תפוחי אדמה בדנובה כחולה

הבעיה העיקרית בגידול תפוחי אדמה היא הסכנה של גידול מאוחר ומחלות אחרות של נר הלילה, ולכן זנים עם חסינות חזקה הם בעלי ערך במיוחד. ניתן לגדל תפוחי אדמה אלה באופן אורגני עם מעט כימיה או ללא כימיה. הזן הבריטי Blue Danube הפך לנציג בולט של תפוחי אדמה עמידים במיוחד עם פוטנציאל רב לגידול פרטי ותעשייתי.

הזן גדל על ידי מומחים מ-Sarvari Research Trust בצפון ויילס. משנת 2002 עוסקת הקרן בבחירת תפוחי אדמה עמידים בפני זיהומים ומזיקים.

הארגון חייב את הופעתו לתוכנית הרבייה של המדען ההונגרי איסטוואן סרווארי. תוך שימוש בחומר הייחודי מאוסף לנינגרד של ניקולאי ואבילוב, בשנות החמישים יצר סרווארי תפוחי אדמה עם חסינות למכת מאוחר. בבריטניה התעניינו במחקריו והמשיכו אותם, והזנים שפותחו קיבלו את הקידומת Sarpo (מ-Sarvari Potatoes) בשמם.

הדנובה הכחולה (Sarpo Blue Danube) נוצרה על בסיס היצירה המפורסמת ביותר של Sarvari - זן Sarpo Mira. הצבע הייחודי של הקליפה ואילן היוחסין ההונגרי הם הסיבה לשם הצליל של הזן. הדנובה הכחולה התפשטה במהירות ברחבי אירופה והיא כיום אחד מ"בני המשפחה" הפופולריים ביותר של תפוח האדמה סרפו.

דנובה כחולה הוא זן שולחני בינוני מוקדם עם תשואה גבוהה עם עמידות טובה לבצורת וחסינות חזקה. הוא לא תובעני לאיכות הקרקע ומסתגל לתנאי אקלים שונים.

פקעות סגלגלות בצבע כחול-סגול בעלות משקל ממוצע של 150 גרם והן אוניברסליות. היבול אינו ניזוק במהלך הקטיף הממוכן ומועבר בצורה מושלמת גם למרחקים ארוכים.

הזן יוצר שיח זקוף בגודל בינוני עם גבעול חזק. הצמח מכוסה בצפיפות בעלים ירוקים כהים וגלים בקצוות, ובתקופת הפריחה הוא נראה דקורטיבי מאוד: הפרחים גדולים, בעלי עלי כותרת סגולים עשירים ומרכז צהוב של אבקנים שנאספו בצינור ארוך.

כל שיח מניב כ-10 פקעות. פקעת הדנובה הכחולה חלקה וצפופה, עם כמה עיניים רדודות וקליפה סגולה. משקל הפקעת נע בין 100 ל-250 גרם. הצורה מוארכת-סגלגלה, מעט שטוחה. כשחותכים, תפוח האדמה לבן.

הדנובה הכחולה שייכת לסוג קולינרי B, היא מאופיינת בעקביות בינונית צפופה, קלה לעיכול ושימוש אוניברסלי. קמחי ועמילן הם ממוצעים, כ-15%. הטעם טוב מאוד, בעל גוף, ללא מימיות. אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה כאלה במגוון דרכים: להרתיח ולחתוך לסלטים, לתבשיל, למלא, לטגן, להוסיף למרקים.

הזן שייך לבינוני מוקדם, השורשים מוכנים לקטיף תוך 65-80 ימים מרגע הנביטה. נקצר באוגוסט, במזג אוויר יבש.

הדנובה הכחולה מניבה באופן עקבי יבול גבוה: השיח מניב 2-3 ק"ג, ועם גידול מסחרי מ-1 דונם מקבלים מ-350 עד 400 סנטנרים.הפקעות באוסף הן כמעט אחידות בגודלן, האינדיקטורים של המצגת בפלט מצוינים - 84-96%.

הזן מוכר היטב בגרמניה, פולין ושאר מדינות אירופה. ברוסיה, הוא רק מתחיל לצבור פופולריות. תפוח אדמה זה מתאקלם היטב, מעדיף אזורים עם אקלים מתון במידה, אך סובל קיץ יבש ושינויי מזג אוויר ללא בעיות.

השתילה מתבצעת בדרך כלל בסוף אפריל או תחילת מאי, טמפרטורת הקרקע צריכה להיות לפחות 8-12 מעלות צלזיוס. בחר את החלק שטוף השמש של האתר, ללא סטגנציה של לחות באדמה. את חומר השתילה המחוטא מניחים בכיוון מצפון לדרום לאחר כ-30 ס"מ, נשארים 60-70 ס"מ בין השורות.

טיפול נוסף מורכב בנטיעות תפוחי אדמה בגבעות, חיפוי, נישוב עשבים. ניתן להפרות צמחים בחומר אורגני (קומפוסט); הזן אינו זקוק לתוספות מינרלים.

השקיה צריכה להיות מתונה, לבלות אותה בערב. יש להפסיק השקיה שלושה שבועות לפני הקציר.

לזן אין דרישות מיוחדות לאדמה, הוא מניב אפילו באדמה דלה. Chernozem, loam, חולית הם אידיאליים.

היתרון העיקרי של הזנים של משפחת סרפו הוא עמידותם בפני הדבקה מאוחרת. הדנובה הכחולה חסינה בפני הזיהומים הבאים:

• מכת מאוחרת של פקעות;
• גלד נפוץ ושחור;
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
• פוסריום;
• אלטרנריה;
• פיטופתוגן של סרטני תפוחי אדמה;
• וירוס Y פתוגני (PVY).

היצרנים הבריטים מציינים בעצמם שלדנובה הכחולה יש עמידות נמוכה יותר להדבקה מאוחרת של עלים מאשר ל-Sarpo Mir, אך שאר הזן אינו משביע רצון. הוא מתנגד בצורה מושלמת לפשיטות של מזיקים, אינו מושפע מהנמטודה המוזהבת.