קינוח אגס רוסושנסקאיה

ישנם מעט זנים של אגסים הנפוצים בחלקות פרטיות שניתן למצוא בחנויות קמעונאיות. אגס Dessertnaya Rossoshanskaya הוא רק אחד מאלה - פרי ריחני ומתוק אהוב על הצרכנים, אינו מיושן על המדפים והופך לאורח רצוי בחוות ובבקתות קיץ. הפירות משמשים לצריכה טרייה, להכנת שימורים, ריבות, בתבשילי קונדיטוריה.

המוצאים של הזן הם GD Neporozhny, AM Ulyanishcheva, מגדלים של תחנת הגינון הניסיוני האזורי של Rossoshansk. התרבות הופיעה כתוצאה מחציית הזנים Bere Zimnyaya Michurina ו-Lesnaya Krasavitsa. הרישום במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה התרחש בשנת 1965.

לעץ בינוני יש כתר פירמידלי רחב, המורכב מענפים מכוונים אנכית באלכסון. יורה ישר מכוסים בקליפה חומה בהירה, מעט מתבגרת. צלחת עלים סגלגלה בגודל בינוני מקופלת כלפי מעלה ומכופפת לאורך הווריד האמצעי, הקודקוד מעוות מעט.

יתרונות:

• חוסר יומרה;

• התנגדות לכפור;

• תפוקה גבוהה;

• בגרות מוקדמת (5-6 שנים);

• חסינות חזקה, טעם נהדר;

• סחירות טובה, ניידות, חיי מדף.

מינוסים:

• חוסר אפשרות של האבקה עצמית;

• הצורך בדילול הכתר.

הזן פורח בפרחים לבנים קטנים (3 ס"מ), מעט כפולים, שנאספו בתפרחת עטייתית. פירות נוצרים על הטבעות של השנה השנייה.

המסה של פירות קצרים בצורת אגסים או בצורת תפוח היא 160 גרם, הצורה מפולסת, באגסים בשלים יש צבע בסיס צהוב בהיר וצבע ורוד בצורת סומק בצד אחד. העיסה הלבנה או הקרמית מכוסה בעור דק ועדין עם נקודות תת עוריות של צבעים ירוקים ואפורים. הפירות מחוברים לגבעול יציב, מעוקל, בינוני.

פירות מתוקים, עם טעם קינוח, תוכן כימי:

• פקטין - 0.40%;

• סוכר - 10.2%;

• חומר יבש - 14.8%;

• חומצות ניתנות לטיטרציה - 0.08%;

• חומצה אסקורבית - 10.0 מ"ג / 100 גרם.

הטועמים מעריכים מאוד את הטעם של אגס Dessertnaya Rossoshanskaya - מ-4 עד 5 נקודות מתוך 5 אפשריות, מראה 4.5 נקודות.

האגס שייך לזני הסתיו, זמן הקציר הוא תחילת ספטמבר. תקופת הצריכה היא 78 ימים, הפרי קבוע.

הזן נותן יבול גבוה - בממוצע עד 70 קילוגרם לעץ.

קינוח rossoshanskaya המותאם למרכז, מרכז כדור הארץ השחור וצפון קווקז.

למרות העובדה ש-Dessertnaya Rossoshanskaya נחשבת לפורייה עצמית חלקית, כדי להשיג תשואות גבוהות באופן עקבי, יש צורך בזנים מאביקים עם אותו זמן פריחה בקרבת מקום. אלה כוללים Rogneda, Severyanka, Osennyaya Yakovleva, Mramornaya, Chizhovskaya, Tatiana, Otradnenskaya ואחרים.

מומחים ממליצים להעביר את השתילים למקום קבוע באביב, כאשר תקופת הקיץ בפתח - לעץ יהיה מספיק זמן להסתגל ולבנות את מערכת השורשים. אפשר לשתול בתחילת הסתיו רק באזורים הדרומיים של הארץ.

לשתילה, בחר מקומות שטופי שמש עם הגנה מפני רוחות קרות וטיוטות חזקות. הזן מגיב גרוע אפילו להצללה חלקית, שיש לקחת בחשבון בבחירת אתר. חוסר היומרות של Dessertnaya Rossoshanskaya מאפשר את הטיפוח שלה על קרקעות מדוללות, עם זאת, אדמה פורייה מן המניין נותנת יתרון משמעותי בפיתוח הצמח והפרי העתידי. הימנע מהתרחשות קרובה של מי תהום, לבור צריך להיות שכבת ניקוז ותמיכה לקשירת גזע שביר בפעם הראשונה.

הבור עצמו מוכן מראש, כשבועיים לפני השתילה. האדמה מועשרת בחומרים אורגניים (חומוס, קומפוסט, צואת ציפורים), דשנים מינרליים מורכבים. במהלך ההשתלה, השורשים פרוסים בעדינות על פני תל העפר, מכוסים באדמה, תוך הקפדה על כך שצווארון השורש יישאר מעל פני השטח. האדמה במעגל הקרוב לגזע נדחסת, נוצר רולר עפר לשמירה על לחות ומשקה ב-20-30 ליטר מים. למחרת, רצוי לחכך את עיגול הגזע. זה יעזור לשמור על לחות ולמנוע את סדקי האדמה.

טיפול נוסף מורכב מהשקיה בזמן, הכנסת חומרים מזינים, ניכוש עשבים, התרופפות מעגל קרוב לגזע, כמו גם באמצעי סניטריים מונעים ודילול הכתר.

השקיה לשתילים בשנה הראשונה היא בעלת חשיבות ניכרת, זה חייב להיעשות באופן קבוע (1-2 פעמים בשבוע), אחרת השורשים העדינים ימותו, עם זאת, בתקופה הגשומה, השקיה טבעית תספיק. שכבה של 10 ס"מ של מאלץ' תעזור לשמור על הלחות באדמה. צמחים צעירים זקוקים להגנה חובה לחורף.

באשר לדישון, עדיף ליישם חומר אורגני פעם אחת בשנתיים בסתיו לחפירה. הצמח זקוק לדשני חנקן בתחילת האביב, בתקופת גידול המסה הירוקה. בשלב יציאת הפרי וגידולם חשובה האכלת עלים עם ברום - 15 גרם ל-10 ליטר מים. נדרש גיזום יריות ישנות, חולות ומיותרות, הוא מתבצע בתחילת האביב, כאשר ענפים שלא שרדו את החורף, נראים בבירור נצרים נוספים, וגם צמרות מוסרות.

הליכי התחדשות מאריכים את תקופת הפרי הפעיל של האגס. לשם כך, חלק מהגזע המרכזי וענפי השלד מוסרים, תוך עיבוד כל החלקים עם מגרש גן. לאחר שנתיים, מנותקים עוד כמה יריות שלד וחצי-שלד. לאחר מכן, בסוף עונת הקיץ, הענפים הגדולים ביותר מכופפים אל הגזע ומקובעים, בעוד החזקים ביותר נשארים. כל האירוע נמשך שנתיים עד 3 שנים.

ההיערכות לתנאי החורף הקשים מתחילה בהגנה על תא המטען מפני מכרסמים. לעצים רצוי לטייח את הגזעים וחלק מהענפים התחתונים בתערובת של סיד, נחושת גופרתית, אבקת חימר בשיעור של 2x0.3x1 ק"ג בהתאמה. ניתן לכסות צמחים צעירים במסגרת עץ, שעליה ניתן להניח ענפי אשוח ולקבע עליהם בבד חקלאי לא ארוג.

זה מעניין! רוב זני האגסים מתגלים כגחמניים למדי, בעוד שאפר הרים לא. לכן ניתן להשתמש ברוואן כבסיס ולקבל פירות בעלי טעם ייחודי - פחות מתוק, אך עם נוכחות של עפיצות קלה של אפר הרים.

למרות בריאות מצוינת וחסינות חזקה, עמידות בפני גלד, המגוון יכול להיות מושפע מספטוריה ומזיקים. רצוי טיפולים מונעים בקוטלי חרקים ופטריות.

באזורים המיועדים לגידול האגס סובל היטב חורפים, אך קרוב יותר לאזורים הקרים של חקלאות מסוכנת, עמידות הכפור שלו מופחתת באופן ניכר, למשל בצפון אזור וורונז' ובאורל.