תפוחי אדמה אדרטה

סיפור תפוחי האדמה שלנו התחיל במאה ה-17 בהולנד. הצאר פיטר הראשון התעניין בירק יוצא דופן. הוא שלח שקית של "קוריוזים" לרוזן שרמטייב "לשדך". הפקעות נאלצו לעבור דרך קשה מאוד מהמוזרות המלכותית ל"לחם השני". באוקראינה הופיעו תפוחי אדמה בשנת 1680 באחוזתו של הרוזן פוטוצקי. כיום ישנם כ-4000 זנים של תפוחי אדמה. אחד מהם הוא זן Adretta.

בשנת 1975 גידלו מגדלי נוריקה בגרמניה זן חדש של תפוחי אדמה מבשילים בינוניים-מוקדמים, Adretta. מאז 1980, הגננים של ארצנו החלו לגדל את המגוון. הודות לתרבות זו, מגדלי ירקות שינו את דעתם הקודמת כי זנים עם פקעות צהובות שייכים רק לזני מספוא.

מגוון שולחנות, בעל תשואה גבוהה, מתאים לאחסון לטווח ארוך ללא אובדן מאפיינים טכניים. שונה בטעם מעולה, עמידות לכפור, מובל היטב. לא יומרני בייצור, עמיד בבצורת, התקפי קור ושינויים פתאומיים בטמפרטורה. התכונה הזנית העיקרית המעידה על נוכחותם של קרוטנואידים היא הגוון הצהוב של קליפת הפקעת והעיסה.

השיח של אדרטה הוא קומפקטי, בעל צמיחה גבוהה - 60-100 ס"מ, הגבעולים ישרים, חזקים, מצולעים. עלים גדולים נבדלים על ידי צבע ירוק בהיר, סלט. הפריחה ידידותית, יפה באופן בלתי צפוי לתרבות ירקות, פרחים לבנים כשלג מוקפים בירק אזמרגד.

הצמרות נשארות ירוקות במשך זמן רב, לא מתמקמות. לירקות שורש צהובים בהירים יש קליפה דקה, מחוספסת ורשתית. העיסה צהבהבה, רופפת. על פני השטח יש עיניים רדודות ושטחיות. הפקעות הן סגלגלות מעוגלות או מלבניות, עם משקל ממוצע של 100-150 גרם. תפוחי אדמה גדולים ובינוניים, תכולת עמילן - 13-18%, חלבון - 2-2.4%, ויטמין C - 13.5 מ"ג%. שורשים מכילים הרבה ויטמיני B, אשר משפיעים לטובה על עבודת מערכת הלב וכלי הדם האנושית. כמות גדולה של פחמימות מעניקה לגוף שובע מהיר ופרץ אנרגיה.

אדרטה מאופיינת בטעם מעולה. קל לקלף את הירק בעל העיניים הקטנות. מתאים להכנת מנות מצוינות, מתאים לראשון ולשני, פירה. משמש בייצור תעשייתי לייצור תערובות יבשות, חטיפים, צ'יפס, צ'יפס. כשהוא מבושל, הוא הופך לפירורי בינוני, עם גרגרים קטנים, מקבל מבנה עדין, קמחי בינוני. הוא אינו מתכהה במהלך טיפול בחום, שומר על צורתו. עדיפה רתיחה בקליפה. גם במקרה של הקפאה, הוא לא מאבד את טעמו; בבישול תפוחי אדמה קפואים אינם הופכים למתוקים.

אדרטה מוקדמת בינונית נטועה בסוף אפריל - תחילת מאי. התקופה מהופעת יורה להבשלה היא 90-100 ימים. תפוחי אדמה צעירים נקטפים בסוף יוני - תחילת יולי. גננים עם ניסיון משתמשים בהבשלה מהירה, מגדלים שני יבולים בעונה.

תשואה גבוהה טבועה בגידול, אך לגילוי מלא של איכויות הזן, יש צורך לעמוד בתקנים אגרוטכניים והמלצות לשתילה וטיפול. בתנאי מזג אוויר נוחים, 10 עד 25 גידולי שורש נקטפים משיח אחד, בערך 1.5-2 ק"ג.מדונם אחד של נטיעה, היבול הממוצע הוא 214 סנטנרים, לפעמים נתון זה מגיע למקסימום של 396 סנטנרים. אדרטה מעובדת הן על ידי גננים חובבים והן על ידי מגדלי ירקות מקצועיים בקנה מידה תעשייתי.

תפוחי אדמה זרעים להנבטה מופצים במקום בהיר 3-4 שבועות לפני השתילה. לאחר הופעת הנבטים מרססים את הזרעים במים ומכסים אותם בניילון נצמד ליצירת שורשים. עם כמות קטנה של חומר שתילה, הפקעות נחתכות לחתיכות. לכל חלקיק חייבת להיות עין. לאחר החלוקה מייבשים את תפוחי האדמה למניעת הדבקה. נחיתה של Adretta מתבצעת כאשר האדמה מתחממת לפחות 5-7 מעלות מעל האפס. אתר השתילה צריך להיות שטוף שמש, פתוח, עם חוסר אור, הגבעולים נמתחים, הפקעות הופכות קטנות יותר ורוכשות צורה לא סדירה. עומק שתילה - 7 ס"מ, תבנית שתילה 60 על 35 ס"מ. הצמח מתפתח במהירות, מצמיח צמרות בעוצמה ומקבע פקעות באופן אינטנסיבי. לכן, האכלה נעשית הן במהלך השתילה והן במהלך הצמיחה, לפני הופעת הפרחים. כאשר האכלה בתחילת עונת הגידול, דשנים מינרליים העיקריים: אשלגן, זרחן, מגנזיום.

חנקן משפיע על צמיחת צמרות לרעת גידולי שורש, ולכן כמותו מוגבלת. כאשר נוחתים בחור, הוסף:

• 2 כוסות חומוס, 2 כפיות סופרפוספט;
• 1 כף. כף ניטרופוספט, חצי כוס אפר;
• 1 כף. כף חומוס פרה, 1 כף. כפית של אוריאה.

חשוב: לא ניתן להוסיף זבל טרי. זה מוביל להדבקה עם דלקת מאוחרת, גלד, הצמח חולה, הטעם של תפוחי אדמה משתנה. חלופה לדשנים מינרליים היא השימוש בזבל ירוק. הם נזרעים בסתיו או בתחילת האביב, נחפרים לפני הפריחה. צמחים מצליבים מתאימים לתפוחי אדמה:

• לֶאֱנוֹס;

• לֶאֱנוֹס,

• לבן חרדל.

הם מרפאים את האדמה, מונעים התפתחות של מחלות. סידרטים שימושיים במיוחד בחוות שבהן, בשל שטחים קטנים, אי אפשר לדבוק במחזור היבול. טיפול באדרטה מורכב מהשקיה בזמן, ניכוש עשבים, התרופפות. בטיפוח זן לא יש חשיבות רבה יותר להרכב וסוג הקרקע, אלא לרמת הלחות שלה. זן Adretta הוא צמח די עמיד לבצורת, אבל על אדמה יבשה הצמחים צריכים השקיה. שיח אחד משתמש ב-3-4 ליטר מים. יום לאחר השקיה או גשם, האדמה סביב היורה משוחררת לעומק רדוד.

במקרה של התרחשות קרובה של מי תהום, מעל 1.5 מ', השיחים סובלים, השחפת מופרעת. בעיה זו נפתרת על ידי שתילת תפוחי אדמה ברכסים. טכניקה אגרונומית חשובה היא הגבעה, שמגדילה את התשואה של אדרטה בסדר גודל. זה מתבצע פעמיים:

• עם גובה יורה של 8-10 ס"מ;

• 15-20 ימים לאחר ההגבעה הראשונה, עם גובה הגבעול של 20 ס"מ.

הזמן האידיאלי להיווצרות חומת עפר מסביב לשיח הוא בוקר קודר לאחר גשם או השקיה. הילינג מגדיל את מספר הסטולים שעליהם נוצרות פקעות. בקיץ יבש וחם, ללא השקיה, ננטשת הגבעה לטובת התרופפות קבועה. טכניקה זו מפרקת את הקרום היבש, מגבירה את חדירות האוויר, מרווה את האדמה בחמצן.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לצורך בשימור חומר זרעים. גננים חובבים עושים זאת על ידי זריעת זרעים. כדי להיות בטוחים בחומר השתילה, יש צורך לרכוש פקעות בחנויות המותג Sad-Ogorod, בחוות גדולות או ממוכרים מהימנים. האדרטה מתחדשת לפחות אחת ל-3-4 שנים.

הקרקעות הטובות ביותר עבור Adretta הן סופר-חוליות, סוד-podzolic, טיט קל. פוריות האדמה מוגברת על ידי יישום של דשנים.

לתפוחי אדמה מזן Adretta יש עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים עיקריים. הצמח סובל מ:

• גֶלֶד;

• רגליים שחורות;

• הדבקה מאוחרת;

• ריזוקטוניה.

עם שמירה על טכנולוגיה חקלאית ומניעת מחלות, Adretta מסוגלת להישאר בריאה.

המזיקים הם חיפושית תפוחי האדמה קולורדו ותולעת תיל, אך הזן סובל מהם רק לעתים רחוקות.