הכל על גידול נבטי בריסל

גידול נבטי בריסל אינו קל וגוזל זמן. ירק זה תובעני מאוד לטיפול, הוא אינו עומד בטמפרטורות גבוהות, מותקף לעתים קרובות על ידי מזיקים ומבשיל במשך זמן רב. למרות העובדה שצמח זה אופייני לאזור הטבעי והאקלימי שלנו, עם זאת, לא כל תושב קיץ יכול לקבל יבול טוב.

נבטי בריסל הם אחד מזני הכרוב הנפוצים ביותר במאה ה-17 בבלגיה, אבותיהם מגיעים מהאקלים הסובטרופי של הים התיכון.... מהם קיבל הצמח את התרמופיליות שלו. עם זאת, אותה איכות מגבילה משמעותית את התפשטות נבטי בריסל במזרח אירופה.

תרבות זו נראית די יוצאת דופן - גבעולים מעובים בגובה 80-100 ס"מ מכוסים ממש בראשי כרוב זעירים בגודל 3-4 ס"מ, גודלם דומה לאגוז. כל גזע גדל בין 30 ל-100 חתיכות. לרוב, כרוב ירוק עם גוון לילך. בהתאם למאפייני הזן., הפירות יכולים להיות רופפים או צפופים.

בסך הכל, ידועים למעלה מתריסר זנים של נבטי בריסל, הם שונים במקורם ובזמן ההבשלה. בעת בחירת זנים של נבטי בריסל, אתה צריך לקחת בחשבון את הפרמטרים העיקריים שלהם.

• תקופת ההבשלה של התרבות - אפילו הזנים המוקדמים ביותר נותנים יבול לא לפני 130 יום לאחר השתילה. יתרה מכך, ככל שאזור השתילה מזרחה יותר, כך יש יותר סיבות לשתול זני התבגרות מוקדמים באתר.
• תְשׁוּאָה - הזן הפופולרי ביותר הרקולס נותן עד 40 ראשי כרוב. עם זאת, בשנים האחרונות גדלו כלאיים רבים, הנבדלים בגודל פרי גדול ובעלייה ביבול של עד 50%.
• תועלת - כל הזנים המקומיים במשך שנים רבות הלכו מבלי לשנות את הרכב האיכות. עם זאת, הכלאיים שגדלו על ידי מגדלים זרים מכילים בסדר גודל יותר מינרלים, קרוטן וחלבון.

על פי שיטת השגת זרע, כל סוגי הכרוב מחולקים לכאלה.

• זנים - צמחים יורשים היטב את כל המאפיינים הבסיסיים. הם נבדלים בטעם גבוה, ראשי הכרוב מתחזקים, אך גם תקופת הקציר נמשכת זמן רב יותר.
• כלאיים - שומרים על מאפיינים זניים בעיקר בדור הראשון, ולכן הם מסומנים בסימון F1. הגבעולים של כרוב כזה נמוכים יותר, ויש יותר פירות. כל ראשי הכרוב מגיעים למוכנות בו זמנית.

כמו כן, כרוב יכול להיות לבן ואדום. הזנים האחרונים מאופיינים בתכולה גבוהה של אנתוציאנינים. באזור מוסקבה ובחלק המרכזי של ארצנו, גדלים בעיקר זנים בתחילת ואמצע העונה. למאוחרים יש תקופת צמיחה ארוכה, ראשי הכרוב שלהם קשורים במחצית השנייה של ספטמבר. לכן זנים כאלה אופטימליים רק לאזורים הדרומיים, בצפון ובצפון מערב אין להם אפילו זמן ליצור שושנת, שלא לדבר על להבשיל.

בחלק המרכזי של ארצנו ובמזרח הרחוק, נפוצים ביותר זנים מוקדמים עם תקופת הבשלה של 130 עד 14 ימים:

• פרנקלין;
• אי ארוך.

זנים מעט פחות נפוצים עם תקופת הבשלה ממוצעת של 140 עד 160 ימים:

• צמיד נופך;
• קבוצת כוכבים;
• רוזלה.
• קאסיו;
• חברה מצחיקה;
• מְפַקֵד.

זכור כי תחת גורמים חיצוניים שליליים, זני התבגרות מוקדמת יניבו יבול מעט מאוחר יותר. בדרך כלל, כאשר מזג האוויר חם מדי או להיפך, מזג אוויר קר מדי, תקופה זו גדלה ב-10-14 ימים.

בקובאן ובאזורים דרומיים אחרים, תושבי הקיץ מעדיפים את הזנים הבאים:

• מִתאַגרֵף;
• יהלום;
• סנדו חורף.

הזנים הבאים מבשילים מאוקטובר עד פברואר:

• פלסטף - זהו זן נדיר עם גוון לילך, להבשלה מלאה הוא זקוק לכפור קל של -2-5 מעלות.
• גבעות אידיאלי - כרוב כזה מתחיל לשיר בנובמבר, והיווצרות הפירות נמשכת עד פברואר.

הכנת זרעים לפני זריעה ממלאת תפקיד מיוחד בטכנולוגיה החקלאית. ראשית אתה צריך לגזור שתילים שאינם ברי קיימא. כדי לעשות זאת, הם ממוקמים בתמיסה מלוחה למשך 10-15 דקות. כל הזרעים שהופיעו ריקים, אפשר לזרוק אותם בבטחה, הם לא יבצבצו. עם כל השאר מתבצע עיבוד הכולל מספר פעילויות.

• הִתקַשׁוּת - הזרעים המוכנים מונחים בתרמוס עם מים מחוממים ל-40-50 גרם, ואז במים קרים למשך 2-3 דקות. המניפולציות חוזרות על עצמן שלוש פעמים. זה ישפר את הנביטה ויגדיל את עמידות הצמח לתנודות טמפרטורה.
• הַפעָלָה - כדי להאיץ את הנביטה, מניחים זרעים בתמיסת ממריץ צמיחה. היעילים ביותר הם זירקון ואפין, אשלגן הומט נותן תוצאה טובה. מתרופות עממיות, גננים מנוסים משתמשים בתמיסות של דבש וחומצה סוקסינית. לאחר העיבוד, שוטפים את הזרעים במים זורמים ושומרים במקרר כיום.
• חיטוי - בשלב הסופי יש לחרוט את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט או בכל הרכב קוטל ביולוגי למשך כ-10-15 דקות. זה חשוב כדי למנוע מחלות פטרייתיות, אשר כל יבול כרוב מועד אליהם.

לאחר טיפול זה מייבשים את הזרעים עד למצב של זרימה ושתילים אותם באדמה. אם תרצה, אתה יכול להשרות את הזרע, בדרך זו אתה יכול להאיץ את הופעת הנבטים למשך מספר ימים. לשם כך, הניחו את השתילים על בד גבינה, מכסים מעל, מפזרים מים מבקבוק ריסוס והשאירו במקום חמים למשך 4-6 ימים.

לרוב, נבטי בריסל גדלים בשתילים.... במרכז רוסיה, השתילה מתבצעת באמצע מרץ, בדרום, אתה יכול לזרוע בשני שלבים - במרץ, ולאחר מכן באמצע מאי. במקרה זה, אתה יכול לקצור את הפירות פעמיים.

חשוב: קשה מאוד לגדל שתילי נבטי בריסל בבית. צמחים צעירים צריכים קרירות כאשר במהלך היום הטמפרטורה אינה עולה על +15 מעלות, ובלילה היא יורדת ל +5-6 מעלות. לכן יהיה חם בבית, והתרבות תזדקק לתאורה נוספת. יחד עם זאת, המרתף אינו שמיש, שכן הכרוב זקוק לאור בהיר. מרפסת או אכסדרה לא מחוממת יכולה להיות אופטימלית.

כדי לקבל צמח חזק, חשוב לבחור את המצע הנכון. והכי חשוב, התרבות גדלה ומתפתחת בתערובת אדמה המורכבת משטחי דשא, כבול וחול, בשיעורים שווים. למניעת זיהומים פטרייתיים יש להוסיף 10 כפות אפר עץ קצוץ על כל 10 ק"ג אדמה. חשוב: לא רצוי להשתמש באדמה לשתילת כרוב, שבה גדלו בעבר נציגים ממשפחת המצליבים. זה מגביר באופן דרמטי את הסיכון להידבקות בזיהומים האופייניים לצמחים אלה.

לשתילת זרעים, אתה יכול להשתמש בכוסות כבול או מיכלים.השיטה הראשונה עדיפה, שכן בעת ​​ההשתלה באדמה הפתוחה, לא תצטרך לשחרר את השורשים עם גוש עפר ​​- אתה יכול לשתול שתילים יחד עם מיכל, הכבול יטחן במהירות באדמה ויצור האכלה נוספת. כאשר שותלים בקופסאות, אתה צריך לשמור על מרחק של 3-5 ס"מ בין הזרעים. השתילים קבורים 1.5 ס"מ, מרטיבים היטב, מכוסים בספונבון ומועברים למקום קריר עם לחות גבוהה.

בשבועיים הראשונים לאחר שתילת הזרעים, ההשקיה מוגבלת. חשוב לשמור על לחות האדמה כדי שהגוש האדמה לא יתייבש, אך יש להימנע גם מהצפת. משתמשים במים בעמידה, תמיד בטמפרטורת החדר. אם אתה משקה במים קרים, פעילות היווצרות השורשים תפחת בחדות, והעלים יקבלו פחות לחות. השקיה מופסקת שבוע לפני ההשתלה באדמה. ההלבשה העליונה של שתילים מתבצעת פעמיים. הפעם הראשונה היא בשלב של שני עלים אמיתיים. ברגע זה, התרופה Kemira-lux נותנת תוצאה טובה בשיעור של 1-2 גרם לליטר. מספיקה כוס מהתמיסה המוכנה כדי להפרות 5 צמחים.

בפעם השנייה הדשן מוחל 10-14 ימים לפני המעבר לאדמה הפתוחה. בשלב זה, צמחים זקוקים לאשלגן, חנקן וזרחן, ולכן תערובת החומרים התזונתית נשארת על בסיס אוריאה, אשלגן גופרתי וסופר-פוספט, הנלקחת ביחס של 1: 1: 1. במקביל, אתה יכול לרסס עם תמיסה של סולפט נחושת כדי למנוע מחלות פטרייתיות.

יש לצלול שתילים של נבטי בריסל הגדלים במיכלים לכוסות נפרדות בשלב בעל עלה אחד. לפני ההשתלה, הקרקע מושקה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. עדיף לשתול נבט עם גוש אדמה ולוודא שהשורשים השבירים לא יתכופפו. ניתן לקצר מעט את השורש המרכזי - זה ממריץ את ההצטברות הפעילה של השורשים הצדדיים. השקיית השתילים החתוכים נחוצה לאחר שהאדמה מתייבשת.

והכי חשוב, נבטי בריסל גדלים ומתפתחים על קרקעות מעט חומציות עם pH של 5-5.1. סוג זה של כרוב בררן מאוד לגבי פוריות הקרקע. כמובן, היבול יכול לשאת פרי גם על קרקעות מדוללות, אבל התשואה במקרה זה תהיה קטנה מאוד. כרוב הוא פוטופילי, עדיף לבחור עבורו אתר מואר היטב לאורך כל היום. אפילו הצללה לטווח קצר אינה מתאימה לתרבות זו. נבטי בריסל אוהבים אדמה עם ריכוז גבוה של חומוס. היא לא אוהבת לחות עומדת, ולכן מי התהום צריכים לעבור לא יותר מ-50 ס"מ מגובה פני הקרקע. אם אי אפשר למצוא מקום כזה, עדיף לארגן מיטה גבוהה לצמח.

הכנת האדמה לשתילה מתחילה בסתיו. בשלב זה מבצעים חפירה עמוקה ומושמים דשנים - זבל או קומפוסט בשיעור של 3-5 דליים למ"ר נטיעות. לחילופין, ניתן להוסיף שאריות צמחים ומזון, למעט פסולת כרוב. כמו כן, החדרה בו-זמנית של חומרים אורגניים וסיד (עם החמצת אדמה חזקה) אינה מומלצת. המבשרים הטובים ביותר של נבטי בריסל הם שמיר, פטרוזיליה וחסה. את היבול ניתן לגדל אחרי אפונה, תפוחי אדמה, מלפפונים, כמו גם בצל ושום.

באדמה הפתוחה, נבטי בריסל מועברים למשך 45-55 ימים; בתנאי מזג אוויר נוחים, אתה יכול להשתיל במשך 30-35 ימים. אין לאפשר גידול יתר - לשתילים צריכים להיות 4-6 עלים אמיתיים, היא חייבת להיראות בריאה וחזקה. שתילים חולים נשמרים עד 55 ימים כדי שיוכלו לצבור מסה.בהתאם לתנאי מזג האוויר, תקופה זו נופלת על התקופה מאמצע מאי עד אמצע יוני. שעה לפני ההשתלה, יש להרטיב את האדמה במיכל. עבודת השתילה מתבצעת בהכרח במזג אוויר מעונן או בערב, לאחר השקיעה. מדרגה של 50-60 ס"מ מוגנת בין צמחים, אותה תבנית נשמרת במעברים.

בתחתית חור השתילה יוצקים חימר מורחב או אבן כתוש לניקוז, מכניסים מעט זבל ומוסיפים כמה כפות אפר עץ. גננים מנוסים שמים קליפות של בצל או שום כדי להדוף מזיקים, ולאחר מכן משקים בשפע כדי לקבל "סלרי". בו שותלים שתילים, מעמיקים לעלים התחתונים. ואז כדור הארץ נדחס ומשקה שוב, מוציא בערך 1 ליטר לכל שיח. כדי לשמור על לחות באדמה, המיטות מכוסות בספוג. השבוע הראשון של השתילה מהודקים עם כל חומר כיסוי בצבע בהיר. זה מאפשר לך להגן על הצמח מפני קרניים אולטרה סגולות עד שהם מסתגלים למקום חדש.

לטפל בנבטי בריסל זה קל. היא זקוקה להליכים סטנדרטיים - השקיה, התרופפות, ניכוש עשבים ודישון. במזג אוויר מעונן, כרוב מושקה פעמיים בשבוע; במזג אוויר גשום, אינו מושקה כלל. בימים חמים, תדירות ההשקיה מוגברת עד 3-4 פעמים בשבוע. יחד עם זאת, השקיה צריכה להיות בשפע, שכן שורשי התרבות הזו נכנסים עמוק לתוך המצע. נבטי בריסל דורשים הפריה. לאורך כל עונת הגידול היא זקוקה לחנקן, אשלגן וזרחן. אמנם בשלב היווצרות העובר מושעה מריחת חבישות המכילות חנקן על מנת למנוע הצטברות חנקות בפירות.

ההפריה מתבצעת פעם בשבוע. בשלבים המוקדמים מתחלפים הרכבים אורגניים ומינרלים. השפעה טובה ניתנת על ידי ריסוס עלים עם Aminazin הינו תכשיר המבוסס על חומצות אמינו הממריצות את הצמיחה הפעילה של התרבית. מתוך אורגני, עירוי של צואת ציפורים או mullein משמש. במקרה הראשון, 500 גרם מהרכיב נלקחים בדלי מים, בשני - 1 ק"ג. ניתן גם להשתמש בהומטים (10 מ"ל / דלי מים) או בחליטת צמחים (2 ק"ג ל-10 ליטר). בתור רטבים מינרליים, הם לוקחים קומפלקסים מוכנים, למשל, Agricola. את תערובת החומרים המזינים ניתן להכין במו ידיכם על בסיס אוריאה, חליטת אפר ואמוניום גופרתי.

קרוב יותר לסתיו, מבנה החבישות משתנה. בשלב זה, צריכים להיות שלושה מינרלים עבור אורגני אחד. בנוסף, בדשנים, מינון האשלגן גדל בחדות - לשם כך מוסיפים לו אפר או אשלגן גופרתי. כדי להאיץ את היווצרותם של ראשי כרוב, מוסיפים אמוניום מוליבדאט לכל רוטב עליון בקצה הסכין. בשלב היווצרות הפרי, חומר אורגני אינו נכלל לחלוטין, ומשאיר רק מינרלים. האדמה חייבת להיות משוחררת כל הזמן, שכן הכרוב דורש אדמה מנוקזת ומאווררת היטב. במקרה זה, אין לעשות הגבעה, זה יכול להוביל להירקב של החלק התחתון של הגבעול. בעשור הראשון של אוגוסט יש לקצר את הצמרות ב-3-4 ס"מ. זה יגביל את צמיחת הצמח ויאפשר לך לתעל אנרגיה להיווצרות ראשי כרוב.

בניגוד לכל סוגי הכרוב האחרים, נבטי כרוב כמעט ואינם סובלים מקיל. עם זאת, לעתים קרובות זיהומים אחרים משפיעים עליה.

• רָקָב - משפיע על החלק התחתון של הגבעול, מתרחש כאשר הצמח נמצא בגבעות. הוא מטופל בחומרים המכילים נחושת.
• פומוז - מתבטא בהופעת כתמים חומים עם נקודות שחורות על העלים. בשלבים המוקדמים של הנגע, טיפול בטריכודרמין נותן תוצאה טובה.

גם מזיקים עלולים לגרום לנזק רב. פרעוש מצליבי - כיסוי המיטות בבד לא ארוג מסייע בהגנה מפניו. הפרעוש אינו יכול לעבור דרכו ואינו פוגע בעלים התחתונים.

נבטי בריסל נקצרים עם היווצרות הפירות. בסיביר, העבודות הללו מתחילות באמצע ספטמבר ונמשכות עד תחילתו של מזג אוויר קר יציב. בדרום קוטפים פירות באמצע אוגוסט. הייחודיות של תרבות זו היא שהבשלת הפירות אינה אחידה. לכן, הקציר מתבצע כאשר ראשי הכרוב מבשילים. קודם כל אוספים את התחתונים, אחר כך את המרכזיים והאחרונים ממש - האפיקים. במקרה זה, יש לחתוך את הפירות ליד הגבעול, אחרת הכרוב יתפורר לעלים.

כרוב מאוחסן במרתפים בקופסאות עץ או תלוי. כאשר תלויים על הצמח, כל העלים נחתכים, למעט העליונים שבהם. אם הלחות בחדר היא מתחת ל-85%, יש לעטוף את הכרוב ברפיון בניילון, כאשר מופיע עיבוי, המקלט משתנה. כאשר מניחים אותו בקופסאות, יש להסיר כרוב מהגבעול ולהניח קרוב זה לזה בשורות צפופות. רצוי להעביר את השורות עם חול או נסורת. החלק העליון של המיכלים מכוסה ברפיון בקרטון. לא כדאי לכסות אותם בסרט, שכן במקרה זה היבול יושפע מרקבון. בצורה זו, הכרוב שומר על מאפייני הטעם שלו עד 3-4 חודשים.

בבית, כרוב מוקפא לרוב לחורף - זה ישמר את הפירות עד לקטיף הבא. פריצת חיים קטנה: לפני ההקפאה רצוי לסמן את הכרוב בתמיסת מלח למשך רבע שעה. אם חרקים התיישבו בפנים, הם בוודאי יצופו למעלה. נבטי בריסל הם אוצר של ויטמינים, חלבונים ומינרלים. הוא נבדל בטעם עדין, ולכן הוא מבוקש כחלק מדיאטות תזונתיות. במקרה זה, הצמח יכול לשמש להכנת מנות ראשונות, שניות, כמו גם חטיפים.