גידול תותים בחממה

רק לפני שני עשורים, חובבי תותים יכלו להתענג על פירות יער עסיסיים אך ורק בקיץ. גם בחנויות רשת גדולות היה די קשה למצוא אותו בתקופות אחרות של השנה, וזה עלה לא מעט כסף. מפעלי חממה גדולים במיוחד, שהיו ברשותם הציוד הדרוש, גידלו תותים כל השנה. למרבה המזל, היום אפילו הבעלים של קוטג' קיץ קטן, עם השקעות מסוימות, יכול להרשות לעצמו לארגן אוסף כל השנה של המעדן האהוב עליו על ידי בניית חממה קטנה. גינון חורף כזה מתבצע הן כתחביב והן לפיתוח עסק משלהם למכירת פירות יער טריים ריחניים לחנויות או ללקוחות פרטיים.

למי שמעדיף לגדל תותים אך ורק לצרכיו, אין צורך גדול לקצור פירות יער מספר פעמים בשנה.... במקפיאים מודרניים, מוצרים, אפילו אלה שהונחו בתחילת הקיץ, יחזיקו מעמד בצורה מושלמת עד החורף, ותא כזה עולה פחות מארגון חממה מיוחדת.

מבין המינוסים, ניתן להבחין בשניים עיקריים.

• השקעות סטארט-אפ גדולות... רכישת החומרים והציוד הדרושים, רכישת שתילים ואולי גם אדמה - כל זה ידרוש השקעות כספיות ניכרות. בנוסף, ככל ששטח האתר גדול יותר, כך יש צורך בכוח אדם שכירות גדול יותר, שכן בעלים אחד לא יכול להתמודד עם כמויות גדולות של עבודה.

• הצורך לארגן חימום של החממה... למרבה הצער, בתנאי החורף שלנו, אי אפשר לגדל פירות יער ללא חימום נוסף גם בחממה האיכותית והיקרה ביותר. לכן, אזור שבו אי אפשר לארגן את אספקת החום לא יעבוד.

למרות העובדה שהארגון הוא חממות דורשות הרבה כסף, היתרונות שלה עדיין עולים.

• לא תלוי בעונה. אתה יכול לקטוף פירות יער משיח אחד לא רק בקיץ, אלא כמה פעמים בשנה. בממוצע מתקבלים 1-2 יבול בעונה.

• עצמאיים באקלים ובסביבה. התשואה של תותי חממה אינה תלויה בכמות המשקעים או בטמפרטורות הממוצעות של אזור האקלים, אלא אך ורק בארגון החממה עצמה. בחממה מאובזרת ניתן לשתול תותים גם באזורי הצפון. עם זאת, ככל שהטמפרטורות הממוצעות נמוכות יותר, כך הצמחים ידרשו יותר חימום ותחזוקה.

• קלות תחזוקה. בהשוואה למיטות פתוחות, הרבה יותר קל לטפל בגרגרי חממה. האדמה פחות מגודלת בעשבים שוטים, והלחות קלה לשליטה באמצעות מערכת השקיה בטפטוף.

• החזר כספי... אפילו ההשקעות הגדולות ביותר בעסקי פירות היער ישתלמו תוך 1-3 עונות, כי רשתות הסופרמרקטים להוטות לרכוש מוצר כזה למכירה לאחר מכן.

לא כל תותי הגינה שמגדלים לצריכה עצמית מתאימים לניהול עסק. אם עבור ריבות תוצרת בית ושימור המראה של פירות יער הוא משני ביחס לטעם שלהם, אז למכירה, להיפך, הוא בעל החשיבות העיקרית. לכן, תותים צריכים להיות יפים קודם כל, עם פירות יער גדולים ואחידים באותו גודל. הם חייבים להיות קלים להובלה ובעלי איכות שמירה טובה על מנת לשמור על המראה שלהם לפני המכירה.

ולבסוף, תכונות חשובות לא פחות של זנים מתאימים של פירות יער הם ההאבקה העצמית שלהם, הפרודוקטיביות הגבוהה והשתייכות למגוון היום הנייטרלי. תותים צריכים להיות מוקדמים, רימונטנטיים ולא לחייב חרקים להאבקה על מנת לשאת פרי כל כמה שבועות.

אנשי עסקים וגננים מנוסים זיהו זה מכבר את המתאימים ביותר מבין הזנים המתאימים של תותים באמצעות ניסויים ארוכים. אלו כוללים:

• כֶּתֶר;

• ג'יגנטלה;

• דבש;

• אלסנטה;

• המלכה אליזבת;

• ויקטוריה;

• ברייטון;

• אלביון;

• סן אנדריאס;

• סונטה.

השלב הראשון והיקר ביותר של גידול פירות היער שלך האם בנייה וציוד של חממה מיוחדת. ישנם שלושה חומרים נפוצים ביותר מהם עשויים בתים כאלה בגינה.

הבחירה הטובה ביותר לבניית חממה היא פוליקרבונט.

אם אתה משתמש בו יחד עם מסגרת עץ או מתכת מיוחדת, אז חממה כזו לא תפחד מערימות רוח או שלג.

זכוכית נחשבת לאופציה קצת פחות נפוצה לבניית חממה, שכן היא יקרה יותר ובמקביל שבירה יותר. באזורים שבהם כמות המשקעים השנתית הממוצעת אינה גבוהה מדי, וגג הזכוכית לא ישבר בשלג או ברד, הם נבחרים על מנת להקל על שמירה על מיקרו אקלים.

הגרסה השלישית של החומר מתאימה רק לאזורים הדרומיים, שבהם החורף אינו מפחיד עם כפור או שלג.

אבל המחיר הנמוך שלו יכול לפצות על כל אי הנוחות הללו אם תנאי האקלים של האזור מאפשרים לבודד חממות לא מחוממות.

בנוסף לחממה עצמה, תזדקקו גם לציוד רב.

• פנס אחורי בצורה של מנורות שונות של אור פלורסנט ואולטרה סגול.

• מערכת השקיה. עדיף להשתמש בטפטוף.

• מערכת חימום, שמירה על חימום אחיד לכל גובה החממה ושמירה על הטמפרטורה הרצויה.

• חיישנים שונים: מדי חום, מדי לחות ואחרים.

• רְהִיטִים בצורת מתלים וקופסאות שונות לשתילה רב-מפלסית.

• דברים קטנים בצורת כפפות גינון, מעדרים, מזלפים ועוד.

עם הבחירה בחממה הנכונה, העבודה בארץ רק מתחילה. אתה יכול גם לשתול ברי בתוך השטח המגודר בדרכים שונות. יש כמה דרכים עיקריות, ובכל שנה גננים וגננים מעלים משהו חדש. גם התשואה וגם המורכבות של הטיפול ביבול תלויים בבחירת השיטה של ​​הצבת שיחים עם תותים.

הדרך הקלאסית והמוכרת ביותר לכולם היא שתילה ישירה של צמחים באדמה. אתה יכול להכין מיטות קטנות מראש, או שאתה יכול לשתול את האתר הנבחר בתבנית דמקה או בשיטת שני קווים. הפער בין שני שתילים צריך להיות לפחות 30 ס"מ, ובין המיטות יש צורך במעברים של לפחות 1 מ'.

היתרונות של שיטה זו הם עלויות מינימליות וקלות תחזוקה של מיטות כאלה. אין צורך לקנות רהיטים נוספים או לבנות מבנים תלויים מורכבים. עם זאת, החיסרון העיקרי במקרה זה יהיה שימוש לא הגיוני בשטח החממה, שחלקו העליון יישאר ללא שימוש.

שיטה זו היא ללא ספק הפופולרית ביותר ברוב המדינות.... ניתן להשתמש בו הן בחממות והן בחוץ. השורה התחתונה היא שהקרקע מכוסה בחתיכה גדולה של סרט שחור, שבו חותכים חורים במרחק של 30-40 ס"מ זה מזה. שתילי תות צעירים ממוקמים בחורים אלה במשך כל תקופת הפרי.ערכת ישיבה - שחמט.

שיטה זו מאפשרת לפירות היער לקבל את כמות החום והאור המקסימלית, מה שמפחית משמעותית את תקופת ההבשלה של הפרי. פירות היער אינם באים במגע עם האדמה, ולכן אינם זקוקים לניקוי מיוחד לפני מכירתם.

מבין החסרונות של שיטה זו, יש לציין את הצורך ביצירת מיטה נפרדת לגידול שתילים. זאת בשל העובדה שהחומר שנתן את הקציר נחפר, ובמקומו שותלים שתילים חדשים.

עוד טכניקה חקלאית נפוצה למדי לשתילת תותים היא שימוש בצינורות בנייה רחבים וצרים. הקוטר של הרחבים משתנה בין 10 ל-15 ס"מ, ושל הדקים - בין 20 ל-30 מ"מ. חותכים בהם חורים לשתילים. צינורות גדולים עם חורים מנוסרים מונחים אופקית, וחצץ או חימר מורחב יוצקים על הקרקעית כדי להוסיף יציבות, ומותר פנימה צינורות דקים שדרכם יזרמו מים.

מצע מזין יוצקים לתוך המבנה המתקבל, תקעים מונחים על קצוות צינור רחב, וצר מחובר למקור מים. שיחי ברי נטועים במצע. שתיל אחד צריך להיות בערך 3-5 ליטר של אדמה מזינה.

הדרך הפחות פופולרית, אך יחד עם זאת הרציונלית ביותר לשתילת תותים נחשבת לשתילה בעציצים נפרדים, קופסאות ואפילו רק באריזות נפרדות. זה מאפשר לך להשתמש לא רק בכל שטח הרצפה של החממה, אלא גם לשתול אותו אנכית בכמה רמות. עבור 1 מ"ר. מ' של שטח בדרך זו, אתה יכול למקם מ 20 עד 50 שיחים של צמח.

השתילה עצמה אינה שונה בהרבה משתילת פרחים בתוך הבית.

• מניחים שכבת ניקוז בתחתית.

• לאחר מכן פורסים שכבה של מצע לח.

• יוצרים חריץ קטן ומניחים את השתיל.

• מפזרים בעדינות את השורשים וסוחקים את האדמה.

• מטפטפים מים חמימים.

שיטה זו אינה מתאימה לזנים של פירות יער עם שורשים רחבים או גבעולים גבוהים. אין לגדל מיני תותים אוהבי אור בכמה רמות, או שצריך לספק תאורה נוספת לשכבות התחתונות.

אתה יכול לגדל פירות יער בעציצים נפרדים מבלי להשתמש באדמה כלל. שיטה זו, שצוברת פופולריות בהדרגה, נקראת "הידרופוניקה". במקום אדמה, יוצקים הרכב מלאכותי מיוחד עם דשנים לסירים או שקיות, ששיח התות ניזון מהם במהלך הצמיחה וההבשלה של פירות יער.

לאחר שהחממה והציוד הנוסף מוכנים, מתחיל שלב ההכנה.

קודם כל, שנה שלמה לפני השתילה, אתה צריך להכין את האדמה. אדמה העשויה משיפון, חיטה או דגנים אחרים תהיה הבחירה האידיאלית. מתאימה גם אדמת כבול או אדמה מיוחדת שנרכשה.

חומוס, אבן גיר ואבקת אפייה נוספים בצורת פרליט, צמר מינרלי או מצעים שונים מוכנסים לאדמה. לפני הפריסה והשתילה, האדמה נרטבת בשפע.

בזמן שהאדמה תרדמה בחממה ריקה, הגיע הזמן לבחור שתילים שמגווןם נקבע מראש. מי שמגדל תותים בפעם הראשונה יצטרך לקנות שתילים מחברים או ספקים. על מנת שהמוצר הנרכש יהיה באיכות גבוהה, כדאי להכיר את קריטריוני הבחירה הבסיסיים.

• העלים צריכים להיות נקיים מכתמים, קמטים ופגמים אחרים. צבעם של שתילים בריאים עשיר ואחיד.

• כל שיח צריך לפחות שלושה גיליונות.

• צוואר השורש צריך להיות עבה מ-5 מ"מ וללא כתמים וריקבון. אורך השורשים עצמם אינו פחות מ-70 מ"מ, ללא נזק או פגמים.

האפשרות הטובה ביותר היא לרכוש שתילים מיוחדים, המונבטים משיחי האם ובנוסף "מרפאים"... אם הגרגרים גדלו לפני כן באתר, אתה יכול לאסוף את הזרעים ולהנביט אותם בעצמך.

רוזטות תות צעירות נטועות בחממה לרוב בסתיו. אבל לעשות את זה באוקטובר-נובמבר בכלל לא הכרחי, כל חודש יתאים. הכלל הבסיסי לנחיתה הוא שטמפרטורת האוויר לא צריכה להיות גבוהה מ-+15 מעלות, והלחות צריכה להיות כ-85%. יהיה צורך להשלים את השתילים באור נוסף אם שעות האור נמוכות מ-8 שעות. אוורור מאולץ של החממה מתבצע פעם ביום, והלבשה עליונה מיוחדת מוחלת כל שבועיים.

חודש לאחר השתילה, כאשר הפריחה מתחילה ברוזטות, יש לחתוך את התפרחות הראשונות כדי שלשיח יהיה זמן להתחזק עוד יותר עד שהגרגרים מתחילים לצמוח. הטמפרטורה בתקופה זו צריכה להיות + 20 ... 24 מעלות, ובמהלך הבשלת פירות יער - לא נמוך מ +24 מעלות.

שעות האור צריכות להיות לפחות 12 שעות, ורצוי 14-16. במהלך היווצרות הפירות, עדיף למקסם את האינדיקטור הזה. כדאי להשקות צמח פורח כשהאדמה מתייבשת, אך לא יותר מ-2 פעמים בשבוע. עודף לחות יביא איתו במהירות ריקבון וזיהומים פטרייתיים.

זה נוח במיוחד אם אתה צריך לגדל פירות יער בחורף, שכן בקיץ האבקה מתרחשת באופן טבעי - אתה רק צריך לפתוח את דלת החממה ולהכניס את החרקים.

אתה יכול להאכיל צמחים פורחים ופרי עם אשלגן, אמוניה ודשנים אורגניים. הכי מתאים לזה אמוניום חנקתי, אשלגן כלורי או זבל רגיל... תדירות האכלה - פעם בשבועיים.

בנפרד, ראוי לציין את תנאי החורף של תותים בהיעדר חימום. למרבה הצער, בתנאי האקלים שלנו, זה כמעט בלתי אפשרי לעשות זאת. גם אם תבודד את קירות המבנה ותכסה את המיטות בחומרים מבודדי חום, הצמחים ימותו בכפור חמור. חלק מתושבי הקיץ פותרים בעיה זו על ידי הובלת שתילים לחמימות של בניין מגורים. אם הגרגרים גדלים במיכלים נפרדים או בעציצים, זה לא יהיה קשה.

למרבה הצער, תותים עסיסיים ומתוקים אהובים לא רק על ידי אנשים, אלא גם על ידי חרקים שונים. לדוגמה, קרדית עכביש, חדקוניות או נמטודות. והצמח עצמו רגיש למחלות שונות. בהיעדר טיפול הולם או תנאי גידול לא הולמים, ניתן למצוא בערוגות ריקבון לבן ואפור, רמולריה ואפילו טחב אבקתי.

זה קל לעשות אם אתה פועל לפי הכללים הבסיסיים.

• לשתול רק שתילים בריאים.

• אווררו את החממה באופן קבוע ועקבו אחר רמת הלחות.

• אין לשתול שקעים צעירים קרוב מדי זה לזה.

• אין להוסיף עודפי דשן אלא אם כן יש צורך.

• פעם בעונה, בצע טיפול מונע עם קוטלי פטריות, החדרתם למים להשקיה.

• קורעים עלים חולים ופגומים בזמן ואל תפחדו להקריב צמח שלם כדי להציל את השאר.

לאחר שהתקבל קציר בריא, יש למכור או לעבד אותו בהקדם האפשרי, ולכן יש למצוא קונים מראש, ובמדפים הרחוקים של הארון ניתן למצוא ספר עם מתכונים לפתן ולריבה האהובים עליכם.