כל מה שאתה צריך לדעת על פטל שחור

היכרות עם כל מה שאתה צריך לדעת על פטל שחור, אתה צריך להבין איך נראה פרי יער, איך שיח גדל. מידע משמעותי נוסף הוא המאפיינים וסוג הפרי, כמו גם מה הוא - פטל שחור של שיח וסוגים אחרים של שיחים.

Blackberry הוא תת-סוג מיוחד בסוג Rubus של משפחת הורוד, שמשמעותו זיקה ביולוגית לתות, תפוח, אפרסק, אפר הרים ושזיף. כדאי לקחת בחשבון שברוסיה, לא מומחים מכנים בדרך כלל שני מינים של תת-הסוג הזה פטל שחור - האוכמניות האפורות והשיחיות, זנים אחרים פחות ידועים. גרגרי היער של נציג הפרי הזה של הצומח צבוע בגוון סגול כהה. לחלק מהסוגים יש פירות בעלי פריחה כחלחלה אופיינית. תיאורים בוטניים מצביעים על כך שלא מדובר בשיח, אלא בשיח ננסי.

מערכת הגנה מתוחכמת כזו מכסה הן גבעולים והן יורה. העלה, בהתאם למין הספציפי, עשוי להיות שונה - ידוע פטל שחור בעל 3, 5 או 7 עלים על פטוטרת מצויה. באזורים עם אקלים נוח במיוחד, סביר להופעה של סבך אוכמניות צפוף, ממש בלתי חדיר.

כפי שכבר הוזכר, צורת החיים של צמח זה היא שיח למחצה. מתוארות דגימות שגדלו עד 2 מ' גובה ועד 5 מ' רוחב. התכונה האופיינית היא מחזור התפתחות של שנתיים (כמו פטל). עם זאת, זנים מתוקנים כבר יכולים להניב יבול לצמיחה צעירה. הגבעולים מגיעים בגוונים ירוקים וסגולים כאחד.

כדי לדמיין טוב יותר איך נראה אוכמן, אתה צריך לקחת בחשבון פרמטרים חשובים אחרים:

• יורה זוחל או זקוף;

• צמיחת יתר חזקה;

• צבע בהיר יותר של צמיחה צעירה;

• פריחה בשליש הראשון של הקיץ (כאשר פורחים שיחי אוכמניות ננסיים, הם מכוסים בפרחים גדולים לבנים או ורודים חיוורים, שסביבם יש עלי גביע ירוקים);

• לפי המאפיינים, הפירות שייכים לקטגוריה של זרעי פוליסטירן או זרעים (הגדרתם כגרגרי יער מותנית והיא יותר אופי גננתי וקולינרי, ולא בוטני);

• פירות בשלים יכולים להיות בצבע לבן, שחור, אדום, צהוב כהה, אך שלבי צבע אחרים עוברים במהלך תהליך ההבשלה;

• פטל שחור מתאפיין בטעם חמוץ מתוק ובעסיסיות מוצקה של העיסה.

החלוקה לטיפות טל, קומניקה, צורות סטנדרטיות חשובה רק לגננים וראויה לניתוח נפרד. בינתיים הגיוני פשוט לתקן שקיימת חלוקה כזו. לפכמניות אין פרי. מערכת השורשים של מין זה מסועפת כמו זו של פטל. אבל זה יכול לחדור לעומקים גדולים.

מין זה גדל כמעט בכל מקום במרחב העצום של חצי הכדור הצפוני. את האוכמן המצוי ניתן למצוא בצפון מערב ובמרכז אירופה. וגם השיחים שלה נמצאים:

• בקווקז;

• באסיה הקטנה;

• בקזחסטן ובמדינות אחרות במרכז אסיה;

• באיראן.

באופן טבעי, הוא גדל ברוסיה. אי אפשר לפגוש אותה אלא בטונדרה הצפונית, בערבות יבשות ובהר. שיח כזה מעדיף בבירור אזורים מיוערים. אפשר לראות אותו גם בכרי דשא שטופי שמש וגם בסבך צפוף.

מגוון זה הוא שיח נשיר.אורך ריסיו יכול להגיע ל-3 מ' העלים נוצרים מ-3-5 עלעלים מסוג ביצי או בצלתיים. מלמעלה הם בצבע ירוק כהה, מלמטה הם מתבגרים עם ערימה לבנה. מאמינים שהאוכמן הוא יליד אזורי הים התיכון.

ניתן לפגוש תרבות דומה בארמניה ובצפון הקווקז. הוא שימש במקור רק בנטיעות מלאכותיות. אבל אז השפע המוגזם של הקוצים עשה את עבודתו - והאוכמן הענק נדחק על ידי הזנים הפחות קוצניים.

זו רק טיפת הטל שלה לעתים קרובות מאוד. הוא מאופיין ביורה ארוכים ודקים שמשתרשים ללא מאמצים זרים. לעתים קרובות במקורות, מין זה נקרא גם אוכמן אפור. היורה מגיע לפעמים ל-4 מ' אורך, והם מתפשטים לאורך הקרקע. לעתים רחוקות גובה השיח עולה על 0.5 מ', אך הוא מתפשט בצורה מרשימה מאוד ברוחב.

הגבעול החזק הזוויתי שלו עבה מאוד. אורכו של גזע זה משתנה בין 1.2 ל -3 מ '. באופן מסורתי, עבור פטל שחור, העלווה נוצרת על ידי 3-5 עלים. כל אחד מהעלונים הללו מחולק למסה של שברים משוננים. המקור המדויק של הזן המפוצל טרם נקבע.

גזע האוכמן הזה מכוסה בקוצים צהובים מעוקלים (אם כי לפעמים הם יכולים להיות ארגמניים). פרחים לבנים כוללים גביע של גביע אפרפר. העלונים היוצרים את העלים חופפים פעמים רבות. כמו לפני הקבוצות המפורטות, מגוון זה יוצר פירות יער שחורים. המין המקופל נמצא רק בחלק האירופי של רוסיה; הוא אינו חוצה את אוראל.

גובהו נע בין 50 ל-150 ס"מ. פירות נוצרים מדובבים שחורים, אפופים בפריחה כחלחלה. בטבע הוא גדל הן בסבך יער רגיל והן בגיאיות, לאורך גדות הנהר. פירות היער של האוכמניות עסיסיים, אך לפי ההערכה הגסטרונומית הם נחותים מזנים אחרים.

זה נקרא גם blackberry צפוף, אבל השם הנפוץ ביותר הוא kumanik. מגוון זה מאופיין בקוצים ישרים נדירים. אתה יכול לראות קומניק גם לאורך נהרות וגם לאורך כבישים מהירים. הגבול הצפוני של בית הגידול של המין מגיע לסקנדינביה (בחוץ לארץ). בשטחים הפתוחים הביתיים, שטחו מכסה אפילו חלק מאזור ארכנגלסק.

מקורות רבים מציינים שזה זהה לקומניקה. הגבעולים של פטל שחור זקוף, כפי שהשם מרמז, זקופים או נופלים מעט. מספר הקוצים בדרך כלל גדול. מבחינה ביולוגית ובמבנה, מין זה דומה בחלקו לפטל. האבקה עצמית אופיינית לו, שפופולרית מאוד בקרב הרוב המכריע של הגננים.

לאחר היכרות עם המינים העיקריים של תת-סוג זה, אתה יכול להמשיך לחקר הזנים הטובים ביותר. ידועים בין 100 ל-200 זנים. אבל אפילו עם הערכה מינימלית, יש צורך בבחירה כלשהי. צריך להבין שסדרי העדיפויות של המגדלים השתנו עם הזמן. אם בעבר ניסו להשיג דגימות עמידות בפני כפור עם פרי גדול, כעת הם עובדים על עיתוי הגעה לבגרות, ונלחמים בקוצים.

"נאצ'ז" שייך לקבוצת הזקופים ויכול לייצר פירות יער עד 10 גרם. אין לו קוצים, ובתנאים רגילים אפשר לקצור ביוני. מתיקות עפיצה היא מאפיין אופייני לזן.

גם הזן הענק פופולרי. הוא אפילו נבחר יותר ויותר לגידול תעשייתי. פירות ה"ענק" לא רק טעימים, אלא גם צפופים מאוד. עמידות לקור - ממוצעת.הצמח מנצח בקלות עם כיסוי קל.

אוז' נחשב למעודן ביותר בטעם. אבל יש לזכור שזה לא מספיק פורה, ושום טכנולוגיה חקלאית לא תאפשר לאסוף יותר מ-4 ק"ג של פירות יער משיח אחד. צמחים נטולי קוצים, יכולים להגיע ל-2 מ' פירות יער הם משהו בין אליפסה לעיגול, בגודל ממוצע.

בין הזנים המאוחרים, אפשר להבחין ב"טקסס" של המיצ'ורין האגדי. חיצונית ובטעם, הוא קרוב מאוד לפטל פשוט. "טקסס" מייצרת שיחים זוחלים מפותחים עם זרעים גמישים. הוא מעובד בעיקר על סבכות.

ראוי להשלים את הסקירה על הגרסה הניו זילנדית של Karaka Black. הזן הוא אחד מהאוכמניות המטפסות מוקדם. גרגרי היער המוארכים שוקלים 8-10 גרם. אנסמבל חמוץ מתוק אופייני להם.

הזמן לשתול אוכמניות מגיע בדרך כלל בעשור האחרון של אפריל או בשבוע הראשון של מאי. הקריטריון העיקרי הוא לא לוח השנה, אלא התחממות כדור הארץ. צמח זה זקוק לאור שמש בהיר. האדמה חייבת להיות מנוקזת ביסודיות, המורכבת מחצץ וחולית. אזורים עם חומציות נמוכה הם המתאימים ביותר.

שתילת אוכמניות יכולה להתבצע הן באביב והן בחודשי הסתיו. קודם כל, בעת בחירת תאריכים ספציפיים, יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים האקלימיים של האזור ואת תחזית מזג האוויר ארוכת הטווח. בתנאים רגילים, מים נמסים ושלג יספקו לחות אדמה מספקת. לכן, השקיה בתחילת האביב מומלצת רק במקרה של יובש חסר תקדים לאחר חורף עם מעט שלג. שורשי אוכמניות יתפתחו במהלך החורף, אם כי לאט, וכבר בעונה הבאה השיח יפגין תוצאה טובה בהרבה מהדגימות החדשות שנשתלו.

בדרום ובמרכז רוסיה, שתילת הסתיו של שיחי אוכמניות היא אופטימלית. זה גם טוב בכך שגננים חופשיים לבחור את השתילים הטובים ביותר בשווקים ובמשתלות. בנתיב האמצעי יש להשלים את העבודה גם במזג האוויר הנוח ביותר במחצית הראשונה של נובמבר. באזורי הים הכספי, אזוב והים השחור הירידה מותרת עד אמצע דצמבר.

ללא קשר לעונה, אתה צריך לוודא שהקרקע מחוממת היטב ומוכנה היטב. אחרת, אפילו שיחי האוכמניות הטובים ביותר לא ישתרשים. בצפון הפדרציה הרוסית, השתילה באביב היא אופטימלית יותר מעבודת שדה בסתיו. רצוי לבחור מקומות מוארים בצורה יציבה, אך לא נושבים מהרוחות. אוכמניות לא משתרשות היטב גם באזורים יבשים מאוד וגם באזורים עומדים במים. המרחק מגדרות ומכשולים נמוכים אחרים צריך להיות 1 מ' כדי שלא יהיה צל עבה.

כל בורות השתילה מדשנים:

• סופרפוספט (0.15 ק"ג);

• קומפוסט או זבל רקוב (5 ק"ג);

• מלחי אשלגן (0.05 ק"ג).

במקרים מסוימים, sapropel ממוקם בבורות הנחיתה. יש להסיר כל שורשים יבשים. שאר השורשים חורצים. השורשים מיושרים, אך יש להקפיד שהם אינם כפופים למעלה.

בדרך כלל אוכמניות מונחות על אביזרים במו ידיהם. האפשרות הטובה ביותר עבור אביזרים היא באופן מסורתי סבכה. למרות שהיורה הזוחלים על הקרקע לפעמים נראים מקוריים, למעשה הם נמצאים תחת איום מתמיד של זיהום. חוט נמשך בין העמודים, וחלקים מהצמח מקובעים עליו. בנוסף לסבכות פשוטות, אתה יכול להשתמש בקשתות ופרגולות.

השקה את האוכמניות במהלך הפריחה והנחת פירות יער במתינות. בתקופות אחרות יש להשקותו רק לפי הצורך, שכן הצמח יכול לעמוד בתנאי יובש. יש לחתוך שיחים בחודשי הקיץ, האביב והסתיו. שוב, הם מונחים כאן על ידי צורך ישיר.בתחילת עונת הגידול משתמשים בדשני חנקן ובחודשי הסתיו משתמשים בתערובות זרחן-אשלגן שאינן כוללות כלור.

דשנים מיושמים מדי שנה. כאשר מופיעים תפרחות ופירות יער, הנחת תערובות אשלג רלוונטית. יש צורך במקלט לפני תחילת החורף. הוא נוצר בערך באותו אופן כמו עבור שיחי פטל. התרגלות להליך זה לאורך כל הקיץ עוזרת לשפר את הכיפוף לקרקע.

זנים זקופים מושרשים עם צמרות או יורה לרוחב. השיחים של האוכמן הרמונטנטי מחולקים לרוב או גדלים עם ניצני שורש. השימוש בזרעים ויחורים אינו חכם במיוחד - שתי אפשרויות הגידול הללו אינן פרודוקטיביות מספיק. השימוש במוצצי שורשים הוא אופטימלי אם התרבית צומחת. השקת צאצאים כאלה מתבצעת כאשר הם מגיעים לגובה של 10 ס"מ, אך לא יאוחר מסוף יוני, כך שהם ישתרשו היטב ולא ישאבו כוח מהצמח הראשי.

זני טיפוס וטיפוס מופצים בשיטה אפיקלית. החלקים העליונים של השיחים כפופים לאדמה במחצית השנייה של יולי. הם צריכים להיות מוארקים לעומק של 10-15 ס"מ או פשוט לקבור אותם. השתרשות מתרחשת תוך 20-28 ימים, באותה תקופה יתפתחו יורה צעירים.

חלודה מתחילה בנקודות כתומות קטנות. הם יזחלו במהירות ויגדלו בגודלם עד שהם יוצרים משטח יבש לחלוטין. שיחים מושפעים מטופלים בנוזל בורדו או סולפט נחושת. ענפים ועלווה בעייתיים קבורים בעומק של לפחות 15 ס"מ. עדיף לעשות זאת הרחק משיחי אוכמניות וצמחים שימושיים אחרים.

ספטוריה סביר במיוחד במזג אוויר קר לח. זה יכול להתפתח ממש בתחילת העונה, אבל המחלה תהיה בולטת במיוחד עד סוף הקיץ. יש לחתוך את כל העלים והצלעים החולים. מניעה - טיפול בנוזל בורדו לפני התמוססות העלווה. פטל שחור יכול גם לסבול מ:

• אנתרקנוזה;

• ריקבון אפור;

• phyllostictosis;

• כתמים סגולים וטבעתיים;

• תלתל;

• רשת צהובה;

• כנימות;

• נמטודות;

• סרטן שורש וגזע;

• דוב;

• חיפושית מאי;

• מסור עלה פטל;

• קרדית עכביש וקרדית שעירות פטל;

• הכנת אגוזי פטל;

• חיפושית צבעונית.

באותו אזור ניתן לקצור פטל שחור פי 3 או 4 מאשר פטל. הפריון הפוטנציאלי לגידול מטעים מוערך ב-20 טון לדונם. עם זאת, בתנאי יער, כמובן, הוא יהיה נמוך משמעותית. מן הפרקטיקה ידוע כי היעילות של מספר זנים נקבעת בטווח שבין 16 ל-28 טון ל-1 דונם. מכיוון שהצמח מאופיין בהבשלה לא אחידה של היבול, הוא נקטף במספר שלבים, תוך התמקדות במוכנות בפועל של פירות היער.

מוכרים של שתילי אוכמניות מדגישים לעתים קרובות כי הצמחים יכולים כביכול להפיק מעל 70-100 ק"ג פרי לכל שיח אחד. ישנן גם אינדיקציות לכך שבציר אחד מצמח מניב יבול של 2-3 ק"ג. אמירות כאלה מפוקפקות למען האמת, והרבה יותר נכון לצאת מפרודוקטיביות בתחום מסוים. בטיפול נאות בשטח גינה קטן ניתן לקצור 160-180 ק"ג פירות. הנתון המרבי שנרשם הוא כ-240 ק"ג, אך מגיעים אליו רק במקרים נוחים מאוד. האוסף מ-1 שיח על צורות טיפוס הוא עד 50-70 ק"ג.

פשוט להסיר את פירות היער זה לא מספיק. על מנת להמשיך להגיע לתוצאה טובה, יש לשחרר את מרווח השורות ב-5-10 ס"מ. כמו כן מתבצעת השקיה בטעינת מים.

עבור האזור האמצעי, כולל אזור מוסקבה, יש צורך לקחת בחשבון את הגורם של חורפים עם מעט שלג ומזג אוויר פחות ופחות יציב, במיוחד בעונה מחוץ. משמעות הדבר היא הצורך בזנים העמידים ביותר לכפור. המועמדים הטובים ביותר הם:

• "אגאבם" (עמיד בפני בצורת או לחות מוגזמת באדמה);

• "דרו" (מגוון פרודוקטיבי חמוץ מתוק);

• "ללא קוצים" (תרבות מתוקה מאוד נטולת קוצים).

תנאי אוראל וסיביר מכתיבים את הצורך להשתמש בצמחים עם תקופות הבשלה מוקדמות או בינוניות.

במיוחד גידולים מוקדמים אינם מתאימים לאזור טבעי זה. סכנת החזרת הכפור חמורה מאוד עבור שיחים הפורחים בחודשים מאי ויוני. מומלץ לתת עדיפות ל:

• "אל דוראדו";

• "סניידר";

• ה"דראו" שהוזכר כבר;

• "צור" (יכול לעמוד בטמפרטורות קרות עד -40 מעלות).

במזרח הרחוק, האקלים בדרך כלל מתון יותר מאשר במזרח סיביר, אך אופיו הלא יציב בהחלט מאלץ להתכונן לתרחישים הגרועים ביותר. בנוסף ל"Aghavama" ו"Darrow" שהוזכרו קודם לכן, "בלייק" יכול להיחשב כאן כבחירה טובה.

צמח דומה שימושי להיווצרות גדרות. לחלופין, שקול:

• סאטן שחור;

• ללא קוצים;

• "שׁוֹפֵעַ";

• "אופה";

• קוֹטבִי;

• גזדה.

אוכמניות זה לא רק טעים, אלא גם בריא. הם מספקים לגוף מגוון של ויטמינים ומינרלים. גידול מסחרי של אוכמניות מחוץ לצפון אמריקה כמעט ולא נמצא; ברוסיה ובאיחוד האירופי, הם מעובדים בגנים ונקטפים ביערות. באופן מוזר, יותר מכל הצמח הזה גדל במקסיקו.

עוד נקודות חשובות ומעניינות:

• פטל שחור מתגלה כצמח דבש מושך, והדבש מתגלה כטעים במיוחד;

• דבש זה אפילו בימי מצרים העתיקה היה חלק מחניטה של ​​סמים;

• אמונה טפלה אנגלית ישנה אומרת שאחרי ה-11 באוקטובר, קטיף ואכילת פטל שחור אינם מקובלים;

• יחד עם עשב הקומניק והטל הרגילים, ישנם גם זני מעבר "מזדחלים";

• כבר לפני כ-2000 שנה, סגולותיו הרפואיות של הצמח זכו להערכה;

• בשנת 1964 הופיע בול דואר עם התמונה של ברי זה.