קישואים איסקנדר

קישואים, נציגי משפחת המלונים, אהובים תמיד על גננים וגננים. יותר ויותר זנים והכלאיים חדשים מופיעים בשוק הזרעים. Iskander Zucchini, שם נרדף לאסקנדרני, הוא דור חדש של כלאיים הולנדי המיועד לגידול בחוץ. התרבות מאופיינת בפריון מעולה, חוסר יומרה, מראה אטרקטיבי וטעם נעים. במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה, ההיברידית נרשמה בשנת 2006 כיבול מאושר לגידול באזור אקלים 8 - אזור הוולגה התחתונה.

איסקנדר הוא זוקיני בעל הרכב כימי עשיר. היברידית זו מאופיינת בתכולת קלוריות נמוכה במיוחד, בהיעדר מוחלט של כולסטרול וחומצות שומן, מה שהופך את המוצר למרכיב פופולרי בהכנת דיאטות. המרכיב העיקרי במבנה שלו הוא לחות, כל השאר מורכב ממיקרו-, מאקרו-אלמנטים, כגון:

• נְחוֹשֶׁת;

• בַּרזֶל;

• זַרחָן;

• סִידָן;

• אשלגן ואחרים.

הוא מכיל הרבה פחמימות, סיבים, ויטמינים E ו-B, כמו גם פקטין, חומצה אסקורבית, טוקופרול וביוטין. התרבות גדלה לא רק בחלקות פרטיות, אלא גם בחוות למכירה עונתית בחנויות קמעונאיות.

הקישוא שייך לזנים היברידיים של בוש ויש לו הרגל קומפקטי. עלים ירוקים כהים בגודל בינוני עם דרגת נתיחה ממוצעת יש כתמים בולטים על פני הצלחת. החלק התחתון של העלה צבוע בצבעים בהירים יותר. ההיברידית נותנת מעט ריסים, אבל זה לא משפיע בשום צורה על התפוקה שלו, שהביצועים שלהם הם מעבר לשבח. הפירות המפולסים בצורת מועדון מגיעים לגודל ממוצע: אורך 15-20 ס"מ ומשקל של 700-800 גרם. פני הקישוא חלקים, מעט מבריקים, על רקע ירוק בהיר, נצפים כתמים, כמו עלים. הזרעים כמעט לבנים, בעלי קו מתאר אליפטי וגודלם בינוני, ובעלי טעם שמנוני, מעט מתוק עם טעם אגוזי בקלייה קלה.

פירות איסקנדר מיועדים לבישול תבשילי ירקות ותבשילים נוספים, לשימורים והקפאה עמוקה. העיסה הצפופה והעדינה צבועה בגוון לבן שמנת, המאופיין בטעם נעים עדין.

הירק משתייך לקטגוריית ההבשלה המוקדמת - מהצלעות הראשונות ועד הפירות הראשונים שהגיעו לבשלות טכנית, זה לוקח 39-41 ימים, אבל אלו מדדים ממוצעים. תאריכים מדויקים יותר תלויים במאפייני האקלים של אזור הגידול. למרות העובדה שהכלאיים מיועדים לגידול בשטח פתוח, ניתן לגדל אותו מתחת לסרט, מה שיקצר עוד יותר את הזמן, או לא יאפשר עיכוב חזק אם הירק גדל באזורי הצפון.

איסקנדר נבדל בשיעורי תשואה גבוהים - בממוצע, 12-15 קילוגרם של קישואים מוסרים ממ"ר אחד.

בתחילה, ההיברידית ההולנדית נחשבה מותאמת לאזורי הוולגה התחתונה, אך ההתנגדות לקור אפשרה לה להתפשט כמעט בכל הארץ.אלה הם אזורי המזרח הרחוק, מערב סיביר, צפון-מערב, וולגו-ויאטקה, אוראל, מרכז, אזורי כדור הארץ השחור המרכזי, צפון קווקז, הוולגה התיכונה, מזרח סיביר.

לגידול קישואים משתמשים בשתי שיטות - שתיל וזריעה ישירה לאדמה. התזמון האופטימלי עבור שתי השיטות תלוי לחלוטין במאפייני האקלים של הסביבה. בשיטת השתיל, בעל האתר יוכל לקבל את הפירות הראשונים 2-3 שבועות מוקדם יותר מאשר בזריעה באדמה. זריעה לשתילים מתבצעת כחודש לפני ההשתלה המתוכננת בגז הפליטה. כדי לספק לחלקים העליונים והתת-קרקעיים תאורה ותזונה נאותים, יש למקם צמחים במרחק של 60 ס"מ זה מזה ו-1.5-2 מטרים בין השורות. השתילים המוגמרים מושתלים לתוך חורים בעומק 15-20 וברוחב של כ-30 ס"מ. טיפול נוסף מורכב באמצעים אגרונומיים מסורתיים.

• רִוּוּי. למרות עמידותו לבצורת, ההיברידית לא תוכל לשאת פרי במלואה ללא לחות מתאימה. השקיה צריכה להיות סדירה ושופעת - אסור לתת לאדמה להתייבש. במזג אוויר חם ובהיעדר גשם במשך זמן רב, עד 20 ליטר מים מוזגים על שיח אחד. השקיה חשובה במיוחד בתחילת עונת הגידול, ניצנים ויציבות פירות. המים צריכים להיות חמים, השקיה מתבצעת ממש בשורש כדי למנוע הלחות על העלים וריקבון של השחלות לאחר מכן.

• רוטב עליון. גם אם בור השתילה היה מלא בחומרים מזינים במידה הנכונה, שיחים רבי עוצמה מדללים את המלאי מהר מאוד. האכלה קבועה תעזור להגדיל באופן משמעותי את התשואה. עדיף להאכיל את הצמח לפחות שלוש פעמים בעונה:

  • בפעם הראשונה, זה נעשה כאשר מופיעים 3-4 עלים אמיתיים (20 גרם אשלגן וחנקתי אמוניום, 40 גרם סופר-פוספט לכל 10 ליטר מים);

  • בפעם השנייה כאשר השחלות מופיעות (50 גרם סופרפוספט ו-50 גרם אשלגן חנקתי / 10 ליטר מים);

  • במהלך הפירות הפעילים, קישואים זקוקים במיוחד לחומרים מזינים נוספים - בעת האכלה, הם משתמשים באותה תוכנית כמו עבור היישום השני.

• ריסוס. במקרה זה, לגננים יש מספר מטרות:

  • טיפול בטפילים ומחלות;

  • האכלת עלים;

  • הגברת החסינות ומשיכת חרקים מאביקים.

לשם כך, קוטלי פטריות, קוטלי חרקים, חומצת בור וסוכר, מתכונים עממיים לחליטות, למשל, קליפות בצל ושום, כמו גם תמצית מאפר עץ, משמשים להגברת החסינות באופן משמעותי.

התרופפות תסייע במניעת היווצרות קרום עפר המונע גישה לחמצן, חיפוי מונע את אידוי הלחות ומעכב התפתחות עשבים שוטים. עישוב מסיר את התחרות על חומרים מזינים מהיבול.

קישואים מתפתחים בצורה גרועה ונושא פרי על קרקעות חומציות, לכן, בבחירת אתר לשתילה, יש להקדיש תשומת לב רבה לגורם זה.הירק אוהב מקומות שטופי שמש ללא קרבה למי תהום או לשפלה ביצתית. קודמים טובים הם כל סוגי הלילה, כמו גם בצל, שום, קטניות. שכונה עם דלעות היא התווית נגד. בעת הכנת האתר, כדאי לדאוג לפוריות האדמה: להוסיף לחור חומוס או קומפוסט, אזופוסקה, דשן הומי ואפר עץ. אם האדמה כבדה, יש לשחרר אותה עם חול נהר, כבול גבוה, אגרופרליט או ורמיקוליט.

ההיברידית סובלת בצורה מושלמת בצורת קצרת טווח ומצבי קור, ולכן היא אינה מטילה דרישות מיוחדות לתנאי האקלים, למעט טכנולוגיה חקלאית סטנדרטית.

לאסקנדר יש חסינות חזקה והוא מתנגד בהצלחה למחלות רבות. מבין המזיקים, הם יכולים להזיק לו:

• זבוב לבן;

• כנימת מלון;

• קרדית עכביש.

כאמצעי מניעה, מומלץ טיפול בקוטלי חרקים. כדי למנוע נזקים על ידי אנתרקנוזה, טחב אבקתי, פרונוספורוזיס וריקבון אפור, על מנת למנוע שתילה, יש לטפל בו בקוטלי פטריות.