
- מחברים: ארה"ב (מרכז המחקר של USDA ואוניברסיטת רוטגרס, ניו ג'רזי)
- הופיע בעת החצייה: אליזבת x US 75
- מונחי הבשלה: הבשלה מאוחרת
- סוג הגידול: גובה
- גובה בוש, מ: 1,2-2
- טַעַם: חמוץ מתוק
- תְשׁוּאָה: גבוה
- תשואה ממוצעת: עד 10 ק"ג לשיח
- גודל פרי: גדול
- צורת פרי: מעוגל
כיום, אוכמניות נטועים בצורה מסיבית כמו זני פירות יער רבים אחרים, שכן התרבות היא לא יומרנית לחלוטין, אבל מאוד בריאה וטעימה. אחד הזנים היצרניים והמבוקשים ביותר הוא אוכמניות Legacy, שמסתגלת בצורה מושלמת באזורים עם אקלים ממוזג.
היסטוריית רבייה
המולדת של המין המורשת המבשיל מאוחר היא אמריקה. יבול גדל במדינת ניו ג'רזי על ידי קבוצת מגדלים ב-1993. הזן Elizabeth ו-US 75 שימשו כצורות הוריות של פירות היער. היבול יכול לגדול ולהניב פרי בחורף קר ובקיץ קצר וקריר, מה שהופך אותו לפופולרי עוד יותר.
תיאור המגוון
מורשת הוא שיח גבוה המאופיין בענפים מתפשטים, כתר נפח בעל עיבוי מתון, עלים מבריקים בצבע כחלחל-ירוק וניצנים צפופים וגמישים מאוד. בסביבה בריאה, השיח גדל לגובה של עד 2 מטרים. מאפיין של השיחים הוא צבע הקליפה - חום צהבהב.
השיח פורח בסוף אפריל - תחילת מאי. בשלב זה, השיח מכוסה בשפע באשכולות שלמים של פרחים גדולים, פעמונים בצבע ורוד עדין, המושכים דבורים ודבורי בומבוס בניחוחם המתוק. שיחי אוכמניות מדור קודם משמשים לעתים קרובות בגינון.
מאפייני פרי
אוכמניות הן זנים בעלי פירות גדולים. על שיח בריא, פירות יער מבשילים עד 2 גרם (קוטר כ-20 מ"מ). יש להם צורה מעוגלת עם משטח חלק לחלוטין. בשלב ההתבגרות הטכנית, לגרות היער יש צבע ירקרק-צהבהב, וכשהם מבשילים הם מקבלים צבע כחול כהה, מדולל בפריחה שעווה בולטת. קליפת הגרגרים היא בצפיפות בינונית, מוצקה, לא קשוחה. פירות היער נדבקים על הגבעולים בחוזקה, בקלות ובצורה יבשה.
היתרון של הזן נחשב להובלה טובה של הגידול, כמו גם איכות שמירה ארוכה - עד 3 שבועות במקרר. מטרת האוכמניות היא אוניברסלית - זה שימושי לאכול פירות יער טריים, וניתן גם להקפיא, לעבד אותם לריבות, שימורים, לפתנים, משקאות פירות.
איכויות טעם
Legacy - פירות יער טעימים ובריאים עם בשר רך ועסיסי. לפרי טעם מאוזן - מתיקות קיץ בהירה ומשולבת בצורה מושלמת עם חמיצות מרעננת עדינה. פירות היער מתאפיינים בניחוח קינוח חזק. עיסת פירות היער מכילה כמות עצומה של חומרים יקרי ערך - סוכרוז, גלוקוז ופרוקטוז, פקטין, סיבים, חומצות לימון ואוקסלית, כמו גם ויטמינים מקבוצות A, C, B, E.
הבשלה ופרי
זן ההבשלה המאוחרת מתחיל להתענג על היבול בשנה 2-3 לאחר השתילה. פירות היער אינם מבשילים באותו זמן, ולכן תקופת ההבשלה והפרי מתארכת. הפרי יציב - שנתי. הם מתחילים לשיר באופן פעיל פירות יער על השיחים בסוף יולי-תחילת אוגוסט, ממשיכים להתענג עם פירות בריאים וטעימים במשך 3 שבועות. התרבות מניבה פרי במשך 8-10 שנים.
תְשׁוּאָה
השיח נותן תשואות גבוהות, בכפוף לציות להמלצות אגרוטכניות.בשנים הראשונות של הפרי, אתה יכול לקבל עד 6-7 ק"ג של פירות יער, ולאחר מכן התשואה עולה ל -10 ק"ג משיח אחד לעונה.
פוריות עצמית וצורך במאביקים
אוכמניות פוריות מעצמן, אך מאביקים בקרבת מקום יכולים להגדיל את התפוקה בעד רבע.
גידול וטיפול
שתילת שתיל מתבצעת בתחילת האביב או באמצע הסתיו. שתילים בני שנתיים עד שלוש משתרשים הטוב מכולם. אוכמניות שותלות במרחק של 3-5 מטרים מעצים, מכיוון שהן לא יכולות לעמוד בצל חזק. אוכמניות גדלות היטב באזור שבו צמחו בעבר דשאים רב-שנתיים.
טיפול בגידולי פירות יער מורכב מהפעילויות הבאות: השקיה סדירה, בעיקר בקיץ החם, דישון, ניכוש וריפוי האדמה, היווצרות כתרים, גיזום ענפים, מניעת מחלות, הכנה למזג אוויר קר.



עמידות למחלות ומזיקים
לאוכמניות מדור קודם יש חסינות מצוינת, כך שהם מסוגלים להתנגד לרוב הווירוסים והפטריות. לעתים רחוקות, תרבות מושפעת ממחלת מחלת המחלה המאוחרת, ריקבון אפור וסרטן הגזע. בין החרקים המסוכנים לאוכמניות, ניתן להבחין בתולעת העלים והלאנסט.

עמידות חורף וצורך במקלט
למגוון עמידות טובה לכפור - השיח סובל ירידות טמפרטורה עד -23 ... 25 מעלות. אוכמניות הגדלות באזור עם חורפים ארוכים וקשים זקוקות למקלט. ענפי אשוח, יוטה, agrofibre משמשים כחומר כיסוי. לפני המקלט, כשבוע, חותכים את השיחים, מדללים אותם.

דרישות מיקום וקרקע
הזן אינו דורש טכנולוגיה חקלאית מורכבת, אך מומלץ לבחור את הקרקע ואת מקום הגידול הנכונים. השיח יגדל בנוחות באדמה רופפת, מזינה, נושמת וחומצית, למשל, כבול או כבול. האתר צריך להיות מואר בשפע על ידי השמש, לקבל גישה לאור, להיות מרווח, מוגן מפני רוחות קרות וטיוטות.

