הכל על כרוב פאק צ'וי

כרוב פאק צ'וי אידיאלי למגדלים בכל רמות המיומנות. זוהי תרבות חסרת יומרות שאינה מפחדת מכפור האביב, ואפשר לחגוג על העלים שלה אפילו מבלי לחכות להבשלת הרוזטה כולה.

כרוב סיני פאק צ'וי, שהוא בן למשפחת הכרוב, מופיע לרוב תחת השמות סלרי או חרדל... העלים העדינים והעסיסיים שלו, העשירים בוויטמינים שונים, בעלי טעם מתובל עדין עם טעם לוואי נעים. הצמח נראה כמו שושנה מתפשטת, שקוטרה מגיע ל-40-45 סנטימטרים.

גובה הכרוב יכול להשתנות בין 20 ל-50 סנטימטרים, והגוון של העלים והעלים יכול להשתנות בהתאם לזן. בשנה הראשונה לחייו, הפאק-צ'וי יוצר רק רוזטה, ובשנה הבאה הוא כבר זורק פדונקל גבוה. בתום הפריחה נאספים זרעים מהתרבות, המתאימים לשתילה לאחר מכן.

אחד הזנים הפופולריים ביותר של תרבות עלים הוא "Vesnyanka" הבשל במיוחד העלים הראשונים שלהם נקטפים לאחר 3 שבועות לאחר הופעת יורה. קוטר הרוזטה, המורכב מעלים ירוקים, מגיע ל-40 ס"מ, וגובהה מגיע ל-30-35 ס"מ. גם הפטוטרות הלבנות הבשרניות אכילות. זן המבחר "Chill F1" מציג את עצמו היטב, עבור הבשלת שתילים אשר לוקח כ 35-40 ימים. גובהה של רוזטה קומפקטית עשויה לוחות ירוקים בהירים נע בין 25 ל-30 סנטימטרים. זן זה מאופיין בתשואות גבוהות ובזריקת חיצים נדירה.

מגוון מעניין "ארקס", ידוע בגוון הסגול של העלים ובטעמו הבהיר. רוזטה בגובה של 35-40 סנטימטרים לוקחת בין 40 ל-45 ימים להתבגרות מלאה. הזן שנקרא "ארבעה זנים" הוא לא יומרני, קטן ממדים ועמיד בפני מחלות. הרוזטה שלו כמעט ולא מגיעה לגובה של 20 ס"מ ולקוטר של 17-20 ס"מ, אך יוצרת עלים ירוקים עדינים על פטוטרות בשרניות בהירות.

שתילת כרוב פאק צ'וי היא הטובה ביותר בתחילת האביב או מסוף הקיץ ועד לשבועות הסתיו הראשונים. כל פרקי הזמן הללו מתאפיינים בכמות גשמים מספקת, כמו גם שעות אור מופחתות, דבר אידיאלי לפיתוח תרבות. הצמח יתפתח הגרוע מכולם בימים החמים והארוכים של יוני-יולי. אי אפשר לומר זאת לתרבות יש דרישות מיוחדות לאתר הנחיתה, אבל עדיף לארגן מיטת גן בשמש או בצל חלקי. על פי כללי מחזור היבול, הקודמים האופטימליים לפאק צ'וי הם בצל, קטניות, דלעת או דגנים. מומלץ להימנע מאזורים שבהם גרו בעבר כל סוג של כרוב, שכן יש להם מחלות ומזיקים דומים, כמו גם לפת, צנונית וצנונית.

אם האתר לא נבחר היטב, אז נכון יותר לחטא אותו, למשל, על ידי שפיכת כדור הארץ עם 1% pharmaid. כרוב אינו מתאים למקומות בהם הלחות עומדת. החומציות האופטימלית לתרבית היא 5.5 עד 7 pH. האדמה ליבול העלים מוכנה בסתיו הקודם. חפירה חובה מלווה בהחדרת דשנים: 10 ק"ג חומר אורגני וכף סופר פוספט ואשלגן כלורי לכל מטר מרובע.אדמה חומצית מדי מנורמלת על ידי הוספת סיד או אפר עץ: 1 כף או 200 גרם, שוב למ"ר. המצב עם אדמה כבדה מתוקן על ידי החדרת חול גס או נסורת רקובה.

זרעים של תרבית עלים מותר לזרוע מיד על ערוגת הגן, לאחר המתנה לחימום עד +3 - +4 מעלות. למעשה, מזג אוויר מסוג זה מתרחש ברוב האזורים כבר באפריל. הזריעה מתבצעת בצורה הטובה ביותר במספר מעברים, תוך שמירה על מרווח של 7-10 ימים בין מנות בודדות. יש לשמור על המרחק בין המיטות ל-30-40 ס"מ, ולהעמיק את חומר השתילה ב-1-2 ס"מ. מיד ניתן לפזר על הגידולים אפר עץ כדי להגן עליהם מפני מזיקים, וגם לכסות בסרט שקוף, שנוכחותו מאיץ את נביטת הזרעים. הופעת שתילי פאק-צ'וי צפויה בעוד שבוע. זרעי כרוב, כמו כל יבול אחר, יש לעבד לפני הזריעה.

בשלב הכיול, כל חומר השתילה נבדק ונפטרים מדגימות קטנות. לאחר מכן טובלים את הזרעים במי מלח 3% למשך כ-5 דקות. דגימות צפות נמחקות, ואלו ששקעו לתחתית נשטפות ומייבשות. לחיטוי, הזרעים שנבחרו טובלים בתמיסת מנגן, ולאחר מכן יהיה צורך לשטוף אותם שוב. מתאים גם חימום הגרגירים במים מחוממים ל-+48 - +50 מעלות למשך כשליש שעה. מטעמי נוחות, החומר מונח מראש בגזה או בשקית בד. כדי להאיץ את הנביטה של ​​זרעים, יהיה צורך להשאיר אותם בתמיסת Nitrofoski למשך 12 שעות, כפית ממנה מדוללת בליטר מים. מתאימה גם השרייה במים רגילים בטמפרטורת החדר, אותם יהיה צורך להחליף שלוש פעמים תוך 12 שעות.

שתילי פאק-צ'וי מועברים לבית הגידול הקבוע שלהם בהגיעם לגיל 15-25 ימים. התרבות יכולה להתפתח גם בחוץ וגם בפנים, אבל בכל מקרה, תצטרך לחכות להתחממות עד +15 - +17 מעלות. שיטת השתיל מחייבת זריעה של חומר ספוג מראש במיכל עם אדמה מהשבוע האחרון של מרץ ועד המחצית השנייה של אפריל. התאריכים המדויקים נקבעים על סמך מאפייני האקלים של האזור והתזמון המתוכנן של העברת השתילים לאדמה פתוחה. שתילי כרוב לא קולטים היטב, אז עדיף להניח אותם מיד בעציצים נפרדים. נהוג להניח 2 זרעים בכל מיכל ולכסות אותם באדמה, ולאחר מכן להסיר את הנבט החלש יותר. באופן אידיאלי, יש לגדל שתילי Pak Choi בעציצי כבול מלאים באדמה רופפת ומזינה - אופציונלי אפילו מצע קוקוס.

השתילים המוקשים נשלחים לאדמה פתוחה או סגורה כאשר 4-5 עלים אמיתיים מופיעים לכל שתיל. השתילים יצטרכו להיות מאורגנים ב-2 שורות, ביניהן יהיה פער של 40-50 סנטימטרים. נהוג לשמור על מרחק בין עותקים בודדים השווה ל-20-35 סנטימטרים, תלוי במידות השקע.

גידול כרוב פאק צ'וי, באופן עקרוני, אינו משימה קשה. התרבות דורשת השקיה קבועה, שכן תכולת הלחות היא שמשפיעה על מידת הרך והעסיסיות של עלי הכרוב. חשוב שהאדמה תמיד היה לחות, אך לא נוצרה עליו קיפאון מים, מה שגרם לריקבון הצמח. השקיה צריכה להיות סדירה בדיוק, שכן עקב ייבוש תכוף של האדמה, תרבות העלים מתגבשת ומאבדת את טעמה הנעים. יש להשלים את ההליך על ידי שחרור מרווחי השורות.אם חומוס ודשנים מינרליים הוכנסו לאדמה לפני השתילה, אז אין טעם להאכיל צמחים צעירים. עם זאת, אם פאק צ'וי גדל על אדמה דלה, הוא יצטרך 1-2 דישון נוסף. התרבית מגיבה היטב לחומרים אורגניים ולכן מתאימה לה למשל תמיסת מולאין שהוכנה ביחס של 1:10 או תמיסה של צואת ציפורים ביחס של 1:20. בנוסף, כוס עץ מנופה ניתן להוסיף אפר לכל דלי דשן. אם הגנן מעדיף מתחמי מינרלים, אז הוא לא צריך לשכוח את היכולת של התרבות לצבור חנקות, ולכן, לבחור רק מתחמי אשלגן-זרחן.

יש גם לנכש ערוגות צמחים באופן קבוע. צעד טוב הוא ליצור שכבת חיפוי של קש או נסורת רקובה. חלק חשוב בטיפול בכרוב הוא הגנה מפני חרקים. לכן, כדי לגרש פרעוש מצליב, יהיה צורך לאבק את הרוזטות בתערובת של אבק טבק ואבקת אפר, בשילוב ביחס של 1: 1, פעם בשבוע, או לרסס אותן בחליטת טבק. כאמצעי מניעה, מומלץ לשחרר את האדמה ולהשקיה בשפע, שכן חרקים אלו נמצאים בתרדמת ערוגות. ניתן להגן על יבולים צעירים מפני גמדים מתעוררים בעזרת אגרופייבר. את השבלולים יהיה צורך לאסוף ביד, בדיוק כמו ציפורני הביצים של הפרפר הלבן. כמו כן, ניתן יהיה להרחיק את הראשון מהכרוב על ידי כיסוי המעברים בפלפל אנגלי ורוזמרין, או על ידי פיזור פאק צ'וי עם מרק לענה וחרדל. כטיפול מונע אוניברסלי, מתאים טיפול עלים של נטיעות עם חליטות צמחים, למשל, המוכן על בסיס צמרות עגבניות או שורשי שן הארי.

נהוג לאסוף כרוב פאק צ'וי עם הבשלתו. ניתן לנסות את הדגימות הראשונות כבר לאחר 3-3.5 שבועות לאחר העברת התרבית לאדמה פתוחה או לאחר הופעת שתילים. יש גננים שמעדיפים לחתוך בהדרגה את העלים החיצוניים, בעוד שאחרים - לחכות לבגרות של כל השושנה ולהסיר אותה לחלוטין, ולהסיר עוד יותר את השורשים. עדיין עדיף לחתוך דגימות צעירות, לצעוד כמה סנטימטרים אחורה מגובה פני הקרקע, ומבוגרים - קצת יותר גבוה. השארת הגבעול הכרחית כדי שיגדל ויאפשר לך לקצור שוב.

נהוג לקצור בבוקר, כאשר יבול העלים מכיל את כמות הלחות המרבית. הירק נאכל מיד או מאוחסן במקרר, שם ניתן לאחסן אותו בין 10 ל-14 ימים. במקרה השני, יש לשטוף ולייבש את השקע, ולאחר מכן הוא מוגן באופן אמין בניילון נצמד. ישנה גם אפשרות לעטוף את הסדינים הנקיים במגבת לחה ולהחזיר אותם למקרר. מומלץ להשלים את הקטיף לחלוטין לפני שיש לצמח חץ, אחרת העלים יהפכו קשים מדי, לא כל כך עסיסיים וטעימים. השלב הראשוני של היווצרות החץ אינו קריטי לחיתוך.