כרוב לנגודקר

Langedeiker הוא מגוון של כרוב לבן שפותח על ידי מגדלים גרמנים. זהו זן מאוחר, שבשנים האחרונות החל לעקור כלאיים מוקדמים יותר ופרודוקטיביים יותר, אך חלק מתושבי הקיץ הרוסים עדיין מעריכים אותו לאפשרות של גידול תעשייתי.

התרבות גדלה בשטח הפתוח. לזן יש תשואה טובה, ראשי כרוב צפופים, ניידות מצוינת. כל זה הופך את תת-המין הגרמני למתאים לגידול מסחרי.

הצמח נמוך מגודלו, עד 40 סנטימטרים. ראשי כרוב מאופיינים בגודל גדול, משקלם 2-4 ק"ג, הצורה בדרך כלל עגולה-שטוחה, בחוץ המזלגות צבועים בירוק.

אלה הם ראשי כרוב צפופים למדי, שטעמם מוערך מאוד על ידי הצרכנים. זן זה מתאים הן לצריכה טרייה והן לתסיסה, אך לטענת כמה אניני טעם, האפשרות השנייה עדיפה, שכן העלים של זן זה עדיין מחוספסים אם מנסים אותם טריים.

מהופעת היורה הראשונים ועד לשלב הבשלות הטכנית של הפירות, עוברים 145-160 ימים, מה שאופייני לזני כרוב המבשלים מאוחר. הקטיף מתרחש בדרך כלל בחודשים ספטמבר-אוקטובר.

זהו זן בעל תפוקה גבוהה שיכול להניב בממוצע 10 ק"ג ירקות למ"ר.

זריעה לשתילים מתבצעת באפריל, שיחים מושתלים לבקתת הקיץ בחודש מאי. מותר גם לגדל בשיטת שתיל. לשם כך, הזרעים נזרעים בתחילת מאי מיד על ערוגת הגינה, אך ראשית חשוב לוודא שהקרקע מתחממת ל-14 מעלות לפחות. כדי לזרז את תהליך הנביטה, המיטה מכוסה בניילון נצמד.

כאשר גדלים באמצעות שתילים, הזרעים נטועים במיכל, תוך השארת 5-7 ס"מ ביניהם. לאחר מכן מניחים את המיכל במקום חמים בו הטמפרטורה נשמרת על + 20-25 מעלות. כאשר שתילים מופיעים, ניתן להפחית את הטמפרטורה ל- +15 מעלות.

באדמה הפתוחה, השיחים נטועים על פי התוכנית 60x60 ס"מ, עד יום ההשתלה, לשתילים בדרך כלל כבר יש 2-3 זוגות עלים. האזור הנבחר צריך להיות מואר בשפע באור השמש. טיפול לאחר מורכב מהתהליכים הבאים.

• רִוּוּי. יש להרטיב את התרבות בערך פעם בשבוע; בכל פעם מורחים 3 ליטר מים על כל שיח. עדיף לבצע את הליך ההשקיה בערב כדי שהלחות לא תתנדף בשמש בשעות היום. למחרת ההשקיה רצוי לשחרר את האדמה כדי שחמצן יוכל לחדור בחופשיות לשורשי הצמח וכן לנכש את העשבים.
• רוטב עליון. דשן מוחל פעמיים בעונה. ההלבשה העליונה הראשונה תידרש 20 יום לאחר השתלת שתילים או לאחר זריעת זרעים באדמה עם טיפוח ללא זרעים. בתקופה זו מתאימה תמיסה אורגנית. בפעם השנייה השיחים מוזנים בתחילת הפריחה, ועכשיו פתרונות מהרכבים מינרלים מתאימים יותר.

לאורח גרמני זה יש חסינות חזקה מפני מחלות ומזיקים, הוא אינו נוטה לפצח את ראשי הכרוב, אולם אם לא מקפידים על כללי הטכנולוגיה החקלאית, הוא עדיין יכול להיות מושפע מדי פעם מכמה טפילים. בין מחלות, פסיפס קילה וטבק נפוצים, מלח קולואידי יעזור להיפטר מהמחלה הראשונה, ו"עוצר" או "טאבו" יסייעו להיפטר מהשנייה.

לפעמים הצמח תוקף כנימות, אתה יכול להילחם בו באמצעות תרכובות המכילות נחושת, למשל, "אוקסיכומה". אויב נוסף של ירק הוא פרעוש; נוזל בורדו הוכיח את יעילותו נגד אדם זה.

הצרכנים מעריכים את הקשיחות הקרה של הזן, כמו גם את טעמו, אבל רבים מבולבלים מגודלם של ראשי הכרוב. העלים קטנים וגסים, כלומר, זן זה לא יתאים לכרוב ממולא. אבל הוא לא נוטה להיסדק ושורד בקלות גם עונות גשומות. יתרון נוסף הוא חיי המדף הארוכים במרתף.