הטעות העיקרית של מי שממהר לעשות טנדור היא לסרב לכיסוי המגן על הכיריים במהלך הייבוש. אם יורד גשם, מים ייכנסו לתוך הטנדור שעדיין לא התייבש לחלוטין, וזה יכול להרוס את כל המאמצים של המאסטר. כיסוי זמני, חופה עמידה למים מעל הטנדור הם תנאים מוקדמים לשלב ייצור איטי.

והנה הכללים שאתה צריך לדעת כדי למנוע טעויות במהלך השימוש.

1. בחורף חשוב להעלות את הטמפרטורה בתוך הכיריים בהדרגה, אחרת קיים חשש לסדקים בקירות. בקיץ, זהירות כזו לא סביר שתידרש.
2. הטנדור צריך להיות שני שליש מלא בדלק. עם פחות מילוי, יש סיכון שהוא לא יתחמם לגמרי. אפשר לשים יותר דלק, אבל זה לא הגיוני מנקודת המבט של שמירת חום.
3. אם יש מחסה טוב ובטוח מעל הטנדור, אתה יכול להשתמש בתנור בכל מזג אוויר.
4. כמו כן, חובה לנקות את הטנדור ולעשות זאת באופן קבוע. עצים שרופים ואפר מוסרים לאחר כל שימוש. אם קירות הכיריים מוכתמים בשומן, או אפילו בפסולת מזון, אין צורך לשטוף אותם - אחר כך הכל ישרף.

לעתים קרובות עולה השאלה איזה טנדור עדיף - חימר או קרמיקה. אבל שני סוגי הכיריים טובים, רק להכין אחד קרמי במו ידיך יהיה קשה מאוד. למרות שגם כאן יש טריק: אפשר לקחת עציץ קרמיקה מחנות על ידי הפיכתו לטנדור. אבל אם אתה רוצה אותנטיות, אז החומר האופטימלי הוא חימר, ותו לא.

כיצד להכין טנדור חימר במו ידיך, עיין בסרטון הבא.