אגס וויליאמס רוז' דלברה (אדום וויליאמס)

יחד עם מיני האגסים הרבים שגודלו, גננים מתמודדים לעתים קרובות עם זנים הנובעים ממוטציות טבעיות. נציג בולט של תהליך זה הוא האגס של סוף הקיץ עם השם יוצא הדופן וויליאמס רוז' דלברה.

אגס וויליאמס רוז' דלברה אינו תוצאה של עבודות של מדענים, אלא שיבוט של מגוון הוויליאמס המפורסם של הברירה הצרפתית, המתקבל על ידי מוטציה טבעית רגילה. מותר לשימוש במיני אגסים בשנת 1974. יבול הפרי ממוקם באזור צפון הקווקז. לאגס יש שם אחר - מקס רד בארטלט.

האגס הוא עץ נמוך, המאופיין בצורת כתר עגול-פירמידלי ובדחיסות. לכתר עיבוי בינוני עם עלים ירוקים כהים עם משטח מבריק, הסתעפות מתונה (ענפים גדלים בזווית חדה) וקליפת עץ סדוקה. פריחת העץ מאוחרת יחסית, אך הפרחים עמידים לטמפרטורות נמוכות. במהלך תקופת הפריחה, העצים מכוסים בצפיפות בפרחים גדולים לבנים כשלג, ריחניים נעימים.

האגס שייך למחלקת הפירות הגבוהה מהממוצע. בטכנולוגיה חקלאית מתאימה ובתנאי אקלים נוחים, הפירות עולים במשקל עד 180 גרם, לפעמים קצת יותר. צורת הפרי נכונה - בצורת אגס או בצורת אגס מוארכת עם פקעת ניכרת של פני השטח. אגסים בשלים הם מאוד מושכים - בסיס צהוב בהיר עם סומק אדום כהה בולט. קליפת הפרי דקה, מבריקה, עם דקירות תת עוריות צהבהבות-וורודות בולטים.

מטרת הפירות היא אוניברסלית - הם נאכלים טריים, משמשים לבישול, מעובדים לריבה, ריבה, פירה, מיצים. יכולת ההובלה של הזן היא ממוצעת, אך חיי המדף ארוכים (עד סוף הסתיו), העיקר להקפיד על התנאים הנכונים. אגסים נשמרים קפואים למשך 12-18 חודשים.

אגסים הם לא רק מושכים במראה, יש להם טעם מדהים. הבשר הצהבהב-לבן ניחן במבנה רך, בשרני, עדין ונמס, משלים עסיסיות. לפרי טעם מאוזן - מתיקות בהירה עם טעם לוואי של אגוז מוסקט. לפעמים, בהשפעת תנאי האקלים, הפרי מקבל חמיצות נעימה. העיסה מכילה עד 9% סוכרים.

האגס שייך לקטגוריית זני סוף הקיץ. העץ מתחיל לשאת פרי בשנה ה-4-5 לאחר השתילה. בשלות הקטיף מתרחשת בסוף אוגוסט. אגסים נהיים בשלים לחלוטין 15-20 ימים לאחר הסרתם מהענף.

תפוקת יבול הפירות ממוצעת. עם השקיה בזמן והלבשה עליונה, ניתן להסיר כ-10-12 טונות של פירות בשלים מ-1 דונם של מטע אגסים.

אגסים גדלים באופן מסיבי בצפון הקווקז (צפון אוסטיה, צ'צ'ניה, אינגושטיה, טריטוריית קרסנודר, קברדינו-בלקריה, אדיגיאה).לאחרונה, מגוון זה צבר פופולריות באזור רוסטוב, כמו גם באוקראינה, בלארוס, מולדובה, קירגיזסטן.

מין האגס הזה הוא פורה עצמית, ולכן עצים תורמים הם הכרחיים. כמאביקים, מומלץ לשתול מינים שתקופת פריחתם חופפת לאגס וויליאמס רוז' דלברה. תורמים מתאימים הם: Bere Giffard, Favorite Clappa, Forest Beauty, Olivier de Serre ו-Bere Gardi.

לשתילה עדיף לקנות שתילים בני שנה / שנתיים עם מערכת שורשים מפותחת, שנוצרו על ידי יורה מרכזי ו-4-5 ענפים. לשתיל לא אמור להיות נזק מכני. ניתן לשתול אותם בסתיו ובאביב, בהתאם לתנאי האקלים של האזורים.

מומלץ לגדל אגס על קרקעות פוריות, נושמות ומנוקזות היטב. האזור חייב להיות חשוף לשמש ואור. כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים, יש צורך שמי התהום יעברו עמוק ככל האפשר.

הטכנולוגיה החקלאית של גידולי פירות היא השקיה, האכלה, התרופפות וחיפוי של אזור הסמוך לגזע, גיזום סניטרי של ענפים, היווצרות כתרים, כמו גם הגנה מפני מחלות וחרקים. בתקופת החורף מתבצעים הליכים לחימום מערכת השורשים והעץ.

המערכת החיסונית של אגס מסוגלת להתנגד לכמה מחלות פטרייתיות. לזן עמידות ממוצעת לגלדת, אך הוא רגיש לציטוספורוזיס, ריקבון פירות וסרטן שורשים. כדי למנוע מחלות רבות, יידרשו טיפולים מונעים בקוטלי פטריות. באשר לחרקים, לרוב העץ מותקף על ידי כנימות, ראש נחושת, קרדית אגסים וחרקים בקנה מידה קליפורני.

עמידותו של העץ ללחץ מתונה, ולכן אינו סובל כפור, כמו גם בצורת ממושכת. בנוסף, האגס אינו קולט טיוטות והצללה ממושכת.