הכל על גידול כרוב קולרבי

מתוק ועסיסי, אחד הבלתי יומרניים ביותר מבין כל הכרוב, משמש לא רק כירק שורש, אלא אפילו עם עלים צעירים - כל זה מתייחס לקולורבי. זה עדיין לא נקרא תכוף של גני ירק רוסים, אבל נראה כי הפופולריות של המוצר הולכת וגדלה. ואחרי הכל, לקולרבי יש על מה לאהוב: כרוב מאוד שימושי וקפריזי ייראה כממצא טוב לגינת ירק שמחכה ל"אתחול מחדש".

מי שראה בעבר קולרבי יודע שהגבעולים שלו יכולים להיות סגולים או ירקרקים. יש להם בשר לבן בפנים. זני כרוב נבדלים גם על פי זמן ההבשלה - למשל, הבשלה מוקדמת ישמחו במהירות בקציר, אבל הם לא מתאימים להתבגרות ארוכה, וזנים מאוחרים יותר לא יבשילו בקרוב, אבל אז הם יחזיקו מעמד עד האביב .

אילו זני קולרבי ניתן למצוא לעתים קרובות יותר מאחרים בהמלצות:

• "אתנה" - נותן תשואה יציבה, בעל גזע ירוק עם עיסת לבנה עסיסית;
• "עֲנָק" - זן עמיד לבצורת מאוחרת עם גבעול ירוק בהיר, אשר יכול לשקול עד 6 ק"ג, הוא מובחן על ידי חלק עליון קעור ועיסה עסיסית;
• "מורביה" - זן בשל מוקדם עם גבעול מעוגל, במשקל 2 ק"ג ובתוכו עיסת קטנה וטעימה מאוד;
• "הִתלַהֲבוּת" - גם מגוון בשל מוקדם של צבע סגול כהה, בגודל בינוני, עם עיסת צפופה ועסיסית, טעים מאוד, אבל לא מתאים להתבגרות ארוכה;
• "פיקנט" - חל גם על זני הבשלה מוקדמת, שכמעט אף פעם לא נסדקים (וזה קורה עם קולרבי);
• "כוכב כחול" - זן היברידי עם איכות שמירה מעולה, צמח גזע כחול-ירוק עד משקל 250 גרם, בשר עדין מאוד בפנים.

שיטת השתיל מאפשרת לקבל קטיף מוקדם, ולא אחד, אלא אפילו 2 או 3. לכן השיטה כל כך פופולרית, ואין בה קושי גדול. כמעט בלתי אפשרי לקנות שתילי קולרבי בשוק, מה שאומר שתצטרכו להתאמן בעצמכם בגידול שתילים.

זה, קודם כל, כיול - אתה צריך למיין את הזרעים, להשאיר רק את הגדולים שבהם. לאחר מכן יש לחטא את הזרעים: שלח את הזרעים הנבחרים למים בטמפרטורה של 50 מעלות למשך 15 דקות. ואז זרעים מאודים נשלחים למים קרים. לאחר מכן, הם ספוגים בתמיסה של יסודות קורט. לאחר ההליך, יש לשטוף ולייבש את הזרעים.

והכנה לא תעשה בלי התקשות: במשך יום, הזרעים נשלחים למקרר, למדף התחתון. זהו נוהג רגיל, אתה לא צריך לפחד מקפיא. אגב, אם קונים את הזרעים בחנות, וכל אחד מהם מכוסה במעטפת צבעונית, ניתן לשתול את החומר הזה מיד, הוא כבר לא צריך הכנה.

הזריעה הראשונה נחשבת מוקדמת למדי - היא נופלת באמצע מרץ. זנים מוקדמים ואמצע העונה משמשים עבור זה. אתה צריך לגדל שתילים אך ורק בנוחות, בחדר רק על אדן החלון, או שאתה יכול גם בחממה, אבל רק מחומם. ואם הזריעה הייתה כל כך מוקדמת, אז אפשר לקבל את הקציר ביוני.

הפעם השנייה לשתול זרעים של זנים של הבשלה בינונית ומאוחרת יכולה להיות בימים הראשונים של מאי. ביולי כבר ניתן לקצור את הגבעולים. גל הזריעה השלישי הוא ב-20 ביוני. הקציר יהיה מאוחר, רק באוקטובר-נובמבר.זנים מאוחרים אינם גדלים באזורים הצפוניים, היווצרות של נושאת גזע תהיה מוטלת בספק. אבל באזורים הדרומיים, הזריעה עשויה להיות פברואר.

אלגוריתם זריעת זרעים.

• יש למלא מיכלים מוכנים בתערובת אדמה שכבר עברה טיהור. לשם כך, אתה יכול להשתמש אשלגן permanganate.
• באדמה לחה, חריצים עשויים ברוחב 1 ס"מ; לנוחות רבה יותר, הם לוקחים גם סרגל.
• זרעים מונחים כל 1.5 ס"מ, המרווח בין החריצים הוא 3 ס"מ. זרעים קטנים ניתן להפיץ בקלות עם פינצטה באדמה.
• מלמעלה, אתה צריך לפזר את החריצים קצת עם אדמה, לדחוס קצת.
• מיכל עם זרעים חייב להיות מכוסה בפוליאתילן או זכוכית, לשים במקום עם תאורה טובה, רמת הטמפרטורה היא 18-20 מעלות.

זהו, הזריעה עצמה אינה קשה. ואז אתה צריך לדאוג לשתילים העתידיים.

אין בזה שום דבר מסובך. זרעים מטופלים כראוי יבצבצו ביום הרביעי או החמישי, זה מהיר. כדי לא לקבל שתילים מוארכים מדי, מיכלים איתם מועברים לחדר שבו הטמפרטורה תהיה 9-10 מעלות. כלומר, בבית, זה יכול להיות מרפסת, מרפסת, מזווה. אבל לאחר שבוע וחצי, יש להחזיר את הצמחים לתנאים הנוחים הרגילים שלהם. המקום בו גדלים השתילים צריך להיות מואר היטב, כך שהצמחים יתחזקו. אדן חלון בכיוון דרום או דרום מערב מתאים.

איך עוד לטפל בשתילים.

• קולרבי בשלב זה זקוק לשלושה זמני האכלה. הפעם הראשונה היא לאחר שמופיעים שם 3-4 עלים אמיתיים. ואז לוח הזמנים נערך כך שההאכלה האחרונה נופלת על הזמן שלפני שתילת הכרוב הצעיר במקום קבוע. תערובות אוניברסליות כדשנים הן מה שאתה צריך. העיקר שהם מכילים אשלגן, זרחן, חנקן.
• אפשר גם האכלת עלים. בפעם הראשונה זה מתבצע כאשר 2-3 עלים אמיתיים מופיעים על הקולורבי - זה יהיה ריסוס עם 1 ליטר מים ו-0.5 כפית. הכנה מורכבת. הריסוס השני מתאים בשלב ההתקשות, ומתאימה לכך אשלגן גופרתי מעורב עם אוריאה (כף מכל מוצר ל-10 ליטר מים).
• השקיית השתילים צריכה להיות מתונה; במקרה של אדמה ספוגת מים, צפו למחלות. אבל גם אדמה יבשה נראית מסוכנת לגידול קולרבי.
• התרבות תופסת קטיף רע, כי זה טראומטי ביותר עבור השורשים. אבל אם זה מבוצע, אז כרגע העלה האמיתי הראשון מופיע על השתיל.
• כדי לא לחשוף את הצמח ללחץ חמור, גננים מנוסים מעדיפים לעשות זאת: לזריעה משתמשים במיכלים עם תאים, כחלופה - טבליות כבול. אפשר לגדל אותו גם בכוסות חד פעמיות. 2-3 זרעים נשלחים לכל מיכל, הם מטופלים באותו אופן כמו עבור שתילים רגילים. לאחר הופעת שלושה עלים נבחר רק השתיל החזק ביותר, השאר מוסרים.

לאחר שהשתילים מוכנים להיכנס לאדמה הפתוחה, עליך להכין אותו.

לפני השתילה, השתילים בהחלט מתקשים: אפילו שבועיים לפני השתילה בחדר שבו גדלים השתילים, יש צורך לפתוח את החלון לעתים קרובות יותר (למעט הטיוטה). בימים בהירים יש לשלוח את המיכל עם הכרוב החוצה, עם עלייה הדרגתית בזמן. כל השקיה מפסיקה שבוע לפני ההשתלה. הצמח יזדקק ללחות בשפע רק שעתיים לפני השתילה.

ואפשר גם ללכת לניסוי כזה, אבל רק אם מקום המגורים הוא אזור הדרום. זה מסוכן מדי במקומות אחרים. עדיף לזרוע זרעים באדמה הפתוחה באמצע יוני, אם תעשה זאת במאי, כל אזור הנביטה יצטרך להיות מכוסה באגרופייבר.

העיקר בשתילה עם זרעים:

• קולרבי ישתרש היטב באזורים שטופי שמש;
• האדמה האופטימלית לצמח היא טיט;
• אדמה חומצית צריכה להיות בסיסית, אחרת עיסת הצמח תהיה מחוספסת (אבל זה צריך להיעשות בסוף הסתיו, הכנת האדמה לעונה);
• בזמן השתילה יש ליישר את הקרקע, לסמן את השורות בחבל, ולחפור חריצים לא עמוקים במיוחד עם סיכה;
• לשפוך חריצים עם קצת מים ממזלף;
• לשתול זרעים במרחק של 20 ס"מ זה מזה, אם זורעים עבים יותר, תצטרך לדלל;
• מרווח בין שורות - 60 ס"מ;
• אין צורך לשתול את הזרעים לעומק של יותר מ-2 ס"מ; עליהם לפזר אדמה מלמעלה.

ניתן להשתיל קולרבי בארץ רק כאשר הסיכון לכפור כבר אינו קיים, ובמהלך היום הטמפרטורה נשמרת סביב +14 מעלות. אבל תוכנית כזו אפשרית רק בדרום. בסיביר, באוראל, לאחר השתילה, השתילים בהחלט מכוסים בסרט או בד לא ארוג. שתילת קולרבי בדרך שתיל פרודוקטיבית נראית כך.

• בערוגת הגינה חופרים בור שאליו ישתלב היטב כדור השורש של השתיל.
• מוזגים שם כוס אפר, 2 כפות סופרפוספט וכפית אוריאה. כל ההכנות מעורבבות ביסודיות עם אדמה.
• אתה צריך לשפוך מספיק מים כדי שהמסה תתחיל להידמות לשמנת חמוצה.
• הירק הצעיר נשלח לשם. נעשה שימוש בשיטת טיפול בטוחה המגנה ככל האפשר על השורשים.
• מעט אדמה יבשה מוזגת מלמעלה.
• המרחק בין שתילים עבור זנים מתבגרים מוקדמים הוא 20-30 ס"מ, כמו גם 60 ס"מ בין שורות. יש לשתול כראוי זנים מאוחרים במרווחים של 35-45 ס"מ, תוך שמירה על 70 ס"מ של מרווח שורות. זה יעזור להפוך את השכונה בין השיחים לנוחה.

עדיף לתכנן נחיתה ביום מעונן או בזמן שהשמש שוקעת בבירור. אם למחרת יש שמש פעילה, השתילים בהחלט צריכים להיות מוצלים במשך יומיים, בזמן ההסתגלות. מבשרים טובים לכרוב זה הם תפוחי אדמה, קישואים, דגנים, כמו גם מלפפונים, גזר, בצל וסידרטים. לא רצוי לגדל קולרבי במקום בו צמחו בעונה שעברה כרוב, עגבניות, צנון, לפת וצנון.

כל הפעולות החשובות באמת אם הוחלט לגדל כרוב נדיר בגינה ניתן לצמצם ל-8 כללים פשוטים. חוקים חקלאיים, ולא רק לקולרבי.

• ניכוש עשבים קבוע הוא חובה, כי כרוב זה גדל היטב רק באדמה נקייה.
• התרופפות מקדמת אוורור של השורשים, וזה חשוב גם לטעימה של עיסת הראש.
• לפני שמגדל הגבעולים מתחיל להיווצר, הצמח זקוק להגבעה. הילינג חשוב להשגת ראשי כרוב יפים ונכונים. וגם אתה צריך לוודא שבזמן שבו ראשי הכרוב קשורים, הם לא מכוסים באדמה.
• השקיה נכונה פירושה הרטבת האדמה כל 3 ימים. אבל כאשר הכרוב משתרש, וזה קורה בדרך כלל לאחר שבועיים, אתה צריך להשקות את הקולרבי פעם בשבוע.
• משטר ההשקיה תקין, ואין לאפשר לחות מוגזמת וייבוש מהאדמה.
• אפר עץ טוב כרוטב עליון, הוא גם מגן על צמח צעיר מפני טיוטות - קל להאכיל אותו, מפזרים עליו עלווה קולרבי.
• דשני אשלגן-זרחן נחוצים גם לקולרבי, מחסורם ישפיע על איכות ראשי הכרוב (עם חוסר זרחן העלים יהיו קטנים, עם מחסור באשלגן, יופיעו כתמים כלורוטיים על העלווה).
• אם כל הדשנים החשובים יושמו בסתיו, במהלך הכנת האדמה, אתה לא צריך לדאוג. אז קולרבי יזדקק להלבשה עליונה רק בזמן היווצרות הגבעול.

קולרבי הוא בן למשפחת המצליבים, מה שמסביר את אופי המחלות והמזיקים שעלולים להרוס את היבולים.

הנה ממה לפחד.

• קיל כרוב. מחלה פטרייתית שעלולה להדביק אפילו שתילי קולרבי. גידולים גושיים נוצרים על שורשי הצמח הפגוע. הצמח יפגר מאחור בצמיחה, העלים שלו יתחילו לדעוך. אי אפשר לרפא, פשוט להסיר צמחים חולים ולשרוף אותם. רק מניעה יכולה להציל כרוב מקיל, וזהו הטיפול בשתילים עם "טיוביט", גופרית קולואידית. האדמה נבקעת בהכרח - אם היא חומצית, המחלה מתיישבת שם לעתים קרובות יותר.
• בקטריוזיס רירי. איום על קולרבי בכל שלב של גידול. לרוב, הבעיה מתבטאת במהלך אחסון הירק. המחלה מופצת על ידי חרקים מזיקים. שתילים מרוססים ב"Planriz" או "Binoram" - הראשון הוא מניעתי, השני טיפולי (אבל רק בשלבים הראשונים).
• פרונוספורוזיס (טחב פלומתי). בסוף עונת הגידול עשויים להופיע תסמינים של מחלה זו - כתמים צהובים על העלווה, בצד האחורי העלה מכוסה בפריחה לבנה. עם לחות משמעותית ועיבוי הנטיעות, המחלה מתקדמת מהר יותר. הצמח הנגוע מוסר בדחיפות מהגן, נהרס. אחרים צריכים ריסוס עם "Ridomil-Gold" או "טופז", "Skor", "Vectra".

מבין המזיקים לתרבות זו, זבוב הכרוב הוא המסוכן ביותר, וגם כנימת הכרוב, יתוש פטוטרת, פרעוש גלי, ולבן כרוב ולפת.

הקציר הוא אחד הרגעים המהנים ביותר של התהליך כולו. כשהפרי מגיע לנפח של עד 10 ס"מ אפשר להבין שהכרוב בשל, וזה הזמן לקצור אותו. חשיפת יתר משפיעה על תכונות הטעם של קולרבי: בשרו מתגס, הופך לסיבי, ויש הרבה פחות חומרים מזינים בצמח.

תאריכי ההבשלה לרוב ידועים מראש, הם שונים לכל זן, ולא אמורות להיות התקדמות גדולה. אתה צריך לקצור קולרבי ביום יבש. צמח הגבעול נחפר תמיד בשורש, שמים בצל לייבוש. האדמה מנוקה מהצמח, חותכים את העלים והשורשים. ואם שמים את ראש הכרוב הזה בשקית מחוררת, אפשר לשמור אותו חודש ברוגע, אבל במקרר. במרתף עם אוורור מבוסס, הקציר נשמר היטב עד חצי שנה, גם בעלים חתוכים בלבד. בדרך כלל כרוב ממוקם בקופסאות ומפזרים חול, הטמפרטורה צריכה להיות סביב אפס, לחות - עד 95%.

ואם אתם בכלל לא רוצים לדאוג לגבי זמן האחסון, לדעת מראש שהכרוב יחזיק מעמד כל החורף, אז עדיף פשוט לקצוץ את הקולרבי על פומפיה גסה, לשים בשקיות ולשלוח. למקפיא. גם בחורף וגם באביב אפשר בהחלט להשתמש במניות כאלה. הנה תרבות כזו - קצת יוצאת דופן בצורתה, אבל עם קריטריונים סטנדרטיים למדי ומאפייני צמיחה. הוא מואבק צולב, הוא מאופיין בשתילה בטוחה יותר של שתילים, נוכחות של זנים מתקופות הבשלה שונות, טיפול מסורתי ומחלות צפויות - אין יותר חשש להצלחת יבול כזה מאשר לצמחי גינה מוכרים יותר.