מעשנות נירוסטה: איך לבחור?

מעשנות נירוסטה הן סוג של מכשיר עישון. אנשים רבים אוהבים מזון מעושן, ולכן הם תוהים לעתים קרובות כיצד לבחור את הדגם הנכון. קודם כל, אתה צריך להכיר את התכונות והיתרונות של העיצוב.

למעשנת הנירוסטה יש רשימה של יתרונות, שבגללם מוצר זה הוא פריט עישון מועדף.

היתרונות כוללים את התכונות הבאות:

• רמת חוזק גבוהה;
• חיי שירות ארוכים;
• רגישות נמוכה לפיח;
• אפשרויות עישון חם וקר;

• ניידות הדגם;
• העיצוב נחשב בטוח;
• עמידות בפני חלודה;
• קלות הטיפול;
• הוראות שימוש פשוטות.

כל מעשנה מכילה את הרכיבים הבאים:

• תא עישון;
• תא אש;
• אֲרוּבָּה.

ניתן לייחס את הפריטים הבאים לרכיבי עזר:

• דלת;
• מכשירי בקרה;
• סריג עם ווים.

למעשנת נירוסטה עשויה להיות אטם מים, שאנשים רבים מכנים מנעול הידראולי. הוא אחראי למניעת כניסת המוני אוויר לתא העישון עצמו. זה גם מרחיק ממנו עשן וריחות. הנכס הראשון אינו כולל הצתה של נסורת, והשני מספק נוחות בייצור מוצרים מעושנים בבית.

מוצרים כאלה הם תמיד ניידים וקלים.

הם מכילים:

• קופסת מתכת אטומה מצוידת בידיות;
• מכסה עם צינור למיצוי עשן (גרסאות שטוחות, חצי סגלגלות ומשולשות זמינות למכירה);
• שני סריג, הממוקמים בשני מפלסים;
• יכול להיות מדחום במכסה.

ארגז אש עם ארובה במעשנות עם אטם מים אינו קיים. נסורת עם שבבים מונחת על החלק התחתון של החדר. עשן נפלט דרך חור במכסה.

מעשנה ביתית יכולה להיות מסוגים שונים. במבצע יש עיצוב דו-שכבתי או חד-שורה, הסורגים שלו עשויים מפלדת אל חלד. מכיוון שהחומר אינו מחליד, מוצרים אינם נדבקים אליו, מה שמדבר על קלות טיפול. יש מעשנה עגולה במכירה. הוא משמש בדרך כלל לעישון קר או חם בבית. הם קטנים בגודלם מה שהופך אותם קלים להתאמה למטבח.

מוצרים מלבניים עם אטם מים הם פופולריים. הם קלים לשימוש, בעלי גודל קטן, בשל כך הם יכולים לשמש כמעשנת קמפינג לטיולי דייג, ברביקיו ואירועים אחרים. כמו כן, אפשרויות ביתיות רגילות עשויות מפלדת אל חלד, מצוידת במכסה הדוק ללא אטם מים. מודלים כאלה מאופיינים בצורה גלילית. כמו כן יש בשוק מעשנה אנכית העשויה מפלדה לא מגנטית. לחומר יש הרכב זהה לפלדה, שהיה פופולרי בברית המועצות.

לכל הדגמים בשוק יש פלטה. זהו מרכיב הכרחי בעיצוב, מכיוון שהוא מגן על הצ'יפס מהמיץ מהמוצרים.בהיעדר מגש, תתמודדו עם מצב בו המיץ מתחיל לבעבע ולהרוס את כל תהליך הבישול. בייצור בית עישון משתמשים ביריעות פלדה שעובין 2-3 מ"מ. אם עובי הדופן קטן מ-2 מ"מ, המוצר יעבור דפורמציה בחימום ויכשל במהירות.

מידות מעשנת הנירוסטה נחשבות ליתרון של מוצרים אלו. אתה יכול לבחור כל מידה ומשקל המתאימים למטרה שלך. המידות האופטימליות של מוצרים עם אטם מים הם: 500 * 300 * 300 מ"מ עם משקל של 12 ק"ג.

מעשנות נירוסטה מייצרות מותגים שונים. בעת הבחירה, כדאי לקרוא בעיון את המאפיינים של הדגמים, כמו גם ללמוד ביקורות לקוחות.

החברה הפינית קיבלה ביקורות חיוביות רבות מותג Hanhi... היצרן מציע את דגם Hanhi 20L, שהוא מוצר מודרני מנירוסטה. ניתן להשתמש במעשנה בבית ובחוץ. המכשיר מצויד באטם מים, שבזכותו המטבח לא יתמלא בריחות מזון. בעזרת מדחום דו-מתכתי ניתן לשלוט בטמפרטורה. דגם זה נפוץ למדי, כפי שמעידים ביקורות רבות של לקוחות. המשתמשים מרוצים מיחס המחיר ואיכות, כמו גם הצורה הנוחה של המכשיר, קלות השימוש והתחזוקה.

מעשנים מחברת "Suomi" הפינית כבשו את השוק ושימחו הרבה אנשים. היצרן מציע לקהל שלו מוצרים העשויים מנירוסטה, שעוביה 2 מ"מ. מצב זה אינו כולל שריפת מוצרים. צרכנים מרוצים מציינים שהמכשיר מעשן ללא עשן, בזמן הבישול בבית לא מורגשים ריחות. דגמים של מותג זה מתאימים לבישול על כל כיריים. מעשנים שומרים על המראה האטרקטיבי שלהם לאורך כל תקופת הפעילות.

יצרן מקומי "Eat-Koptim" עוסקת במכירת מוצרים אלו, בעזרתם כל אחד יכול לעסוק בעישון חם או קר. המותג קיים בשוק כבר יותר מ-10 שנים ומציע לקהל שלו את הווריאציות האופטימליות של מעשנות נירוסטה, ביניהן כל אחד יכול למצוא את הגרסה שלו. לחברה מתקן ייצור משלה במוסקבה, שבזכותו ניתן לבצע הזמנה אישית לפי שרטוטי הלקוח. לקוחות אוהבים את הגישה האינדיבידואלית, ולכן הם פונים לעתים קרובות ליצרן זה עם הסקיצות שלהם. הדגם עם אטם מים עשוי פלדה לא מגנטית Aisi 201 זכה להרבה ביקורות חיוביות. יש לו משטח מט.

אתה יכול לעשות מכשיר עישון עשוי מחומר אל חלד במו ידיך. לצורך עבודה, תצטרך לחתוך את הנירוסטה למידות הדרושות לך. אתה יכול לבחור כל פרמטר הנדרש לשימוש שלך. אם אנחנו מדברים על גודל של מעשנה ממוצעת, שבה אתה יכול לעשן שתי תרנגולות בכל פעם או לסדר שתי שורות של מקלות תופים או דגים, חייב להיות במידות הבאות:

• אורך - 700 מ"מ;
• רוחב - 400 מ"מ;
• גובה - 400 מ"מ.

לאחר שחתכת את הפלדה, אתה צריך לעשות תפר. השתמש בריתוך ארגון למטרה זו. המכסה חייב להיות בעל חורים ליציאות עשן. הסורגים צריכים להיות גם עשויים מנירוסטה. מיכל השומן צריך להיות ממוקם מעל מיכל הנסורת. אתה יכול לצייד אותו ברגליים. זה הרבה יותר נוח מיצירת מדפים שמקשים על הניקוי.כדי למנוע מהדפנות האחוריות להתעוות מחשיפה לטמפרטורות גבוהות, יש לבחור יריעות בעובי מספיק, וכן לוודא שהריתוך באיכות טובה.

על ידי ביצוע פעולות אלה, אתה יכול ליצור במו ידיך מעשנה שתשרת במשך זמן רב ותשמח עם מנות של בשר עוף, נקניק ומעדנים אחרים.

אתה יכול להתקין את המעשנה בדרכים שונות. לרוב הדגמים יש מעמד שבזכותו ניתן להשתמש במבנה על כיריים גז או חשמליות, או לעשן בשר בקוטג' קיץ, בחוץ על האש. מבנה נוח תורם לעובדה שלמעשנות יש ביקוש רב והם כמעט אוניברסליים. בשל גודלה, המעשנה תתאים בקלות לתא המטען של מכונית, ותותיר מקום לפריטי קמפינג.

כדי ליהנות מטעמים של דגים או עוף בבית או בקוטג' הקיץ שלך, עליך להכיר את תהליך השימוש בציוד חדש במטבח שלך. השימוש בבשרים מעושנים הוא קל, אבל כמה טריקים יעזרו לך להפוך את הבשר המעושן לטעים עוד יותר.

שבבים חייבים להיות בתחתית המבנה. כדי להקל על הניקוי, הניחו את הצ'יפס בשקית נייר כסף לא אטומה. זרקו את האריזה לאחר שסיימתם לבשל.

חומר מכל עצי פרי יכול לשמש כצ'יפס:

• בעזרת משמש, הבשר רכש ארומה עדינה וטעם לוואי מתקתק;
• דובדבנים מסוגלים להעניק למזונות ארומה ייחודית;
• עץ התפוח נחשב לבחירה הטובה ביותר אם אתה רוצה לקבל עשן ללא ארומה;
• השזיף ארומטי יותר מעץ התפוח, אך אינו מסוגל להתחרות בדובדבן;
• אם אתה רוצה להעניק לבשר טעם עצי, השתמש באספן, אלון או אלמון.

כאשר אתה שם את הצ'יפס בתחתית, אתה צריך למקם את המזרן. כדי להקל על הניקוי, עטפו אותו בנייר כסף. אז אתה צריך לשים את מדף האוכל. אל תשכחו להבריש אותו בשמן חמניות. עכשיו אתה יכול לשים את המכסה על המעשנת ולמלא את מלכודת הריח במים. המעשנה מוכנה לשימוש.

ישנן מספר דרכים בהן ניתן לנקות מעשנת נירוסטה. מומלץ לשטוף את המוצר מיד לאחר הבישול, מכיוון שקל הרבה יותר לנקות משקעי פחמן טרי. תצטרך להסיר את השבכה עם המזרן, להסיר את האפר. לאחר מכן ספוג את השומן על המכסים במגבת. כעת ניתן להחזיר את המזרן ולמלא אותו במים וחומרי ניקוי.

מומלץ להשתמש במוצרים הבאים:

• חומר ניקוי "שומנית" בצורת תרסיס;
• תכשירים מיוחדים Alkalinet 100 ו- Kenolux Grill;
• הכנה להסרת שומנים AV A 11;
• מנקה פברליק גריזלי.

תכשירים אלו מכוונים לניקוי מוצרי נירוסטה והם ברמת איכות גבוהה. לאחר שעה ניתן לנגב את פני המעשנת בעזרת ספוג ולשטוף במים זורמים.

אתה יכול גם להשיג תוצאות טובות באמצעות שיטות מכניות:

• מברשת מיוחדת המיועדת למשטחי מתכת מנקה היטב את השבכה;
• אתה יכול להשתמש במברשת ממונעת כדי לנקות את גריל Boyscout 61255;
• חלק מהמשתמשים משתמשים במברשת מתכת עגולה המחוברת למטחנה קטנה.

באמצעות שיטות אלה, אתה יכול להחזיר את המעשנה שלך למראה המקורי שלה.

למידע על איך לבחור מעשנה נירוסטה, ראה את הסרטון הבא.