תות ורוד פיני

למרות האקלים הקשה של פינלנד, גידול תותים הוא אחד הענפים החשובים ביותר בחקלאות שלה. מטעי תותים מכסים כ-4,000 דונם של אדמה. ברי הריח גדל אפילו בלפלנד. לזן התותים, הנקרא ורוד פיני, יש טעם יוצא דופן.

הייצור של תותי גינה נמצא בקנה מידה תעשייתי בפינלנד מאז שנות ה-60. מאז, חקלאים פינים שמחו להזמין עובדים מכל העולם לקצור את יבוליהם. מאמינים שהתות הוורוד הפיני הובא לרוסיה על ידי קוטפי פירות יער עונתיים והתפשט תחילה בגבול קרליה, ולאחר מכן בכל הארץ.

השם הפיני המקורי של הזן אינו ידוע. בעיקר במטעים פיניים מגדלים כלאיים ממוצא בריטי, צ'כי והולנדי. הוורד הפיני דומה במובנים רבים למאפיינים של זן הפינברי, שגדל על ידי ההולנדי הנס דה יונג. נכון, Pineberry הופיעה ב-2009, ו"אחותה" הפינית - הרבה קודם לכן, בשנים הסובייטיות. בעקבות ה-Pineberry, זנים רבים של פירות יער ורודים ולבנים הופיעו באירופה וביפן.

בברית המועצות, זן האננס 1976 שגדל במשתלה ביתית היה פופולרי. פירות היער הענקיים הובחנו בטעם הסוכר ובצבעו הוורוד החיוור. באננס המודרני יש לרוב פירות בגודל בינוני. אבל בשל המאפיינים המשותפים של זני הוורוד והאננס הפיני, לעתים קרובות הם מבולבלים ומזוהים.

ורוד פיני הוא זן פרודוקטיבי מאוד, עמיד לחורף, בעל פרי גדול. פירות יער גדולים וריחניים ורודים בהירים הם בעלי טעם צוף-מתוק, אך מאוחסנים ומועברים בצורה גרועה בשל עקביותם העדינה.

הזן מובחן בתקופת ההבשלה המוקדמת באמצע. הפירות מבשילים עד אמצע יוני.

טריטוריות רבות מתאימות לזן זה. הוא נפוץ באזור לנינגרד ובאזור מוסקבה, הוא גדל היטב אפילו בקמצ'טקה. הזן הוא היגרופילי ולכן אינו מומלץ רק לאזורים צחיחים וחמים.

התותים יוצרים שיח חצי פרוס וגבוה (10-15 ס"מ) עם עלים גדולים בצבע ירוק בהיר. יש לו תשואה גבוהה, יכולים להיות עד 15 פירות יער על מברשת.

גרגרי היער הם בצבע ורדרד-לבן, ירקרק בקצה. כשהם בשלים לחלוטין, הם הופכים בהירים יותר, ורודים לחלוטין. עיסת קינוח, מתוקה מאוד, עסיסית ונמסה בפה. החלק הפנימי של הגרגיר רופף, בהיר, כמעט לבן, אולי עם חלל בליבה. פירות היער הראשונים בעונה יהיו גדולים במיוחד.

גננים חובבים מנוסים קונים שיחי ורדים פיניים לא למכירה נוספת בשוק של היבול, אלא רק לשימוש אישי, כי לקונים רבים יש דעה קדומה שהתותים המתוקים ביותר צריכים להיות אדומים בוהקים. הגרגרים החיוורים של הזן הפיני נראים יוצאי דופן, הם נראים בוסר. בנוסף, בשל העור והעיסה העדינים, הזן אינו נייד לחלוטין. ההחלטה הנכונה ביותר היא לאכול פירות סוכר מיד לאחר ההוצאה מהשיח.המגוון אינו מתאים להכנת ריקים לחורף בצורת קומפוט.

גידול הוורד הפיני בקנה מידה גדול אינו מתבצע ברוסיה. ניתן למצוא אותו רק בחלקות גן פרטיות. עם כמות קטנה של גשם, יש צורך בהשקיה בשפע. גידול לפי השיטה הפינית (עם סרט) מאפשר לקבל יבול 7-8 שבועות לאחר השתילה. זן זה עמיד לכפור אינו זקוק למקלט נוסף לעונת החורף.

תושבי קיץ רבים, בשל חוסר ניסיונם ובורותם בתכונות של הוורד הפיני, מתמודדים עם הבעיה של פירות יער בשלים מדי.

לשתילה נבחר מקום פתוח ושטוף שמש ללא צל ממבנים וצמחייה. לחפור את האדמה, להסיר עלווה יבשה ושורשי עשבים, לשבור גושים גדולים עם מגרפה.

הקיץ הקצר והקריר של מדינת סוומי הפך לסיבה להופעתם של טכנולוגיות מקוריות לגידול תותים. אחת השיטות העיקריות היא להשתמש בסרט שחור ככיסוי מאלץ'. הסרט מגולגל על ​​המיטות שנוצרו, חותכים חורים כל 30 ס"מ ומניחים את השתילים.

התרבות מואבקה עצמית, שאינה מצריכה העברה מלאכותית של אבקה כאשר היא נטועה באדמה פתוחה.

חומוס, קומפוסט וזבל משמשים באופן מסורתי לדשן האדמה. רטבים מינרלים משמשים גם (30-40 גרם / מ"ר).

המגוון עמיד היטב בפני מחלות ומזיקים. לפעמים הוא מושפע מכתם עלים. גשמים ממושכים עלולים לגרום לפירות יער נרקבים, יש לקטוף אותם בזמן.

תותים מתרבים על ידי יורה לרוחב שופע - שפם, שעליהם נוצרות רוזטות צעירות. אפשר לחפור עציץ כבול באדמה, למלא אותו בתערובת שתילים ולשים שם שקע חדש עם השורשים שמופיעים. כאשר השיח משתרש ויוצר מערכת שורשים מפותחת, הוא מופרד, חותך את השפם האימהי ונשתל.