- מחברים: פולין
- טַעַם: חמוץ מתוק
- רֵיחַ : מבוטא, אוכמן
- נוכחות של קוצים: לא
- הערכת טעימה: 4,5
- משקל ברי, ג: עד 11
- גודל ברי: גדול
- צבע ברי: שחור עמוק
- תקופת פרי: יולי אוגוסט ספטמבר
- תְשׁוּאָה: 5-6 ק"ג לשיח
אוכמניות לא פופולריות כמו פטל. אבל בכל שנה היא כובשת את לב הגננים יותר ויותר, ואת השוק - יותר ויותר. חובבי פירות יער שחורים צריכים להסתכל מקרוב על אוכמן הפולאר הפורה והלא יומרני. היברידית חסרת קוצים לחלוטין גדלה לשימוש תעשייתי, אך התפשטה לחלקות של גננים חובבים.
היסטוריית רבייה של הזן
הפולאר אוכמן גדל על ידי מגדלים פולנים של המכון לגננות ופרחים. זה קרה ב-2008.
תיאור המגוון
שיחי אוכמניות קוטב בינוני מרץ. גובה - עד 2.2 מ' מערכת השורשים עוצמתית, השורשים מתפשטים לעומק של 1.5 מ' מתחת לאדמה. מכל שורש יכולים לצמוח עד 12 יריות עוצמתיות. פולאר אינו נותן צאצאים שורשים. זה מאוד מקל על הטיפול של ברי.
יורה קשים ועבים, החלק העליון מעוקל מעט. אין עליהם קוצים. נגעים מגיעים לאורך של 270 ס"מ. ענפים צעירים ירוקים ומשחימים עם הגיל. העלים שלוש אונות, ירוקים. הניצנים ורדרדים, ועלי הכותרת הפורחים לבנים מלמעלה, ורוד בהיר למטה. הפרחים גדולים. מספר רב של אבקנים שחורים קטנים. פריחה נצפית בחודש מאי.
הענפים זרועים בדרך כלל בפירות יער מעוררי תאבון שהם מגוונים. אפשר לאכול פירות יער טריים, להקפיא אותם, להכין ריבה טעימה או שימורים. לפתן אוכמניות מגרגרי פולרה בטעם קצת כמו פטל.
יכולת הובלה גבוהה. פירות היער לא זורמים, הם שומרים היטב על צורתם. ניתן להובלה למרחקים ארוכים. מאוחסן היטב.
מונחי הבשלה
תרבות הבשלה מוקדמת. פטל שחור מהשיח ניתן ליהנות במשך 3 חודשים. את הגרגרים הראשונים ניתן לקטוף ביולי. הפרי העיקרי מתרחש באוגוסט, והוא מסתיים בספטמבר.
אזורי גידול
קווי רוחב מתונים הם הטובים ביותר לטיפוח. מתאים לגידול בנתיב האמצעי, כמו גם באזורים הדרומיים של רוסיה, אוקראינה, בלארוס.
תְשׁוּאָה
התשואה גבוהה, הפרי יציב. משיח אחד, אתה יכול לאסוף 5-6 ק"ג של פטל שחור. המספר המרבי של פירות יער נקטף מצמחים שהגיעו לגיל שלוש.
פירות יער וטעמם
הגרגרים גדולים, משקלם הממוצע הוא בין 9 ל 11 גרם. הם בצורת אליפסה. פני השטח שחורים, מבריקים, עם פריחה כחלחלה קלה. פטל שחור מתוק, עם חמיצות קלה מאוד. אין עפיצות. העיסה יציבה. עצמות אינן מורגשות בעת אכילה. הארומה נעימה, פטל שחור. ציון הטעימה הוא 4.5 נקודות, מה שמעיד על טעם מעולה. פירות יער בשלים מדי יכולים ליפול מהענפים.
תכונות גדלות
אם יש הרבה פירות יער, היורה יכול להתכופף חזק לקרקע. לכן, מומלץ לשתול את השיחים ליד היתדות. השיחים של פולאר גבוהים וצריכים בירית. ביצועים טובים נצפים כאשר גדלים על סבכות.
השתילה המעובה אינה משפיעה על הפירות של אוכמניות פולאר.
בחירת אתר והכנת קרקע
עבור אוכמניות פולאר, יש צורך להקצות מקום שטוף שמש באתר. השפלה אינה רצויה. כמו כן יש להימנע משולחנות מים עיליים.מקום שבו טיוטים הולכים אינו מתאים. עדיף לבחור אזור רגוע ומחומם היטב על ידי השמש.
יש לתת עדיפות לקרקעות חוליות או חרסיות. קרקעות חומציות לא יעבדו. האדמה צריכה להיות ניטרלית. במידת הצורך מוסיפים אפר או ליים.
אוכמניות לא אוהבות את השכונה של תותים, פטל, גידולי לילה.
ניתן לשתול שיחים באביב או בסתיו. באזורים הדרומיים עדיף לשתול בסתיו. ואז באביב השיחים יתחילו מיד לגדול. ובאזורים המרכזיים, הצפוניים, עדיף שתילת שיחים באביב, לאחר שחלף איום הכפור.
קִצוּץ
יש צורך לגזום את הצמח לאחר הפרי. ענפים שנתיים נגזמים. על כל שיח נותרו 4 עד 7 ריסים. גיזום מניעתי מתבצע במהלך העונה.
השקיה והאכלה
לשיחים מערכת שורשים מעוצבת היטב, כך שפולאר יכול לצמוח לאורך זמן ללא השקיה. אבל אם מזג האוויר יבש נכנס, השקיית האוכמניות הכרחית. זה יעזור להימנע מקיצוץ פירות היער.
השקיה מתונה, פעם בשבוע. יש צורך בהשקיה תכופה יותר (פעם אחת ב-4 ימים) בתקופה שלאחר השתילה.
באביב משתמשים בדשנים המכילים חנקן. במהלך הפריחה, אתה יכול להאכיל אותו עם דשנים מינרליים מורכבים. בסוף העונה מורחים דשני אשלג. זה יקל על הקמת ניצנים גנרטיביים.
Blackberry Polar מסוגל להסתדר בלי להאכיל בכלל.
עמידות לכפור והכנה לחורף
פולאר עמיד מאוד לכפור, עמיד לחורף. עמיד בכפור של 25 מעלות. אבל עדיין מומלץ לכסות את השיחים. השמש האביבית יכולה לשרוף שוטים. מקלטים נחוצים גם אם באזור המדחום באזור הגידול יורד מתחת ל-25 מעלות. ניצני פרחים יכולים להיות מושפעים מכפור. התשואה תפחת מאוד בגלל זה.
מחלות ומזיקים
ככלל, מזיקים ומחלות אינם משפיעים על אוכמניות פולאר. יש לו חסינות טובה לרוב המחלות הנגיפיות והפטרייתיות.
שִׁעתוּק
מכיוון שפולאר כמעט ואינו מייצר שורשים, עלול להיות קשה להתרבות. שיטת העיסה משמשת - השרשה של צמרות היורה. לשם כך, החלק העליון של היורה הצעיר נחתך ב-2.5-3 ס"מ. העלים נחתכים, צעד אחורה 10 ס"מ. היורה מוטה לתוך התלם הרדוד החפור. מפזרים אדמה במקום שבו נחתכה העלווה. יש צורך להבטיח כי האדמה במקום זה לחה. השתרשות מומלץ לעשות בתחילת אוגוסט. בשנה שלאחר מכן, יש להפריד את הדגן המושרש משיח האם ולהשתלה.
סקירה כללית
תושבי הקיץ המגדלים את הקוטב באתר שלהם מציינים את חוסר היומרות שלו, העמידות הייחודית למחלות וטעם מעולה של פירות יער.
החסרונות של הצמח כוללים את העובדה שקשה לכסות אותו. יריות עבות וקשוחות וקשה להטות אותן. לכן, מומלץ לבצע בירית של יורה צעירים.