הכל על תותי בר

לדעת הכל על תותי בר וההבדלים בינם לבין תותים חשוב לא רק מתוך סקרנות כללית - ברי זה טעים, ומועיל לדמיין איך לגדל ולאסוף אותו. מידע על איך תותי בר מתרבים ביער והיכן הם גדלים רלוונטי. תיאור העלים ושינוי השורשים עומדים בנפרד.

תות בר נפוץ הוא לא רק פרי יער טעים, אלא גם אחד הנציגים המדהימים ביותר של צמחיית היער של חצי הכדור הצפוני. הוא שייך למעמד הדו-פסיגיים ולמשפחת ה-Rosaceae, ולכן ניתן להתייחס לקרוביו:

• מתוק אחו;
• אפר הרים;
• דובדבן ציפור;
• ספיראה;
• cinquefoil;
• פטל;
• אגס;
• מִשׁמֵשׁ.

צמח היער יוצר שיחים רב שנתיים. מערכת השורשים כוללת קני שורש קצרים. הגובה יכול לנוע בין 0.05 ל-0.3 מ'. עלים גדלים על סוגים שונים של תותים:

• מ יורה וגטטיבי - סוג טרינרי;
• בעונות חמות - עם פטוטרות ארוכות;
• עם הגישה של מזג אוויר קר עם פטוטרות מקוצרות.

סידור העלים הבסיסי הוא רוזטה ליד השורש. ניתן לראות את הסטומטה רק בקצוות התחתונים. הקצה העליון של העלה צבוע בגוון ירוק כהה וכמעט נטול כל תותח, התחתון הוא מעבר מאפור לירוק, עם התבגרות רכה. בבסיס העלים קיימים עקה מסוג אזמלי.

בסך הכל, חלקי הגבעול הממוקמים מעל ובקרקע מגיעים לאורך של 10 ס"מ. צילומי פני השטח מחולקים ל-3 קטגוריות:

• צמחים חד-שנתיים קצרים (מוכרים יותר כקרניים);
• אנטנות (הן נוטות לזחול לאורך הקרקע);
• peduncles שנוצרו באמצע האביב מניצנים יצירתיים.

במאפיינים הבוטניים של תות בר, אין גישה אחידה לתיאור צורת חייו. אז, על פי שיטת Raunkier, הוא מתואר כהמיקריפטופיט של רוזטה. ישנם גם סיווגים של Zazulin, Smirnova ו-Serebryakov, ובכל אחד מהם צמח זה מוגדר אחרת. כדי להבין בצורה ברורה יותר איך נראה תות, אתה צריך לקחת בחשבון את המאפיינים האחרים שלו:

• סוג עלה פתיל עם קצה משונן;
• ונציית צירו-רשתית;
• פרחים לבנים;
• פיתוח שפם מהצירים של העלווה הבסיסית;
• גבעולים זקופים עם רמה טובה של עלים;
• pedicels מוארכים;
• פירות של פורמט achene;
• תפרחת נמוכה פרחונית, סוג corymbose.

בית הגידול של תותי הבר מכסה כמעט את כל האזורים ברוסיה עד לאורל. החריגים היחידים הם:

• אזורי הצפון הרחוק;
• ערבות הים השחור;
• השלבים התחתונים של הוולגה.

יתר על כן, מקומות הצמיחה מסוג זה כוללים בנוסף:

• מדרום לסיביר;
• בלארוס;
• חלק מהערבות האוקראיניות;
• אזור יערות מרכז אסיה.

ברי זה גדל ביער באזורים ובשוליים דלילים בהירים, בקרחות. ניתן לראות אותו באחו יער, ובין שיחים צפופים, ואפילו באזורים ישנים שרופים. למרות שהתות מתפשט בצורה רחבה מאוד, הוא אינו מסוגל ליצור סבך גדול.

הסיבה העיקרית היא ההשפעה המכריעה של כיסוי הדשא. באזורים שנכרתו לאחרונה, המין אוהב האור הזה מתפתח באופן פעיל, אבל הוא כמעט אף פעם לא מתרחש בקרחות ישנות, והפרודוקטיביות שלו יורדת במהירות. תוך 1-2 שנים, חידוש היער והיריבות העשבוניות מוביל לעקירת תותים.לכן, מדד חשוב לגידול סבך הוא סילוק מקסימלי של צמחים מתחרים - העיקר שהוא לא גורם נזק גדול למערכת האקולוגית. מקורות מסוימים טוענים שתותי בר גדלים בכל יבשת כדור הארץ, למעט אנטארקטיקה, אך מין זה נפוץ ביותר באירואסיה. שיח כזה גדל לא רק ביערות פראיים, אלא גם בחגורות יער.

האזור האמצעי של רוסיה עשיר בתותים. לפעמים אפשר אפילו לראות אותם בשדות. באזור מוסקבה, הגרגרים של מין זה גדולים בגודלם. תותים נמשכים בעיקר לעבר יערות נשירים ולא מחטניים. בין כל העצים הנשירים היא "מעריצה" במיוחד אספן וליבנה. בתחילת עונת הפירות ניתן למצוא תותים בקצוות הדרומיים. ואז הברי "הולך" למעמקי היער. בחלק האחרון של העונה כדאי לחפש אותו בקצוות הצפוניים ובאזורים מוצלים מרוחקים. בשטח מישור ההצפה ובמורדות המתונים של נקיקים יש גם לא מעט סיכויים.

שני פירות יער אלה דומים יחסית, אבל יש הבדלים משמעותיים ביניהם. טעמם של פירות התות מתוק הרבה יותר, וצורתם קרובה יותר למעגל שלם. יבול התותים הבשל מקבל צבע אדום עשיר, לפעמים בורדו. הכוס אינה תופסת את העובר, אלא מתרחקת ממנו מעט. ישנם הבדלים משמעותיים נוספים:

• תותים הם דו מיניים, תותים תמיד יוצרים שיחים חד מיניים;
• גרגרי תות שדה מבחוץ הם בצבע אדום כהה, בפנים הם לבנים, ובתותים אפילו הבשר עצמו אדום לחלוטין;
• תותים חמצמצים, תותים נטולי תו כזה (למרות המתיקות הפחות מודגשת) ובעלי ארומה נעימה חזקה במיוחד;
• תותים רכים, תותים שומרים טוב יותר על צורתם ונוחים במהלך ההובלה;
• לתותים יש יותר שפם ופריון ביולוגי גבוה יותר.

כבר מההתחלה יש להדגיש כי שתילת תותים קטנים וגדולים בקרבת מקום יכולה להיות רגועה לחלוטין. אלו מינים שונים בעלי רמות שונות של פלואידיות, ולכן החצייה בלתי אפשרית לחלוטין. כמו בטבע, נכון יותר לשתול תותי בר באזורים שטופי שמש. לעבודה זו נבחר רגע קריר יחסית וחובה לבדוק עד כמה הקרקע נרטבת. רצוי לפזר חול על הצמחים הנטועים.

כצפוי, עדיף לקנות שתילים ממשתלות מוכחות עם מוניטין טוב (אם כי אתה יכול לגדל יבול כזה בעצמך). הוא נטוע בשטחים פתוחים בעשור הראשון של מאי. בשיחים מפותחים העלווה ירוקה לחלוטין ואין לה כתמים אדומים. כדאי גם לוודא שהשורשים מפותחים היטב, אין עליהם אזורים יבשים או רקובים. זריעת זרעים לשתילים מתבצעת במחצית הראשונה של פברואר, בדרך כלל מקדימה אותה השרייה של 48 שעות במים חמים.

מיכלי שתילים מלאים באדמה אוניברסלית. את הזרעים עצמם מערבבים עם כמות מסוימת של חול לפני שהם מונחים על פני השטח. השקה את השתילים בכמות קטנה של מים. הדרך הנכונה והבטוחה ביותר היא להשתמש במרסס. המיכלים מכוסים בניילון ונשמרים בפינה קרירה וחשוכה למשך 48 שעות. לאחר מכן יש למקם את המיכלים בפינה חמה עם תאורה טובה. במקרה זה, יש לפקח על כך שאור שמש ישיר לא ייפול על הצמחים. שתילים של תותי בר מושקים בדרך כלל עם מזרק. הרבה יותר קל להם לתת זרם דק שלא נופל על העלווה.

ההתקשות של צמחים אלה מתחילה בעשור האחרון של אפריל. בתחילה הם נשמרים בחוץ למשך 1/2 שעה. זמן זה גדל בהדרגה. שתילים מוכנים בדרך כלל להשתלה בחוץ בחודש מאי. כדי להפוך את ההליך ליותר מוצלח, כדור הארץ נרטב ומשוחרר.

כדאי גם להציג:

• קוֹמפּוֹסט;
• אֵפֶר;
• חוֹל.

תותים נטועים ברצועות, עם מרווח שורות של 30 ס"מ. הרווח בין החורים צריך להיות 10-15 ס"מ. אין לשתול צמחים לעומק - שושנת העלים צריכה להישאר באוויר הפתוח. לא יהיו יותר דקויות אגרוטכניות מיוחדות בתהליך עצמו. אתה רק צריך לקחת בחשבון שהגבעות והמקומות הפתוחים לשתילת תותים אינם מתאימים במיוחד, אם תשתלו אותם שם, אז תצטרך לדאוג לשמירת שלג.

המלצות נוספות:

• בסתיו, לחפור אתר עבור כידון חפירה אחד;
• באביב כדי לשחרר את הקרקע עם מגרפה, בו זמנית להיפטר משורשי עשבים;
• בעת השתילה בסתיו, לחפור ולשחרר את האתר תוך 15-20 ימים;
• לפני החפירה יש למרוח 10 ק"ג זבל, 0.05 ק"ג סופרפוספט ו-0.03 ק"ג אשלגן גופרתי ל-1 מ"ר;
• מפזרים היטב את השורשים ומפזרים אותם באדמה.

גידול נכון של תותי בר בגינה או בגינת ירק פירושו:

• הדברת עשבים;
• השקיה רגילה;
• התרופפות כדור הארץ;
• הכנסת חומרים מזינים.

לאחר היווצרות שטיח מוצק, יהיה קל יותר לטפל בו. לעשבים שוטים אין כמעט סיכוי לנבוט היכן שהוא נוצר. ניתן גם לעצור את ההתרופפות. גידול תותים בבית או בקוטג' קיץ, תצטרך להיפטר מעלים ושפמים יבשים באביב. חותכים אותם בסכין ואז שורפים אותם במקום בטוח.

היתרון של תותי בר על פני תותי גינה הוא שהם אינם דורשים הגנה מפני שינויי טמפרטורה באביב. בחודשי האביב יש צורך לשחרר את הקרקע לעומק של 2-3 ס"מ ליד השיח. במרווחי שורות, נתון זה מגיע ל-10 - 12 ס"מ. שיחים ישנים אמורים להיות מכוסים באדמה יצרנית. צריך להשקות את הצמחים בארץ:

• כשהם דוהים;
• כאשר כל גל קציר מסתיים;
• כאשר הפרי מסתיים;
• באמצע ספטמבר (רגע הנחת ניצני הפרחים).

השתלה בסתיו יכולה להיעשות די רגוע. זה שונה מעט בטכנולוגיה מהעברה של שתילים צעירים באביב. בכל מקרה, תותי בר זקוקים לדישון קבוע. בפעם הראשונה הם מאכילים אותה בסוף אפריל או בעשור הראשון של מאי. תמיסת האכלה נוצרת באופן הבא:

• לדלל 0.5 ק"ג גללי פרות 6 פעמים;
• יוצקים 10 ליטר מים לתוך מיכל;
• הוסף 0.06 ק"ג סופרפוספט ואותה כמות אפר עץ.

בפעם השנייה, דשן מוחל ממש לפני הפריחה. 0.09 ק"ג אפר עץ ו-0.06 ק"ג סופרפוספט מונחים על דלי רגיל של 10 ליטר. ההלבשה השלישית מתבצעת עם קציר היבול. ראשית, יש להשקות את האדמה. ואז לפזר באופן שווה (במונחים של 1 מ"ר) 0.01 ק"ג אמוניום חנקתי.

אתה יכול להחליף אותו עם 0.02 ק"ג של אמוניום גופרתי. במקום דשנים מינרליים, לעתים קרובות נעשה שימוש ב- slurry. הוא מדולל בדיוק 6 פעמים. הרכב כזה משמש בכמות של 3-5 ליטר לכל 1 מ"ר. מ 'בצומת של קיץ וסתיו, יש צורך להשתמש אך ורק רטבים מינרלים - 0.05 ק"ג של סופרפוספט ו -0.025 ק"ג של מלח אשלגן.

שיטה זו עובדת טוב במיוחד עבור שיחים של השנים הראשונה והשנייה של הפיתוח. בדיוק בזמן הזה, היווצרות השפם יעילה במיוחד. את השיחים יהיה צורך לחפור בסוף יולי, תחילת אוגוסט. אבל אתה יכול לעשות זאת גם בצומת של מאי ויוני. נחיתה על מגרש אישי מתבצעת באזורים מוצלים.

כדי שהמסה הירוקה תיווצר בצורה פעילה יותר, 45-60 ימים לפני ההשתלה, הם מונחים במקום הנבחר:

• 8-10 ק"ג של חומר אורגני;
• 0.012 ק"ג של דשני פוספט;
• 0.015 ק"ג תערובות אשלג.

כאשר מתחילה היווצרות שפם, הקרקע מכוסה בכבול. השכבה האופטימלית שלו היא 4-5 ס"מ. רוזטות, מפזרות את השפם, מוצמדות או מפוזרות באדמה. נדרשת השקיה אינטנסיבית. טכניקה זו מאפשרת לך להתאמן משיח אחד שהובא מהיער ל-20 שקעים. לידיעתכם: תותי בר מתרבים בטבע רק עם שפם. לכן, שיטה זו מתבררת כבחירה הטובה ביותר מנקודת המבט של הבוטניקה.

רצף של עבודה:

• מבחר פירות יער בשלים;
• חיתוך זרעים עם להב חד;
• ייבושם על נייר עבה;
• אחסון עד תחילת האביב;
• בעשור הראשון של מרץ - רוויה של מכולות עם אדמת גינה קלה;
• פילוס המשטח;
• השקיה בשפע;
• אבק את הזרעים המפורקים בשכבת מילימטר של חול;
• כיסוי יבולים בזכוכית, אשר מוסרת רק לריסוס מבקבוק ריסוס;
• הסרת זכוכית במקרה של שתילים;
• צלילה של שתילים כאשר מופיעים 1-2 עלים אמיתיים;
• העברה לאדמה פתוחה עם תחילת מזג אוויר חם ויציב.

עובש לבן היא מחלה קשה של תותי בר. ביסודו זה חשוך מרפא. מחלה זו מדוכאת רק בדרך אחת: הם נפטרים מהשיחים הפגועים ומטפלים באזורים בעייתיים עם כימיקלים. אפשר להפחיד את חדקונית פטל-תות עם מרק טנזי, שאליו מוסיפים סבון כביסה. כאשר חרק זה תוקף במהלך ניצני השתמש ב"Intavir", וכאשר הפירות מוסרים - "Actellik".

כדי למנוע נזקי קרציות, מטפלים בשיחי תות בחליטת קליפת בצל לפני הפריחה. אם הקרציות תוקפות לאחר הקטיף, יהיה צורך לכסח את העלים. הצמחים עצמם מטופלים בפופאנון מדולל לריכוז של 0.1%. הגנה מפני שבלולים ניתנת על ידי פיזור האדמה:

• ליים מושחל;
• תערובת הומוגנית של אפר עץ ואבק טבק;
• סופר פוספט.

ריסוס בתמיסת סבון-סודה או סבון-ויטריול מסייע במניעת נזקים של טחב אבקתי לפני הפריחה. אם בשנים קודמות התות כבר סבל מאוד מזיהום כזה, העלים שלו מטופלים ב"טופז" או בתמיסה של 8% של גופרית קולואידית. כדי להפחית את הסיכון לזיהום פטרייתי, מניחים קש ומניחים פלסטיק. כדי לדכא את הגורם הסיבתי של ריקבון אפור, ריסוס מנע עם תמיסת שום עוזר. הם פונים אליו במהלך ניצנים פעילים.

בדרך כלל תותי בר מבשילים בסוף יוני ובשליש השני של הקיץ. אבל זה אופייני רק לנתיב האמצעי. באזורים הדרומיים של רוסיה, לפעמים הוא מבשיל כבר במפגש האביב והקיץ. בשנה מסוימת, המצב יכול להשתנות באופן דרמטי. יש צורך לקטוף פירות יער או בבוקר, כאשר הטל מתאדה, או בסוף היום.

תותים רטובים, כמו אלה שנקטפו ברגעים חמים, מתדרדרים במהירות. זה אופייני גם ליבול בשל ומעוך מדי. יש לייבש מעט את הגרגרים (או בחוץ בשעות האור, נכנסים למייבש 4-5 שעות). לאחר מכן הם מיובשים ב-45-65 מעלות, משיגים יכולת זרימה, אך לא כולל את המראה של עובש.

כדאי לציין מיד שהפירות האמיתיים של תותים הם אגוזים קטנים, ומה שבדרך כלל אוכלים הוא רק פרי כוזב. במקביל, הם החלו לגדל אותו באופן מלאכותי מאוחר יותר משהם יצרו נשק חם וגילו את אמריקה. בעבר, אנשים היו מרוצים ממה שצמח בטבע מעצמו. בתרבות הברזילאית, תותים הם סמל לרווחה ולשגשוג משפחתי – לא בכדי הם אוהבים לפזר אותם סביבם בקרנבלים.

בניגוד לאמונה הרווחת, ברוסיה שיח זה נושא פרי לאורך זמן - מאמצע מאי עד אמצע יולי. גם בעבר הרחוק היה בארצנו מנהג להאכיל את כל הקרובים והשכנים בקציר התות הראשון, אבל לא לגעת ביבול בעצמנו. האמינו שזה יבטיח אוסף יציב בעתיד. השפעתם של תותי בר על גוף האדם שנויה במחלוקת. מצד אחד, הוא מסייע להילחם בכאבי ראש ומפעיל את ייצור הקולגן, מצד שני, הוא מובחן בפעילות אלרגית בולטת.

עד תחילת המאה ה-19, צמח זה כלל לא היה באי בורבון. אולם ברגע שהובאו לשם רק 5 שיחים הם התרבו וגדלו מאוד. במהלך הבשלת היבול, הגדות במקומות רבים אדומות לחלוטין. לדברי מומחים, הצורות המוקדמות ביותר של תותים הופיעו בתחילת התקופות הקרטיקון והפלאוגן. ובמדינה שלנו, ברי זה הפך פופולרי מאוד רק במאה ה -18, לפני שיחים אחרים היו בעלי עניין הרבה יותר גדול.

יש עוד כמה עובדות חריגות:

• תות בר - אחד הצמחים הנפוצים ביותר בעולם;
• העלים שלו שימושיים ביותר;
• מין זה אינו חי במקום אחד יותר מ-5 שנים ברציפות, אפילו בתנאים מלאכותיים;
• בירת התותים הבלתי רשמית של העולם היא העיר Vepion (בלגיה).