הכל על תנורי גז

תנורי גז היו פופולריים כבר עשרות שנים. הם כמעט בלתי תלויים באספקת החשמל ויש להם מספר יתרונות נוספים. אבל כדי לבחור את התנור הנכון, אתה צריך ללמוד בזהירות את התכונות והניואנסים הטכניים שלו.

התנור הוא חלק חיוני ממכשירי חשמל למטבח. יש מספר עצום של עיצובי תנור והדגמים האישיים שלהם. די קל להבין את המבחר הקיים אם שמים לב לסיווג הנכון. היא לא תאפשר לך להתבלבל ולעשות טעויות מגוחכות. ההבדל הוא, קודם כל, שדגמים מסוימים משולבים עם הכיריים, בעוד שאחרים אינם תלויים בו. על פי אינדיקטור זה, הטכניקה מחולקת לקבוצות:

• תלוי;

• עצמאי.

תנורים מודרניים התרחקו מ"אבותיהם" שהיו קיימים לפני 30-40 שנה. עכשיו אפשר לא רק "להכניס לטיגון או לאפות" משהו בתנור. כל הדגמים שנמצאים בחנויות עכשיו יכולים לעשות הרבה, גם אם אנחנו מדברים רק על מוצרים ברמה תקציבית. תנורים עם שפע של פונקציות עזר נפוצים:

• הולכת חום;
• גְרִיל;
• שיפודים;
• מדריכים טלסקופיים.

הסעה הופכת בהדרגה לכמעט חובה בתנורים. זה כל כך בעל ערך שמודלים שאינם מסוגלים ליישם אפשרות כזו ייעלמו בקרוב. הודות לפונקציה זו, התלות של טמפרטורת המזון במרחק לגופי החימום מצטמצמת באופן משמעותי. אבל התשובה לשאלה מהו תנור גז לא יכולה להיחשב כנחשפת במלואה, אלא אם כן תצביע על נקודות החולשה והחזקות שלו.

לתנורי גז יתרונות רבים.

• תנורי גז זולים יחסית. יתרה מכך, גז חסכוני יותר מחשמל.
• האפשרות לעבוד מבקבוקי גז אטרקטיבית מאוד - במיוחד במקום שבו אין קווי חשמל ראשיים או צינורות גז.
• הטמפרטורה הגבוהה של הלהבה הפתוחה מאפשרת לבשל מזון די מהר בתנור השולחן המיני.
• במידת הצורך, שנה במהירות את דרגת החימום. תכונה זו חשובה מאוד בעת הכנת מאפים או חתיכות גדולות של בשר או דגים. צריבה מבחוץ של תבשיל שעדיין לא מוכן בפנים אינה נכללת.

לטכניקה יש גם חסרונות מסוימים.

• תנורי גז מתקררים מהר מדי. קשה לנמק בהם מאכלים שונים.
• רוויה אפשרית של מזון עם מוצרי בעירה בגז.

לעתים קרובות ניתן לשמוע הצהרות כי תנורי גז אינם פונקציונליים מספיק, וכי לכיריים חשמליות יש יותר מצבים. עם זאת, קשה להתייחס לזה כחסרון חד משמעי: ככל שפחות הגדרות, פחות בעיות. עיצובים מורכבים מדי הם פחות אמינים. וכדאי גם לשקול:

• סיכון מוגבר לשריפה ופיצוץ;
• סיכון להרעלת גז;
• חוסר אפשרות להתקנה נכונה ללא עזרה של מומחים;
• הצטברות של פיח ופחמן בתוך התנור.

צביעה יכולה להיות די חשובה: אחרי הכל, מוצר שהוא אטרקטיבי מבחינת פרמטרים טכניים צריך גם לאהוב ולהתאים את הפנים. תנורים לבנים הם הקלאסיקה הבלתי מעורערת.אל תחשבו שדוגמניות לבנות ייראו מיושנות. מכשירי חשמל מודרניים מעוצבים להפליא. אך בכל מקרה יש לקחת בחשבון את סגנון חלל המטבח ועקרונות העיצוב. הסגנון הקלאסי ללא דופי מרמז בדרך כלל על הבחירה של תנורים שחורים. הם הולכים טוב עם כל סט מטבח. ללא קשר לסביבה, מכשירים כאלה נראים קפדניים ותמציתיים, מבלי להתמקד בעצמם. אין להשתמש בהם כדומיננטים בתוך הבית.

כל תנור גז, ללא קשר לצבע, שוקל די הרבה. וככל שהמוצר גדול יותר, כך מתברר שהוא כבד יותר. יש לקחת בחשבון מידות הן עבור עצמאיות והן עבור יחידות המובנות בערכות מטבח. הערך הטיפוסי נחשב 0.6X0.6 מ 'אבל יש גם עיצובים של גדלים לא סטנדרטיים שנבחרים עבור חדר ספציפי. לרוב התנורים הזמינים מסחרית יש עומק של 0.55 מ' ערך זה יתאים אפילו לבעלי מטבחים קטנים. אבל אם השטח הוא קטן מאוד, אתה צריך לבחור מודלים עם עומק של 0.45 מ 'נכון, טכניקה זו לא סביר להיות מסוגל לבשל מנות רבות. אם זה קריטי, כדאי לבחור פרמטרים אחרים: לא 0.6X0.45, אלא 0.45X0.6 מ'. המסה של מבנה נקבעת בדרך כלל על ידי:

• מותג המוצר;
• החומרים בהם נעשה שימוש;
• גֵאוֹמֶטרִיָה;
• מספר האביזרים;
• עובי המתכת.

לתנורי גז, כמו עמיתים חשמליים, יש יכולות שונות. באופן מסורתי, הוא נמדד בוואט. הספק של תנור הגז יכול להיות עד 4 קילוואט. עבור מוצרי חשמל, הפס העליון קטן יותר: רק 3 קילוואט. יש קשר ברור בין טמפרטורה וצריכת חשמל. לא רק המקסימום, אלא גם הטמפרטורה המינימלית חשובה. חלק מהמנות דורשות מעט מאוד חימום. הרוב המכריע של המנות המשמשות במטבח המודרני דורשות טמפרטורת בישול של לא יותר מ-220 מעלות. מגבלות היחידה נעות בדרך כלל בין 250 ל-300 מעלות. אבל חימום מוגבר לא יכול להיחשב כאופציה מיותרת.

ישנם סוגים רבים של תנורים בהתאם לפונקציונליות. לאנשי מקצוע במכשירי חשמל לבית ולשפים כאחד יש העדפה ברורה לתנורי גז עצמאיים. הם מופעלים באופן אוטונומי מהכיריים. ואם יקרה משהו לאוטומציה של מכשיר אחד, אז השני יישאר פעיל. אבל לא לכל הדגמים יש רכיבי בקרה אוטומטיים.

מכשירים המופעלים על ידי מתגים מכניים הם זולים יחסית. בנוסף, מכניקה הרבה יותר אמינה מאוטומציה. זה יעבוד בשקט במשך שנים רבות, גם אם הניתוח מאוד אינטנסיבי. ומכשירים מכניים לא קשה מדי לתקן. עם זאת, תצטרך להשלים עם מספר קטן של מצבים ודיוק לא מספיק של הגדרת הטמפרטורה.

עיצובים עם פונקציית הצתה חשמלית הם אטרקטיביים. תנורי גז חשמליים כאלה צריכים להיות ממוקמים קרוב ככל האפשר לשקע. אבל יש לזכור כי הכבל לא צריך להתחמם במהלך הבישול. החיסרון בטכניקה זו הוא שההצתה הרגילה לא תעבוד במקרה של הפסקת חשמל. ההבדל בין דגמי התנורים יכול להיות קשור גם לדרך הניקוי העצמי.

• הטכניקה הקטליטית היא החסכונית ביותר. הוא משמש גם ביחידות עצמאיות וגם ביחידות מובנות. השורה התחתונה היא שהאמייל הקטליטי מוחל על הקירות הפנימיים. פני השטח שלו מחוספסים למגע, ושומן מצטבר בנקבוביות. שם הוא מתכלה כימית. עם זאת, אפילו הדוגמאות הטובות ביותר של אמייל קטליטי לא יוכלו לשרוד יותר מ-250 מחזורי עבודה - אז יהיה צורך לחדש את הציפוי.

• הסוג המושלם ביותר של תנורים הם אלו עם מצב ניקוי פירוליטי. זה פשוט מאוד: כשאתה מתחיל תוכנית מיוחדת, הטמפרטורה בפנים מגיעה ל-480 או אפילו 500 מעלות. שומן ומזהמים אורגניים אחרים נשרפים. נשאר רק אפר, אותו ניתן להסיר בעזרת פיסת בד לחה. אבל הבעיה היא שבהכרח נפלט עשן, שרק מכסה מנוע חזק יכול להסיר אותו.

• ניקוי בקיטור (המכונה הידרוליזה) יעיל יותר מאשר אפשרויות אחרות. הדגמים בהם משתמשים בו זולים יחסית. אין צורך להשתמש במוצרים סינתטיים רעילים. הכל מאוד פשוט: לשקע מיוחד מוסיפים כ-0.1 ליטר מים. זה יצטרך להיות מחומם ל 100-120 מעלות במשך 20 דקות (לפעמים קצת יותר).

ישנם מכשירים עם אפשרויות שונות. תנור הגז עם הגריל נבחר בעיקר על ידי מי שאוהב בשר או דגים מטוגנים. אבל מכיוון שמאכלים אלה עשויים להידרש בכל עת כדי לקבל אורחים, כדאי לאנשים אחרים לבחור את הטכניקה המתאימה. אפשרות נדירה יותר של מיקרוגל אינה מוערכת.

פתרון זה מתברר מעשי למדי, בנוסף, הוא מאפשר לך לחסוך מקום בדירות קטנות.

עם זאת, יש לקחת בחשבון את העלות המוגדלת של תנורי גז משולבים. בנוסף, הטכניקה המשולבת לא תחליף תנור מיקרוגל מן המניין. זה לא יכול להיות מצויד במחבת מסתובבת, אשר אינו כולל תחזוקה של חימום אחיד. וגם רכיב המיקרוגל גורם לך לסרב להשתמש בכל מיכלי מתכת. כדאי גם לשקול את סוגי התנורים בגודל. בניגוד לתפיסה המוטעית הרווחת, אנשי מקצוע אומרים חד משמעית: הבעיות אינן בנישות צרות. הקשיים העיקריים נגרמים מהתעלמות מגובה הנישות להטמעה. שימו לב: דגמים עם יחידת מיקרוגל בכל מקרה יהיו בעלי ממדים לא סטנדרטיים: תמיד יש להם גובה קטן.

יש הרבה יצרנים ראויים בשוק, בחירת הדגם הנכון אינה קשה. הדירוג כולל דוגמניות מובילות ממיטב המותגים.

התנור האטרקטיבי בצבע כסף עשוי מפלדת אל חלד. העיצוב זול יחסית, אבל די פונקציונלי. נפח העבודה שלו הוא 48 ליטר. הודות למאמצי המעצבים, ניתן היה למזער את צריכת האנרגיה. חלוקת חום הסעה ותוכנית להפשרת מזון קר מסופקים. הצרכנים מציינים שתצוגת מסך המגע היא די קלה לשימוש.

התנור מעוצב בסגנון הייטק. הנפח הפנימי גדול מזה של קודמו: 52 ליטר. בקרת גז מסופקת. אבל, למרבה הצער, אין משטר הסעה. בין התנורים הגרמניים בולט ה-Bosch HGN 10E050. הקונצרן הגרמני הצליח ליצור מבנה מבריק באמת עם בידוד תרמי מעולה. ניתן לבשל די הרבה מזון בתנור של 60 ליטר. חובבי העיצוב המקורי ישמחו את המכשיר הזה בכל מקרה.דלת אמינה עם שלוש שכבות זכוכית מבטלת לחלוטין את הסיכון לכוויות. אך עלינו לזכור שאין אפשרות לנקות את הקירות הפנימיים. זה כמעט לגמרי מפוצה על ידי האפשרויות:

• בקרת גז;
• תנועת אוויר הסעה;
• הגדרת ההגדרות לפי טיימר;
• הצתה אוטומטית של גז.

תנור גז זה אמין בצורה מרשימה, וכמעט כולם יאהבו את העיצוב הקלאסי. מכשיר בעלות משתלמת הוא פונקציונלי וקל לשימוש. לדוגמה, המעצבים דאגו להסרת הזכוכית הקדמית ושטיפתה לאחר מכן. האופציה המקורית של Full Grill Surface תעזור לכם לצלות כל מנה בצורה אחידה תוך זמן קצר. נפח התנור מגיע ל-71 ליטר. למרות זאת, כלפי חוץ זה לא מגושם. גריל חשמלי מסופק. למרבה הצער, הסעה אינה נתמכת. בנוסף, מוצר זה זמין רק בצבעי כסף.

תכונה אטרקטיבית של דגם זה היא העיצוב שלו. צבע ברונזה-בז' יהיה די מקומי במטבחים בסגנון רטרו. תא העבודה בעל קיבולת של 67 ליטר. המעצבים סיפקו גריל פונקציונלי. MGOGG 673 RIB TM פועל באחד מ-4 מצבים. בייצור הדלת נעשה שימוש בשלוש שכבות של זכוכית מובחרת עמידה בחום. לוח הבקרה מצויד בכפתורים סיבוביים נוחים. ניתנים טיימר ותאורה יעילה של החלל הפנימי. חשוב: יש קירור משיק, שבגללו קירות הרהיטים הסמוכים אינם מתחממים יתר על המידה. מפתחי MGOGG 673 RIB TM דאגו לשליטה מלאה בגז.

לתנור זה עיצוב קלאסי מתוחכם. ניתן יהיה להתאים מוצר כזה לכל פנים. תא העבודה מכוסה באמייל מיוחד קל לניקוי. יש משטר הסעה יעיל. התצוגה של המכשיר מאוד אינפורמטיבית. מסופק:

• מערכת תאורה אחורית;
• שָׁעוֹן עֶצֶר;
• הצתה חשמלית של תערובת הגז-אוויר;
• מתחם בקרת גז אמין.

נפח התנור הזה מגיע ל-74 ליטר. ניתן להניח כלים על 2 מגשים. העיצוב כולל גם גריל וגם שיפודים חשמליים. לכן, ניתן יהיה לאפות מוצרים שונים ללא שימוש בשמן. התנור מתחמם, לדברי היצרן, תוך מספר שניות. אי אפשר לשרוף את עצמך על הזכוכית המשולשת. עם זאת, אין מצב הסעה; אנשים רבים לא יאהבו את העובדה שאין תצוגה.

התנור עשוי מפלדת אל חלד מהשורה הראשונה. היצרן טוען שכל הכלים בפנים ייאפו ללא רבב. החדר הפנימי מואר במלואו. כדי להבטיח זאת, מנורה מיוחדת מאירה על הקיר האחורי. אם הזכוכית בדלת נסתם, ניתן להסירה ולשטוף אותה בקלות. למרבה הצער, פונקציית נעילת הילדים אינה מסופקת. אבל יש גריל. כבל הרשת באורך 1.6 מ' יש מאוורר מובנה לקירור.

היצרן מציין כי תנור זה מצויד במאוורר קירור משיק. רוחב המוצר הוא 0.9 מ'. ניקוי קטליטי של התנור מבפנים מסופק. מאפיין אטרקטיבי של דגם ה-5409 הוא נפחו העצום: 110 ליטר. המוצר מתוכנן בהתאמה מלאה לדרישות העיצוב המודרני.

כדי לעשות את הבחירה הנכונה, יש לקחת בחשבון לא רק את התיאורים של דגמים ספציפיים, אלא גם ניואנסים אחרים. התנורים הצרים ביותר (עד 0.45 מ' או פחות) מתאימים למשפחות של שניים או שלושה נפשות. עם זאת, הם לא יאפשרו לאפות מנות גדולות. ברוב המקרים, יש לתת עדיפות לדגמים של רוחב קלאסי. והגרסאות הרחבות ביותר נחוצות לאותם אנשים שמבשלים הרבה ולעתים קרובות. באופן מסורתי, רוב תנורי הגז מצוידים בדלתות צירים.הפתרון הזה נוח. אבל זה צריך להיבחר רק אם יש מספיק מקום פנוי מול מכשיר המטבח.

בהתבסס על המשוב ממספר רב של צרכנים, אנו יכולים להסיק בביטחון שתנור גז טוב:

• מואר מבפנים;
• יש הגנה מפני ילדים;
• מנתק אוטומטית את אספקת הגז אם הלהבה כבה;
• מצית גז עם דחף חשמלי;
• מאפשר לך להשתמש בחימום מזון מלמעלה ומלמטה, גם יחד וגם לחוד;
• בעל טיימר (כיבוי אוטומטי או מצפצף).

לאחר רכישת תנור גז מתאים, נדרש להתקין אותו על פי כל הכללים. אבל רק בחינת הדרישות אינה מספיקה. חובה בהחלט ליצור קשר עם מומחי תעשיית הגז לצורך חיבור. בחירת המקום להתקנה תלויה בבעלים. ארונות תלויים ממוקמים מתחת לכיריים, וארונות עצמאיים ממוקמים היכן שהבעלים מוצאים לנכון. הערה: אפילו התנורים הטובים ביותר מייצרים חום דרך הקירות. לכן, לחוסר הפער בינם לבין סט המטבח יש השפעה רעה מאוד הן על הריהוט והן על הציוד. בדרך כלל, נשאר מינימום של 0.04 מ' בין הקו האחורי של הארון לקיר, ובקצוות של 0.05 מ'. צריך להיות לפחות 0.09 מ' בין קירות הנישה לתחתית התנור.

חשוב: כל הנתונים הללו הם אינדיקטיביים בלבד. מידע מדויק יותר ניתן לקבל מהתיעוד המצורף. עוד כמה טיפים:

• יש לבחור את מקום ההתקנה של הארון הרחק ממקורות חום אחרים;
• אתר ההתקנה חייב להיות שטוח;
• דגמים עם הצתה חשמלית ממוקמים במקום שבו יש שקע מתאים;
• תמיד יש לקחת בחשבון שיקולי שמישות;
• החלטות עיצוב נלקחות בחשבון אחרון.

החיבור הנכון של תנור הגז יכול להתבצע רק על ידי מומחים. תנורים תלויים מחוברים לענף נפרד של צינור הגז. זאת בשל העובדה שהמכשירים חייבים להיות בעלי ברזים אוטונומיים על הכביש המהיר. חיבור ישיר נעשה באמצעות צינורות נחושת או צינורות מסוג מפוח. שיטת החיבור שלהם כמעט זהה. עם סיום ההתקנה, נדרש להעריך האם הכל בוצע כהלכה.

• אסורה צביטה קלה ביותר של הצינורות. אסור להם לגעת בחפצים זרים.
• התנור וקו האספקה ​​שלו מקורקעים בקפידה.
• אין להשתמש בצינורות קצרים מ-2 מ'.

הדרישות להתקנת ציוד גז פותחו תוך התחשבות שנים רבות של תרגול. הם מבוססים על ניתוח של אירועים ואסונות רבים.

• כל הצטברות של קווים וצינורות היא בלתי מתקבלת על הדעת. יתר על כן, אסור ליצור יותר מ-2 מתאמים.
• לפני השימוש במכשירים יש לבדוק שאין דליפות גז.
• בנוסף לתפעול המבערים, יש לוודא גם את אמינות בקרת הגז. הקפד לבדוק את השסתום שאחראי על שאיבת הגז. במידת הצורך, התאם אותו כרצונך.
• אסור לחבר מכשירי גז לברז הראשון בצינור הגז.
• מגע ישיר בין צינורות גז, צינורות, ברזים וחוטים אינו נכלל בהחלט. עדיף שכל חוט או כבל לא יתקרבו אפילו לציוד כזה. אבל אם זה לא אפשרי, יש צורך לתקן את החיווט בצורה נוקשה או להשתמש בערוצי כבלים. כל רשלנות מאיימת בפיצוץ ובשריפה.
• לאחר השלמת ההתקנה, כל המפרקים נבדקים בקפידה באמצעות קצף סבון.

למידע על איך לחבר תנור גז במו ידיך, עיין בסרטון הבא.