קמליה סינית: תיאור וטיפוח

בבחירת תה בחנות, כל לקוח מנסה לבחור מוצר איכותי ולא אבק תה. אבל איך להבדיל בין מוצר טבעי לזיוף? כדי לא להפוך לקורבן של יצרנים חסרי מצפון, נסה לגדל תה סיני בעצמך בסביבת חדר. אפשר להשיג עלי תה אמיתיים מצמח שנקרא קמליה.

התרבות היא שיח מסועף מכוסה בעלים ירוקים כהים עם משטח חלק, בצד התים, הצבע בהיר יותר, והמבנה צמרירי. פריחה נבדלת על ידי מראה אסתטי, לפרחים עלי כותרת לבנים או ורודים חיוורים. הפירות המופיעים בסוף הסתיו דומים לקופסאות עגולות עם שלושה עלים.

ישנם שני סוגים של קמליות - סינית ואסאמית. הזן האסאמי הוא צמח גבוה באורך של עד 15 מ' ולכן לא ניתן לשתול אותו בדירה. לקמליה סינית יש גודל קומפקטי יותר, התה שלה עשיר, חזק, עם זאת, היא לא יכולה להתפאר בארומה.

בטבע, עץ התה יכול לגדול אפילו על קרקעות אבנים, כלומר, הוא לא קפריזי במיוחד. אזורים עם אקלים טרופי וסובטרופי נקראים מולדת התה, עם זאת, הצמח יכול לעמוד בכפור ואפילו חורפים מושלגים. נכון, אם העץ גדל בתנאים לא נוחים, אז איכות עלי התה תהיה נמוכה משמעותית. התה הטעים ביותר נלקח מהשיחים שנמצאים באזורי האגרו-אקלים של הסובטרופיים בגובה של 1500 מ' מעל פני הים.

עץ שגדל באופן מלאכותי במטעים לא תמיד מייצר תה איכותי. טיפול מוכשר, עיבוד מיוחד, תוספי תזונה רק תורמים לעלייה בעלווה, אך כל האמצעים הללו אינם יכולים להשפיע על הטעם של המשקה העתידי. גם "שיח תה" בגידול ביתי לא יכול להתחרות בטעם ובארומה עם מוצר טבעי או אפילו תעשייתי, אבל העלים שלו שימושיים לא פחות.

אתה יכול לגדל קמליה סינית מזרעים. משרים את השעועית לפני השתילה. ניתן לזרוק את כל הדגימות שיצאו - יכולת הנביטה שלהן אפס. אתה יכול גם להבחין בין חומרי שתילה איכותיים לבלתי מבטיחים על ידי ניעור הקופסה עם זרעים: אותם גרגרים שדופקים ונראים יבשים ובלתי ראויים אינם מתאימים לשתילה.

שתילה נדרשת מיד, מכיוון שזרעי תה מאבדים במהירות את נביטתם. אם זה עדיין לא נחוץ, אז את הגרגירים ניתן לשים בחול הלח, לשים במקרר ולאחסן בטמפרטורה של 4-5 מעלות. זריעה מומלצת בחורף או במרץ. לפני השתילה, יש לשמור את הזרעים במים חמים למשך מספר שעות או להשאיר אותם במשך יומיים או שלושה במים בטמפרטורת החדר, תוך החלפת המים מדי יום.

לאחר הכנת הזרעים, אתה יכול להתחיל להכין את האדמה. כדי לעשות זאת, מערבבים בחלקים שווים חול, אדמה עלים וכבול. מניחים ניקוז בעציץ הנבחר ומכסים באדמה. מרטיבים את האדמה ומניחים שם את הזרעים לעומק של 5 ס"מ.כסו את הסיר בניילון זכוכית או שקוף ליצירת אפקט חממה, והשאירו את המיכל ב-+20+25 מעלות. כל יום צריך לאוורר את הסיר ולדאוג שהאדמה לא תתייבש. בדרך כלל, שתילים בוקעים לאחר חודש, אך לפעמים תהליך זה לוקח עד 2.5 חודשים.

עם הופעת שני עלים אמיתיים, הנבטים יושבים במיכלים נפרדים. כאשר שותלים נורה באדמה חדשה, יש לוודא כי צווארון השורש נמצא בגובה פני הקרקע. להרטיב את השיח באופן קבוע, לשחרר את האדמה לאחר ההרטבה, לדשן את הצמח, אבל להיות מוכנים שהתרבות תצמח לאט למדי. בשנה הראשונה הצמיחה היא כ-30 ס"מ. הפריחה מתחילה ב-1.5 שנים. בעת קביעת ניצנים, מומלץ להפחית את תדירות ההשקיה. דגימה הופכת למבוגרת בגיל 7-8 שנים.

אם "שיח התה" נטוע בבית פרטי, הטיפוח לא יהיה קשה. כאשר בחוץ מתחמם בצורה משמעותית, ניתן להתקין את היבול יחד עם מיכל באדמה באתר. כאשר הצמח נשמר בדירה, ניתן להוציא אותו למרפסת לקיץ. כדי לשמור על לחות במזג אוויר חם, ניתן לכסות את האדמה בשכבת טחב או כבול.

השקיה מתבצעת כאשר תרדמת העפר מתייבשת. עדיף להרטיב את השיח בערב. אם הצמח נחשף לאוויר צח, ויורד גשם בחוץ, אז הוא לא צריך השקיה. בזמן בצורת מרטיבים את האדמה באופן קבוע עד להיווצרות מים בבור, במצב זה הנוזל מתנקז. התרופפות מתבצעת לאחר כל השקיה שישית.

ברגע שמתקרר ברחוב, צריך להכניס את הסירים הביתה. התרבות אינה גחמנית מדי לתאורה, אם כי היא תהיה נוחה יותר באזור מוצל. על מנת שהכתר יתפתח באופן שווה, פנה מעת לעת את הסיר לשמש לכיוונים שונים.

לבשל תה מצמח שגדל בתוך הבית, בצע את השלבים הבאים.

1. צובטים בעזרת הידיים את היורה האפיקלי, שעליהם נוצרים 2-3 עלים.

2. שפשפו את הנבטים עם כפות הידיים עד שהם הופכים מעט דביקים מהשמן שהשתחרר והעלים הופכים לצינוריות.

3. מניחים את התה על קרש חיתוך ומכסים בניילון נצמד למשך 15 דקות.

4. מייבשים את העלים והזרעים בתנור בחום בינוני.

5. אספו את העירוי שהתקבלה בכלי זכוכית או פח ואחסנו מתחת למכסה אטום.

התה מבושל באותו אופן כמו כל משקה מסחרי. יש לזכור כי טעמו לא ייראה עשיר כמו מוצר תעשייתי, כי בייצור חומרי גלם עוברים שלבים ארוכים של ייבוש, תסיסה וייבוש. עם זאת, שימו לב שהמשקה שלכם שמר על כל הויטמינים, הרכיבים המועילים והשמנים, וכדי לשפר את הטעם, תוכלו להוסיף פירות או פירות יער.

סקירה כללית של קמליה סינית בסרטון למטה.