שיש אגס

שיש הוא זן אגסים שמפורסם למדי ברוסיה. גננים מגדלים אותו במשך שנים רבות, לא מפסיקים להעריץ את חוסר היומרות של הצמח ואת הטעם המדהים של פירותיו.

הזן ההורי העיקרי לשיש היה Bere Zimnyaya Michurina. היוצר של האגס הזה עשה את הבלתי אפשרי באותה תקופה - הוא פיתח את תת-המין החורפי היחיד שיכול לגדול באקלים של רוסיה. זה היה הוא שנלקח כבסיס על ידי המגדלים של Neporozhniy ו Ulyanishchev. כל הפיתוחים בוצעו בתחנת הגינון הניסויי רוסוש אזור.

שם הוחלב Bere winter Michurin עם זן אחר, ששמו הוא Forest Beauty. עבודותיהם של מגדלים לא נעלמו מעיניהם, והזן החדש, Marble, קיבל את המאפיינים הטובים ביותר של הוריו. הזן נמצא בפנקס המדינה מאז 1965.

השיש הוא עץ בינוני, שגובהו בדרך כלל אינו עולה על 4 מטרים. צפיפות העלווה ממוצעת, והכתר, על פי התקנים, נוצר עם צורה פירמידלית רחבה. הקליפה אפורה, עם גוון ירקרק. יש מעט יורה, הם גדלים כלפי מעלה ובעלי צבע חום אדמדם. ענפי השיש מפותחים מאוד, חזקים, סוג הצמיחה שלהם נוטה-אנכי.

לעלים צבע ירוק קלאסי וצורת ביצה. פני השטח של הצלחות חלקים, אין מוך. שינון קטן מורגש בקצוות הצלחות. העלים יצוקים עם ברק יפה מבריק.

אגס השיש מתחיל לפרוח מוקדם, וזו הבעיה העיקרית שלו, שכן עם כפור חוזר, הפרחים קופאים מעט. הם עצמם לבנים, כמו צלוחית. אין טרי, הפרחים לא גדולים. אבל הם ריחניים מאוד, לכן, במהלך הפריחה, נחיל של דבורים מזמזם סביב השיש.

אגסים על שיש גדלים מעוגלים-חרוטיים, לא גדולים מדי. בדרך כלל משקלם הוא 120-160 גרם. צבע הפרי העיקרי יהיה ירוק-צהוב. האינטגומנטרי הוא טשטוש אדמדם. ליד הגבעול נצפית חלודה קלה.

היתרון העיקרי של השיש הוא העיסה שלו. לדברי גננים, הוא עדין מאוד, הוא נמס ממש בפה. הדגן גדול, והעסיסיות עולה על כל הציפיות. הגוון של אגסים כאלה הוא בדרך כלל לבן, אבל זה יכול להיות גם קרמי. הבשר מכוסה בקליפה עבה למדי עם שפע של נקודות תת עוריות קטנות גלויות.

שיש הוא מגוון קינוחים של אגסים, כך שהפירות מתוקים להפליא. סוכרים בהם - 10.8%, והפירות עשירים גם בחומצה אסקורבית. מומחים דירגו את הטעם ב-4.8 נקודות, וזה אינדיקטור מצוין. הפירות שנקטפו שוכבים בצורה מושלמת וניתנים לשינוע בקלות. אגסים נאכלים ישר מהעץ, והם גם יוצרים ריבה נפלאה.

השיש שייך לאגסי הקיץ. ניתן להסיר פירות בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, והבשלות הצרכנית שלהם נמשכת בין 3 ל-4 שבועות, ומסתיימת רק באמצע אוקטובר. הקציר הראשון צפוי בדרך כלל לאחר 6 או 7 שנים של שתילה.

בשנים הראשונות האגס מניב בדרך כלל פירות בצורה גרועה, אך כבר בשנה ה-10 לחייו הוא מתחיל להניב פירות רבים. העץ פרודוקטיבי מאוד, הנתון הממוצע לדונם הוא 160-240 centners.

השיש גדל בדרך כלל באזורים הבאים:

• מֶרכָּזִי;

• כדור הארץ השחור המרכזי;

• ניז'נבולז'סקי;

• וולגו-ויאצקי.

מגוון זה שייך לפוריה עצמית, כלומר האגס מסוגל ליצור שחלות ללא השתתפותם של בני לוויה. אבל כדאי לקחת בחשבון שניתן להפחית את התשואה ב-50%. לכן, עדיין עדיף לשתול מספר מאביקים. אלה יכולים להיות הזנים הבאים:

• צ'יז'ובסקיה;

• טטיאנה;

• לאדה.

עדיף לשתול אגסים מזן השיש על קרקעות פוריות, אבל באופן כללי עץ זה אינו גחמני. אבל אור השמש והגנה מפני טיוטות חשובים לו מאוד. יש להימנע בכל מחיר מקרבת מי התהום, שכן השיש אינו סובל זאת כלל.

לשתילה יש לבחור שתילים חזקים בריאים בגיל שנה או שנתיים. בעבר, השורשים שלהם טבולים במים עם ממריץ צמיחה או מדבר חימר. הבור מוכן בדרך המסורתית, מהסתיו או שבועיים לפני השתילה. השיש נטוע באותו אופן כמו עצי פרי אחרים, לא שוכח להפיץ את השורשים. צווארון השורש צריך להיות מעט מעל פני הקרקע, מאוחר יותר הוא ישקע. לאחר השתילה קושרים את העץ ומשקים אותו היטב.

אגס השיש צריך השקיה קבועה. שתילים צעירים מאוד מושקים פעם בשבוע, ודגימות של השנה השנייה - פעם ב-14 ימים, אם זה קריר, אז בגיל 21. אגסים בוגרים מושקים מספר פעמים בעונה. במקרה זה, לא ניתן להשתמש בצינור; עדיף לחפור חריצים או להחיל זילוף. השקיה צריכה להיות מלווה בניקוי מעגל קרוב לגזע מעשבים שוטים.

זה הכרחי להאכיל את הצמח. במשך השנתיים הראשונות, הוא יזון מדשנים שהונחו במהלך השתילה, ולאחר מכן הוא יצטרך לעקוב אחר לוח הזמנים:

• קומפוסט מוחל כל 4 שנים (אביב);

• לתת אשלגן מונופוספט מדי שנה (מאי);

• במהלך הצמיחה והיווצרות של פירות, נעשה שימוש בחומר אורגני נוזלי (מוליין);

• סופרפוספט משמש מדי שנה (סתיו);

• אמוניום חנקתי או אוריאה מתווספים גם מדי שנה (תחילת האביב).

אגסים עשויים להזדקק גם להאכלה אחרת. השימוש בתערובות מינרלים מורכבות נותן תוצאה טובה. יש צורך לגדל אותם, בהתאם להוראות בבירור.

נקודה נוספת שיש לקחת בחשבון היא גיזום. הליך זה מומלץ באביב. מסירים ענפים וזרעים חולים ומתים, ויהיה צורך גם לקצר אותם ב-¼ מהאורך שצמחו בשנה. צמחים יצטרכו גם ליצור כתר. אגסים ישנים מתחדשים מדי שנה.

זן זה מתנגד היטב לטחב אבקתי, אך לעיתים קרובות הוא סובל מגלד. קוטלי פטריות צריכים להיפטר מהמחלה, אבל קל עוד יותר פשוט למנוע אותה. לשם כך, כדאי להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית שהוכרזו על ידי המוצא:

• לגרוף עלים וענפים שנשרו, לשרוף אותם;

• לחפור עמוק באדמה בסתיו;

• לכסות כל סדקים עם מגרש גינה;

• לא לאפשר נוכחות של מתנדב;

• ריסוס בזמן עם נוזל בורדו וקוטלי פטריות אחרים בתחילת עונת הגידול.

מבין המזיקים, כנימות, פראיירים, עש וסקופים יכולים לתקוף את התרבות. כדי למנוע זאת, די לעקוב אחר האמצעים שתוארו לעיל. אם החרקים כבר התרבו, מומלץ להיעזר בקוטלי חרקים. אבל חשוב לקחת בחשבון: אין ליישם כימיקלים חזקים זמן קצר לפני הקציר.

השיש אינו סובל קרקעות ביצות רטובות, ולכן אדמה כזו תצטרך להתנקז. עם זאת, באותו זמן, הצמח לא יגדל על אדמה יבשה מדי. נצטרך לשלוט בהשקיה. לגבי קשיחות החורף, היא מעל הממוצע, אבל אגסים צעירים יצטרכו להיות מכוסים לחורף, אחרת הם יקפאו.