גריל ליצירת קשר: מאפיינים וסקירה של דגמים פופולריים

עכשיו הומצאו גאדג'טים שונים למטבח שמפשטים מאוד את תהליך הבישול. לדוגמה, כתוצאה משינויים בגריל החשמלי, הופיעו גרילי מגע.

הגריל מיועד לצליית בשר, ירקות, דגים ואפילו מוצרי חלב. המכשיר נמצא בשימוש נרחב לא רק בבתי קפה ומסעדות, אלא גם בחיי היומיום. מדובר בציוד מקצועי שיכול להתמודד עם טיגון תוך מספר דקות.

גריל המגע מורכב משתי פלטות עמידות בחום המחוברות בקפיצים. גוף המכשיר עשוי מפלדת אל חלד, ומטוסי העבודה עשויים לרוב מברזל יצוק, ישנם מקרים של קרמיקה מזכוכית או אלומיניום. ניתן לצפות את פני הצלחת גם בתרכובת נון-סטיק.

המכשיר קל לתפעול. הניחו את האוכל על הצלחת התחתונה והצמידו את החלק העליון כלפי מטה. אין צורך להשתמש בשמן, כך שהמוצרים נשארים בריאים ככל האפשר. מנגנון הקפיץ מגיב לגודל המזון ומאפשר ליצור את הלחץ הדרוש לטיגון איכותי. המכבש מחמם את המנה בצורה שווה מלמעלה ומתחתית, מה שחוסך זמן ואנרגיה. טמפרטורת החימום של הצלחות מווסתת על ידי מנגנון מיוחד - תרמוסטט. מוכנות המוצר ויכולת התפעול מסומנים על ידי מחווני אור מיוחדים.

בהתאם למקור החום, הגרילים מחולקים למספר סוגים.

• גַז. החימום מתבצע על ידי מבערי גז.
• פֶּחָם. מקור החום הוא פחם או עץ.
• חַשׁמַלִי. הם פועלים כאשר הם מחוברים לרשת 220V, גופי חימום פועלים כגופי חימום.

גריל מתחלק לשני סוגים לפי עיצוב.

• דו צדדי, בעלי שתי לוחות צלייה מברזל יצוק. גריל כזה נקרא גריל לחץ או גריל לחץ. אתה יכול לבשל על ציוד כזה עם מכסה מקופל לאחור.
• חד צדדי, עם צלחת טיגון אחת.

ישנם מכשירים עם לוחות נשלפים במבצע. זה הופך את הגריל החשמלי למכשיר רב-תכליתי, שכן אפשר לבשל בשר, וופלים וכריכים.

משטח הטיגון של גריל מגע יכול להיות שונה:

• חלק מיועד בעיקר לפירות ים ועופות;
• מחורצים מומלץ לצליית סטייקים ונתחי בשר גדולים;
• בשילוב מתאים למנות שונות.

חומרים שונים משמשים לייצור לוח הטיגון.

• מתכת נון-סטיק. מאפיין ייחודי הוא חימום וקירור מהירים.
• ברזל יצוק. חומר זה מתפזר היטב ושומר על טמפרטורה, אינו עובר דפורמציה.
• אבן טבעית. אפשרות זו שומרת על חום לאורך זמן, אך חוששת ממכות.

כל אחד בוחר מכשירי מטבח בהתאם לצרכיו, מתוך רצון שיחס מחיר ואיכות יתאים למכשיר.

דירוג היצרנים הפופולריים ביותר של גריל חשמלי:

• Tefal;
• פיליפס;

• זלמר;
• Gorenje;
• מקסוול.

אלו הם הדגמים המוצלחים והאיכותיים ביותר, על פי ביקורות צרכנים.

גריל דו צדדי. לוחות הטיגון ניתנים להסרה, ניתן להתקין אותם באחד משלושה מצבים: תנור, גריל וברביקיו.המשטח המחורץ מצופה בשכבת נון-סטיק, המאפשרת לבשל עליו ללא שמן וקל לנקות את המשטח. ההספק הגבוה של 2,000 וואט מבטיח חימום מהיר. מעמדים מיוחדים מאפשרים אחסון אנכי של המכשיר, מה שחוסך מקום. בין החסרונות ניתן לציין את היעדר מחוון טמפרטורה וטיימר, חוסר האפשרות לשטוף צלחות נשלפות במדיח בשל ציפוי הטפלון, והיעדר לוחות נוספים בייצור.

גריל חשמלי בהספק של 1800 וואט. מצויד בשני לוחות טיגון נפרדים עליונים וחלק תחתון עם משטח גלי. ללוח התחתון והעליון יש תרמוסטטים עצמאיים. ידיות המכשיר עשויות מפלסטיק עמיד בחום. גוף המכשיר עשוי מנירוסטה, לוחות הטיגון קלים לניקוי. הפאנל העליון מאפשר לבשל מזון בעוביים שונים הודות לקפיץ המתכוונן עצמית.

גריל קומפקטי, מתאים לבית קפה קטן. בעל משטח עבודה גלי אחד. הגוף עשוי מפלדת אל חלד, ולוחות הטיגון עשויים מברזל יצוק ומכוסים באמייל.

מכשיר קומפקטי אך פונקציונלי. הוא מאופיין בנוחות תפעול ובציפוי נון-סטיק איכותי של לוח הטיגון המוטבע. בנוסף, הסט השלם של הגריל החשמלי כולל מיכל לאיסוף שומן, הזורם בחריצים המיועדים לכך במהלך הבישול. וגם המכשיר מצויד בטיימר ובטרמוסטט.

בעל לוח בקרה אלקטרוני, פונקציית כיבוי אוטומטי. הוא נבדל משאר הגרילים על ידי חימום רק את הצלחת העליונה.

מחוון הכוח של הגריל הוא 2,000 וואט, מה שמאפשר לבשל בטווח טמפרטורות רחב. הפאנל הנשלף הוא דו צדדי - בצד אחד הוא חלק, בצד השני הוא גלי.

נוכחות של תרמוסטט בדגם זה של גריל חשמלי יאפשר לך לבחור את הטמפרטורה הנדרשת לבישול מוצרים שונים. המכשיר מצויד גם במחוון חשמל. ציפוי הנון-סטיק האיכותי של צלחות הטיגון הופך אותן למהיר וקל לניקוי. ניתן לפרוש את הצלחות בזווית של 180 מעלות, מה שמגדיל את משטח הבישול. וגם לגריל החשמלי יש מגש אליו מטפטפים שומן ומיץ במהלך הבישול.

גריל חזק, צולה בצורה מושלמת אפילו נתחי בשר עבים ואידיאלי לכריכים. אפשר להגדיר טמפרטורות שונות לצלחת העליונה והתחתונה. ציפוי הנון-סטיק איכותי מאוד ויחזיק יותר משנה. החיסרון של הדגם הוא לוחות שאינם ניתנים להסרה.

בבחירת גריל מגע, כדאי לשים לב לכמה פרמטרים.

• גודל משטח העבודה. בחר מתוך כמות המזון שתצטרך לבשל בבת אחת. המשטח הגדול יחסוך זמן במהלך הבישול.
• כּוֹחַ. ככל שיותר כוח, כך המנה תתבשל מהר יותר, והבשר יתבשל היטב, אך יישאר עסיסי. דגימות בעלות הספק נמוך מתאימות לבישול ירקות ומוצרים מוגמרים למחצה. לשימוש בבית, מכשיר עם הספק ממוצע יהיה אוניברסלי.
• ווסת טמפרטורה. מאפשר להגדיר את הטמפרטורה הנדרשת לבישול מוצרים שונים.

• התאמה אוטומטית של הפלטה העליונה. פונקציה זו מאפשרת לך לבשל מאכלים בגדלים שונים באותה מידה.
• הגנה מפני התחממות יתר ומערכת כיבוי אוטומטית. נדרשות אפשרויות למטרות אבטחה.
• שָׁעוֹן עֶצֶר. מקל על בקרת הבישול.
• לוחות נשלפים. חיוני לתחזוקה קלה וניקוי יעיל.
• היצרנים מציידים את הדגמים העדכניים ביותר בתצוגה אלקטרונית. מפשט את שליטה במכשיר, תוספת שימושית אך לא כל כך חשובה.
• מספר דרגות של צלייה. פונקציה זו חיונית להכנת ארוחות טעימות.

כל טכניקה דורשת מידה מסוימת של טיפול, וגריל מגע אינו יוצא מן הכלל. אם אתה רוצה שהמכשיר ישמש לאורך זמן ובאופן תקין, עליך לשים לב לעצות התפעול המוצעות על ידי מומחים.

השלב הראשון הוא לקרוא את ההוראות המצורפות.

יש להקפיד על כל ההמלצות לשימוש ותחזוקה בטוחים ללא תקלות.

• הגריל חייב להגיע לטמפרטורה מסוימת. זה יקצר את זמן הבישול.

• לאחר השימוש, יש לנתק את המכשיר מהחשמל ולתת לו להתקרר.
• יש לנקות את הכיריים לאחר כל גריל. השתמש בחומר ניקוי, ספוג רך ומגבות נייר או מגבות. ראשית, הסר את כל הלכלוך עם ספוג ומי סבון, לאחר מכן הסר את הקצף עם ספוג לח, ולבסוף נגב אותו יבש במגבת. חשוב למנוע כניסת מים לגופי החימום מתחת למשטח הטיגון. גוף המכשיר מנוקה באופן דומה.

• מיכל השומן הוא קערה קטנה הממוקמת מתחת ללוחות הגריל. יש להסיר ולשטוף לאחר כל בישול.

אסור בתכלית האיסור:

• השתמש במברשות מתכת, מכיוון שהן עלולות לפגוע במשטח;
• להוריד את המכשיר למים;
• לשטוף את הגריל המחובר לרשת;
• ניקוי לוחות חמים, זה יכול גם לפגוע בציפוי ולגרום לכוויות.

בבחירת גריל חשמלי איכותי ואמין, תקבלו מנות טעימות ובריאות, מבושלות בהנאה. קיימים בשוק דגמים רבים בעלי מאפיינים שונים ובמחירים שונים, וכל רוכש יוכל לבחור את הדגם המתאים.

ראה את הסרטון הבא כיצד לבשל את הסטייק המושלם עם גריל המגע של Tefal OptiGrill.