מרשל האגס ז'וקוב

רוב הגננים מאמינים שאפשר לקרוא לעץ הפרי הכי לא יומרני אגס. במהלך הפריחה, הענפים מכוסים במספר רב של ניצנים והופכים לקישוט בהיר של כל חלקת אדמה. לאחר מכן, במקומם נוצרים פירות טעימים ובריאים, מהם ניתן להכין קינוח עסיסי, קומפוט או מעדן אחר. זן זה מתברר כאגס מרשל ז'וקוב.

האגסים מהזן הזה קיבלו מטרה לקינוח. עצים בינוניים מגיעים לגובה של עד 4 מטר, אך לעיתים ניתן למצוא צמחים בגובה של עד 5 מטר. הכתר רחב וצורתו כמו פירמידה. הצפיפות היא ממוצעת. יורה ישרים וגדלים בזווית חדה, בכיוון מעלה. עובי הקליעה בינוני. הצבע חום-חום. הצורה מעוקלת מעט. צבע הצילומים עשוי להיות שונה מעט מהצבע הסטנדרטי.

צבע העלים ירוק בהיר. המשטח חלק עם מבריק. העלווה קצרה, עם קצה מחודד, האורך בינוני. הם מחוברים לענפים עם רגליים חזקות.

6 שנים לאחר השתילה, העצים מתחילים לשאת פרי. מאפיין זה מצביע על התחלה ממושכת של התקופה היצרנית. בתנאי מזג אוויר נוחים, הזן מסוגל להאבקה עצמית, אך במידת האפשר ניתן לשתול צמחים נוספים ליד הגינה להאבקה טובה יותר. כאשר גדלים באדמה מדולדלת או בתנאי מזג אוויר לא יציבים, אין לצפות לפרי.

הניצנים עגולים בצורתם, מעט מעוקלים בבסיסם. בחלק העליון של הנבטים נצפים מספר רב של עדשים בגודל בינוני.

לפירות יש צורה סטנדרטית בצורת אגס עם חלק תחתון מורחב. במשקל, הפירות עולים בממוצע של 111.7 גרם. המידות מסומנות כגדולות. הצבע העיקרי של הפרי הוא ירוק-צהוב, צבע המרכיבים הוא חום-ארגמן. גוונים בהירים נראים בקיץ כאשר הם נחשפים לאור השמש. כתם צבע מטושטש. בחלק העליון של הפרי, באזור חיבור הגבעול, ניכרת בבירור חלודה.

העיסה השמנונית הבשלה הופכת לעסיסית ורכה מאוד, מדד הצפיפות בינוני. צבע העיסה לבן עם גוון צהוב קל. הריח נעים, אבל חלש. הערות הדוכסית מורגשים. אגסים נוצרים על גבעולים ישרים, קצרים ועבים. על אגסים בשלים, נקודות תת עוריות נראות בבירור. הם גדולים בגודלם וצבעם אפור.

הטעם של פירות הקינוח חמוץ-מתוק. הוא מאוד עדין ונעים. איכויות גסטרונומיות גבוהות צוינו על ידי הטועמים, אשר קבעו לקציר של הציון 4.7 נקודות מתוך 5 מקסימום. הרכב כימי: תכולת סוכר - 9.8%, חומציות - 0.32%, חומר יבש - 11.8%. את היבול שנקטף ניתן לאחסן במקרר לאורך זמן לאורך ספטמבר, תוך שמירה על סחירות.

אגס מרשל ז'וקוב שייך לזנים עם הבשלת סוף הקיץ.נקצר בסביבות אמצע חודש הקיץ האחרון. מחזוריות - לא מחזורית בפתאומיות. בגרות מוקדמת - 6-7 שנים.

התשואה נחשבת ממוצעת ומסתכמת ב-29.5 סנט לדונם קרקע.

הזן הנ"ל אינו יומרני בתנאי גידול ושמירה. עצים יכולים לצמוח בסוגי אדמה שונים. וגם המגוון אינו מגיב לשינויים בתנאי מזג אוויר קשים. תהליך השתילה אינו תלוי כמעט בגישה האוניברסלית.

יש להכין את חלקת הקרקע מראש. הזן אינו סובל היטב אדמה חומצית. לאדמה מוסיפים אבן גיר כדי לנטרל חומציות. חור השתילה נעשה לפחות שבוע לפני שתילת עצים צעירים. עומקו האופטימלי הוא מעט פחות ממטר אחד, ורוחבו כ-80 סנטימטרים. יש להניח שכבת ניקוז בתחתית.

האדמה שנחפרה מהחור מעורבת ברכיבים אורגניים וחבישות מינרלים.

תהליך הטיפול בעצים משפיע על המראה שלהם, כמו גם על האטרקטיביות והטעם של הפרי. לאחר ההשתלה, אדמת השורש מהודקת בחוזקה. האזור סביב תא המטען מכוסה חיפוי. החיפוי הנפוץ ביותר הוא קומפוסט דחוס ונסורת. חומר אורגני לא רק משמש כפונקציה הגנה, אלא גם מזין את כדור הארץ במהלך הפירוק.

השקה את עצי הפרי באופן קבוע ושיטתי. לא צריך לשפוך את האגס, בהתחשב בעובדה שמגוון מרשל ז'וקוב מפגין רגישות למזג אוויר יבש. עם לחות גבוהה, מערכת השורשים מתחילה להירקב, ולכן אסור לאפשר קיפאון לחות.

חתוך יורה בסתיו או באביב. עם בוא האביב, הכתר מתחיל להיווצר. ענפים שניזוקו במהלך החורף מוסרים. וגם צפיפות יתר מתבטלת. בחורף, הסרת יורה חולים ושבורים מתבצעת. כך, העצים מוכנים לחורף הקרוב. לפני ואחרי תחילת הפריחה מתבצע טיפול מונע.