קראנץ' סוכר כרוב

בבחירת זן כרוב כדאי להחליט על ייעוד הירק: צריך אותו להכנת סלטים מוקדמים או לאחסון לחורף, וגם לקחת בחשבון את אזור הגידול. להכנת סלטי ויטמינים, כרוב לבן בשל מוקדם, קראנץ' סוכר, המעובד בחלק המרכזי של הפדרציה הרוסית, הוא אידיאלי.

כרוב מוקדם סוכר קראנץ' גדל על ידי מדענים של החברה החקלאית "גבריש" בשנת 2010. המחבר שייך לקבוצה של מגדלים רוסים: V.V. Morev, E.V.Amcheslavskaya ו-S.V. Gavrish. יבול הירקות הוכנס למרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 2013. הזן גדל היטב באזור המרכז. ניתן למקם אותו הן על רכסי הגן והן מתחת למקלטי סרט.

זן כרוב זה הוא צמח קומפקטי עם שושנת עלים מוגבהת. הוא מאופיין בעלים בינוניים, המכוסים באופן שווה בצבע ירוק בהיר. לעלווה מוארכת יש משטח מבעבע, ורידים דקים בולטים וקצוות גליים מעט.

ראשי כרוב מבשילים חלקים ומסודרים. מסת הראש הממוצעת נעה בין 700 ל-1300 גרם. המבנה של ראשי הכרוב הוא בצפיפות בינונית. לכרוב צורה מעוגלת. בחוץ, הירק ירוק בהיר, ובפנים (על החתך) - צהוב לבן כשלג. הגדם הפנימי בינוני או ארוך, והחיצוני מתקצר לגודל בינוני.

ירקות חתוכים מהגינה יכולים להיות מועברים למרחקים מסוימים היטב, אך לכרוב אין איכות שמירה לטווח ארוך. זאת בשל הבשלה מוקדמת ותכולת מים (מיץ) גבוהה במבנה הכרוב.

קראנץ' סוכר מפורסם בטעם המעולה שלו. בשרו של הירק עסיסי, רך ופריך מאוד. הטעם נשלט במתיקות נעימה בשילוב ארומה מרעננת. לכרוב אין סיבים ומימיות יתר.

יתרון עצום של מגוון זה הוא ההרכב היקר של הירק, המכיל מגנזיום, אבץ, זרחן, ברזל, סידן, יוד, כמו גם ויטמינים A, C, PP, K, U. כרוב אידיאלי לתזונה תזונתית.

ראשי כרוב חתוכים יכולים לשמש בהכנת סלטים טריים, מנות קרות שונות. לפעמים כרוב משומר.

קראנץ' הסוכר הוא סוג של זני כרוב מוקדמים. מהנבטה המונית ועד בשלות טכנית של ירקות, עוברים 100-105 ימים. לאחר השתלת שתילים לגינה, לאחר 45-55 ימים אתה יכול לטעום כרוב פריך. הקציר מתרחש בחודשים יוני-יולי.

הזן מניב יבול טוב. בממוצע, 2.3-3.7 ק"ג של ראשי כרוב זהים ניתן לחתוך מ-1 מ"ר של נטיעות.

כרוב גדל בשתילים. לשם כך, בתחילת מרץ, נזרעים זרעים לשתילים, אשר מועברים למקום צמיחה קבוע בחודש מאי.שיחים חזקים עם 4-5 עלים אמיתיים ומערכת שורשים נוצרת נחשבים אופטימליים להשתלה. השתלה לאדמה הפתוחה מתבצעת בתנאי טמפרטורה נוחים (+ 18-19 מעלות לאוויר ו+ 12-13 לאדמה). השתילה מתבצעת על פי ערכת 50x30 ס"מ. מומלץ למקם עד 3 שיחים לכל 1 מ"ר.

אגרוטכנולוגיה של כרוב מוקדם מורכבת מהליכים סטנדרטיים: השקיה במים חמים כל 3-4 ימים, דישון פעמיים בעונה, שחרור ועשבים של האדמה, הגבעה בודדת, מניעת מחלות ונגיעות חרקים. ראוי גם לציין שלא רק מערכת השורשים של הירק צריכה השקיה, אלא גם ראש הכרוב עצמו.

כרוב הוא תרבות חסרת יומרות, ולכן אין צורך לבחור מצעים מיוחדים, העיקר שהאדמה תהיה אוורירית, רופפת, פורייה, נושמת היטב ומאפשרת ללחות לעבור דרכה. יש לשים לב לחומציות הקרקע, שהאינדיקטור שלה לא יעלה על 5 pH.

לתרבית ירקות יש עמידות טובה למתח, כך שהיא יכולה לעמוד בתנודות טמפרטורה, התקפי קור קלים וחום. הירק רגיש רק לצל ממושך, ולכן השתילה צריכה להתבצע באזורים שטופי שמש ומוארים היטב.

המערכת החיסונית של ירק היא ממוצעת, ולכן הוא חשוף לעיתים קרובות למחלות שונות, כמו ריקבון שחור (בקטריוזיס), קילה, פרונוספורוזיס. כדי למנוע מחלות, הכרחי להקפיד על מחזור יבול, כללי חקלאיים, וגם לא לשכוח מניעה. בנוסף, התרבות מותקפת לעיתים על ידי מזיקים: כנימות, זבוב כרוב, זחל ארנבת לבנה, חרק מצליב. ריסוס צמחים בתכשירים ביולוגיים יעזור להיפטר ממזיקים.