אגס ינואר

עבור גננים החיים באזורים עם אקלים יבשתי ממוזג ומתון, האגס תופס בביטחון את המקום השני הפופולרי ביותר אחרי עץ התפוח. למרות שפע חידושי הבחירה המקומיים והזרים המוצעים לגידול, זני אגסים - "זקנים" נותרו מבוקשים. לדוגמה, אגס Yanvarskaya נחשב לאחד מזני החורף הטובים ביותר במשך שנים רבות.

Yanvarskaya גדל במוסד הוותיק ביותר בענף זה ברוסיה - מכון המחקר הכל-רוסי לגידול (VNIISPK). המשתלה, שנוסדה באמצע המאה ה-19 במחוז אוריול, הפכה לבסיס מרכז הרבייה העתידי.

בשנת 1955, בתחנת הניסויים של פירות וגרירי אוריול, חצו המדענים E.N. Sedov, A.V. Parshin, M.V. Mikheeva ו-N.G. Krasova את אגסי הסתיו, Bere Tolstoybezhka ו- Forest Beauty. זן האגסים שהתקבל נקרא Yanvarskaya, מכיוון שהקציר שלו מאוחסן בצורה מושלמת עד חגי השנה החדשה.

בשנת 1977 הוכר הזן כזן עילית, ומשנת 1983 מתנהל תהליך ניסויי הזנים הממלכתיים בתחומי גידול שונים של גידול חקלאי זה.

אגס Yanvarskaya הוא זן חורפי בעל תשואה גבוהה עם איכות שמירה מעולה. בשלות נשלפת של חד מימד, עם פרי מתוק בצורת אגס בולט נופל באמצע ספטמבר.

לעץ קטן וקומפקטי יש כתר סימטרי רחב-פירמידלי של ענפים הצומחים כמעט ב-90 מעלות לגזע, מעוגל בחתך רוחב, עם נצרים חומים מעוקלים ועלים ירוקים כהים חלקים בגודל בינוני. הגזע מכוסה בקליפת עץ אפורה מחוספסת.

פירות הזן בינוניים בגודלם (עד 200 גרם), הם מעט גוץ, בצורת אגס קלאסי עם חלק תחתון רחב וצלעות קלות. עד תחילת הסתיו, אגסים אלו נצבעים בצבע ירוק בהיר, שעד הבשלת הצרכן הופך לצהוב-ירוק, מתווספים לו גוון חום ו"סומק" אדום-ורוד. אגסי ינואר בשלים נראים מאוד אטרקטיביים.

נראות בבירור נקודות ירוקות כהות תת עוריות על קליפת הפרי. העור של אגסים אלה יבש ומחוספס, צפוף למדי. העיסה לבנה, מעט ירקרקה, בעלת מוצקות נעימה ומרקם גרגירי בולט. הקטע מציג לב "בולבוסי" בגודל בינוני עם תאי זרעים קטנים.

לפירות איכות שמירה גבוהה מאוד. בתא מקרר ב-+2 מעלות צלזיוס אגסים מאוחסנים בצורה מושלמת במגשים למשך 3 חודשים, באריזת סרט - עד 5 חודשים. עם מינימום מינוס, הם לא מתדרדרים במשך כ-120 יום, אבל לא כדאי להוריד את הטמפרטורה ביותר מ-1 מעלות צלזיוס: העיסה והעור הופכים גסים, העסיסיות אובדת. להבשלה, האגסים מוסרים מהמקרר ונשלחים לשכב בטמפרטורה של + 18-20 מעלות צלזיוס למשך 20-25 ימים נוספים. האגסים יהפכו מעט רכים ועסיסיים יותר.

ציון הטעימה של הפרי גבוה ועולה על 4 נקודות. הטעם עשיר ומתוק.אגס Yanvarskaya הוא מוצר בריא עשיר בפקטינים (3%) וויטמין C (6 מ"ג / 100 גרם). מטרתו העיקרית של הזן היא צריכה טרייה, אם כי ניתן לעבד חלק מהיבול לריבה וריבה.

שתיל Yanvarskaya מתחיל לשאת פרי בעוד 5-6 שנים, על השורש - שנה קודם לכן. הפירות מחולקים באופן שווה על פני כל כתר העץ.

באזורים המרכזיים של הפדרציה הרוסית ניתן לקצור את אגס ינואר החל מה-15 בספטמבר. לא כדאי למהר לקטוף את הפירות - אגסים בוסרים במקרר יהפכו לקשים ועלולים להתחיל להתקלקל.

גננים מעריכים את המגוון בשל התשואה הגבוהה שלו: עד 130 ק"ג / דונם נקטפים בקנה מידה תעשייתי, ועד 100 ק"ג מעץ. הפירות מחוברים היטב לענפים, נושרים רק מרוח חזקה. העץ יכול לפעמים "לנוח", אך אין מחזוריות ברורה בפרי. אגסים מורכבים חד מימדיים, מצגת טובה.

הזן משתרש היטב ונושא פרי בטריטוריות רבות של הפדרציה הרוסית, אך נפוץ יותר באזור הרבייה: בדיקות שבוצעו במשתלות של אזור כדור הארץ השחור המרכזי הראו כי Yanvarskaya אינה יומרנית להרכב הקרקע וסובלת לרעה. תקופות מזג האוויר בצורה טובה. אבל עמידותו החורפית מוכרזת כממוצעת - חורפים קפואים עם מעט שלג עלולים לגרום להקפאה של השורשים והקליפה, לפגיעה בפירות ובניצני הצמיחה.

זן זה פורה עצמית, אך קרבתם של עצים הפורחים בו זמנית משפרת את תהליך היווצרות השחלות.

לשתילת עצים בתחילת האביב, אתה צריך לבחור מקום שטוף שמש מוגן מפני הרוח הצפונית. תחת קרני השמש, פירות עתידיים יאירו ב"סומק" בהיר. לא צריך להיות קיפאון של מים באתר, עדיף אם הוא ממוקם על גבעה קטנה.

יש לשמור על מרחק של לפחות 4 מטרים מהעץ ל"שכנים". ניתן לשתול שיחים של פטל, יסמין, לילך ליד האגס, אך אין להניח פירות אבן: דובדבנים ושזיפים.

בעת בחירת שתיל, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבריאות מערכת השורשים שלו.

מגוון זה אינו דורש טיפול מיוחד, כל האמצעים האגרוטכניים הם סטנדרטיים:

• שיפור הערך התזונתי של הקרקע מושג על ידי הכנסת דישון אורגני;

• צמיחה, פרי וחסינות צמחים מעוררים על ידי דשנים מינרליים;

• אגס ינואר צריך השקיה קבועה אך מתונה;

• לפני החורף, יש צורך לבודד את אזור ליד הגזע על ידי הקמת סוללת עפר.

לזן זה יש חסינות חזקה למחלות פירות רבות, אך פטריית גלד האגס עלולה להוות סכנה רצינית עבורו. אמצעי מניעה: ניקוי פירות וענפים שנפלו, הסרת יריות חלשות - יסייעו במניעת מחלות. ואם העץ עדיין חולה, אז יש ליישם קוטלי פטריות עם תכולת נחושת.

שיטות אגרוטכניות וריסוס בתכשירים טבעיים וכימיים יגנו מפני מזיקים.