נס כרוב על הכתב

הודות להתפתחות המגדלים, נוצרו זני כרוב המסוגלים לגדול ולהניב יבול גבוה גם באקלים לא נוח, כמו גם באזורים עם חקלאות מסוכנת. אלה כוללים את כרוב הלבן Miracle על שיא רבייה הולנדי.

Miracle Record הוא דור ראשון היברידי שגדל על ידי מגדלים הולנדים ב-2016. הירק מעובד בעיקר באדמה פתוחה: רכסי גינה, שדות, שטחים חקלאיים. למרות העובדה שהירק הופיע לאחרונה, הפופולריות שלו גדלה במהירות. כיום, כרוב נס לשיא גדל באזור המרכז, בסיביר, כמו גם באלטאי.

כרוב לבן הוא צמח גדול עם שושנת עלים מוגבהת. קוטר הצמח מגיע ל-100 ס"מ. יבול הירקות מאופיין בעלים גדולים מוארכים, מכוסים באופן שווה בצבע אפור-ירוק. הוצאת העלווה חלשה. בנוסף, ציפוי שעווה מורגש על פני לוחות העלים, וקצוותיהם גליים מעט.

נס כרוב על הרשומה מבשיל מסודר, באותה צורה. ההיברידית שייכת לבעלי פרי גדול. המשקל הממוצע של ראש כרוב הוא 8-17 ק"ג. לפעמים מבשילים ראשים גדולים יותר - עד 20-21 ק"ג. ראשי הכרוב שטוחים עגולים. המבנה די צפוף. כלפי חוץ, לירק צבע ירוק עם גוון כחלחל, ובחלק (בפנים) העיסה בהירה או לבנה שמנת. גדמי הכרוב עוצמתיים, באורך בינוני, אך למרות זאת, הגדם החיצוני נשבר לפעמים בגלל חומרת ראש הכרוב.

ראשי כרוב בשלים מעבירים בקלות הובלה למרחקים ארוכים. היתרון של ההיברידית הוא באיכות השמירה הטובה שלו, שמשך הזמן הוא 5-6 חודשים ללא אובדן טעם וסחירות.

נס כרוב על שיא מרשים לא רק במידותיו, אלא גם בטעמו. עיסת כרוב מאופיינת בעסיסיות ובשרניות מתונה ללא פרפור ומימיות. הטעם מכיל מתיקות קלה, עדינות וניחוח קלאסי נעים. פריך העלים נמשך גם באחסון ממושך של הירק.

ראשי כרוב בשלים נמצאים בשימוש נרחב בבישול: כרוב מוחמץ, מותסס, מוסיפים למנות חמות וקרה, וגם מגדלים להכנות לחורף.

ההיברידית שייכת לזני אמצע העונה. עונת הגידול נמשכת 122 ימים. לוקח רק 80-85 ימים משתילת שתילים בגינה ועד להבשלה של ראשי כרוב. ראשי כרוב מבשילים בהדרגה, ולכן תקופת הקציר מתארכת במקצת - מסוף אוגוסט עד אוקטובר.

התשואה של ההיברידית מעולה. עם טיפול נאות, ניתן לחתוך עד 20 ק"ג של ירקות פריכים מ-1 מ"ר של נטיעות.

כרוב מגדלים בשיטות שתיל וזרעים. באזורים עם אקלים קריר ולא יציב, עדיף להשתמש בשיטת שתיל. לשם כך, זריעת זרעים לשתילים מתבצעת בסוף מרץ - תחילת אפריל.שיחים בני 40-45 ימים בגובה של 16-20 ס"מ ו-4-5 עלים אמיתיים מתאימים להשתלה למקום צמיחה קבוע. שתילים נטועים בסוף מאי, כאשר האדמה והאוויר מתחממים היטב. לשתילה, השתמש בתוכנית הסטנדרטית של 60x60 ס"מ.

הטכנולוגיה החקלאית של גידולי ירקות כוללת אמצעים בסיסיים: השקיה במים מושבעים כל 3-4 ימים, במיוחד במהלך היווצרות ראשי כרוב, מריחת רטבים 3-4 פעמים בעונה (הירק מגיב היטב לדשנים מינרליים), ניכוש וריפוי עשבים. האדמה, צמחים גבעות (פעם אחת), מניעת מחלות ונגיעות חרקים. חשוב לזכור שמומלץ להפסיק לחלוטין את ההשקיה 2-3 שבועות לפני חיתוך ראשי כרוב.

כרוב גדל בנוחות בקרקעות רופפות, נושמות, מזינות ולחות עם חומציות נמוכה או ניטרלית. הירק מגיב בצורה שלילית לקרקעות כבדות וביצות.

תרבות ירקות ל- Miracle for a record יש עמידות מצוינת למתח, המספקת הגנה מפני תנודות טמפרטורה, התקפי קור פתאומיים ובצורת קצרה. מומלץ לשתול כרוב באזורים שטופי שמש, בהם קל וחם לאורך כל היום.

חסינות טובה מגנה על הצמח מפני מחלות חיידקיות רבות. הכרוב עמיד בפני נבול fusarium ובקטריוזיס. לפעמים הירק נתקף על ידי מזיקים: כנימות, דוב, פשפש כרוב, סקופ, עש, חרטום נסתר ומפצח אגוזים כהה. ריסוס בזמן עם תכשירים קוטלי חרקים עוזר להילחם בחרקים.