אוכמניות דניס בלו

אוכמניות כחולות דניס הופיעו בשטח הרוסי בסוף המאה ה-20 והפכו לתוספת מצוינת למבחר העשיר של פירות יער. הוא מאופיין בפריון טוב, יכולת הסתגלות לאקלים ממוזג (חורפים קפואים וקיץ קצר). הוא מובחן בנוחות שלו בקטיף פירות יער עם טעם ייחודי. הזן גדל בכל החלק האירופי של רוסיה, סיביר והאורל. שיח יפהפה משמש כמרכיב בעיצוב נוף בשל יופיו הנופי לאורך כל עונת הגידול.

אוכמניות דניס כחול (דניז כחול) אינו זן נפרד, אלא רק וריאנט תעתיק. זהו נציג ראוי של מה שנקרא קבוצת זני ניו זילנד, המוערך לא רק במדינה המייצרת, אלא גם באוסטרליה השכנה, ארצות הברית, אירופה ורוסיה. המקור היה גרגרי בר יליד צפון אמריקה. עבודתם של מגדלים הובילה ליצירת זני קינוחים עם התפוקה הגבוהה, הטעם הנעים והאפשרות לשימוש אוניברסלי. לגידול דניס בלו נעשה שימוש בשיטת האבקה צולבת, שבה השתמשו באוכמניות שכבר תרבות. טקטיקה זו, בשילוב עם גידול פראי, הניבה זן חדש עם תכונות מועילות.

בקבוצת הזנים הקרובים מצפון אמריקה, מדובר בצמח נמוך יחסית, שממנו נוח לקטוף פירות יער הגדלים בצד החיצוני של הענפים. השיח מגיע לגובה 1.5 מ' וזקוק לגיזום קבוע של החלק המרכזי. ישנן סיבות רבות לגידול זן האוכמניות המסוים הזה:

• דקורטיביות לאורך כל תקופת הצמיחה - פריחה שופעת, צורה כדורית יפה, עלים מחודדים בצבע ירוק עז, הסתעפות אינטנסיבית;

• פירות יער גדולים בצבע כחול עז עם גוון ורדרד במהלך ההבשלה, יפים, טעימים, סובלניים לחלוטין לתחבורה ואחסון, בביקוש מהצרכן;

• רבגוניות של המגוון - מתאים לאכילה טרייה ולעיבוד לחורף;

• קשיחות חורף מעולה, היכולת להתחדש במהירות לאחר כפור חוזר;

• חוסר יומרה בטיפול (מהחסרונות, נקרא רק הקפדה על החומציות של הקרקע, אבל זה נמחק בקלות עם טכנולוגיה חקלאית נכונה).

אניני טעם וגננים מנוסים מציינים את הטעם הייחודי העולה על הזנים המפורסמים ביותר. לזה ניתן להוסיף צמיחה מהירה, פרודוקטיביות, קשיחות חורף, דקורטיבי, ניידות של פירות יער. הכל ביחד - טיעון שאין להכחישו בעד גידול הזן המסוים הזה, עם גרגרי היער הגדולים הנראים שלו שיכולים לשרוד לאורך זמן בתנאים שנוצרו כהלכה.

פירות יער מעוגלים עם צלקת מסודרת בולטת במהלך תקופת ההבשלה מקבלים צבע כחול עז, ומגיעים לבשלות - קצת יותר כהה, עם גוון ורדרד, ומגיעים למשקל של 1.8-2.2 גרם.ייצוגיות ואטרקטיביות נשמרות לאחר הובלה ואחסון בתנאים נכונים. תכונה זו הופכת את הזן למתאים לגידול מסחרי, ולמתן מענה לצרכים שלהם - אכילה טרי, קטיף לחורף. המברשות בעלות צפיפות בינונית, מה שמקל על הקטיף ומאפשר לצמיחת פירות היער לקוטר של 1.7-2 ס"מ.

חריף, לא טריוויאלי, טעם נעים עם טעם לוואי בולט ייחודי, ארומה מסתורית ומתמשכת, מתיקות מתונה וחמיצות קלה - כל התכונות הללו אופייניות לזן דניס בלו. אוכלים אותו להנאה, למטרות רפואיות (חיזוק מערכת החיסון, שיקום לאחר מחלה), הכנת משקאות ולפתנים, ריבה, הכנסתו לחסר משולב, ייבוש והקפאה.

זוהי דרך מצוינת לקשט את האתר שלך בו זמנית, להרוויח כסף על מכירת פירות יער בריאים בעלי תכונות ייחודיות, או לספק למשפחה אספקה ​​של ויטמינים ומינרלים לעונה קרה ארוכה באקלים לא מסביר פנים. כדי למנוע מחסור בוויטמין.

הלחץ על הפריחה, היווצרות הפרי וההבשלה נסבל היטב על ידי השיח הדחוס. הוא נמוך במקצת מעמיתיו המהוללים מקבוצת ניו זילנד, אבל זה לא משפיע על התשואה. מבחינת הבשלה, דניס בלו מסווג כבינוני, אבל זה יתרון נוסף - כאשר המינים האחרים כבר נקטפו, אין לו כמעט מתחרים. הבשלה ידידותית מאפשרת לך לקצור בבת אחת מאמצע יולי עד תחילת החודש האחרון של הקיץ וליישם במהירות אם הרבייה מתבצעת למטרות רווח.

אותה נסיבות מאפשרות לעבד את פירות היער, מבלי למתוח את התהליך הקולינרי, תוך זמן קצר.

ניתן להגדיל את התשואות אם נציגים של זנים אחרים עם זמני פריחה דומים ממוקמים זה לצד זה, אם כי זהו צמח דו-ביתי עם האבקה צולבת. הגרגרים מופיעים כבר 2-3 שנים, אבל הם מוסרים - האיכות והכמות מינימליות, הצמח רק יבזבז אנרגיה. במשך 4-5 שנים - הקציר הופך לשפע, הפירות מקבלים טעם בולט ומגיעים ליותר מ-3 ק"ג. הכמות המקסימלית - 8 ק"ג, מעניקה צמח מפותח, אשר מסופק בטיפול הולם.

ניתן לתרגל גידול אוכמניות בכל החלק האירופי של רוסיה, תוך נקיטת כמה אמצעי זהירות - אפילו בסיביר ובאורל. הצמח סובל היטב את החורפים הקפואים, אך הצטננות חוזרת וכפור מאוחר עלולים לפגוע בניצנים ובניצנים צעירים, שעדיין לא מנוכרים. כדי למנוע צרות כאלה, די לעקוב אחר תחזית מזג האוויר ולעטוף את השיח במהלך תקופת הפריחה.

זמן הפריחה שלו הוא בתחילת יוני, מה שהופך תרחיש כזה לבלתי סביר, אבל הוא אינו סובל כפור יותר מ-35 מעלות צלזיוס.

רבייה של אוכמניות יכולה להתבצע על ידי ייחורים, חלוקת השיח ושכבות, אבל לגננים מנוסים מומלץ לרכוש שתילים במשתלה טובה, לפחות כדי להתחיל לגדל מגוון מפואר. באביב, זמן השתילה המומלץ הוא תחילת מאי, בסתיו - לא יאוחר מחודש לפני תחילת מזג האוויר הקר. שפל או ביצות מושלמים למטרה זו, אחרת תצטרכו לוודא שהקרקע העליונה תישאר רטובה לצמיתות. במקרה זה, החלל צריך להיות מאוורר, פתוח, חול, מחטים, נסורת וכבול מתווספים לאדמה.

התנאים המינימליים המאפשרים לנו לקרוא לדניס בלו זן שאינו יומרני בטיפוח הוא החומציות של האדמה, השקיה בזמן וההלבשה העליונה בזמן הנכון. במהלך תקופת ההבשלה של פירות יער, תדירות הוספת המים לאדמה מוגברת כך שהגרגרים נוצרים במלואם, אינם מתכווצים בשמש.