איך נראים נבטי בריסל ואיך לגדל אותם?

כרוב ניצנים הם ירק טעים ובריא הפופולרי בקרב חובבי מזון בריאות. עם קצת מאמץ, כל אחד יכול לגדל אותו באתר שלו.

הירק הזה הוא ממקור מלאכותי. הצמח פותח בבלגיה באמצע המאה ה-13. בכמויות גדולות, מגוון זה של כרוב החל לגדל רק חמש מאות שנים מאוחר יותר.

כרוב ניצנים שייכים למשפחת המצליבים. בטבע, זה כמעט לא קורה.

כרוב גדל בצורה הטובה ביותר באקלים ממוזג. היא לא מגיבה טוב ללחות או חום גבוהים. הירק עובד היטב עבור הלהקה האמצעית. בסיביר ובאזורים קרים אחרים, כרוב גדל לא בחוץ, אלא בחממות.

בתהליך התפתחות הצמח מופיעים פירות קטנים על הגבעול. הם יכולים להיות רופפים או הדוקים. לראשי הכרוב יש צורה עגולה. צמח אחד יכול להכיל בין 30 ל-60 פירות. הכל תלוי בתכונות המבניות של הכרוב. עלווה גדולה מכסה אותם מלמעלה. זה יכול להיות ירוק כהה או מעט סגול.

בשנים האחרונות, מגדלים פיתחו זנים רבים ושונים של נבטי בריסל. כולם נבדלים זה מזה בתפוקה, חסינות ואפילו במראה. הפופולריים ביותר הם סוגי הכרוב הבאים.

1. "אי ארוך". לזן מוקדם זה של כרוב יש עלווה ירוקה שלפוחית ​​יפה. הטעם שלה מאוד נעים. ראשי כרוב עסיסיים נהדרים להכנת ארוחות טריות.
2. "הֶרקוּלֵס". זן כרוב אמצע העונה. העלווה של צמחים כאלה היא גלית. לכן, לראשי הכרוב יש צורה מעט רופפת.
3. "חברה מצחיקה". מגוון זה של נבטי בריסל הוא גם באמצע העונה. המוצר מתאים להקפאה.
4. "מְפַקֵד". לכרוב המבשיל מאוחר יש טעם קליל ונעים מאוד. המוצר משמש להכנת סלטים שונים ומנות טריות אחרות.
5. סנדה. ניתן להשתמש בכרוב שהבשלה מאוחרת זה טרי, מותסס או קפוא. בכל מקרה, זה נשאר טעים מאוד.
6. קאסיו. זהו זן בעל תשואה גבוהה ועמיד בפני קור. הצמח גדל עד לגובה מטר. פירותיו צפופים. צמח אחד יכול לייצר כ-50-60 ראשי כרוב.
7. "סִלְסוּל". זהו אחד הזנים היצרניים ביותר של נבטי בריסל. גם הצמחים גבוהים מאוד. ראשי כרוב קטנים רבים מכסים את הגבעולים. המשקל הממוצע של כל אחד מהם הוא 15 גרם.

כאשר שותלים כרוב קטן, יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות.

1. אָבוֹת קַדמוֹנִים. אסור לשתול כרוב באזורים שבהם צמחו בעבר צמחים מצליבים. זה יגרום לצמחים לכאוב לעתים קרובות. המבשרים הטובים ביותר לכרוב צעיר הם מלפפונים, עגבניות וקטניות.
2. זְמַן. בנתיב האמצעי, כרוב שותלים בדרך כלל במרץ או באפריל.הכל תלוי במאפיינים הזנים של הכרוב. שתילים מושתלים באדמה פתוחה ממש בתחילת הקיץ.
3. איכות הקרקע. צמחים משגשגים על כל סוגי האדמה. אבל כדי להגדיל את התשואות, כדאי לבחור מיטות עם אדמה פורייה. אם האדמה באתר דלה מאוד, הכרוב יגדל ויתפתח לאט מאוד. כדי להגדיל את התשואות, מניחים מראש כמות קטנה של דשנים אורגניים ואפר עץ באדמה.
4. תְאוּרָה. נבטי בריסל הם צמחים אוהבי אור. לכן, יש לשתול אותו באזורים מוארים היטב. בצל, כרוב יגדל בצורה גרועה למדי. יחד עם זאת, אי אפשר לאפשר לעלווה של צמחים להיות כל הזמן תחת אור השמש הקופח. זה יוביל לנבול שלו.

חומר השתילה עובר טיפול מוקדם לפני השתילה באדמה. תהליך זה מורכב ממספר שלבים.

1. קודם כל, הזרעים מונחים במיכל של מים חמים למשך 20 דקות. לאחר מכן, הם נשטפים תחת מים זורמים במשך שתי דקות.
2. לאחר מכן מניחים את הזרעים למשך 10-14 שעות במיכל עם תמיסה של קורנווין. טיפול בממריץ גדילה מאפשר להאיץ את תהליך נביטת הזרעים.
3. למחרת, חומר השתילה נשטף ונשלח למגירה התחתונה של המקרר למשך יממה. הליך זה מאפשר לך להקשיח צמחים, להכין אותם לתנאי התפתחות חדשים.
4. לאחר מכן, יש לייבש את הזרעים. הם לא צריכים להיצמד לידיים שלך.

תהליך שתילת זרעים באדמה פתוחה הוא כדלקמן.

1. לאחר ההמתנה להתחממות האדמה, יש לשחרר את האדמה באתר. יש לעשות חריצים קטנים במיטות המוכנות. העומק שלהם צריך להיות בתוך סנטימטר אחד.
2. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לשתול זרעים. המרחק ביניהם צריך להיות בטווח של 12-15 ס"מ.
3. יבולים יש לפזר בשכבה דקה של אדמה ולכסות בנייר כסף. זה יעזור להאיץ את התפתחותם של צמחים צעירים.
4. כאשר השתילים נובטים, יהיה צורך לדלל אותם. יש להשאיר את היורה החזקים ביותר באתר.

צמחים צעירים אינם מגיבים היטב להשתלה. לכן, יש לגדל שתילים בכוסות בודדות. צמחים מושתלים באדמה פתוחה בשיטת ההעברה. במקרה זה, הצמחים חווים פחות מתח.

תהליך גידול שתילים ירוקים הוא כדלקמן.

1. מלכתחילה יש למלא את הכוסות במצע רופף. יש צורך לעשות בו חורים בעומק של 1-1.3 ס"מ.
2. יש לרסס את תערובת האדמה במים מבקבוק ריסוס. לאחר מכן, אתה צריך לזרוע זרעים בחורים.
3. על גידולים עליונים יש לפזר שכבה דקה של אדמה. אז יש לדחוס את כדור הארץ.
4. גידולים צריכים גם להיות מכוסים בנייר כסף או זכוכית שקופה.
5. יש לשלוח את המיכלים למקום חמים. זה יאיץ את תהליך הופעת היורה הירוקים הראשונים.
6. לאחר הנביטה של ​​שתילים ירוקים, יש להסיר את המקלט. שתילים צריכים להיות קרובים יותר לאור.

שתילים צעירים יש להשקות באופן קבוע. זה חייב להיעשות בזהירות כדי שהאדמה לא תישחק. כמה ימים לפני ההשתלה, יש להקשיח את הצמחים. לשם כך מוציאים אותם לרחוב לזמן מה.

ברגע שהשתילים גדלים ניתן לשתול אותם במקום קבוע בגינה. אם תחשפו יתר על המידה את השתילים, הם ישתרשו פחות טוב. כמה ימים לפני ההשתלה, השתילים אינם מושקים יותר. צמחים נטועים בארות שהוכנו מראש. הם עושים את זה בזהירות רבה. שורשי הצמח מוסרים יחד עם האדמה. אין צורך לנער אותם מלכלוך.

הטיפול בנבטי בריסל אינו קשה במיוחד. אגרוטכניקת צמחים מורכבת מהשלבים הבאים.

יש להרטיב היטב את האזור שבו גדל כרוב. הצמחים מושקים בזהירות. בדרך כלל, חריצים מיוחדים נעשים ליד המיטות להשקיה. מים חמים ומתיישבים מוזגים לתוכם בזמן הנכון. ככלל, כרוב מושקה בערב או מוקדם בבוקר.

אם כמות מספקת של דשן הונחה על האדמה לפני שתילת הכרוב, אז ניתן להשאיר את הכרוב ללא האכלה. אבל, אם האדמה באתר ענייה, חצי חודש לאחר השתילה, השיחים מופרים בניטרואממופוס. בפעם השנייה, אותו דשן מוחל על האדמה ברגע שראשי הכרוב מתחילים להיווצר.

נבטי בריסל, כמו כרובית או כרוב סגול, צריכים לצבוט. הליך זה מאפשר לך להאיץ את הצמיחה וההתפתחות של ראשי כרוב. העיצוב מתבצע באמצע הקיץ. יש לצבוט רק כלאיים או זנים המבשילים מאוחרים.

התרופפות סדירה של הקרקע ממלאת גם תפקיד חשוב בטיפול בצמחים. זה מונע היווצרות קרום על פני הקרקע. מומלץ לשחרר את האדמה לאחר השקיית הצמחים.

על מנת שהשורשים יהיו מוגנים בצורה מהימנה, יש לתחוב כרוב מספר פעמים בעונה. תוך כדי כך, האדמה נגרפת בעדינות אל הגבעול, מבלי להשפיע על ראשי הכרוב הקטנים.

חיפוי הכרוב יועיל גם לצמחים. קש יבש או דשא קצוץ יכולים לשמש כחיפוי. השכבה צריכה להיות מעודכנת כל הזמן. זה ישמור על הלחות באדמה.

כרוב צעיר מושפע בדרך כלל מהמחלות הבאות.

1. ריקבון יבש. מחלה זו ידועה גם בשם פומוזיס. כתמים כהים עם נקודות שחורות נוצרים על העלווה והשורשים של הצמחים. הם הופכים במהירות לצבע אפור צהבהב. הכתמים מתכהים עם הזמן. אם הצמח רק מתחיל לכאוב, יש לטפל בו במוצר ביולוגי. Trichodermin הוכיחה את עצמה היטב במאבק במחלה זו.
2. קילה. מחלה זו מתפתחת לרוב באזורים עם אדמה חומצית. התכונה העיקרית שלו היא הופעת גידולים מגושמים על השורשים והגבעולים. עם הזמן, הצמח מפסיק לגדול. אם שורשי הצמחים נפגעו, לא ניתן יהיה יותר לרפא אותם. לכן, נותר רק להסיר את הכרוב מהמיטות. לאחר ביצוע הליך זה, יש לרסס את מיטת הגן בכל קוטל פטריות.
3. לְהָפֵר שְׁבִיתָה. זוהי מחלה פטרייתית נפוצה. גבעול הצמח מתחיל להתכהות ולהירקב. על מנת למנוע את התפתחות המחלה, משקים את הצמחים בתמיסה המכילה "פיטוספורין".
4. כשותית. מחלה זו נקראת גם פרונוספורוזיס. לרוב, זה משפיע על שתילים צעירים. העלווה מכוסה בפריחה אפורה צפופה. בעתיד, הוא מתחיל להצהיב ולדעוך. רק טיפול מקדים בקוטלי פטריות מערכתיים מוכחים יכול להציל שתילים.
5. פְּסִיפָס. זוהי אחת המחלות הנגיפיות המסוכנות ביותר. העלווה הופכת מוכתמת ומתחילה להתעוות. ההתמודדות עם הפסיפס היא די קשה. אם הצמחים אינם נפגעים קשות, יש להסיר בזהירות את האזורים החולים. לאחר מכן, יש לרסס את העלווה בתמיסה חלשה של "Karbofos".

חרקים גם תוקפים לעתים קרובות ערוגות כרוב.

1. פרעוש מצליבי. מזיקים אלה הורסים את העלווה של הצמח במהירות רבה. כדי למנוע את הופעתם באתר, ניתן לשתול ליד הכרוב זרעי קימל, שמיר, ציפורני חתול או קלנדולה. ניתן להשתמש בתמיסות קוטלי חרקים להדברת חרקים. אחת האפשרויות המוכחות היא אקטרה.
2. חיפושית עלי כרוב.
3. בליאנקה. מזיק זה נקרא לעתים קרובות גם babanukha. חרקים שחורים הורסים עלווה ירוקה מהר מאוד.כדי להילחם בחרקים אלה, נעשה שימוש בתערובת של אפר עץ וחרדל יבש. בסתיו, יש לפנות את האזור שבו נמצאו מזיקים אלו מפסולת צמחים ולחפור אותו.
4. מדוודקה. זהו מזיק גינה גדול למדי. החרק פורץ דרך מספר רב של מה שנקרא מסדרונות באתר ומשמיד במהירות את כל הצמחים הנפגשים בדרך. להדברה עדיף להשתמש בכימיקלים מוכחים כמו מדווטוקס.
5. סְקוּפּ. הסכנה לצמחים היא לא הפרפרים עצמם, אלא הזחלים שלהם. הם הורסים במהירות את העלווה הירוקה והעסיסית. ניתן לקצור זחלים ביד או לרסס בחומרי הדברה. אם כבר מתחילים להיווצר פירות באתר, עדיף להשתמש במוצרים ביולוגיים במקום בכימיקלים.

כשבוע לפני הקטיף יש לבחון היטב את הכרוב. יש לנקות את הראשים מעודפי עלווה. לאחר מספר ימים, הצמחים נחפרים בקפידה. הם צריכים להיות מאוחסנים יחד עם הגבעולים. זה מאפשר לך להגביר את איכות השמירה של צמחים.

בצורה זו, הפירות מונחים בקופסאות ומועברים למרתף או למרתף. בתנאים כאלה, כרוב מאוחסן במשך 1-1.5 חודשים.

בדירה מאחסנים פירות בדרך כלל במקפיא. לפני ההקפאה טובלים את ראשי הכרוב שנאספו במי מלח למשך 10-20 דקות. זה מאפשר להסיר חרקים מהירקות. נבטי בריסל קפואים יכולים להישמר כשלושה חודשים.

ניתן להשתמש בפירות שנקטפו להכנת מרקים שונים, סלטים ותוספות קלות.