תנור עם פונקציית מיקרוגל: תכונות, דגמים, טיפים לבחירה

המגוון המודרני של כל מיני מתכונים קולינריים מניח נוכחות של מספר רב של מכשירי חשמל ביתיים שונים. ניתן להכין את אותו מוצר לא באחת, אלא בכמה דרכים. למרבה הצער, רוב הדירות בעיר אינן יכולות להתפאר בשטח מטבח גדול, כך שיכול להיות קשה להניח עליה את כל מכשירי החשמל הביתיים הדרושים. על מנת לחסוך מקום יקר כזה בחדר זה, מומחים מייעצים להפנות את תשומת לבם לאותם דגמים המשלבים את הפונקציות של שני עוזרי מטבח או יותר בבת אחת. אחד מהמכשירים הביתיים הללו הוא תנור עם פונקציות מיקרוגל.

תנור עם פונקציות מיקרוגל הוא מכשיר המשלב 2 מכשירי מטבח שונים לחלוטין במארז 1. הראשון עוזר בבישול על ידי תבשיל, אפייה או ייבוש. כמו תנור קונבנציונלי, הוא פועל על עיקרון של חימום פני השטח של כלים או מזון על ידי אספקת חום מצד אחד או יותר. זה מה שמאפשר לקבל מלית פריכה ורכה מעוררת תיאבון על פשטידה או תבשיל.

בתורו, תנור מיקרוגל הוא מכשיר המשתמש בקרינת מיקרוגל. אנרגיה אלקטרומגנטית פועלת ישירות על מולקולות המים במזון, המופעלות בתנועה. עקב תנועת החלקיקים משתחרר חום המחמם את המסה עצמה, מבלי לחמם את הכלים והאוויר סביבה. כך נמנעים מצבים שבהם החלק החיצוני של האוכל מתחיל להישרף, אך החלק הפנימי עדיין קריר מאוד.

בשילוב שני עקרונות הפעולה הללו מקבלים תנור אוניברסלי המאפשר להחליף מצבים בקלות ובמהירות ולהשיג את התוצאה הרצויה. יחד עם זאת, הפונקציונליות של דגמים שונים עצמם יכולה להיות שונה מאוד זה מזה ותלויה במחיר, שנת ייצור ויצרן.

על מנת להבין את הסיבות לפופולריות הגבוהה של מכשירים כאלה, כדאי לבחון מקרוב את היתרונות שלהם על פני מכשירי מטבח קלאסיים.

• חיסכון במקום... היתרון העיקרי של מכשירים כאלה הוא היכולת שלהם להחליף כמה מכשירי חשמל ביתיים גדולים. נכס זה הוא לרוב מכריע בעת הבחירה, שכן גודלם של מטבחים מודרניים אינו גדול כפי שאתה רוצה. בנוסף, התנור עצמו תופס פחות מקום אפילו מהכיריים הקטנות ביותר. התנור המשולב נבנה לרוב מתחת לכיריים ומאפשר להשאיר מקום מתחת למגירה קטנה נוספת, המשמשת לרוב לאחסון כלים גדולים.
• מהירות השגת התוצאה. בישול במיקרוגל מהיר הרבה יותר, מכיוון שאין צורך לחמם אותו מראש לטמפרטורה הרצויה. זה חוסך זמן לדברים אחרים, חשובים יותר.
• רב תכליתיות. נדיר לראות דגם של מכשיר כזה במבצע ללא פונקציות נוספות. לרוב, יצרנים מנסים להגדיל את הרשימה שלהם לנוחות הקונים.
• חימום אחיד. בעת בישול במצב מיקרוגל, הסיכון לקלקול האוכל וייבוש יתר או שריפת המנה נמוך בהרבה. יתרה מכך, אם אתה צריך לקבל קרום חום זהוב, אתה יכול לבשל חלקית את המעדן במצב מיקרוגל, ולאחר מכן לעבור לתנור רגיל או אפילו גריל.

למרות מספר כה גדול של יתרונות, חלק מהקונים עדיין מעדיפים להתקין מכשירים נפרדים במטבחים שלהם. זה נובע מהחסרונות של תנור כזה, שלמרבה הצער, עדיין משמעותיים מאוד.

• מחיר גבוה. כיריים גז רגילות, ועוד יותר מיקרוגל, יעלו הרבה פחות. לא כל משפחה יכולה להרשות לעצמה את הנוחות במחיר גבוה מדי.
• התקנה מורכבת. זה קצת יותר קשה לבנות ולחבר תנור עם פונקציות מיקרוגל מאשר כל אחד מהמכשירים בנפרד. לפעמים זה דורש עזרה של מומחים, שכן אתה צריך לשנות את מיקום השקעים או לשפץ ארונות מטבח.
• צריכת חשמל. גז עולה הרבה פחות מחשמל. וחוץ מזה, תנור רגיל משתמש בו בצורה מאוד חסכונית. תנורים חשמליים בהספק גבוה צורכים אנרגיה רבה, והדרישות שלהם לאיכות רשת החשמל גבוהות בהרבה מהדרישות של מיקרוגל נפרד.
• סכנת שבירה. במקרה שהתנור יתקלקל, המשפחה תישאר ללא תנור וללא מיקרוגל מיד. חימום חוזר אפילו של אוכל מוכן יהיה פשוט בלתי אפשרי. במקרה ששני המכשירים הביתיים זמינים, הסיכון להישאר ללא ארוחת צהריים חמה נמוך משמעותית.
• מידה קטנה... זה נכון במיוחד עבור תנורים מובנים. הגודל שלהם כל כך קומפקטי שלפעמים לא ניתן לבשל אוכל למספר רב של אנשים בבת אחת.

ניתן לחלק את כל מגוון הדגמים המוצגים בחנויות ובאתרים למספר סוגים, בהתאם למאפיינים מסוימים. לדוגמה, על פי מקור הכוח, הם מחולקים לזנים הבאים.

• גַז. מודלים כאלה מוכרים ביותר לאלה שהיו להם בעבר כיריים גז קונבנציונליות עם תנור. במקרה זה, מצב המיקרוגל יפעל רק כאשר הוא מחובר לרשת.
• חַשׁמַלִי. תנורים אלו מופעלים במלואם מהרשת, ולכן אינם דורשים שני סוגי חיבור שונים.

כמו כן, ניתן לחלק תנורים לפי התלות שלהם בכיריים.

• תלויים. סוג זה דורש כיריים מחוברות. הכללת שתי היחידות מתרחשת בעזרת כפתור אחד, הן אינן יכולות לתפקד בנפרד.
• עצמאי. סוג תנור זה אינו תלוי בנוכחות או בהפעלת הכיריים. הם מחוברים בנפרד ואינם משפיעים זה על זה.

ולבסוף, ניתן לסווג מכשירי חשמל ביתיים כאלה לפי סוג ההתקנה.

• מוטבע. גוף התנור מוסתר בתוך מודול המטבח, וקצוות הצד של התנור מתאימים היטב לקצוות החור שבו.
• עמידה חופשית. לארונות כאלה יש מגוון רחב של גדלים והם יכולים להיות גם רצפתיים וגם על שולחן. במקרים מסוימים, ניתן להרכיב במצב תלוי, אך ארונות כאלה אינם נפוצים בשוק עקב אי הנוחות שלהם.

יש הרבה פרסומות ברשת המבטיחות מוצרים באיכות גבוהה במחירים נוחים. לרוב, שיחות כאלה מגזימות מאוד את המאפיינים האמיתיים או אפילו מסתירות הונאה מאחוריהן. על מנת להבין את האיכות של תנור מסוים, כדאי לבקש משוב מקונים אמיתיים. על בסיסם נערך דירוג קטן ונבחרו 5 מהתנורים המשולבים הפופולריים ביותר בפלחי מחירים שונים.

אחד התנורים הטובים ביותר עם פונקציות מיקרוגל נחשב לדגם העצמאי המובנה CM678G451 של חברת SIEMENS הגרמנית. הזדמנויות רבות עם צריכת חשמל חסכונית מאוד הופכות אותו לכל כך נחשק בכל מטבח. זה קל להתקנה ואינטואיטיבי להגדרה גם ללא הוראות. יחד עם זאת, טכניקה כזו לא יכולה להיקרא זולה.

את המקום השני בדירוג תופסת חברה גרמנית אחרת עם התנור העצמאי המובנה שלה NEFF C17MR02N0.מחירו מעט גבוה מהקודם / נפח גדול ומגוון רחב של פונקציות נוספות משולבות בצריכת אנרגיה חסכונית. החיסרון היחיד של הדגם הזה הוא היעדר ניקוי אוטומטי, תצטרך לבזבז את הזמן שלך על זה.

את המקום השלישי העניקו הרוכשים לדגם CMG636BS1, המיוצר גם בגרמניה על ידי קבוצת החברות BOSCH. המחיר שלו נמצא בפלח המחיר האמצעי, הטכניקה נוחה לשימוש ובעלת יכולת לשלב מספר מצבי בישול בו זמנית. בין החסרונות, אפשר להבחין בחימום בולט של המארז, שהוא חשוב מאוד עבור דגמים מובנים. חלק מהמשתמשים ציינו גם את המורכבות של ההגדרה ואת ההתאמה הגרועה של התפריטים בתצוגה.

לארון החשמלי המובנה השוודי EVY 97800 AX מבית ELECTROLUX יש אותו נפח גדול כמו דגמים קודמים של תנורים. יתר על כן, המחיר שלו די סביר. המכשיר חסכוני באנרגיה ובעל פונקציית קירור מהירה. יחד עם זאת, יש לו פחות מצבי בישול נוספים ואינו מנקה את עצמו מזיהום בעצמו.

המקום החמישי בדירוג ניתן לדגם הטורקי של התנור העצמאי המובנה OE 445 X של חברת WEISSGAUFF. המחיר שלו נמוך, והפונקציונליות לא שונה מאוד מתנורים יקרים יותר. תכונה של מכשיר כזה היא מבחר רחב של מצבי בישול אוטומטיים הדורשים רק כמה לחיצות כפתורים. עיצוב אטרקטיבי וזמינות אביזרים נוספים הופכים את הדגם הזה לאחד הפופולריים ביותר בפלח המחיר שלו.

לפני שמחפשים ביקורות של קונים אמיתיים בפורומים שונים, אתה צריך להחליט על הפרמטרים העיקריים של התנור העתידי. קודם כל, אתה צריך לבחור את הסוג שלו, ולאחר מכן להחליט על המאפיינים.

אחד המאפיינים החשובים ביותר של תנור הוא גודלו. זה צריך להיות די צר כדי לחסוך מקום ליחידות המטבח, ועדיין להיות מסוגל להכיל את הכלים העיקריים ואת מגשי האפייה. הרוחב הסטנדרטי לטכניקה זו הוא 60 סנטימטרים. גובה היחידה 40-45 ס"מ, ונפח החדר נע בין 35-70 ליטר. ככל שיש יותר בני משפחה, התנור צריך להיות גדול יותר, שכן דגמים קומפקטיים לא יתאימו לכלי אפייה גדולים ולפלטה גבוהה.

בנפרד, העוצמה של מיקרוגל ותנור חשמלי רגיל שונה מאוד. עבור הראשון, זה בערך 1000 וואט, והשני הוא 2500 וואט. מהירות הבישול תלויה ישירות במדד זה, ולכן ככל שהכוח של הדגם המשולב גדול יותר, כך תצטרכו פחות לחכות לארוחת צהריים או ערב. בנוסף, ההספק משפיע על צריכת האנרגיה (ככל שהוא יותר, כך הצריכה גבוהה יותר).

כל מכשיר צריך ניקוי תקופתי של החדר הפנימי. למערכות ניקוי כאלה יכולות להיות השינויים הבאים.

• סוג קטליטי. במקרה זה, הניקוי מתבצע באמצעות טמפרטורות גבוהות. חימום עד 250 מעלות מאפשר לפצל את טיפות השומן הקפואות ולאחר מכן ניתן להסיר אותן בקלות בעזרת מטלית או ספוג רגיל.
• סוג פירוליטי. סוג זה של ניקוי כולל ממש שריפת כל זיהום מזון בטמפרטורה של לפחות 500 מעלות. את האפר והאבנית שנותרו פשוט נגבו עם מפית רגילה. ניקוי כזה מצריך מסננים מיוחדים למניעת כניסת ריחות שריפה לחדר. לכן זה הכי יקר.
• סוג הידרוליזה. ניקוי כזה מתבצע בדרך הרגילה. צלחת עם מים מוכנסת לתנור, מצב החימום מופעל. האדים החמים המתקבלים מרככים את הלכלוך, ולאחר מכן ניתן להסירו בקלות בעזרת מטלית לחה.

לא משנה אם התנור מובנה במודול המטבח או עומד בפני עצמו, הוא צריך להשתלב בשאר חלקי המטבח. הגוף והחלק החיצוני של התנורים עשויים לרוב מנירוסטה וזכוכית. עם זאת, ישנם דגמים העשויים ממתכות מחומצנות או מצופים באמייל. בנוסף למגוון חומרים, תנורים מתהדרים גם במגוון צבעים. כדי לבחור את המכשיר המתאים למטבח המוגמר, כדאי לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.

• בשביל הסגנון מדינה עדיף לבחור צבעים בהירים עם אלמנטים של ברזל יצוק או פליז.
• סִגְנוֹן פרובנס מניח טכניקה קלה של צבע לבן או בז' ואותם אביזרים.
• רטרו מאפשר לך לשלב את אפשרויות העיצוב הראשון והשני.
• היי טק מרמז על נוכחות של ברק מתכתי או השתקפויות זכוכית. הצבע העיקרי הוא לרוב שחור או כסף.
• סִגְנוֹן מוֹדֶרנִי - זוהי חומרת הקווים של התנור עצמו ואלמנטים קלאסיים מורכבים עם תלתלים ועיצובים מורכבים. יחד עם זאת, ערכת הצבעים נשארת בגוונים רגועים.

עוד אחד מהפרמטרים הנוספים החשובים ביותר בבחירת תנור הוא מערכות אבטחה שונות.

• "בקרת גז". המערכת מנתקת את אספקת הגז אם אש המבער כבויה. זה חוסך מכם אסונות חמורים כתוצאה מפיצוצי גז ביתיים.
• זכוכית רבודה בדלת... מספר שכבות כאלה יכול להיות עד 4 חלקים, מה שמבטיח חימום נמוך אפילו של דלת התנור, ולא רק הגוף שלה.
• מנעול ילדים. הילד לא יוכל לפתוח או להפעיל בטעות מכשיר ביתי מסוכן.
• כיבוי אוטומטי בסוף התוכנית. במקרה זה, זה לא מפחיד לשכוח את הביסקוויט האפוי או הדג המבושל. שום דבר לא יישרף כשהתנור מפסיק להתחמם בסוף התוכנית.
• כבה את המיקרוגל בעת הפתיחה. על מנת להגן על אדם מפני קרינה אלקטרומגנטית במצב מיקרוגל, התנור נכבה עם פתיחת הדלת.

אחרון חביב, למה כדאי לשים לב בעת הבחירה - מדובר במספר פונקציות נוספות שהיצרן מספק בדגם מסוים.

• גְרִיל. בעזרתו ניתן לאפות ירקות, דגים ובשר כאילו התבשלו על גריל או על אש. חימום אחיד ובו זמנית היווצרות קרום אפוי פריך - זה ההבדל בין הפונקציה הזו.
• לְשַׁפֵּד. בעזרתו תוכלו לאפות במהירות אפילו את נתחי הבשר, העוף או הדגים הגדולים ביותר. פונקציה זו דורשת מנוע מובנה כדי לסובב את הרוק.
• קירור מאוורר. חלק מהדגמים מצוידים במאוורר מיוחד על מנת לשמור על הגוף והדלת מפני התחממות יתר. הוא מניע זרם של אוויר קריר דרך הפאנל האחורי ואל הפנים.
• הולכת חום. פונקציה זו מתממשת גם עם מאוורר מובנה. זה מאפשר לך לערבב באופן שווה את זרמי האוויר בתוך החדר מבלי לערבב אותם. זה יאפשר לך לבשל כמה מנות בבת אחת ולא לערבב את הטעמים שלהם.
• דוד כפול. פונקציה זו תהיה חשובה במיוחד עבור אלה המעדיפים לעקוב אחר בריאותם באמצעות צריכת מזון. בישול בקיטור מניח היעדר שומנים מזיקים וחומרים מסרטנים, הנמצאים בהכרח בעת טיגון ואפיית מזון.
• הַפשָׁרָה. תנור המיקרוגל מאפשר להוסיף מצב מובנה להפשרה מהירה של מזון. זה מאוד נוח במקרים שבהם אתה צריך לבשל משהו במהירות, וכל המוצרים היו במקפיא.
• תאורה פנימית. תאורה זו מאפשרת לך לשלוט בתהליך הבישול מבלי לפתוח את דלת התנור. זה חשוב במיוחד למי שאוהב מאפים אווריריים, מכיוון שאפילו ביסקוויט פשוט ייפול אם תזרים אוויר קריר בחדר לתוך תנור חם במהלך בדיקות מתמיד.
• בדיקת טמפרטורה ותצוגת מידע. דגמים מסוימים מגיעים עם בדיקה מובנית או נפרדת של טמפרטורת ליבה שניתן למקם בתוך המזון המוכן. מכשיר כזה ימדוד את הטמפרטורה לא בחוץ, אלא בתוך נתח בשר או פשטידה ויעביר נתונים לתצוגה חיצונית.
• ניהול באמצעות אפליקציה סלולרית. טלפונים מודרניים הפכו מזמן מאמצעי תקשורת למכשירים אוניברסליים. ואחת הפונקציות החדשות ביותר היא השליטה בכל מכשירי החשמל הביתיים. דגמים מודרניים של תנורים מאפשרים לך להגדיר מצבי בישול ולפקח על יישומם, גם כשאתה מחוץ למטבח או לדירה.

מידות, פונקציונליות ואפילו עיצוב משפיעים באופן משמעותי על המחיר הסופי של התנור המשולב. עם זאת, המראה והזמינות של פונקציות נוספות יהיו חסרות חשיבות לחלוטין אם התנור יאכזב את המשפחה ברגע הכי לא מתאים או יגרום לפציעה. לכן הדבר העיקרי שמומחים לא ממליצים לוותר עליו בזמן הבחירה הוא בטיחות ואיכות מכלול התנור.

למידע על איך לבחור את התנור הנכון עם פונקציית מיקרוגל, ראה את הסרטון הבא.