גריל וובר: כללים לבחירה וטיפול

בישול באוויר הפתוח בעזרת מכשירים שונים הופיע לפני זמן רב. בעיקר אנשים השתמשו במבני לבנים תוצרת בית, הדומים מאוד למנגלים. אבל לבניין הזה יש חיסרון משמעותי אחד - התקנה נייחת המגבילה את התנועה של מה שנקרא מטבח השדה במקרה של מזג אוויר גרוע. השאלה הזו הדאיגה את ג'ורג' סטיבן במשך כמה ימים...

ד.סטיבן הוא הממציא והיוצר של חברת Weber, שהיום היא המובילה בתכנון וייצור מערכות גריל. הוא זה שעיצב את הגריל הכדורי הראשון, שהדגם שלו הרשים את כל אמריקה, ובסופו של דבר את העולם כולו.

ג'ורג' הוא אב לילדים רבים שתמיד דאג שלמשפחתו יהיה אוכל איכותי. הוא התעצבן מכך שבמזג אוויר גרוע הוא ומשפחתו לא יכלו ליהנות מבישול ארוחות טעימות באוויר הצח.

הוא חתך אותו לשניים. הוא השתמש בחלק המתכת התחתון של המצוף כקערה (מחבת) שבה הונח מזון, והשתמש בחצי העליון כמכסה, אליו הוברגו הרגליים למיקום קל של המכשיר. כך הופיע הגריל הראשון, בו ניתן לבשל אוכל בחוץ בכל מזג אוויר, תוך שליטה על הופעת הלהבות.

עשורים רבים לאחר מכן, וובר הפכה למובילה בייצור גריל בשינויים שונים. היצרן משתפר כל הזמן, מיישם טכנולוגיות חדשניות. וגם העדיפות של המותג היא עמידות המבנה.

לא כל האנשים עדיין רגילים למכשיר בישול ייחודי כמו הגריל. אבל כדי להבין כמה זה נוח, פרקטי, טעים, כדאי ללמוד את היתרונות של המכשיר הרב-תכליתי הזה מבית Weber מארצות הברית.

כיום החברה מייצרת מגוון דגמי גז, פחם וחשמל. כולם עשויים מחומרים איכותיים ובעלי מאפיינים משלהם.

גרילי Weber מציעים יתרונות רבים:

• הצורה. הצורה הכדורית משמשת כמעט בכל הדגמים, למעט כמה. הקערה הכדורית מעניקה לכם חווית בישול פנטסטית.
• המרחק האידיאלי בין מקור החום למדף מונע בישול לא אחיד, כגון חריכה של בשר או דגים, מבטל אזורים לא מבושלים.
• מִכסֶה. הנוכחות של כיסוי במבנה ממלאת תפקיד מיוחד. בשל כך, כל המרכיבים עסיסיים ולא מיובשים יתר על המידה. המאפיינים של המוצרים אינם הולכים לאיבוד. הכיסוי משמש כווסת טמפרטורה ושומר על החום בתוך המבנה.

• נוכחות של שיטת בישול עקיפה. הוא מורכב מסידור מיוחד של המרכיבים על רשת, כלומר, דגים, בשר או ירקות ניתן להניח מעל מקור החום עצמו. שיטה זו אופיינית לגרילי פחמים וגז.
• בישול מזון ללא שימוש בשמנים ושומנים, מה שהופך את האוכל לבריא וברי, ללא כולסטרול.
• מגוון רחב של דגמים. הארסנל של המותג כולל גם התקנות גריל גדולות נייחות וגם גריל נייד קומפקטי.
• רב תכליתיות.ישנם סוגים רבים ושונים של אוכל בגריל זמינים.
• עֲמִידוּת. למוצרים יש תקופת הפעלה ארוכה.

• דרגת חוזק גבוהה של חומרים מהם עשויים מבני גריל.
• ידידותיות לסביבה ובטיחות. מזון בגריל בטוח לבריאות האדם.
• נוכחות של שיטת בישול ישירה. זה מורכב מהחזרת החום על האוכל המתבשל.
• ידיות הגריל עמידות בחום למניעת כוויות ביד.
• המערכת מספקת הצתה בטוחה לחלוטין בכל תנאי מזג האוויר.
• רמה גבוהה של עמידות לשינויי טמפרטורה.

• קלות הרכבה.
• ציפוי נגד קורוזיה.
• נוכחות של וסת אוורור המווסת ושולט בטמפרטורה.
• מגוון רחב של אביזרים לכל דגמי הגריל.
• מערכת הצתה נוחה ופשוטה. זה חל על מבני גז ופחם.

השחקניות העיקריות בשוק הגרילים הן שתי החברות וובר (ארה"ב) ונפוליאון (קנדה). כדי להבין איזה מותג יש להעדיף, כדאי להכיר את המאפיינים העיקריים של גרילים, למשל, גז, שתי חברות.

מיוצר מפלדת אל חלד ברמה רפואית. הם ניחנים בתקופת תפעול ארוכה, לחלק מהדגמים יש אחריות לכל החיים. תכונה של מותג זה היא נוכחות של מבער אינפרא אדום מיוחד, אשר צובר טמפרטורה חזק, ובזכות זה, בשר או דגים מתקבלים עם קרום פריך.

רשתות הגריל עשויות מברזל יצוק עמיד. הם שומרים על לחות, בשל כך, המוצרים רוכשים עסיסיות. הסט השלם כולל מדף נשלף מחומר עמיד בחום ותרמוסטט עשוי נירוסטה. מגוון רחב של דגמים וסוגים מודרניים מאפשרים לקונה לבחור דגם מתאים לא רק בצורה, אלא גם בצבע.

הוא עשוי מפלדת אל חלד עמידה עם בסיס יציב. הגריל מצויד בסורג מובנה מיוחד, המשמש כמפיץ אנרגיית חום, מה שמביא לצלייה אחידה של מוצרי בשר ודגים. דגמים מסוימים מצוידים ברפלקטור חום הממוקם מתחת למבערים כדי לייעל את פיזור החום.

תכונה מיוחדת של מכשירי הגריל של Weber היא עיצוב הגריל הייחודי, מה שנקרא GBS-system, המאפשר הנחת אביזרים ואביזרים על הגריל. בחלק מהדגמים יש מבער נוסף לחימום מזון או הכנת רטבים. חידוש נוסף של הגרילים של יצרן זה הוא נוכחותו של מדחום דיגיטלי שמקיים אינטראקציה עם סמארטפון, ומודיע על מה שקורה. מותר לשלוט בהכנת ארבע מנות שונות בו זמנית. ובר מייצרת גם דגמים של גרילים עם הצתת פחם אוטומטית, שאין למתחרים.

בכל מקרה, לא משנה באיזה דגם הקונה יבחר, ​​יש צורך להתחיל מחומר הייצור של המוצר, מנוחות, מפונקציונליות והעדפות אישיות.

ה-Weber Grill הוא קלאסיקה אמריקאית מתקדמת טכנולוגית, בלתי פגיעה וניחנה בפוטנציאל קולינרי מדהים. זה פשוט אבל די אמין מכשיר המורכב מ:

• דוד (הצורה הכדורית שולטת);
• רשת הפחמים הממוקמת בתחתית (אם אנחנו מדברים על גריל פחמים);
• רשתות לבישול, כגון צליית בשר;
• כיסוי.
• חורי אוורור הממוקמים הן על הדוד והן על המכסה;
• מערכת הניקוי החדשנית One Touch בדגמים חדשים יותר;
• אביזרי עזר: שולחנות, מחזיקים, ידיות, תרמוסטטים, רגליים.

הפונקציונליות והאביזרים תלויים בדגם הגריל.

לגרילי Weber עיצוב פשוט ומערכת הצתה נוחה. אם אנחנו מדברים על דגמי פחם, אז הכל צריך להיעשות בשלבים:

• הכיסוי מוסר והמפוח נפתח;
• פחם מונח, ודלק יבש מונח מתחתיו;
• כאשר נוצר אפר לבן על הפחם, זה מצביע על כך שהגיע הזמן לבשל;
• רשת מותקנת מעל השבכה עם גחלים מונחות;
• מוצרים מונחים;
• המכסה סגור.

אם ניקח בחשבון גריל גז, אז רצף השימוש מורכב ממספר שלבים:

• המכסה נפתח ונבדקת נוכחות גז בצילינדר.
• אספקת הגז נפתחת.
• ההצתה מופעלת. זה יכול להיות אוטומטי ומופעל באמצעות כפתור, או שאתה יכול להשתמש בגפרורים רגילים.
• המכסה נסגר והגריל מתחיל להתחמם. זה לוקח 10-15 דקות בממוצע.
• כוונון המבער תלוי במה שצולים.

גריל אמריקאי Weber יכול להיות מכמה סוגים:

• פַּחמָנִי. אלו הם מבנים חיצוניים המיועדים להכנת הארוחות האהובות עליך באוויר הצח. דגמים יקרים יותר מצוידים במעשנה ובאפשרויות אחרות שהופכות את היחידה לרב תכליתית וחיוניה.
• חשמלי. גריל חשמלי הוא מכשיר המופעל באמצעות חשמל. זה מאפשר לך לבשל מזון ללא שימוש בשמן או שומן, מה שהופך אותו לבריא עוד יותר. רוב הדגמים מצוידים באפשרויות טיגון, תבשיל וחימום. דגמים מסוימים מצוידים בפונקציית אפייה. היתרון של סוג זה הוא היעדר עשן, ולכן התקנתו אפשרית בדירה, בבית, במרפסת למשל.
• גַז. הסגנון הפופולרי ביותר באמריקה. הם, ככלל, אוטומטיים, וזה לוקח מינימום זמן כדי להגדיר את הטמפרטורה הרצויה. לדגמים כאלה יש מספר יתרונות, ביניהם: אין אש פתוחה, קלות ניקוי, בקרת טמפרטורה, חימום מ-100 מעלות ומעלה, פונקציית חימום, הניתנת על ידי מבערים נוספים, שמירה על הטעם הטבעי של המוצרים עקב היעדר עָשָׁן.

פופולריים במיוחד הם מנגלי פחמים, כמו גם דגמי עצים, במיוחד בתקופת הברביקיו/פיקניק, שבה מבלים הרבה בטבע. כל דגמי הברביקיו ניידים, ולכן קלים לשימוש, הם יכולים להיכנס בקלות לתא המטען של מכונית. וגם לבילוי בטבע או לשימוש בארץ מתאימים דגמים מתקפלים, "ספר", שאינם תופסים הרבה מקום ודי קומפקטיים.

בחירת גריל היא תהליך פשוט. כדי לעשות זאת נכון, עליך להיות מונחה על ידי כללי רכישה קטנים או קריטריונים לבחירת עיצוב:

• להחליט איזה סוג נחוץ (גז, חשמל או פחם);
• אזור גריל (דאצ'ה, דירה, בית, רחוב, פיקניק);
• מכשיר ביתי או לשימוש ביתי;
• להחליט על זמינות הפונקציות, שכן העלות תלויה בכך.

כמה יועצים ברשתות השיווק בטוחים שאתה צריך לבחור רק את הדגם שאתה אוהב ובמחיר סביר. זו הדרך היחידה לקבל הנאה אמיתית מהרכישה. לדוגמה, מבני גז מתאימים יותר למי שלא רוצה לבלות בחופשה כדי להדליק פחם או עצי הסקה. וגם גריל גז מתאים למי שמוגבל בזמן, שאין לו זמן לבשל ארוחת ערב.

חוץ מהגריל, אל תשכח אביזרים איכותיים למבנים, מכיוון שהם מרחיבים באופן משמעותי את הפונקציונליות של הגריל. כדאי להתחיל עם הפריטים הפשוטים ביותר, לחדש בהדרגה את ארסנל האביזרים באלמנטים יוצאי דופן ולא סטנדרטיים יותר.

כל סוג של גריל וובר שנרכש, אתם יכולים להיות בטוחים באיכות ובאמינות, שכן החברה מעניקה תקופת אחריות ארוכה על כל מוצריה.

על מנת שמבנה הגריל ישרת לאורך זמן וללא הפרעות, יש לתחזק אותו כראוי. כדי לטפל במבני פחם, עליך לרכוש את הכלים הבאים:

• מברשת גריל מיוחדת;
• חומר ניקוי/ניקוי גריל;
• ספוג רך;
• שטיפת מפיות עם הספגה מיוחדת;
• משטחי אלומיניום.

לאחר כל שימוש בגריל יש לנקות את השבכה כדי למנוע התייבשות. לפני הניקוי יש צורך לחמם את הרשת בגריל לזמן מה, ולאחר מכן, כשהיא עדיין חמה, יש צורך לנקות אותה היטב עם מברשת. כמו כן, כדאי תמיד לוודא שלא מאוחסן אפר קר בגריל.

כדי לטפל במכשירי גז, עליך להכין כמה מכשירים:

• מברשת מיוחדת לניקוי הגריל;
• מנקה גריל, זה יכול להיות בצורת נוזל או אבקה;
• סט מפיות כביסה;
• ספוגים רכים;
• משטחי אלומיניום;
• סכין קטנה.

חובה שלפני/אחרי השימוש יש לחמם מעט את תא הגריל, לרוקן ולסגור, עד שיפסיק להיווצר עשן.

ביקורות לקוחות על גריל אמריקאי הן בעיקר חיוביות, שכן מוצרים אלה עמידים, אמינים ואסתטיים. חיי השירות של הגריל ללא קלקול אחד יכולים להיות 10-20 שנים, תלוי בתדירות השימוש ואיכות הטיפול, ורק אז יהיה צורך להחליף אלמנט מבני כלשהו, ​​אותו ניתן לרכוש בקלות בחנות. .

למורכבויות של בחירת גריל גז ופחמים של מותג Weber, ראה את הסרטון הבא.