איך לגדל ברוקולי?

ברוקולי היא תרבות שהייתה פופולרית במשך מאות שנים. הוא שימש בבישול על ידי היוונים והרומאים הקדמונים. היום הכרוב הזה לא איבד מהפופולריות שלו, כי הוא טעים ומהווה מקור חשוב של חומרים מזינים. לכן, רבים רוצים לגדל אותו. התכונות של גידול תרבות זו יידונו במאמר.

לרוב, ברוקולי גדל על ידי שתיל בבית. זה מאפשר לך להאיץ את הבשלת היבול, וכרוב כזה נובט מהר יותר. לשתילה, אתה יכול לבחור בין זנים קונבנציונליים והיברידיים. לראשונים יש פחות חסינות למחלות ובדרך כלל הם פחות עמידים, אך ניתן להכין את הזרע באופן עצמאי. השני, המסומן F1, היברידי. הם בקושי חולים, אבל הזרעים ריקים. חומר כזה יהיה צורך לקנות שוב מדי שנה.

צריך לציין ש ברוקולי הוא צמח קפריזי למדי לאקלים. בניגוד לרוב התרבויות, הוא לא אוהב חום יותר מדי. אם טמפרטורת האוויר עולה מעל 25-26 מעלות, ראשי הכרוב מתחילים להתעוות, המראה לא יהיה סחיר מדי. לכן, צמחים משגשגים בצורה הטובה ביותר באזורים קרירים, למשל, בסיביר. עם זאת, ניתן לגדל ברוקולי גם בנתיב האמצעי.

אתה יכול לשתול אותו בזמנים שונים. אם אתה רוצה לקצור קציר מוקדם, אז הזרעים נטועים בסוף החורף. הם מועברים לשטח פתוח באפריל. עבור קציר הקיץ, זרעים נזרעים במאי, ומועברים לאדמה ביוני.

זרעים שנרכשים בחנויות וכבר עברו עיבוד אינם זקוקים להכנה. אבל אם אספת אותם בבית, באתר שלך, תצטרך לערוך מספר אירועים.

• בְּחִירָה... בדוק את הזרע, הסר את הזרעים הקטנים ביותר, כמו גם את אלה שמראים סימני דפורמציה. לטבול את הגרגירים בתמיסת מלח, להשליך את הדגימות הצפות.
• חיטוי... מכינים תמיסת מנגן ורודה בהירה ומשרים בה את הזרעים למשך רבע שעה. לאחר מכן לשטוף ולייבש.
• גְרִיָה... כרוב גדל הרבה יותר אם מגרה אותו מראש. כדי לעשות זאת, קח "אפין" והכין פתרון לפי ההוראות. בהרכב זה, הזרעים צריכים לשכב במשך חצי יום.
• יִבּוּשׁ... את הגרגירים המעובדים מייבשים על מטלית נקייה במקום קריר ומאוורר. לאחר מכן הם יהיו מוכנים לזריעה.

כדי שהשתילים יגדלו ויתפתחו בצורה נכונה, הם צריכים מיכלים מתאימים. אתה יכול לבחור קופסאות פלסטיק או עץ, קופסאות שימורים. אבל מומחים בתחום זה ממליצים בחום על כוסות כבול. העובדה היא שברוקולי רע מאוד לקטיף. אחריו, הצמחים יכולים לקמול ולכאוב, לא להכות שורשים במקום חדש. האדמה תועיל אם נרכשה או עשויה לבד. אם נבחרה האפשרות השנייה, אז אדמת הגן, החומוס, החול והכבול מעורבבים בחלקים שווים. המצע המתקבל מבורך בתנור כמה שבועות לפני שתילת השתילים.

שתילי ברוקולי יכולים לנבוט רק אם הזרעים נטועים נכון בתחילה. בואו נראה איך עושים את זה צעד אחר צעד.

• לחטא את מיכלי השתילה, ואז חוררים את חורי הניקוז בתחתית. מורחים שכבה דקה של חצץ או חימר מורחב, אתה יכול לקחת שברים מעציצים אחרים.
• מלאו את המיכל באדמה, לא מגיע לחלק העליון של 2 סנטימטרים.
• יוצרים חריצים במצע במרחק של 3 סנטימטרים אחד מהשני. עומקם של חורים כאלה לא יעלה על סנטימטר וחצי. הזרעים מונחים שם, ואז מכוסים במצע, לחוץ מעט למטה.

יש להשגיח כראוי על השתילים הנטועים. יש כאן מספר המלצות לתושבי הקיץ.

• מיד לאחר השתילה יש להרטיב את המצע בבקבוק ריסוס. המיכל מהודק בנייר כסף או מכוסה בזכוכית. הם ממוקמים במקום חשוך עם טמפרטורה של 20 מעלות. מדי יום מסירים את הזכוכית למשך מספר דקות, מאווררים את הקרקע ובודקים את תכולת הלחות שלה. הם נפטרים מהמקלט לאחר הופעת יורה.
• הכי נוח להניח את תיבות הנחיתה על אדן החלון או על המרפסת. לאחר הופעת הנבטים, הם יזדקקו להרבה אור. יש להביא את הטמפרטורה בהדרגה ל-+10. אתה יכול להגדיל אותו שוב בעוד שבוע, להביא אותו ל 15-20 מעלות צלזיוס.
• המצע בו גדלים הזרעים צריך להיות תמיד לח, אך לא מוצף במים. אתה צריך להשקות אותו בערך פעם ביומיים באמצעות בקבוק ריסוס.
• בשלבים הראשונים של גידול שתילים, ניתן להציע דשנים מסוימים. עדיף לקחת תערובות מורכבות לכרוב, הכל כבר מוכן שם בפרופורציות הנכונות. אתה יכול להאכיל פעמיים: 21 ימים לאחר פריצת היורה ו-10 ימים לאחר ההאכלה הראשונה.
• שבועיים לפני ההעברה לגינה, השתילים מתקשים. בהדרגה מוציאים אותם לרחוב, בהתחלה לזמן קצר, ממש לחצי שעה, ואז גדל זמן השהייה באוויר הצח.

שתילים נטועים באדמה פתוחה, בני חודש או חצי. לכל שיח צריכים להיות 5-6 עלים חזקים ללא צהבהב. זה לא מעשי למשוך עם השתילה עוד יותר, שכן במקרה זה השתילים יימתחו ואולי לא ישתרש. היום שנבחר לשתילה חייב להיות מעונן. המקום לברוקולי נבחר שטוף שמש, מחומם היטב, ללא רוחות. אתה לא יכול לשתול כרוב בצל, זה נתיב ישיר להתפתחות פטריות. בעת השתילה, חשוב לקחת בחשבון את מחזור היבול. לא יתכן שבאזור שנבחר לברוקולי בעונה שעברה צומחים עגבניות, סלק, לפת עם צנוניות. קודמו רע במיוחד הוא הכרוב עצמו. אבל אחרי קטניות, מלפפונים, גזר, תפוחי אדמה ובצל, הצמח יגדל במהירות. חשוב לדאוג גם לשכנים. הסדר הנכון של יבולים יחסוך מקום.

בנוסף, צמחים בעלי תאימות טובה יכולים אפילו להגן זה על זה מפני מזיקים מסוימים. אפשר לשתול עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, חסה ומרווה לצד ברוקולי באותה גינה. כרוב ירגיש טוב מאוד בחברת בצל, תפוחי אדמה וגזר. אבל עדיף לא לשתול אותו ליד תותים ופירות יער אחרים. אותו כלל חל על עגבניות וקטניות. מומלץ לנקות את אזור שתילת הברוקולי בסתיו. האדמה נחרשת לעומק, כל שרידי הצמחים שנמצאו מוסרים ונשרפים. בסתיו, נדרש להוסיף ניטרופוספט (40 גרם למ"ר) לאדמה, כמות קטנה של בורון. באביב שוב חופרים את האדמה וכעת מוסיפים 5 ק"ג קומפוסט וכוס אפר עץ למ"ר.

שקול לנחות בשלבים.

• אזור השתילה מפולס במגרפה, ואז נחפרים חורים, שהמרחק ביניהם יהיה 0.3 מטר. כאשר שותלים כרוב בשורות, הפער בין האחרון צריך להיות 0.5 מ'.
• בארות מושקות היטב. אם אתה רוצה לבצע חיטוי נוסף, אז הוסף "פיטוספורין" למים.
• השתיל מוסר בזהירות ממיכל השתילה יחד עם השורשים, ומוריד לתוך החור. אם הצמחים היו בכוסות כבול, אז הם לא מוסרים מהם.
• האדמה מכוסה ממש מעל נקודת הגידול, בעוד העלווה צריכה להישאר פתוחה. טפטפו קלות, השקו, הוסיפו מצע יבש וריפוי. בשלב זה, שתילת נבטים יכולה להיחשב שלמה.

קל לגדל ברוקולי טוב לאחר השתילה, החלק הקשה ביותר נגמר. עם זאת, עדיין נדגיש כמה המלצות על טכנולוגיה חקלאית. ברוקולי מאוד אוהב לחות. אם יורד גשם תדיר בקיץ, אין כמעט צורך בלחות. אבל קיץ גשום הרבה פחות נפוץ מקיץ יבש. בעונה זו, השקיה צריכה להתבצע מדי יום, בבוקר או בערב. התרבית תגיב היטב גם ללחות מבקבוק ריסוס. אפשר גם לשים קופסאות שימורים או קערות מים על המטע. זה גם יגדיל את הלחות באוויר. כדאי לזכור שכרוב לא ייתן יבול טוב עם חוסר לחות. ראשיה יגדלו קטנים ועקומים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להלבשה עליונה. הדשן הראשון ניתן כאשר השתילים עדיין בבית, כבר דיברנו על זה. ההאכלה השנייה מתבצעת 14 ימים לאחר השתילה. תמיסת מדוללת במים (1:10) ובתוספת סופרפוספט (50 גרם) היא מושלמת. ההלבשה העליונה מתבצעת על ידי השקיה. ברגע שהתפרחות מתחילות להיווצר, זה יהיה אות שהגיע הזמן להוסיף בורון. אתה צריך לקחת חצי כפית חומצה בורית ולערבב פנימה 20 ליטר מים. כל שיח בארץ ייקח ליטר נוזל כזה. לגבי קשירת הראשים, גם תהליך זה צריך להילקח תחת שליטה. נוצרת תמיסה המורכבת מסופרפוספט (20 גרם), אמוניום חנקתי (10 גרם), אשלגן גופרתי (30 גרם) ומים (10 ליטר). ליטר הרכב לכל שיח יספיק כדי ליצור ראש חזק ויפה.

התרופפות היא תהליך חשוב נוסף בעת גידול ברוקולי.... הוא מאפשר לחמצן ולמים לחדור לשורשים ביתר קלות. התרופפות ראשונית מתבצעת 14 ימים לאחר שתילת היורה באדמה. לאחר מכן הוא משוחרר לעתים קרובות למדי, לאחר כל השקיה. לעבודה, עדיף להשתמש במגרפה מיני, אתה לא יכול להיכנס עמוק לתוך האדמה. אם עשבים שוטים צמחו מאז ההתרופפות הקודמת, אז הם מוסרים.

שיחי ברוקולי צריכים להיות עצים... במקרה זה, הקרקע חייבת להיות יבשה. הטכניקה היא כדלקמן: בעזרת מרטש או מגרפה לוקחים את האדמה בין השורות ומגלגלים אותה אל השיחים, מבלי לכסות את העלים התחתונים. הילינג מתחיל 21 יום לאחר השתילה וממשיך לעשות זאת כל 10 ימים. חריצים נחפרים בקרבת מקום להשקיה. אתה לא צריך ליצור צמחים, לקשור אותם גם.

לגבי גידול בחממה או חממה, גם כאן הטכנולוגיה החקלאית זהה. חשוב לדשן, להשקות, לשחרר ולהצמיד שיחי כרוב בזמן. עם זאת, החממה תמיד מתחממת יותר, ויש לקחת זאת בחשבון. לכן, האדמה תתייבש מהר יותר. יש לפתוח את דלתות החממה לעיתים קרובות לאוורור. באופן כללי, מומלץ לגדל ברוקולי בחממות רק בתחילת האביב, אז לצמחים יכול להיות חם שם, במיוחד אם העונה יבשה. כדאי להתמקד באקלים.

ברוקולי הוא צמח עמיד למדי, כך שעם טיפול טוב הוא גורם רק לעתים רחוקות לבעיות לגננים. אבל הוא עדיין לא מבוטח מפני מחלות.

• אם הזרעים לא מטופלים לפני השתילה, וגם לא שמו לב להכנה נכונה של האתר, הרגל השחורה יכולה להשפיע על הצמחים. זוהי אחת המחלות המסוכנות ביותר שאין לה תרופה. גבעול הכרוב מתכהה, הופך לח ורך בצורה לא נעימה. יוצא בקלות מהאדמה עם שורש מושחר. יש להסיר מיד את השיחים הפגועים מהאתר, ואת הנותרים רצוי להשתיל על אדמה מחוטאת או לפחות לשפוך במנגן וחומרי חיטוי אחרים.
• אם הראשים אינם קשורים, והצמח עצמו נראה חלש ואיטי, ייתכן שהוא חלה עם קיל. ניתן לקבוע את המחלה רק בעת הסרת השיח מהאדמה. השורשים יהיו מכוסים בגידולים.קשה מאוד לרפא את קיילה, אבל אפשר לנסות תרופות כמו Previkur, Fundazol.
• אם העלים מצהיבים בצד העליון, ומלמטה הם אפורים ומכוסים, אז זה בדיוק טחב אבקתי. פטרייה כזו אוהבת נטיעות צפופות ושפע של לחות.

אלה רחוקים מכל המחלות שברוקולי יכול להיות רגיש להן. אבל אלה הנפוצים ביותר. בנוסף להם, כרוב יכול להשפיע על:

• אלטרנריה;
• ריקבון יבש;
• סוגים ריריים וכלי דם של בקטריוזיס;
• כתם טבעת שחור;
• כשותית.

ערוגות כרוב זוכות לעתים קרובות לביקור של שבלולים וחלזונות. כדי להגן על המטע מפני שכונה לא נעימה, זה מספיק כדי לכסות אותו עם מחטים מחטניים או לפזר אותו עם קליפות ביצים מרוסקות. בנוסף לשבלולים, ראשי כרוב רכים הופכים לעתים קרובות למעדן לזחלים. עד שהטפילים התרבו, אפשר לגרש אותם עם אבק טבק, עירוי של צמרות עגבניות, פלפל אדום. שתילת מספר נענע, בצל ושום עוזרת מאוד. הכנימות המופיעות מושמדות בחליטת שום, סבון כביסה, לענה. מהדומיננטיות של מזיקים, משתמשים בתכשירים קוטלי חרקים.

ראוי גם לציין ששינוי במראה של שיח לא תמיד מעיד על מחלה. לדוגמה, אם העלווה הפכה צהובה, אז זה לא תמיד סימן לטחב אבקתי. אולי אתה פשוט לא עומד בלוח הזמנים של השקיה או שכחת להאכיל את השיחים בזמן. תפרחות קטנות מעידות על כך שהכרוב חם. יש לחתוך אותם לפני פריחת הפרחים. חום מוגזם מעיד גם על ידי הופעת ריר על התפרחות. אם הופיעו חורים בגבעולים, שבהם החלה להצטבר לחות, אז הסיבה לכך הייתה חוסר בורון.