תנור מיני: תכונות וכללי בחירה

הטכניקה המשמשת במטבחים מגוונת מאוד. ולכל מין יש פרמטרים ספציפיים. רק לאחר התמודדות עם כולם, אתה יכול לעשות בחירה נכונה ללא דופי.

תנור מיני (או, במילים אחרות, תנור חשמלי קומפקטי) פופולרי כמעט כמו כיריים חשמליות גז. אבל תוצאה חיובית תלויה בבחירה קפדנית של דגם מסוים. בהשוואה ללוחות מן המניין, מוצרים כאלה הם קומפקטיים יותר באופן ניכר. גודל התנור נקבע על פי הקיבולת של תא העבודה. עיצובים עם תא חימום של 8-10 ליטר יוכלו להאכיל רק אוכל אחד.

אבל שינויים המיועדים ל-40-45 ליטר, להיפך, יוכלו לספק את הצרכים של משפחה גדולה למדי ומספר אורחים בו זמנית. התנור המיניאטורי מופעל על ידי חשמל ואין לו מקורות להבה פתוחה. עם זאת, לא ניתן להתעלם מהסכנה של התחשמלות. מפתחי הטכניקה הזו מנסים תמיד לספק עיצוב הגון, להתנסות בסגנונות. הדברים הבאים משמשים בגימור הקדמי של תנורים מיניאטוריים:

• משטחי מתכת;
• פלסטיק שחור;
• פלסטיק לבן;
• זכוכית.

מוצר כזה הוא רב תכליתי. בו תוכלו לבשל מגוון מנות לפי שיקול דעתכם, כמו גם לחמם מזון. אין סיבה שתגבילו את עצמכם להכנת מזון מקמח. כמובן שזה מתורגם לעליית מחירים. אבל עבור אנשים שאוהבים מטלות בית, תשלום נוסף כזה הוא די רציונלי. התנור המיני מכיל גנרטור אינפרא אדום. זה מתפשט דרך הלוחות העליונים או התחתונים. לפעמים הקירות הצדדיים עוזרים להם. גופי חימום מובנים משמשים לחימום. העיצובים המתקדמים ביותר מאפשרים לך להתאים את הזרם הזורם דרך כל גוף חימום.

זה הופך את הצלייה של בשר, עופות או דגים לאחידה יותר. אבל יש לזכור שפתרון כזה אינו מאפשר להחליק סופית את האי-הומוגניות של השפעת קרני החום. ההתאמה מתגלה כלא יעילה או מבזבזת הרבה זמן פנוי. כדי להתמודד באמת עם הבעיה, נעשה שימוש בהסעה מלאכותית. משמש מאוורר המבטיח חימום אחיד של האוויר.

בגזרת הזולה, מיני תנורים מ דלתא, מקסוול... מותגי תנורי מיני יקרים רומלסבאכר, סטבה גם הוכיח את עצמו כטוב ביותר. הם אפילו נראים יקרים במיוחד, וזה חשוב ביותר לקישוט של הנחות.

אבל תצטרך לשלם הרבה עבור W500. בנוסף, התנור אינו מואר מבפנים. ועוד ניואנס אחד - טיפול אפשרי רק עם שימוש בחומרי ניקוי מיוחדים. ניתן לשקול חלופה הגונה Panasonic NU-SC101WZPE... הייחודיות של תנור זה נובע מהעובדה שהוא יכול לעבוד במצב ספינת קיטור. כתוצאה מכך, ניתן להכין אוכל טעים ובריא העומד בסטנדרטים התזונתיים המחמירים ביותר.לא מעט ויטמינים מאוחסנים במזון מעובד. גם מצב ההסעה המסורתי מועיל. הכיריים מצוידים בתצוגה רחבה עם פירוט מעולה. קיבולת של 15 ליטר מספיקה כמעט לכל הצרכנים. היתרונות הבאים מצוינים:

• אפס סיכון לכוויות;
• שונות בעוצמת שאיבת הקיטור;
• פשטות הפקדים;
• מנעול חסין ילדים.

אפילו הבעיות שהיו טבועות במיני-תנורים מוקדמים (מצב רוח מוגזם) נפתרות כעת בהצלחה. אבל בקטגוריית המחיר האמצעית, כדאי לשים לב רדמונד סקי אובן... תנור זה כולל שלט רחוק. מה שחשוב למי שאוהב לבשל, ​​הנפח הפנימי הוא 35 ליטר. הרצון לכבוש את הנישה הזו מעיד על נוכחותן של 16 תוכניות מפעל המיועדות למנות שונות.

תכונה ייחודית של המוצר היא הנוכחות של מודול Bluetooth. יריקה חזקה כלולה בהיקף המשלוח. מצב הסעה מזרז את הבישול. יתכן התחלה מאוחרת. ישנה תוכנית של אוכל מבעבע (מיועד ל-10 שעות). המצלמה מוארת מבפנים. עלויות החשמל נמוכות יחסית - רק 1.6 קילוואט. אבל יש לקחת בחשבון שדלת זכוכית גדולה מתחממת מאוד. ולא כל סמארטפון יכול לשלוט בתנור. התוכנה שלה חייבת לעמוד בדרישות העדכניות ביותר.

אם אתם צריכים תנור קטן עם מכונת קפה, כדאי לתת עדיפות לבר ארוחת הבוקר GFgril. יש לו פונקציונליות עשירה מאוד. המכשיר מחליף בהצלחה:

• מכונת קפה לטפטף;
• תנור אפיה;
• נייר אפייה בגריל.

כל החלקים הללו יכולים לפעול בו זמנית. לכן, אפשרויות הבישול מתרחבות. אלמנטים נשלפים קלים לניקוי. חימום מלמעלה ומלמטה מתממש בתוך הארון. המוצר בולט בקלילות ובזול שלו, עם זאת, התנור נאלץ לצמצם (וזה לא מעודד). עם מכונת הקפה המובנית, תוכלו להכין 3 או 4 כוסות קפה חזק מבריק במכה אחת. כאשר הוא מבושל, הבקבוק עשוי להתחמם לזמן מה. נקניקיות בגריל, ביצים מקושקשות ואפילו ירקות שונים טובים. תבנית האפייה הנשלפת בעלת ציפוי מונע הידבקות. לכן, הניקוי מפושט מאוד.

דֶגֶם Rolsen KW-2626HP מצויד במערכת הסעה הגונה. למרות אותו ציוד בהשוואה למוצרים של יצרנים פופולריים יותר, תנור זה זול. החברה לא מבקשת להרוויח כסף על השם, להיפך, היא דואגת כמה שיותר מאיכות המוצרים. ליחידה קיבולת של 26 ליטר. בנוסף לתנור, נפח זה כולל כיריים בגודל קטן.

הצרכנים מציינים שהמארז עשוי היטב ויציב. מגוון הפונקציות מספק את הצרכים הבסיסיים של אנשים. אבל לפעמים מתעוררות בעיות עקב מיקום לא נוח של הידיות. והגוף יכול להתחמם מדי מהר מדי. אם אתה צריך לבחור בתנור מיניאטורי חזק מאוד, עליך לבחור ב-Steba KB 28 ECO. למכשיר זה יש תא עבודה בנפח של 28 ליטר. צריכת זרם מגיעה ל-1.4 קילוואט. הבישול לוקח מעט זמן יחסית. מומחים מציינים שזה כמעט פתרון אידיאלי למשפחה בגודל בינוני. אתה יכול לשמור על החימום המוגדר מראש במשך זמן רב, ולשמור על רמה אחידה של המנה האפויה.

הניואנס העיקרי שמאפשר רק לבחור את התנור המיני הנכון הוא דחיית "קסם המותג". לא התווית הרשמית על המכשיר חשובה, ואפילו לא ארץ המוצא, אלא מעל הכל המאפיינים הטכניים. קודם כל, שימו לב לקיבולת של תא העבודה. מי שכבר יש לו תנור או כיריים מן המניין, כדאי שיבחר בכיריים עם תא בנפח של 10-15 ליטר. קבוצת המחיר הממוצע כוללת לרוב תנורים חשמליים המיועדים ל-15-25 ליטר. לכן, ניתן להשתמש במוצרים בנפח של 60 ליטר ומעלה רק במסעדות גדולות ובמוסדות דומים. אין טעם מיוחד להשתמש בהם בבית. וטכניקה כזו בקושי מתאימה להגדרה של תנור מיניאטורי.

יצרני ציוד חימום לבית מציידים את מוצריהם רק בתנורי חימום בעלי כוח מוגדר בהחלט. לא ניתן יהיה לרכוש כיריים חשמליות עם תא 9 ליטר המצויד בתנור חימום 2 קילוואט. אתה גם לא צריך לחשוב שכוח גבוה זה תמיד טוב. להיפך, אם המתכון למנה מסוימת מיועד לפרמטרים מסוימים, חימום מוגזם יכול להפר את הפרמטרים הנדרשים. עם זאת, לא כדאי לרדוף אחרי ציוד זול במיוחד.

לפעמים למכשירים כאלה אין אפילו את הפקדים הפשוטים ביותר. ככל שיותר פונקציות עזר, כך התנור המיני יעיל יותר בחיי היומיום. כדי לבחור את המכשיר הנכון ולא לשלם יותר מדי עבור אפשרויות מיותרות, יש צורך להבהיר מראש באילו מתכונים ייעשה שימוש בעיקר. אז יתברר על ידי אילו פרמטרים הפעלה יש להנחות. האפשרות של שינוי טמפרטורה חלק היא שימושית מאוד.

אם אפשרות זו מסופקת, אז אתה יכול להשתמש בתנור המיני לא רק לאפייה, אלא גם למתכונים הגחמניים ביותר. מעל ומתחת לקרינה צריך ללכת כאשר אופים בשר או דגים. במקרים אלו יש חשיבות לחימום רב עוצמה, אך רק בתנאי חשיפה אחידה. אתה יכול להגביל את עצמך לחימום "עליון" אם אתה מחקה צלייה או מכין אוכל מקמח. יש צורך לחמם תנור מיניאטורי רק בחלק התחתון של החדר כאשר מנה מוכנה מתחממת.

תיאום של כל פונקציה ללא לוח בקרה הוא ללא ספק חסר טעם. על ידי הגדלת הפונקציונליות, מפתחים פשוט נאלצים לסבך את מערכת הבקרה. בדגמים המתקדמים ביותר משתמשים בחיישנים או במערכות אלקטרוניות במקום מתגים סיבוביים. עם זאת, טכנולוגיית דיוק היא יקרה מאוד. בנוסף, בקרה מכנית מסורתית נשארת ותישאר הפתרון האמין ביותר לאורך זמן רב. לרוב, למיני תנור יש את פונקציות העזר הבאות:

• חימום מזון לפי לוח הזמנים;
• הפשרה של מוצרים וארוחות שלמות שנלקחו מהמקרר;
• חלב רותח.

תנורים מסוימים מסופקים עם מבערים הממוקמים בצד האופקי של הארון. פתרון זה מגביר את הרבגוניות של המוצר. אפשר לבשל מנה אחת בתנור, ואחרת בעזרת פלטה. ציפוי מיוחד של משטחים פנימיים יכול להועיל מאוד. מטרת היישום שלה היא להגביר את העמידות בפני חום חזק ולחץ מכני בעת שטיפת מכשירי חשמל ביתיים.

על פי חוות דעת של אנשי מקצוע וצרכנים מנוסים, הדבר הבטוח ביותר הוא תנור בו הדלת מסתובבת לאורך ציר אנכי. חשוב: למען בטיחות הילדים כדאי לרכוש מיני תנורים עם מה שנקרא חלון קר. השורה התחתונה היא ששכבת ציפוי עם מוליכות תרמית מינימלית מותקנת מבפנים. עיצובים כאלה טובים אפילו יותר מבחינת הגנה מפני כוויות מאשר מוצרים עם זיגוג כפול. מומלץ לבדוק את אורך כבל הרשת המובנה.

ללא קשר לכך, מדריכים מיוחדים על הסורגים שימושיים.אלמנטים כאלה מספקים נוחות ובטיחות של התקנה, הסרת מגשים. בהקשר זה, מדריכים טלסקופיים הם המתאימים ביותר. עמיתיהם לסריג פחות מעשיים וסביר להניח שייעלמו מהמקום בקרוב. המערכת הטלסקופית מזינה עצמית. לכן, הסרת תבנית האפייה מתרחשת ללא מגע ישיר עם החלל המחומם.

שימו לב: תכונה טובה מאוד של תנור מיני היא נוכחות של מזרן. אם יעלו על גוף החימום שומן, פירורים שונים וכדומה, הוא ייכשל במהירות. עם זאת, יצרנים מסוימים אינם משתמשים במשטחים ואינם מספקים את זמינותם. לגבי המגשים, צריכים להיות לפחות 2 מהם (שונים בעומקם). גריל ושיפודים נמצאים כמעט בכל מקום. אלמנטים אלה יקרים מאוד עבור אוהבי בשר קלוי פריך. אם רוצים להפוך את הכיריים למעין פלטה, יש להצטייד בכיסוי עליון נשלף. פתרון זה מבטיח אפס זיהום של המכשיר הביתי. ועוד ניואנס אחד - היתרונות המרשימים של המבערים; הנוכחות שלהם מאפשרת לך להרחיב באופן משמעותי את היכולות של הטבח.

בהתמודדות עם המצבים, כדאי לתת עדיפות לתנורי מיני המיועדים לטווח הטמפרטורות המרבי. חלק מהמנות דורשות חום גבוה מאוד, בעוד שאחרות מיותרות. אתה לא צריך לרדוף אחרי התאורה האחורית בכוונה. אבל אם כן, אז זו סיבה טובה לקנות בדיוק מכשיר כזה. אם כבר מדברים על הפונקציונליות של תנורי מיני, אי אפשר שלא להזכיר שהם מתקרבים יותר ויותר לתנורי מיקרוגל.

יש גם תנורי מיקרוגל עם חיקוי של תנור וגם תנורים מיניאטוריים עם פונקציית מיקרוגל. חלקם עשויים שקועים, מה שמאפשר לנצל את השטח במטבח בצורה הטובה ביותר. אבל פתרון פופולרי עוד יותר הוא תנור אינדוקציה מיניאטורי. מסתבר שזה הרבה יותר פרקטי ונוח יותר ממכשירי גז ישנים ואפילו חשמליים. היתרונות הבלתי מבוטלים שלו יהיו:

• צריכת זרם נמוכה;
• בטיחות אש;
• התחממות מהירה;
• סיכון מינימלי לכוויות.

כל זה מושג הודות לעיצוב מיוחד - תוך שימוש בהשפעה של אינדוקציה אלקטרומגנטית. סליל נחושת מוסתר מתחת לשכבת הזכוכית-קרמיקה. הזרם הזורם דרך הלולאות גורם לתנודות משניות שמניעות אלקטרונים בחומרים פרומגנטיים. אם הכלים עשויים בדיוק מחומר כזה, הם יתחממו, למרות שהתנורים עצמם וחלקיהם נשארים קרים.

אבל בתנור האינדוקציה המיני ניתן להשתמש רק בכלי בישול בעיצוב מיוחד. מיכלים אלה ששימשו בעבר לבישול מזון על גז אינם מתאימים. אבל אם כל התנאים יתקיימו, התוצאה תענה במלואה על ציפיות הצרכנים. אם אתה צריך תנור 3 ב-1, אז זה הגיוני לשים לב ל-GFBB-9 שכבר מפורק. הוא כולל תנור, גריל ומכונת קפה איכותית; ראוי להתמקד באותו סט כאשר מחפשים דגם מתאים אחר.

כאשר התנור המיני מופעל בפעם הראשונה, סביר להניח שייווצר ריח לא נעים ואפילו עשן. זה נורמלי לחלוטין. החלקים המצופים בשומן הובלה מגן פשוט מחוממים. מומלץ להשתמש בתנור במצב סרק בפעם הראשונה. זמן הפעולה הוא 15 דקות, או עד שהעשן מפסיק לצאת. ניתן לנקות רק תנורים מקוררים לחלוטין. אם הם לא מקוררים לגמרי, אפשר להרוס את הטכניקה. לניקוי מותר להשתמש בחומרי ניקוי עדינים. מדיחי כלים מותרים, אך רק עם מים נקיים. אסור בתכלית האיסור לשטוף תנורי מיני ותבניות אפייה, אביזרים אחרים בתערובות שוחקות.

למידע על איך לבחור תנור מיני, ראה את הסרטון הבא.