רשתות גריל מברזל יצוק: איך לבחור?

מנת גריל טעימה יכולה להפוך יום חול רגיל לחג אמיתי. מאמינים שברזל יצוק הוא החומר האידיאלי להכנת רשתות ברביקיו, שעליהן מתרחש תהליך בישול הבשר, הדגים והירקות הארומטיים ביותר. כדי לקבל מושג ברור מה הם רשתות גריל מברזל יצוק וכיצד לבחור אותם, אתה צריך להכיר את עצמך בפירוט עם כל התכונות של מוצרים אלה.

חומר כמו ברזל יצוק הוא סגסוגת של ברזל ופחמן עם יסודות של מנגן וגופרית. מוצרים מהרכב זה עומדים בצורה מושלמת בטמפרטורות מקסימליות ללא עיוות כלל. לכן סורג ברזל יצוק נחשב לאופציה אידיאלית לצלייה ולברביקיו. זה יכול להתבצע על ידי יציקה מברזל יצוק או ליצור ממוטות ברזל יצוק. פריטים דומים למנגל יכולים לשמש גם בפנים וגם בחוץ.

לברזל יצוק יש את המאפיין של חימום איטי ושימור חום טוב, אז מנות המבושלות על מתלים עשויות מחומר זה מתאפיינות תמיד בצלייה אחידה ובמראה מעורר תיאבון.

בשל המבנה הנקבובי של חומר זה, מזון תמיד מוגן מפני חריכה. כל זה יוצר את התנאים הנוחים ביותר להכנת יצירות מופת קולינריות אמיתיות במינימום מאמץ.

בשוק המודרני קיימים דגמים שונים של רשתות ברזל יצוק, שכל אחד מהם מיועד לבישול מנות בשר וירקות במצגת שונה מאוד. שני הסוגים העיקריים הם דגימות שטוחות ועמוקות.

דגמים שטוחים נראים כמו תבנית אפייה עם נוכחות של גזרות וידיות מיוחדות. הם מתחלקים לשתי קטגוריות.

• עם מאייד. מוצרים כאלה מאופיינים בקירות גבוהים עם משטח מצולע. העיצוב שלהם מתחשב עד כדי כך שהשומן לא נופל על האש בתהליך הניקוז, אלא מתנדף ישירות על הרצים, מה שהופך את הטעם של המנות ליותר בולט ועשיר.
• ללא מאייד. רשתות אלו עשויות בצורה של בסיס מוצק, משלימים ידיות ומשטח עבודה מיוחד בצורת רשת. המנות המבושלות עליהן מתגלות כעסיסיות מאוד ועם קרום מעורר תיאבון.

הם נהדרים להכנת חתיכות גדולות של מזון. החלק העליון הופך אותם לפונקציונליים ככל האפשר, המשמש כמנעול בתהליך הפנייה מצד אחד לצד השני.

בתהליך בחירת שבכת ברזל יצוק מוקדשת תשומת לב מיוחדת לצורתה ולמידותיה. עיצוב זה יכול להיות עגול, מרובע, סגלגל או מלבני.

מוצרים אלה מתחלקים לשני סוגים:

• עם מטוס אחד - הם קבועים מעל האש בעזרת רגלי מתכת;
• עם שני מישורים - החלק העליון הוא מכסה עם טבעות מתכת, ותהליך הקיבוע מתבצע גם בעזרת רגליים.

שתי הידיות עשויות מעץ איכותי או מצופות בלטקס בטמפרטורה גבוהה למניעת כוויות. ידיות עץ נחשבות לפרקטיות והפונקציונליות ביותר, המשלימות בצורה הרמונית את העיצוב הכולל. סורגים גדולים מצוידים לרוב בשתי ידיות, מה שהופך את השימוש בהם לנוח ונוח ככל האפשר.

תלוי בכמה סנטימטרים רוחב הגריל, זה יהיה תלוי במידת ההתאמה שלו למוצרים מסוימים. הגדלים הסטנדרטיים של גריל ברביקיו נחשבים למוצרים בקוטר של 23 ס"מ, 33 ס"מ, 38 ס"מ ו-46 ס"מ. אך טכנולוגיות מודרניות מאפשרות לייצר מבנים אלו במגוון גדלים, בהתאם לרצונות ולצרכים האישיים של הלקוחות.

גריל ברזל יצוק איכותי תורם ליצירת יצירות מופת קולינריות אופנתיות.

מוצרים העשויים מחומר זה מאופיינים ביתרונות הבאים:

• חימום אחיד ורמת קיבולת חום גבוהה;
• כוח;
• עֲמִידוּת;
• בִּטָחוֹן;
• נוכחות.

אם הבישול נמשך זמן רב, משקלו הרב של המוצר עלול לגרום לאי נוחות בשימוש.

ראוי לציין שככל שיש להשתמש בסבכת ברזל יצוק לעתים קרובות יותר, כך הציפוי שלה הופך טוב יותר. הוא עמיד בצורה מקסימלית בפני דפורמציה, שבגללו התכונות המקוריות שלו נשמרות בצורה מושלמת במשך שנים רבות. הודות לאיכות ללא דופי של רשתות הברזל היצוק, כל המנות המבושלות עליהן מתאפיינות בטעם ייחודי ובניחוח שאין שני לו.

לרשתות גריל מנירוסטה יש מאפיינים ייחודיים משלהם ביחס למוצרי ברזל יצוק. החומר עצמו הוא סגסוגת ברזל-פחמן המכילה לפחות 12% כרום. מבנים כאלה עמידים בפני קורוזיה, שכן יש להם ציפוי גלווני, כרום, ניקל או נון-סטיק. משקלם, בהשוואה לדגמי ברזל יצוק, קל למדי, אך רשתות פלדה משמשות בעיקר למוצרים קטנים שקשה להפוך אותם במהלך בישול עם מרית או מלקחיים.

כמעט כל רשתות הברביקיו נוטות לדעוך ולאבד את המראה המקורי שלהן לאחר פרק זמן מסוים. בנוסף, ציפוי הנון-סטיק שלהם נשרף עם הזמן, ומשחרר חומרים מזיקים לגוף האדם, שעלולים להשפיע לרעה על הבריאות. לכן, כאשר משווים בין שבכות ברזל יצוק לדגימות נירוסטה, עדיף לבחור באפשרות הראשונה. מבני ברזל יצוק בטוחים לחלוטין לבריאות ושומרים באופן מושלם על האיכויות המקוריות שלהם, ללא קשר לעוצמת השימוש בהם.

קיים מגוון רחב של רשתות גריל מברזל יצוק ממגוון מותגים בשוק העולמי. כולם מתאפיינים במאפיינים אישיים שכל חובב מנות גריל יעריך. כמה יצרנים של מוצרים אלה תופסים עמדות גבוהות בדירוג הפופולריות.

רשתות ברזל יצוק אמינות ונוחות, שהן אידיאליות להכנת מנות טעימות לא רק מבשר, אלא גם מירקות. ביניהם יש דגמים עם גדלים ונפחים שונים. נוכחותו של ציפוי מיוחד מגן על המזון מפני שריפה, וגם מבטיחה את שימור טעמם וארומה העשירים. העלות של מוצרים אלה היא די משתלמת עבור כולם.

רשתות ברזל יצוק מקוריות, שנוצרו להכנת מנות שונות מבשר, דגים וירקות, תוך התחשבות ברצונות ובדמיון האישיים.הם נבדלים על ידי קלות השימוש שלהם, וזה יתרון חשוב של מוצרי המותג הזה. כולם עשויים מחומרים איכותיים המבטיחים חוזק ועמידות של מבנים אלו.

רשתות ברזל יצוק חלקות עם ציפוי נון-סטיק חלק. הם עמידים ככל האפשר בפני חלודה ושומרים בצורה מושלמת על איכויותיהם המקוריות למשך שנות פעולה רבות.

רשתות ברזל יצוק פונקציונליות, מיוצרות בטכנולוגיה המודרנית ביותר. דגמים מיצרן זה עמידים ונוחים. המבחר שלהם מאפשר לך לבחור את העותק המתאים ביותר, בהתאם לרצונות ולהעדפות האישיות של הקונים.

רשתות ברזל יצוק פרקטיות וקלות במיוחד, המושלמות כמעט לכל דגם של גריל וברביקיו. קל לטפל בהם כמו להכין מנות קולינריות טעימות.

העיצובים שלהם כל כך מחושבים שתהליך הפעולה מביא רושם חיובי ביותר מהשימוש במוצרים אלה.

למרות העובדה שיש מגוון רחב של סורגי ברזל יצוק מוכנים במבצע, אתה יכול לעשות אותם בעצמך. לפיכך, ניתן ליצור כל מודל תוך התחשבות בפרמטרים מסוימים. בנוסף, אפשרות זו חסכונית יותר, מכיוון שאינה דורשת השקעות כספיות גדולות, מה שנחשב ליתרון חשוב. הטכנולוגיה של ייצור עצמי של מבנים כאלה פופולרית מאוד, מכיוון שהיא מאפשרת לך ליצור בדיוק דגמים כאלה של סריג שיענה בצורה הטובה ביותר על הצרכים האישיים.

כל התהליך של הכנת רשת ברזל יצוק מורכב ממספר שלבים.

• בחירת העיצוב. גודלו, צורתו וסוגו העתידיים נקבעים. לדוגמה, עבור 2 ק"ג של בשר, מיכל באורך של 35 ס"מ, רוחב של 26 ס"מ וגובה של 2 ס"מ מספיק. משטח זה מספיק לבישול מזון עבור 4 אנשים.
• בחירת חומר. העיקר שהחומר יהיה חסין אש ועמיד בפני רטיבות ככל האפשר. ברזל יצוק תואם באופן מלא לדרישות אלה, כך שזה יהיה הפתרון האידיאלי. סורגים מברזל יצוק עמידים מאוד וקלים לשימוש.

• ייצור של אלמנטים מרכיבים. המוטות בגודל הנדרש נחתכים ומחברים יחד בצורה של סריג באמצעות ריתוך ארגון. את הקצוות מנקים בקפידה עם דיסק או נייר זכוכית.
• ידיות הידוק. בהתאם לכמות, הידיות מקובעות בצד אחד או שניים לרוחב. יחד עם זאת, חשוב שאלמנטים מבניים אלו יהיו נוחים ככל האפשר במהלך הפעולה. ידיות מתכת או קלאסיות מעץ נחשבות לאפשרות הטובה ביותר.

אבל, תהליך מתוכנן כהלכה יכול להביא גם הרבה רגשות חיוביים וגם תוצאה מדהימה בצורה של אלמנטים גריל איכותיים ועמידים.

כאשר מתחילים בתהליך רכישת רשת ברזל יצוק, כדאי להכיר את העצות של אנשי מקצוע, שהם כדלקמן:

• מומלץ לבחור לטובת מוצרים עמוקים ונפחיים, שכן הם מתאימים ביותר להכנת מגוון רחב של מנות;
• זה טוב אם הידיות עשויות עץ, כדי שלא יתחממו בהשפעת אש;
• הנוכחות של מהדקים מיוחדים תהפוך את הסורג לקל ככל האפשר לשימוש.

שמירה על הכללים הבאים תעזור למנוע תקריות לא נעימות במהלך המנוחה:

• גריל או ברביקיו צריכים להיות ממוקמים בחלל פתוח או באזור מאוורר היטב;
• אתה צריך להצית רק נוזלים איכותיים ומעוצבים למטרות אלה על מנת למנוע הרעלת מזון;
• המקום בו נמצא הגריל חייב להיות שטוח, מה שיהפוך את המבנה ליציב ככל האפשר;
• יש להתקין מבני ברזל יצוק הרחק מדשא יבש וענפים תלויים כדי ליצור סביבה בטוחה.

באופן כללי, עיצובים כאלה הם האפשרות הטובה ביותר להצגת יצירות מופת קולינריות מעולות ולמלא את האווירה שמסביב ברגעים נעימים.

לסקירת וידאו של השבכה מברזל יצוק, כמו גם לפרטים נוספים על היתרונות שלה, ראה את הסרטון למטה.