מאה שנה למולינג תותים

מגוון התותים בשוק הרוסי השתנה עם הזמן. הזנים הסובייטיים הראשונים גדלו ב-1924 ושלטו עד סוף המאה ה-20, והחליפו את הזנים הזרים. אבל היום ההקדמה של זנים של מבחר אירופי ואמריקאי מפותחת באופן נרחב. אחד הזנים המיובאים הטובים ביותר הוא ה-Molling Century החדש יחסית.

זן Malling Centenary (M100) נולד בשנת 2006 תחת המספר EM 1754. הוא נבדק במשך מספר שנים והושק לשימוש מסחרי בשנת 2013 כדי לחגוג 100 שנה לתחנת המחקר East Malling, תחנת המחקר הוותיקה ביותר בבריטניה. מחקר המרכז לגננות וחקלאות. תחנת ניסוי זו נוצרה במחוז קנט האנגלי עם שחר המאה ה-20 ביוזמת גננים מקומיים. הם עוסקים בגידול ובחירת תותים שם מאז 1983 וכבר יצרו יותר מ-40 זנים.

Strawberry Molling Century כבשה במהירות את השווקים האירופיים, התחרתה בפיתוחים הפופולריים מהולנד - אלסנטה וסונטה, ואף עלתה על זני הייחוס הללו במספר מדדים (אחוז גבוה יותר של פירות מהקטגוריה הגבוהה ביותר וניידות טובה יותר). רשתות סופרמרקטים בריטיות העדיפו את הזן המסוים הזה. הגיאוגרפיה של המכירות של החידוש התרחבה במהירות - Malling המאה התקבלה בהתלהבות על ידי הגננים של ארה"ב, דרום קוריאה ורוסיה.

בפיתוח מגוון "יובל" יוצא דופן זה לתאריך כה חשוב, יוצריו לקחו בחשבון ניסיון בינלאומי והעניקו ל-Molling Century תכונות מצוינות. זהו זן עמיד ובעל תנובה גבוהה להתבגרות מוקדמת עם פירות אדומים עסיסיים בגודל בינוני. העיסה מוצקה, בעלת טעם מתוק הרמוני ללא חומצה וארומה עדינה. הצמח יוצר שיחים רבי עוצמה בעלי עלווה ירוקה כהה וגבעולים גבוהים וישרים עם 5-6 פירות יער כל אחד. פירות יער מבשילים אינם נוגעים באדמה ומכוסים בעלים גדולים, ולכן הם נשארים נקיים, אינם נרקבים ואינם נשרפים מהשמש. כאשר הפירות גדלים, השלוליות נופלות מתחת למשקל שלהן.

תותי Molling Century מאופיינים בפרי מוקדם: כבר בתחילת יוני, הגרגרים, הנטועים באדמה פתוחה, מוכנים לקטיף. באזורי הדרום ניתן לקצור את היבול בסוף מאי. מבחינת הבשלה, הזן המתואר דומה לזן האלבה המוכר מאיטליה, והתרבות מקדימה את אלסנטו ב-4-5 ימים. הפירות מבשילים יחד, הופכים לאדומים באופן אחיד ובעלי אותו גודל.

תותים Molling Century גודלו בהצלחה ברחבי רוסיה, באזורים עם אקלים שונה. הוא גדל היטב, נושא פרי ועובר חורפים בתנאים הקשים למדי של אוראל. גם גידול הזן במדינות צפון אירופה נתן תוצאות מצוינות. באזורים עם קיץ יבש ומחניק, יש צורך לשים לב להשקיה מוגברת בזמן.

במהלך הבדיקות, מגדלים בריטים הקדישו תשומת לב מיוחדת ליבול. Molling Century "הצטרפה" לתחרות האמיתית עם הזן התעשייתי חסר היומרות אלסנטה וזכתה בה, בשל העובדה שכ-93% מהגרגרים בתפוקה עמדו בדרישות של מוצרים מהשורה הראשונה. הנתון של אלסנטה הוא 86%. כ-1 ק"ג של תותי מולינג נקטפים בדרך כלל מהשיח.

וגם נקודה חיובית חשובה לגידול מסחרי היא פחות זמן ועלויות עבודה לקטיף תותים ממאה ה-Malling. עובדי המטעים אינם צריכים למיין את פירות היער לפי גודל בשל החד-ממדיות שלהם.

לפירות יש איכות שמירה מעולה, שומרים על הצגתם לאורך זמן, נשארים אדומים ומבריק. יכולת ההובלה גבוהה גם בשל הצפיפות המספקת של פירות היער (7.5 נקודות מתוך 10): הם אינם מתקמטים או זורמים במהלך ההובלה.

לפירות המאה ה-Molling יש גודל ומשקל ממוצע של כ-20-30 גרם. בקטיף הראשון, המסה של כל תות היא מעט גבוהה יותר - כ-35 גרם. תכונה יוצאת דופן של הזן היא גרגרי יער מכוילים כמעט : סימטרי, חרוטי, בעל עור חלק מבריק. לעיסה המתוקה מאוד ללא חללים יש גוון של דוכסית וארומה של תות. אפילו לפרי יער בוסר יש תכולת סוכר גבוהה.

השקיה נכונה היא אחד הגורמים העיקריים לקציר טוב ב-Molling Century. משתמשים רק במים קרים ומשוקעים, ואת התהליך עצמו יש לבצע בבוקר או בערב. לאחר השתילה, האדמה והשקעים מושקים בזילוף. עם תחילת הפריחה צריך לעבור להשקיה בטפטוף בשכבת השורשים. עם השקיה מוגזמת, קיימת סכנה למחלות פטרייתיות.

יש לשחרר את האדמה באופן קבוע בעדינות או ליישם חומר חיפוי.

בבחירת אתר נחיתה לקניון המאה, יש לעמוד בתנאים הבאים:

• האתר חייב להיות מוגן מפני הרוח;

• מיקום האתר מצפון לדרום;

• אסור ליפול צל מבניינים ועצים על המיטות;

• רמת מי התהום חשובה - השטח לא צריך להיות ביצתי;

• תותים מרגישים רע בשפלה;

• כל 2-3 שנים, יש לשנות את המקום של ברי כך שהאדמה "נחה".

ה-pH האופטימלי של הקרקע צריך להיות בטווח של 5.5-7.5. אפשר להגביר את החומציות עם תמיסת אבן גיר, ולהוריד אותה עם תוספים אורגניים.

יש לנקות את הערוגות משורשי עשבים ולחפור אותם חודש לפני השתילה. דשנים ישביעו את האדמה בחומרים מזינים: קומפוסט, זבל, חומוס ואפר. הבחירה הטובה ביותר של אדמה היא אדמה או אדמה חולית.

גבעולי פרחי תותים Molling Century הם גדולים, עם הרבה אבקה ואינם זקוקים להאבקה מלאכותית.

רוטב עליון רצוי לזן, במיוחד מיד לאחר השתילה.חנקן (זבל, אוריאה) אחראים להיווצרות שורשים ושיחים. אשלגן מסייע בספיגת חומרי הזנה ובהתפתחות השחלות והפירות. זרחן משפר את הסיבולת.

כיום, לגננים יש גישה למספר רב של דשנים מינרליים ואורגנומינרליים מורכבים שנוצרו במיוחד עבור יבול פירות יער זה.

Molling Century סובל היטב חורף בטמפרטורות מתונות מתחת לאפס, אך דורש מחסה (ענפי אשוחית, חציר, עלים יבשים) אם החורף כפור ועם מעט שלג.

מערכת השורשים של הזן אינה חזקה ומסועפת מדי. הרגישות של הזן להדבקה מאוחרת מצוינת. לעיתים הצמח אינו מסוגל לעמוד בפני חיידקי Xanthomonas fragariae הגורמים לכתם עלים. בדיקות ראשוניות הראו שמולינג סנצ'ורי הייתה נחותה מסונטה בעמידות לטחב אבקתי. אבל ביקורות מודרניות מדברות על ההתנגדות הטובה של מולינג למחלה זו.

ממזיקי חרקים (חדקונית, נמטודות, קרציות), יש לרסס את השיחים במועד (לפני הפריחה), למשל, עם תכשירים: "איסקרה", "הטרופוס", "קרבופוס", פתרון 1% של נוזל בורדו. גם תרופות עממיות עוזרות: אמוניה, אשלגן פרמנגנט, חומצת בור, תערובת של אפר, סבון וחומץ.

המגוון נבדל על ידי היווצרות נטייה טובה. עבור רבייה, רוזטות חזקות נבחרות, אשר משתרשים בצורה מושלמת.