תות מתוק איווי

עבודת גידול להשגת זנים של תותים בעלי פרודוקטיביות מוגברת, עמידות למחלות וטעם סוכר מתבצעת במדינות שונות הן במסגרת תוכניות ממשלתיות והן במפעלים פרטיים. אחד התאגידים החקלאיים הוותיקים ביותר בבריטניה הפך למקורו של הזן Sweet Evie המצליח מאוד.

Sweet Eve הוגדל בשנת 2008 על ידי העסק המשפחתי Edward Vinson Ltd - משתלה עם יותר מ-150 שנות היסטוריה, הממוקמת בקנט. מגדל הזנים, פיטר וינסון, בנו של מייסד החווה, הקדיש יותר מ-25 שנים לחקר זני תות. לכבודו של אדוארד וינסון, שמות הזנים שפורסמו מאז 1990 מתחילים בראשי התיבות שלו: Everest, Eve's Delight, Everglade, Sweet Eve.

Sweet Eve הוא הכלאה בין זנים ללא פטנט 01BB64 (בריטניה) ו-S01R5 (ספרד). בשנת 2010, Sweet Eve אושרה לשימוש מסחרי וזכתה לשבחים נרחבים. הזן זכה בפרס הטעם המעולה לשנת 2019 על טעמו המעולה.

Sweet Evie הוא זן רימונטנטי בריטי אוניברסלי, חסר יומרות בטכנולוגיה חקלאית, בעל תשואה גבוהה, בעל פרי גדול ועמיד לחורף בינוני (עד -25 מעלות צלזיוס ללא מחסה). גדל באדמה פתוחה, בחממות ואפילו במרפסת.

הפירות בעלי ארומה בולטת, טעם מתוק מאוד ואחידות בגודל ובצורה. למגוון יש פרזנטציה מעולה וניידות. פירות יער נאכלים טריים ומשמשים לקטיף.

תותים אלה מסווגים כ-NSD (שעות יום נייטרליות), ומניבים מסוף מאי עד אוקטובר. רבים קוראים לזנים כאלה רמונטנטיים, אך בניגוד לזנים רמונטנטיים קלאסיים, הם אינם דורשים מרווח גדול בין פרי הקיץ לסתיו. הן פורחות, יוצרות שחלות ונותנות פרי, ללא קשר לאורך שעות האור, כמעט ברציפות.

קודם כל, הזן מותאם על ידי היוצרים לתנאי הגידול בדרום מזרח אנגליה, אידיאלי לאקלים הממוזג והלח של המדינות הנורדיות. משתלות הולנדיות רבות מטפחות את Sweet Evie למכירות ברחבי העולם. המגוון התפשט במהירות באוקראינה, בבלארוס, ומתחיל לצבור פופולריות ברוסיה.

סוויטת Evy יוצרת מספר רב של מברשות ושחלות על שיחים מתפשטים בגודל בינוני (כ-30 ס"מ) ונותנת יבול גבוה (3-4 פעמים בעונה). שיא הפרי מתרחש בסוף יוני. עד 2 ק"ג של פירות נקטפים משיח אחד.

גרגרי ערב מתוקים גדולים (עד 20-25 גרם), צורה חרוטית קבועה, בעלי צבע אדום-כתום מבריק מבריק, קליפה מוצקה וצפופה ובשר עסיסי. Albion הוא תות אמריקאי, המפורסם בתפוקה הגבוהה ובטעמו הטוב, הקרוב במאפיינים ל- Sweet Evie. Sweet Evie מתעלה על Albion ברמת הסוכר, ארומת פירות היער ויציבות התפוקה. מרקם הבשר פחות צפוף מזה של אלביון, ללא קראנצ'יות, כך שחווית הטעימה נעימה יותר.

לדברי פיטר וינסון, הצרכנים היום החלו לסלק עודפי סוכר בתזונה שלהם ומנסים לאכול תותים בצורתם הטהורה, ללא שמנת מתוקה ואבקת סוכר.מטרת עבודת הגידול הייתה ליצור גרגר יער שאינו זקוק לממתיקים נוספים. איווי המתוקה ממלאת את המשימה הזו במלואה, עם בריקס של 11.1%.

פירות אווי מתוקים אינם מתכהים באחסון במקרר (ניתן לשמור בו כ-3 ימים), מועברים בצורה מושלמת: הם אינם מתקמטים במהלך ההובלה.

המגוון התברר כלא יומרני ועמיד, ולכן הטכנולוגיה החקלאית שלו די פשוטה:

• הסרת עשבים;

• התרופפות האדמה לאחר גשם או השקיה (הימנעות מהיווצרות קרום צפוף);

• השקיית בוקר מתונה בחום;

• חיפוי;

• הכנה לחורף.

בתחילת עונת האביב-קיץ, יש להאכיל את השתילים בדשן חנקן, לאחר היווצרות השחלות - עם אשלגן גופרתי. לאחר קצירת היבול, אתה צריך לעשות רוטב עליון מורכב. יש לחדש את השיחים כל 3 שנים.

אתר השתילה נבחר אפילו או בשיפוע קל, נותרים 40-50 ס"מ בין השיחים, כ-70 ס"מ בין השורות. הזן גדל היטב ונושא פרי בצל חלקי. מתאימות לה קרקעות קלות וצפיפות בינונית ברמת pH 5.0-6.6. יש להימנע מאדמה חרסית צפופה, ולהוסיף סיד לחומצה מדי. האתר נחפר לפני השתילה, הוספת קומפוסט וסופר פוספט.

תות זה מייצר פרחים לבנים גדולים ומאביק את עצמו ללא צורך באמצעי אכיפה.

הזן עמיד בפני מחלות עיקריות: הוא כמעט ואינו מושפע מכתמים, ריקבון, טחב אבקתי ועמיד בפני התקפי קרציות. חיפוי עם נסורת יעזור עם שבלולים.

הזן מתרבה בעיקר על ידי סטולונים (שפמים). למרות שאתה יכול להשתמש בחלוקת השיח. לאחר ההשתלה, רוזטות Sweet Evie משתרשות היטב.