הכל על כרוב קולרבי

כרוב הוא ירק פופולרי הגדל ברוב המדינות, כולל אזורים שונים של רוסיה. לפני כמה עשורים, גננים עסקו בגידול של כרוב לבן קלאסי. עכשיו יש הרבה סוגים של כרוב. אחד מהם הוא קולרבי. כדי שהירק יבשיל בזמן, יש צורך לבצע בו טיפול מקיף ובזמן.

קולרבי הוא צמח דו שנתי השייך למשפחת הכרוב. ידוע שירק זה גדל ברומא העתיקה, אך הוא יליד ארצות הים התיכון. יתרה מכך, ברובם נחשב קולרבי לאחד מזני הלפת. אז מהשפה האיטלקית השם מתורגם פשוטו כמשמעו כ"לפת כרוב". כלפי חוץ, הירק באמת דומה לפת, אבל יש לו טעם יותר כמו כרוב. הירק פופולרי לא רק ברוסיה, אלא גם בטורקיה, סין ומערב אירופה.

לקולורבי מערכת שורשים מאוד מפותחת. בתחילה, הגבעול גדל, ואז מתרחשת היווצרות הפרי עצמו. יש לו צורה עגולה או אליפסה ונראה כמו לפת. השינוי שלו מתרחש בהתאם למידת ההתבגרות. היורה נראה אטרקטיבי, הגבעול ישר, החלק העליון גדול בגודל, צבע ירוק כהה. העלים אכילים בגיל צעיר. הפרח לא יפה במיוחד. תקופת הפריחה היא באמצע הקיץ. האבקה על ידי חרקים נדרשת כדי שהזרעים יבשילו.

קולרבי פופולרי בזכות היתרונות שלו, הכוללים:

• תכולה גבוהה של ויטמין C;
• ירק עוזר לנרמל את חילוף החומרים;
• נלחם בתהליך הדלקתי הקיים בקיבה ובמעיים;
• מקל על הגוף מרעלים.

פירות הקולרבי הם בצבע ירוק בהיר או סגול, בתוך כל אחד מהם הבשר לבן. הגוון של הקליפה החיצונית תלוי ישירות במגוון. וכן הם מחולקים לפי קצב ההתבגרות והיכולת להישמר בצורה הראויה למשך זמן מסוים.

לכמה מהזנים הנפוצים ביותר יש את הסט המרבי של מאפיינים חיוביים.

• "סמאק" - שייך לקטגוריית זני התבגרות מוקדמת. פירות הם בצבע סגול, הדגימות הגדולות ביותר מגיעות למשקל של 600-700 גרם. לפי עקביות, העיסה צפופה ועסיסית. החיסרון היחיד הוא שהוא לא מתאים לאחסון לטווח ארוך.

• כוכב כחול. הזן קיבל את שמו בגלל צבע הקליפה החיצונית של הפרי (תכלת או תכלת). העיסה עסיסית, רכה. הזן היברידי ושומר היטב.

• "מורביה" – התבגרות מוקדמת, ירוק בהיר. בצורתם, הפירות עגולים, שטוחים, משקלם של דגימות בודדות מגיע ל-2 ק"ג.

• "פיקנט" - זן הבשלה מוקדמת, המאופיין בעיסה רכה וצפופה במיוחד.

• "אדום מעדן" הוא זן פופולרי עמיד בפני כפור. צבע ראש הכרוב אדום-סגול.

• Atena הוא זן קולרבי מוקדם. נבדל בגודל מרשים של פירות (עד 3-4 ק"ג), כמו גם בעיסה נעימה.

לפני זריעת קולרבי, מומלץ לבצע פעולות הכנה פשוטות.יש להם השפעה מועילה על נביטה, כמו גם על המשך התפתחות התרבות. ראשית עליך להחליט על האתר בו יגדל הירק בעתיד. עדיף אם זה אזור מואר היטב, מוגן מפני טיוטות. כמעט כל אדמה מתאימה. היוצא מן הכלל היחיד הוא אדמה מדולדלת. החומציות של כדור הארץ צריכה להיות בין 6.7 ל-7.4 pH. תחילה יש לחפור היטב את השטח הנבחר על כידון חפירה, וכן להיפטר מעשבים שוטים, אם יש.

וכדאי להכין גם את הזרעים. התהליך מורכב ממספר שלבים.

• לפני הזריעה, הזרעים טובלים במים שחוממו מראש לטמפרטורה של 50 מעלות. זה לוקח לפחות 15 דקות לשמור אותם במיכל עם נוזל.
• אז הם צריכים להיות ממש מונחים במי קרח למשך דקה אחת, ולאחר מכן בתמיסה של יסודות קורט למשך 12 שעות. לאחר מכן יש לשטוף ולהעביר למקרר למשך 24 שעות. מקום האחסון האידיאלי לתקופה זו הוא חלק הירקות התחתון. בשום מקרה אסור להקפיא אותם.
• לאחר מכן, מומלץ להעביר אותם לפיסת רקמה טבעית לחה ולהמתין לנביטה. ברגע שזה קורה, אתה יכול להשתיל אותם לתוך מיכלים מוכנים עם אדמה.

שתילת קולרבי מתבצעת בשתי דרכים: דרך שתילים או ישירות על ידי זרעים לאדמה פתוחה. הבחירה היא גם אינדיבידואלית.

אם אנחנו מדברים על שיטת השתיל, אז בשביל זה יש צורך להשתמש במיכלי פלסטיק או סירי כבול מיוחדים מלאים באדמה פורייה רכה. יש אנשים שבוחרים לזרוע בחממה. הזריעה הראשונה מתבצעת באמצע מרץ. אם השתילים מטופלים כראוי, ניתן להשיג את הקציר הראשון באמצע או בתחילת יוני. המונח השני לשתילים הוא תחילת מאי, אז ניתן יהיה לקטוף קולרבי רק קרוב יותר לאמצע הקיץ.

תהליך השתילה וגידול שתילים הוא כדלקמן.

• פעולות הכנה מתבצעות עם זרעים.
• ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, אתה יכול להמשיך לקטיף, אם הזרעים לא נשתלו במקור במיכלים נפרדים.
• כשבועיים לפני ההשתלה באדמה פתוחה, אתה יכול להמשיך להליך ההתקשות. יש להוציא שתילים החוצה לכמה דקות. מומלץ להגדיל את הזמן בכל פעם.

במהלך עונת הגידול, השתילים אינם דורשים טיפול מיוחד. אתה רק צריך להשקות אותו, וגם להגן עליו מפני ההשפעות של טיוטות, אל תאפשר שריפה על ידי השמש.

העברה לאדמה פתוחה מתבצעת גם בכמה שלבים:

• בורות רדודים נחפרים באזור המוכן במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה;
• שתילי קולרבי מועברים בהם בזהירות;
• מפזרים אדמה, השקיה היטב.

זה משלים את התהליך.

אתה יכול לשתול קולרבי ישירות באדמה פתוחה עם זרעים. הם עושים זאת בימים האחרונים של מאי. התהליך הוא כדלקמן.

• זרעים נזרעים לתוך אדמה מוכנה רופפת. אין צורך להעמיק אותם, מותר לפזר עליהם שכבה קטנה של אדמה רכה.
• השקיה לאחר השתילה צריכה להיעשות בזהירות ככל האפשר כדי שהזרעים לא יישטפו החוצה.
• מכסים בניילון ומחכים ליורה.

כאשר הצמחים חזקים, ניתן להסיר את החממה.

קולרבי אינו דורש טיפול מיוחד. למעשה, רק השקיה היא חלק חשוב ובלתי נפרד. בהתחלה, האדמה נרטבת אחת ל-2-3 ימים. ואז פעם בשבוע מספיקה. אתה צריך להיות מונחה על ידי מזג האוויר. אם יורד גשם, הכרוב יסתדר בלי להשקות. במהלך תקופה יבשה, אתה צריך להסתכל על מצב האדמה, זה תמיד צריך להיות לחה מעט. לפעמים אתה צריך לשחרר מעט את האדמה. זה צריך להיעשות בזהירות ככל האפשר כדי לא לפגוע ביבול השורש.

קולרבי זקוק להאכלה. יש ליישם דשנים שלוש פעמים בעונה אחת:

• לפני השתילה, דשנים אורגניים ומינרלים מונחים בחורים;
• בשלב היווצרות העלים, יש צורך להוסיף יסודות קורט;
• בגיל מבוגר, העלים מרוססים בתמיסה המורכבת מ-10 ליטר מים, 1 כף. ל. אוריאה ו-1 כף. ל. אשלגן גופרתי.

אם אנחנו מדברים על מחלות, אז קולרבי מושפע לרוב מקיל, טחב אבקתי, ריקבון ורגל שחורה. על מנת למנוע זאת, מומלץ להקפיד על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית. אבל אם התרבית אכן חולה, מומלץ להיפטר מהצמחים הנגועים בזמן על מנת למנוע התפשטות נוספת של המחלה. יש לטפל במחלות פטרייתיות בתמיסות של התרופות Fundazol, Skor, Topaz ועוד כמה המכילות חומרים פעילים זהים.

בין המזיקים מצויים: חיפושיות מצליבים ופרעושים שחורים, עש, עש, כנימת כרוב, תולעת תיל, חיפושית פרחי אונס ועוד כמה. כדי להרחיק מזיקים, מומלץ לטפל בתרבית בתרופות כמו "דקיס", "קורסייר", "מארב" ועוד כמה.

זנים מתבגרים מוקדמים נקטפים בדרך כלל לאחר ההבשלה. הם אינם מיועדים לאחסון לטווח ארוך. הם מסוגלים לשמור על טעם תקין רק 10-14 ימים במקרר. קולרבי, שנשתל באמצע הקיץ, יכול להישמר בבטחה עד שטמפרטורת האוויר בלילה מתחילה לרדת מתחת לאפס מעלות. זמני הקטיף דומים לאלו שבהם קוטפים את הכרוב הלבן.

הקציר נעשה בצורה הטובה ביותר במזג אוויר יבש. אתה צריך לאחסן את הפירות שנקטפו בבור או במקרר. אפשרות האחסון האידיאלית היא ארגזי חול יבשים. במקרה זה, השורשים עצמם לא צריכים לבוא במגע אחד עם השני. במצב זה, קולרבי יכול להישמר במשך 5 עד 8 חודשים.